1: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:15:59.85 ID:0N3qI83M0
ワイの舌が死んでんのかこれ?
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2: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:16:20.38 ID:71Fs4kmN0
好みやろアホか

5: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:16:50.47 ID:Xhb2w0zS0
安物食ってるからだろ

31: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:22:03.74 ID:0N3qI83M0
>>5
高い牛肉食った事あるんやが
油の塊みたいでやっぱり微妙やったわ

ワイには高い肉は合わんのかもしれへん

6: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:16:54.29 ID:hBbtaEg80
脂身こみだと豚が一番うまい

8: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:17:10.98 ID:RZpyhYJF0
ワイも鶏肉好きやで

9: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:17:44.58 ID:XCZdqNxGM
牛肉はイノシン酸+グルタミン酸量が少ないからしゃーない

15: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:19:35.04 ID:+mkmEI+10
???「かわいそうに…本当に旨い牛肉を食ったことがないんだな」

17: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:19:54.54 ID:ap4Yln1pa
同じ値段なら豚のほうがうまい
鳥は不味い

16: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:19:38.04 ID:XCZdqNxGM
鶏肉
イノシン酸含有量(mg/100g):150~230
グルタミン酸含有量(mg/100g):20~50
豚肉
イノシン酸含有量(mg/100g):230
グルタミン酸含有量(mg/100g):10
牛肉
イノシン酸含有量(mg/100g):80
グルタミン酸含有量(mg/100g):10

高い旨味少ない脂もたれるの三冠王、それが牛カス

19: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:20:11.02 ID:i/1gpDtW0
豚肉と牛肉って同じ味付けで同じように調理したらホントにそんなに変わるのかな
雰囲気で言ってるとこない?

28: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:21:20.46 ID:o3cNtRXY0
>>19
違い分からない奴ヤバいやろ

206: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:45:14.15 ID:i/1gpDtW0
>>28
似たような部位を同じ切り方して同じ味付けして実験してみたことないんだもん

216: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:46:38.25 ID:8mgVPgK20
>>206
まず似たような部位を探してみろ
ないから

23: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:20:36.26 ID:fUhqjIQdd
牛肉の上手いのはうまい
鶏肉はタレ漬けしとけばだいたいうまい

24: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:20:42.91 ID:IhUq1yJad
好みがあるのはわかるが執拗に牛を貶めるやつはただの逆張りや

25: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:20:47.74 ID:YVgsULlS0
安い牛肉はうまく料理しないとモサモサパサパサやけど鶏肉はブラジル産のやっすいの適当に焼くだけで美味いし

29: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:21:45.25 ID:9fsd8IfN0
安上がりでええやん

38: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:23:36.26 ID:f9Bm7oUpa
スーパーのちょっと良いステーキ用牛肉を焼くだけで鬼の旨さだよ
おれも基本は鳥肉派だけどね

39: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:23:48.87 ID:cS2fJ3Nl0
旨味成分云々の前に味違うやん

42: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:23:52.40 ID:m8MPcOjq0
高い牛肉は一口でええわ
でも腹は満たされん
外国の赤身最高や!!

43: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:24:07.31 ID:pYSrN0ov0
焼き鳥から揚げに加えて最終兵器のローストチキンや

45: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:24:48.07 ID:MGZpznky0
唐揚げ弁当と焼肉弁当どっち食うかって話よ

46: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:24:52.13 ID:kKT1GK1Ld
牛肉は安いやつと高いやつで味ちがいすぎるわ
豚もわりとそう
鶏肉なんかだいたいうまいのにな

51: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:25:47.98 ID:AVnvt5zaa
良い脂身のうまさはたしかに豚が1位だわ

56: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:26:48.39 ID:9ZZc0/MId
牛豚鶏はみんな違ってみんな良いんだよ
一番なんて好みだから決められないんだよ

57: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:27:26.52 ID:uU+2xERG0
美味さの最高値はええ牛肉やけど高いしすぐ飽きるからなぁ
3切れでええもん

65: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:27:55.23 ID:o+eTzcQPd
猪とか鹿の肉てどうなん

69: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:28:29.99 ID:mnHltYxt0
>>65
臭い

71: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:28:40.80 ID:o3cNtRXY0
>>65
処理の仕方次第で美味くも不味くもなるって話やな

75: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:29:44.66 ID:N4SWGOU7d
>>65
しっかり血抜きしてれば美味いで
特に鹿はほんまに美味い
猪とアナグマは食ってるものにもよる

87: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:31:26.17 ID:ZSyC5cGz0
>>75
鹿は調理法選ぶやろ
背ロース以外はどう頑張ってもレバー感は抜けんし

66: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:28:10.68 ID:6P4Q6xNx0
ラム肉しょっちゅう置いてあるライフ有能
味はいつもいっしょだが

83: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:30:58.34 ID:o3cNtRXY0
こないだダチョウのタタキ食ったんやけど何とも表現しにくい味やったな
牛と鳥の間のような

90: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:31:36.55 ID:eQPynM0+0
ブラジル産ってなんであんなに臭いんや
冷凍が悪いのか元々臭いのか

107: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:33:30.41 ID:x4cw6eL20
>>90
餌に気を使って無いからやでソースはなんJ

97: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:32:30.26 ID:7lfKAI830
豚は生ハムが一番うまい

125: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:35:32.65 ID:LQkDtLBH0
>>97
プロシュートとかハモンセラーノ限定だな
国産のはこれじゃない感が強い

98: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:32:37.69 ID:UUenZy+5x
炭火で焼いたせせりが一番美味い説

100: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:32:43.58 ID:BGaVftuzr
牛を食べたとき一番幸福物質出てる感ある

104: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:33:11.10 ID:RNxCES0d0
高い和牛だと美味いけど100gも食べたらもう食べたくなくなるわ

109: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:33:34.07 ID:dBFe2X6Yd
鴨がおる以上ワイは鳥をえらぶ!

117: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:34:21.73 ID:8mgVPgK20
>>109
キジもうまいしなんなら兎を鳥と言い張ってもいい

111: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:33:53.14 ID:7Ll7hXWt0
牛肉は焼いてからワイン煮したらすごいうまいな

110: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:33:38.77 ID:+Nnml4A50
店以外で牛肉をがっつり食べる機会がないんやが

113: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:34:06.97 ID:7lfKAI830
>>110
これ
変に自分で調理してまずなったら嫌や

112: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:34:06.60 ID:LHa5mgyb0
肉食いたいって時に求めるのは牛か豚
鶏肉は鶏肉食いたいって時にしか欲しくならん

129: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:35:57.18 ID:jlzDeSlop
一人暮らし初心者におすすめの肉の食い方教えて
そのまま焼くだけじゃ飽きた

156: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:39:25.83 ID:o3cNtRXY0
>>129
豚なら白菜とミルフィーユ鍋
鳥なら炊飯ジャーにお湯張ったとこに密封袋に入れた鳥胸肉浮かべて保温して鶏ハム

190: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:43:17.27 ID:BGaVftuzr
>>129
スパイス使え
ナツメグやオレガノを焼く前に刷り込むと全然味違うで

あとは湯煎低温調理

197: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:44:04.37 ID:OdIs9dRL0
>>129
適当に酒醤油みりんぶっかけて焼く

143: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:37:16.61 ID:43u7AXxI0
鶏皮パリパリ油淋鶏かぶりつくともう脳内麻薬ドバドバや
ビール止まらンゴねぇ

150: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:38:43.03 ID:s2HKdaOA0
牛はg600円ぐらい出せば相応の食えるようになったよな
いい時代だわ

152: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:39:14.64 ID:s7o8+TuQa
旨味の豚肉・気品の牛肉・コスパの鶏肉やぞ

166: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:40:33.11 ID:7Ll7hXWt0
鶏は皮も焼いて食べると満足な反面カロリーという現実が

173: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:41:15.42 ID:/GfpHhZc0
鶏は安くても柔らかいし旨い
牛は品質低いと安い鶏以下になる
フィリピンで働いた時に感じた実感や

191: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:43:22.08 ID:1elMNkZE0
たまに牛肉ってそんなうまくないって思うこともあるけど
焼肉食ったら牛肉信者に戻るわ

208: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:45:21.88 ID:bKxLHal50
安い牛はアンガスが安定やな
あんまり変なのないわ

214: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:46:04.35 ID:vnziCWyN0
牛が肉の王様なのは間違いないわ
鶏肉や豚肉にA5とかないやろ

81: 風吹けば名無し 2019/03/09(土) 22:30:47.06 ID:KEOk8M870
カレーは鶏が一番好きなんやが牛も豚も良さがあるから作るとき悩むわ

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