1: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:10:38.55 ID:9R/EONBz0
サケなどの海に降る魚は別として
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3: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:11:34.42 ID:LZrYCWBh0
川魚は食ってる物が悪い

6: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:12:09.03 ID:5qGQZYR+a
一生淡水魚で食えるくらい身がある魚がそもそもそんなおらん

7: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:12:36.03 ID:l63YthfR0
川魚の香味よ

8: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:12:38.91 ID:pGQXhUev0
ヤマメ旨いやん

13: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:13:53.38 ID:r9EoBcZC0
一般的なのは岩魚、山女、ニジマス、鯉か?
まあ海と比べれば少し落ちるな
ブランドになってる信濃サーモンは美味かったで

14: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:14:09.93 ID:9R/EONBz0
養殖のイワナは美味しいよ
よく店で囲炉裏みたいなやつで焼いてるのとか

25: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:17:11.61 ID:I67GcBHw0
養殖イワナの塩焼きは油乗っててうまい

30: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:18:17.13 ID:NzmWyuYgd
ぶっちゃけ鯖に勝てないよね

70: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:29:50.29 ID:0MuIlQMk0
>>30
それはさすがに相手が悪すぎるわ

32: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:18:58.28 ID:otm9XGb60
この前スーパーで鮎買ったんやけどあんまり美味しくなかった
昔放流式の釣り堀で食べたのは美味しかったのに単に雰囲気の問題なんかなでもスーパーのはなんか透明な部分?脂?が多かった気もするし

35: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:19:25.39 ID:tQdKsOUD0
イワナもヤマメもサーモン系統なんやろ?

36: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:19:50.12 ID:r9EoBcZC0
>>35
大きく言えば同じマスの仲間やな

41: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:21:22.80 ID:MeeMinLB0
>>35
イワナは海に降らない
北海道とかにいるエゾイワナは降るけど

40: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:21:11.50 ID:3I7pkoAQd
背中からかぶりつくのほんとすき

42: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:21:47.68 ID:pr9x3Dg+0
イワナ釣りってめちゃめちゃ難しいんやろ?

54: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:24:16.36 ID:9R/EONBz0
>>42
イワナがいる場所に行けば初心者でも毛ばりで入れ食いだよ
そのポイントに行くまでが大変

44: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:22:03.55 ID:NnjQUMaCa
ニジマスは美味いやろ
他の川魚とは違う

48: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:22:57.55 ID:KIzdqtr/0
ヤマメの天ぷらはガチで美味すぎるわ

50: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:23:40.57 ID:0V9FanVZ0
淡水魚は基本的に味が淡白なんだよ

71: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:30:08.93 ID:tnudNVDG0
>>50
そこがいいのになあ

51: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:23:46.10 ID:PGuAWpIq0
川魚は基本白身やからね好みはあるな
ワイは好きやで

52: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:23:50.95 ID:qmBGR9ra0
海の方が美味すぎるだけ

61: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:27:24.87 ID:uApkVPsv0
ワイ長野県民、海のお魚はごちそう

67: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:28:36.83 ID:2Uyi0f8G0
>>61
やっぱ内陸の県ってスーパーで刺身買うと高いんか?

82: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:31:44.81 ID:5qGQZYR+a
>>67
高いというより同じ値段で鮮度が明らかに悪い
後舌が肥えてないからショボい
昔よりはまともやけど

66: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:28:32.89 ID:LuxRGAh40
昔ニジマス釣ってバーベキューしてたなあ
美味かった

72: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:30:13.78 ID:6t2XQ+gja
ボラってどっちや
あと美味いん?

80: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:31:30.74 ID:MeeMinLB0
>>72
ボラは汽水魚やからある程度淡水も海水もどっちもいけるで
でもまずいで

77: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:31:08.60 ID:tnudNVDG0
>>72
河口かな
綺麗なボラならフライにすると美味い

81: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:31:43.22 ID:r9EoBcZC0
>>72
ボラは海の魚や
汽水域まで上がってくるけどな
住んでる場所によるけど一般的に言われてるのは臭いって事やな
綺麗な場所で育ったボラは美味いらしい
ちなみに、ボラの卵の加工品がカラスミや

74: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:30:38.17 ID:/labGa+L0
鮎の塩焼きほんとすき

79: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:31:24.45 ID:zDIOUGGW0
川魚は塩焼きで身を焦がして食うと最高にうまい
海の魚じゃこうはいかん

90: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:32:50.60 ID:NKIfChrX0
近所の川で取る鮎うまい
夏はコレが楽しみ

103: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:35:00.28 ID:sQPnDBDr0
ニジマスはほんま美味しくないよな

105: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:35:10.27 ID:NKIfChrX0
no title

全く美味そうに見えんがキャンプで塩焼きしたアマゴ?や
ゲロ吐くほど美味かった

126: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:37:45.08 ID:6t2XQ+gja
>>105
ピントガバガバでなにもわからずなの草
でもたのしそう

132: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:38:48.45 ID:NKIfChrX0
>>126
ベロベロに酔ってたからこれしか残ってなかったンゴ…

108: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:35:53.33 ID:791W5rm7d
サケさんがいる限り川魚最強は揺るがない

109: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:36:07.72 ID:pr9x3Dg+0
イワナもアマゴもヤマメも難易度同じ?

147: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:41:34.88 ID:/Q2U8TS20
>>109
人によって解釈違うからなんとも
林道と隣接してない山奥の川ならイワナよく釣れるよ
それこそ1日30匹とか
たくさん放流されてる川で、里川っぽい所が初心者ならオススメ

150: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:42:24.28 ID:onnpF1cAa
>>109
イワナが難易度高いやろ
相当上流までいかんと

118: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:36:58.61 ID:05RRFR6l0
淡白な魚の方が好きやからヤマメとかイワナ大好物だわ

119: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:37:03.50 ID:0MuIlQMk0
ちょっとイッチに反論しようと考えたけどやっぱ海の魚に敵わんわ

122: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:37:25.57 ID:EV6d8amu0
鮎はコケしか食わないから美味いのかも?

134: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:39:08.41 ID:r9EoBcZC0
>>122
コケ食ってるから臭くないのが大きいやね
内臓を塩辛にした、ウルカも鮎独特の物やし

133: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:39:04.36 ID:nBfPwrkr0
ポイントまでの川歩き山歩きが面白いのはイワナ
釣って楽しい食べて美味しい姿も美しいのがヤマメとアマゴ

154: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:43:37.41 ID:r9EoBcZC0
以前読んだ記事にハリガネムシに寄生されたカマドウマが川魚の年間エネルギー6割を担ってるって知って驚愕したで

170: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:46:35.75 ID:hyVy5arda
>>154
ナショジオ?

182: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:49:07.54 ID:r9EoBcZC0
>>170
確かナショジオやったと思う
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20141104/422873/?ST=m_labo
厳密にはこの記事では無かったけど似たようなこと書いてあるな

155: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:44:11.28 ID:LD4mfZ6M0
イワナとヤマメはうまいけどなあ水がええんかな

158: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:44:35.97 ID:YmD7mbiT0
1回生の鮭食ってみたいな
寄生虫排除する技術とか発達してないんか

251: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:05:43.37 ID:dDWlmIbM0
>>158
一度凍らせて解凍してから食うのがセオリーやで

173: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:47:03.40 ID:zKGcJfGK0
>>158
鮭の寄生虫は肉眼で弾けるぞ

165: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:45:41.77 ID:r9EoBcZC0
>>158
鮭とは違うけどニジマスとブラウントラウトを掛け合わせた信濃サーモンは刺身で食えるで
美味かったわ

167: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:46:18.49 ID:P5r+8KoJ0
魚河岸いう漫画で「うまけりゃ刺身で人気になってる」いうのがあったな
まぁ淡水魚は寄生虫もあるからそうともいえんのやろうけど

176: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:48:04.82 ID:nBfPwrkr0
一回源流域の釣行遡行とかやってみたいんやけどな。そういう同好会のツテが無いと始めるとっかかりが無くて厳しいわ

203: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:55:58.96 ID:FUKGxkzo0
竹の串に刺してあるのがええんや

206: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:56:26.81 ID:bUfInRt00
子供の頃食ったヤマメ今でも忘れんぐらいむっちゃ美味かったな
鮎より好き

209: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:56:41.30 ID:rKEk9sXo0
どじょううまいやんか

212: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:58:00.64 ID:r9EoBcZC0
>>209
どじょうって言ったら柳川鍋やけど食った事ないなぁ
泥臭いとは聞くで

223: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:00:00.85 ID:rKEk9sXo0
>>212
綺麗な井戸水でしばらく飼えば土臭さは消えるで

231: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:01:30.11 ID:9TN5Iezl0
>>212
地獄鍋みたいな名前のやつもええよ

235: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:02:31.43 ID:r9EoBcZC0
>>231
豆腐と茹でて熱くなったどじょうが豆腐の中に逃げ込むって奴やろ?
あれ実際にはああ上手くは行かないらしいが食ったことあるんか?

246: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:05:00.07 ID:9TN5Iezl0
>>235
普通に湯豆腐にドジョウが入っただけみたいなのやけど旨かったで
まぁドジョウは唐揚げが一番旨いと思うけどな

275: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:09:15.16 ID:jA/TJ0ko0
和歌山でアユを取ってすぐ食うたんやが
塩つけんでもうまかったわ

284: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 02:10:46.16 ID:05RRFR6l0
イワナかヤマメの塩焼き食いたいけど東京じゃ食えんよな…

220: 風吹けば名無し 2019/03/16(土) 01:59:27.02 ID:U8kGV1Mt0
鮎の塩焼き喰って日本酒飲んで・・・
最高やで

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