江戸っ子「寿司でもつまむか？蕎麦でも飲むか？」←これ：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:36:45.11 ID:SPssLayS0

カッコつけてんじゃねえぞ

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8: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:39:45.92 ID:HnGLbg6D0

>>1
無粋の極みやなぁ

7: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:38:20.38 ID:/l0t+low0

粋なだけやで

10: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:40:12.03 ID:ifnmiYm90

江戸っ子「蕎麦は先に少しだけつゆをつけて食べるのが粋！」
死に際の江戸っ子「1度でいいからちゃんと、全部つゆに付けて食べたかったなぁ」

頭悪い...

50: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:59:46.93 ID:U4PgnMxF0

>>10
それ間違ってる日雇いの多い地域の麺つゆが塩っぱかっただけで山手地域はちゃんとつけて食べる

12: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:41:09.12 ID:MPeDIHzNr

そばは手繰るや

13: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:41:40.79 ID:cIrwRY/y0

蕎麦前に熱燗おじさんすこ

14: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:41:41.19 ID:/l0t+low0

基本的に今も変わってないんやで
流行をいく東京は

18: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:42:56.45 ID:dQTOJQGm0

将棋でも刺すか？

33: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:48:51.20 ID:Vbkypetap

食事は改善した方がよさそう
炭水化物食い過ぎ

38: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:52:37.54 ID:/l0t+low0

醤油はムラサキ

39: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:52:40.22 ID:NLu+eFOo0

江戸っ子が言う「粋」ほど信用ならんもんは無い
ただの意識高い系やん

41: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:53:37.34 ID:/l0t+low0

>>39
意識高い系でほぼあってる

46: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:58:37.63 ID:syzbgDajd

ワイ(110kg)「カレーでも飲むか？」

47: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:59:22.27 ID:/l0t+low0

>>46
粋やね

49: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 05:59:45.05 ID:x0weL4tQa

>>46
チーズサービスしてくれそう

55: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:02:05.16 ID:QKdtnOkt0

つまむってええよな

53: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:01:18.47 ID:maO97mmz0

そばつゆを蕎麦湯で割って飲み始めたのはいつや？

58: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:03:10.29 ID:/l0t+low0

>>53
関西ではないらしいな

最近知った

62: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:05:29.51 ID:U4PgnMxF0

>>58
江戸病の脚気予防

56: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:02:51.58 ID:kvytPMHj0

昔は蕎麦切りも味噌のつゆで食ってたらしいな
美味いのかな？

89: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:14:17.81 ID:/l0t+low0

>>56
山梨長野だと胡桃と味噌混ぜて摩り下ろしたつゆで食べるンゴね

美味いよ香ばしくて

66: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:05:48.81 ID:Ls3+/vF60

>>56
ＴＶのバラエティでやってたけど、昔のそば切りを忠実に再現したら
味噌を絞って抽出した中途半端な醤油と唐辛子で食ってたとか言っててあんまり美味そうじゃなかった

83: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:11:56.48 ID:kvytPMHj0

>>66
かつお節入れてた？
水と味噌を混ぜた物を濾した液体にかつお節入れてダシ取った物らしいが

99: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:17:54.21 ID:Ls3+/vF60

>>83
途中から見たからあんまりわからんのやすまんな
味噌を布で包んで落ちる滴を醤油として使ってた

76: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:09:53.69 ID:/l0t+low0

そもそも蕎麦切りって何？
そばがきじゃね？

86: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:12:42.68 ID:QbKsUOvO0

>>76
お前が普段食ってる蕎麦が蕎麦切りやん
比較的新しいけど江戸時代からあるぞ

88: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:13:50.02 ID:arhJgOyr0

>>86
蕎麦切りじゃない蕎麦ってどんなんがあんの？

91: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:15:04.37 ID:Xneoq4Kha

>>88
いろいろあるけど蕎麦掻きが一番ポピュラーや

92: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:15:12.34 ID:Pu+DgsaM0

>>88
麺になってるのが蕎麦きりで
蕎麦がきって切ってないつみれみたいなのや

96: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:15:54.76 ID:Ls3+/vF60

あんまし詳しくないのでアレやが最初は蕎麦がきで食ってたのが、蕎麦粉から麺を作って提供する店が出てきたそれが蕎麦切り
登場の順番は忘れたけど、茹でて食わせるのが盛り蕎麦、蒸籠に入れて蒸して食わせるのがざる蕎麦
最初のざる蕎麦はほんとに蒸してたのでぼそぼそして実はあんまり美味くない説があるとかないとか

105: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:20:54.51 ID:Ls3+/vF60

ただざる蕎麦は手間がかかってる分高価とされて、普通に茹でるようになっても蒸籠に乗っけて提供するようになったらしい
ちょっと間違えてたけどざる蕎麦っていうかせいろ蕎麦やね
関西やと今でもざるで通るんや

85: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:12:20.49 ID:bQnqZs1v0

ほんで？これ何のネタ？
アニメ？

90: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:14:37.24 ID:QWtSSTW80

>>85
食の軍師

100: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:19:13.85 ID:arhJgOyr0

初めて蕎麦がきなるもんを知ったわ
サンキュー兄貴たち

102: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:19:57.61 ID:/l0t+low0

3代住めば江戸っ子

5代だったかな

ワイは江戸っ子

108: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:21:39.41 ID:Q6/7Uhn7p

>>102
ワイは生まれは東京やが江戸の外や
祖父曰く地っ子と言うらしい

106: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:20:56.45 ID:6xdOfwjS0

>>102
それでも日本橋周辺だけやろ？

114: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:24:57.29 ID:U4PgnMxF0

>>106
うーん。庶民が日本橋から深川あたりに流れたからなー後は地域ごとに分かれる

117: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:25:27.71 ID:Pu+DgsaM0

>>114
水道の産湯使ってればセーフやろ

110: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:22:34.73 ID:wZTVQEqwa

わい立ち食い専門
ざるともりの違いは海苔の有無や！

104: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:20:13.51 ID:Pu+DgsaM0

粋って要はネチネチしたことをしないってことよな？

109: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:21:51.63 ID:/l0t+low0

>>104
んーなんか違うかな

今でいう意識高い系だよ

ちょっと面倒くさいけどカッコいいからやる的な

112: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:24:22.99 ID:Pu+DgsaM0

>>109
意識高い系が喧嘩っ早いわけないし早口で喋るわけないやん

115: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:25:10.85 ID:/l0t+low0

>>112
それは時代が違うから流行ってるものも違うわけで

119: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:27:14.82 ID:Pu+DgsaM0

>>115
流行とかやなく普通にせっかちなだけやろ
のんびりした風流人のことは江戸っ子ってイメージないわ

124: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:29:03.66 ID:/l0t+low0

>>119
だからそれは時代の生活スタイルだよ

その時代の流行りを追いかけて、ちょっとめんどくさいけどカッコ良ければやるみたいなのが江戸っ子と意識高い系が被るってこと

122: 風吹けば名無し 2019/03/18(月) 06:28:13.43 ID:Ls3+/vF60

親方「職人に金持たせとったらこいつらなくなるまで働かんやんけ・・・せや！」
親方「江戸っ子は飲む打つ買う！宵越しの金は持たないのが粋！博打も開帳するから遊んでってや！」

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ソース：http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1552855005/

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コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:.1wJIFq20
- 弁当を使う

- ID:JdkdXELp0
- 後付創作だろどうせ
  今の東京のマスコミの流行らせ方みてりゃわかる

- ID:zIb7zvU70
- 長野県民だが...昔はウチのほうでは「そばがき」っていうと
  蕎麦粉を熱い湯で練ってぽってりさせたやつにネギ味噌付けて食べていた（まあ、簡易食・おやつ）
  
  都会に来て...上司の驕りで　まともな蕎麦屋に入って食べたそばがきの衝撃たるや（あぅ
  蒸してあるんだね（笑

- ID:HOrmzhwo0
- 蕎麦がきはお湯注いで混ぜるのは間違いじゃないと思うよ
  蒸すなんて面倒だし無駄に燃料使うし、それこそ粋って感じ？美味しくしてみました的な？

- ID:Oy2V2Hh90
- 江戸前寿司はおにぎりくらい大きかったと聞いて
  つまむってサイズじゃないよなとおもった（小並

- ID:nGgY04bU0
- 蕎麦つゆはコストかかったから少ない方が粋だって落語家とかの有名人に吹聴してもらったんやろ

- ID:TXZ.mCDc0
- 意識高い系は半可通だろ

- ID:.gbHOdOZ0
- >>66
  美味いだの不味いだのは食ってから言えよ
  酒で煮出した味噌つゆは手間がかかるだけで
  味は醤油に匹敵するぞ

- ID:nGgY04bU0
- >>7
  意識高かろうが低かろうが貫けば通過だと思うわ

- ID:cQIRKfhF0
- 江戸時代の寿司はでかかったらしいからつまむってのはちがうきがする。
  蕎麦はたぐるもんですやん

- ID:q3Ae.T5S0
- ※10
  そうだよね、たぐるだよね。

- ID:4HUAArhM0
- 蕎麦で腹一杯になるのは粋でないという謎の思想があったり
  「粋」のためなら痩せ我慢もいとわないという風潮は
  マジ迷惑なのでやめて頂きたかった

- ID:7Qdwa4JL0
- 江戸の寿司は赤酢きかせたでっかいおにぎりに生魚乗ってるだけだろ
  どこもかっこいい要素ない

- ID:MAfXyFJS0
- 味噌汁を吸う
  煙草を喫む

- ID:W.v.B4mo0
- >>13
  違う違う「気取らない自然体の俺かっけー」が意識高くて鼻につくって事でしょ。

- ID:jmn9Vkyt0
- つまんない人間が増えた

- ID:Pmbnu8fN0
- こいつらとうとう昔の人間にまで文句言うようになったのか
  何にでも文句つけないと生きていけないのかな？可哀想

- ID:9yc5bQ1J0
- 江戸しぐさ出てるぞ

- ID:ex0NoaVP0
- 蕎麦をたぐれるようになってから文句いいなさい

- ID:XmEInSHP0
- どうでもいいけど、蕎麦はたぐるんで、飲むかい？なんて言われた事ないからね。

- ID:Ql.puTXl0
- ※13
  それは現代の感覚からしての話だ
  当時からすれば今の握り寿司なんか
  シャリが白いうえに小さすぎてかっこよくないだろう

- ID:4M1hNEg00
- そろそろ初カツオの季節だね。
  中村歌右衛門「初カツオに18万払ったよ」
  江戸っ子「かっこいいw」

- ID:N.80S2gh0
- 既にあったけどしょっぱ過ぎるから
  つゆはちょい付けやぞ
  ちゃんと美味しくしてあるつゆならドボンやで

- ID:tDmktq3Q0
- It is the best time to make some plans for the future and it's time to be happy.
  I have read this post and if I could I desire to suggest you some interesting things or advice.
  Maybe you could write next articles referring to this article.
  
  I wish to read even more things about it!카지노사이트

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