コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:04
   • ID:zDaXg.w.0
   • 市販は美味いじゃなくて無難且つ安定なんだよ

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:04
   • ID:GUZLl7pZ0
   • 経験上スパイス使ってカレー作るより
     カレールーにスパイス突っ込んだ方が男さんには受けがいい
     女友達に出すならスパイスオンリーで作った方が受けがいいけど

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:04
   • ID:97zp5YID0
   • たかが15種類で作ってる時点でお粗末
     本場でもガラムマサラから手作りはそうそうない
     日本人だから毎日毎食カツオと昆布で出汁とってる？って聞くのと同じ

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:13
   • ID:b6CCguNE0
   • カレーって本当にすごいわ
     スパイス混ぜて一から作ってくれてもいいけど
     ルーで簡単に作ったカレーもめちゃ美味い

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:13
   • ID:0ooJi8Rh0
   • 作ってくれる相手が欲しい(´；ω；｀)

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:15
   • ID:lAoKv.b.0
   • ルーは美味しいしカレー粉から作ってもいい。
     でも下拵えの手を抜くのはダメだ。
     玉ねぎをじっくり炒める。角切り肉を六面全部きっちり焼く。こういうのがとても重要。

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:16
   • ID:kahUDcxf0
   • そもそも「うまい」は主観、形容詞表現の世界
     だから全員一致でうまい、というのは非常に難しい
     
     香りたつのが最高　薬臭いレベルはｱｶﾝ
     出来たてじゃないと話にならん　二日目くらいがおいしいね
     芋は味を凡庸にする　香辛料臭さを丸くしてくれる
     
     本格カレー好きの方には我慢できないことでも
     実はあんまり香辛料が得意でない多数派にはむしろ
     ありがたかったりするんだね
     

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:16
   • ID:XuQlb8y.0
   • アフィの「純カレー」って３文字の中で矛盾してるという面白い言葉だな

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2019年03月20日 21:17
   • ID:8dwmcJPP0
   • スパイスこだわる系カレー好きは面倒臭い人種。
     まあ市販のルウ使って作るのをカレー得意と言うのはちょっと違うとは感じるけども。

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:18
    • ID:gsGTM8Rb0
    • 最近はインドカレー、イエローイカレーばっか作ってる。

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:18
    • ID:sUiz9aOE0
    • まあルー使うにせよ具の下拵えがちゃんとされてないと微妙なカレーになりやすいけどな。玉ねぎ飴色にするとか。本当に下手だと水入れすぎたりルー焦がしたりとかすると思う

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:19
    • ID:i3XZun.i0
    • これな。昔から食通が作ってたが、これは、というレシピがない料理。和風出汁と重ねるなら 専門店を出せる。カレーウドン、カレー蕎麦、カレーきしめん。街で売ってるパキパキも旨い。ただな、３０年前からパキパキの味は変わらない。港区の屋台ランチの話しな。当時でも700円した記憶。カレーは二種類。

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:19
    • ID:8TdWKCxt0
    • スパイス使ってるとマウントとりたいのだろうけど
      カレー粉使ったらルーと同じなのだがね

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:23
    • ID:6HE6vmas0
    • 田舎っぺがカレーを語るとか反吐が出ます
      田舎っぺは郷土料理についてのみ語るべき

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:28
    • ID:Y6240kik0
    • 胃液がどばどば溢れるような
      香辛料の香りはスパイス使わないと出せないよな
      市販のルーじゃあれは無理

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:30
    • ID:Ow4AwlDj0
    • 美味けりゃ何でもいいんだよアホども。
      愛情以上のスパイスなんて存在しないんだよカスが

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:31
    • ID:Zm8NHn9b0
    • Ｓ&Ｂのカレー粉で作るカレーはマジでうまい

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:34
    • ID:LHNdd7iq0
    • カレールーは油分多くて食うとニキビ出来るからカレー粉で油少なめにして作ってるわ
      
      スパイスカレーも1度やってみるのは楽しいかもな

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:36
    • ID:bIx9yH2N0
    • ルーの3分の1くらいが油って知ってからカレー粉に変えた
      結果、洗い物が楽になった

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:45
    • ID:ZwrdRj9f0
    • カレー得意ってお前、スパイスから作ると思ってたのかよインド人じゃあるまいしw
      市販のルーに香辛料を独自の配合で合わせて一味違う味を出したいんだろボンクラw

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:49
    • ID:0h3wuDKt0
    • イタリアンと(スパイスで作る)カレーは
      油たっぷり使えってのが我が家の家訓

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 21:58
    • ID:jAH6jiOa0
    • 女「ルーはバーモントカレーの中辛」
      ぼく「わーい」
      女、ぼく「おいしー」
      これな
      本格的なのはそういうとこで食べればよろしい

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:00
    • ID:qRi3w.wm0
    • ZEPPINとこくまろ合わせてるわ

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:03
    • ID:.y.SnZAz0
    • 瓶入りの濃縮カレーはルーとまた違った感じがする

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:06
    • ID:rJJa2H6.0
    • 「カレー得意」から当然作る流れになっているのが一番恐ろしい

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:11
    • ID:jYdUiXzy0
    • ルーを溶かすだけで得意も何もないだろう
      絵が得意と言いながらトレスするアホはいないやん

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:13
    • ID:AR3QpGqY0
    • ご飯で食うカレーならカレールーで作るカレーでいいよ

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:16
    • ID:jYdUiXzy0
    • >>20
      相手香辛料使わない感じやん

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:34
    • ID:37w2bimy0
    • 色々やったけど、カレールウから作って最後にガラムマサラなり好きなスパイスふりかけるのが一番だと気づいた。

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:36
    • ID:rzl7DD4z0
    • インド人とお礼用の酒を用意すれば解決する話だな

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:39
    • ID:pQ24SNIc0
    • レトルトが一番うめえ。

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:42
    • ID:2ycW2jRq0
    • 美味しいカレーのコツはスーパーで売ってるルーのうち値段の高いルーを選ぶこと！
      ケチって安いの買うと大抵美味しくない…

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:42
    • ID:5Q25Qmy10
    • カレーだけに異常にこだわってカレー以外たいした料理作れないとかいうオチじゃあるまいな？
      スパイスから作るカレーより一か月毎日違うメニュー回せる方が偉いと思う

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:43
    • ID:b5yiEZtL0
    • 嫁がいきなりカレーにはまって３週間くらい毎日
      スパイス使ったインドカレー食べて美味しかったけどさすがに
      飽きたぞ(弁当もカレー)
      ルーのカレーより胃もたれしないのはいいけど

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 22:58
    • ID:jYdUiXzy0
    • >>33
      何と何を比較してるんだか。女の方もカレーしか作れないのかもしれねーじゃん

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 23:04
    • ID:jYdUiXzy0
    • >>13
      油や出汁を無視したらそうかもな。というかスパイスとカレー粉を使い分けてると言う話なのも読み取れてなさそう

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 23:20
    • ID:HKJoRmOk0
    • 架空の女にマウントとって楽しいか

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 23:37
    • ID:cDRAij570
    • こうやってスレ立てて本当意地が悪いな。彼女と別れろ。
      レシピ通り出来れば十分素質はある。アレンジでさらに美味けりゃもっと良い。

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月20日 23:44
    • ID:X2hguw9c0
    • 日本人の大半はカレールゥの味に慣れてるからな。
      てか、スパイスの種類増やせば美味しくなる訳じゃないし。3〜5で充分。

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 00:03
    • ID:KAT54J8u0
    • クミンとターメリック、ローリエとトマトとジンジャーと玉ねぎがあればカレーは作れる！
      ・・・結構多いな！

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 00:12
    • ID:ouVza92t0
    • カレー粉に好みでスパイス追加してるけど、
      ルーとは違った美味しさがあるし、良いと思う

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 00:15
    • ID:YZU.eio90
    • スパイスは五種類くらいで十分。
      そしてルーで作ったものにガラムマサラを振りかけると香りが立って美味しいよ。

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 00:21
    • ID:Jm.5JB410
    • スパイス買うために怪しい横丁に出入りして乳鉢とか持ってたりするけど、
      こういう他愛のない雑談でイキリマウント取ってくる男嫌いだからそういうの話さない

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 00:42
    • ID:NnsyHAcz0
    • ルーで作ってスパイス炒めて混ぜろよ
      はい解決

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 01:27
    • ID:3qUp6wqO0
    • イッチから溢れでるなろう系のオーラが草

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 01:35
    • ID:dNvtiCxQ0
    • ぼく「うまいうまい！」
      彼女「よかったよかった」
      
      やぞ。くだらない知恵振り回して他人にマウントとるやつの料理の不味さっぷりといったらもう…ｗ

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 03:04
    • ID:rOeLZjjJ0
    • おうちデートでスパイスカレーなら前もって作っておくものだろ。
      
      家で夕食作ろうって言ってスパイスカレーだよ。肉煮込んで、野菜は揚げるよ。ってのは待つ方も待たせる方も嫌だわ。一緒に作るならデートの一環だけど、この彼氏はお手並み拝見ってポーズだから姑のように見たり、テレビの前で座り込んでるんだろ？
      
      うざーい。さくっと作ってその後一緒に映画観たりした方がいいわ。デートプラン立てるの下手かよ。
      

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 03:23
    • ID:Jm.5JB410
    • これ合コンとかじゃないの？
      
      レスやコメントには女のカレー食べてたり彼女扱いしてるものあるけど、
      そこまで親しくない女相手の世間話。
      
      どうして一部の男はこうなんだろう？
      以前にも
      女「料理が好きで」
      ﾜｲ「ほーん、んで？家に塩何種類ある？岩塩と海塩はもちろん使い分けてるよね？」
      っていうのあったよね。

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 04:34
    • ID:cOzeQRLt0
    • >>48
      事実か空想かはともかく流石に料理を作ってくれる流れの話だろ。スレタイにそこまで書くと冗長だから端折ってるだけで。

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 04:48
    • ID:xMCePIFt0
    • >>15
      ルーとスパイス合わせたらスパイスだけで作るより美味いよ
      ルーは偉大

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 04:51
    • ID:xMCePIFt0
    • >>29
      最後に入れるよりスパイスカレーの容量で作って最後の塩入れないでルー入れた方が良いとこ取り出来てる気がする

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 06:11
    • ID:YscdvpUL0
    • 手間掛かると掛けた本人には補正かかるからな。白飯で食うカレーライスなら何やかんや普通に作った市販のルーが美味いわ
      
      インドカレー屋の本格的なのも好きやけど

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 06:41
    • ID:GB1Czm9X0
    • 手作りでやる場合はスパイス混ぜたあと数日寝かせるといい
      香りが段違いに良くなる

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 06:52
    • ID:lyv4ZRTy0
    • >>48
      究極ｖｓ至高の料理対決かもしれない。

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 07:04
    • ID:RyXLYEJL0
    • ジャワ５：ゴールデン5派

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 07:23
    • ID:lZrWwqEo0
    • スパイスから作るとルーで作るよりローカロリーに出来るのよね
      
      

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 07:27
    • ID:lZrWwqEo0
    • ジャワもゴールデンもそれぞれで作ったほうが美味しくなるのに

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 07:37
    • ID:TB137Yom0
    • まったく同じ材料と調味料を使っても、おいしく作れる人とイマイチになる人がいる
      ルー使ってる奴を一概にド素人と決めつけるのはどうか
      あと渡辺玲氏の本でカレー作ることあるけどスパイスは7、8種類でいいみたいよ

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 08:03
    • ID:Kbf1ofOa0
    • 本場カレーを作るときに欠かせない物
      ・思い出
      ・黒い妖精
      ・万能ふきん
      ・ヨガファイヤー

60. • 60 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 08:15
    • ID:JTn2vW080
    • スパイスから作る場合
      他に使い道のない香辛料が沢山余る
      正直言って邪魔臭いのでルーで十分
      
      それに玉葱を飴色になるまで炒める時間も考えると半日仕事だし

61. • 61 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 08:26
    • ID:280r2rxH0
    • 香辛料は4種類からでいいし玉ねぎあめ色なんて10分ぐらいで出来るから素人でも30分あればスパイスカレーできるよ
      好みもあるけどスパイスから作ったほうが美味しいよ

62. • 62 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 10:32
    • ID:uVa8d5cL0
    • 大量の玉ねぎとココナッツミルクと多めの塩で味付けすれば素人スパイスでも間違いなく美味くはなるよ

63. • 63 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 11:09
    • ID:7f03hgDT0
    • >>51
      俺はレトルトカレーの上にガラムマサラを振りかけてたわ。ガラムマサラの使い方を勘違いしてたのかな。

64. • 64 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 12:34
    • ID:0k1Sx0wv0
    • 料理とかにこういう妙なこだわりがあるオトコが女ウケ悪いってコトにまだ気が付かないのか…
      スパイスから作るとか玉ねぎ半日炒めるとかそれ毎日お前がやるってのかってハナシだし、それやるくらいならどこか気の利いた店に連れて行くって発想ないのかって言われるぞ。
      
      いい歳になったら、料理の蘊蓄より相手の気持ち察せるようになろうな。

65. • 65 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 12:39
    • ID:xMCePIFt0
    • >>63
      ガラムマサラは最後だから合ってるよ
      色々なスパイス＝カルダモンやクミンみたいなのと思った。すまん

66. • 66 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 13:39
    • ID:YttBlWx10
    • 女が作ってくれるカレーは前菜みたいなもの。お楽しみはそのあとだ。前菜に時間をかけるな。

67. • 67 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 14:00
    • ID:ydF194L70
    • だしとってるけと？

68. • 68 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 15:25
    • ID:7l1Nrtd10
    • >>22
      本格的なカレーをイメージしてて家庭のカレーだと拍子抜けしない？
      カレーを得意なんて言うんだから期待するだろ
      市販のルーで作って得意ですなんて料理する人間なら言わないよ

69. • 69 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 15:30
    • ID:7l1Nrtd10
    • スパイスカレーやスリランカカレーに嵌まってしまったら普通の家庭のカレーにはもう戻れないのよ
      家庭のカレーじゃ何もかも足りなく感じる
      焼きそばとカップ焼きそばを比較してるようなものだからね

70. • 70 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 17:15
    • ID:TB137Yom0
    • かわいそうに、本当においしい家庭のカレーを食べたことがないんだな

71. • 71 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 17:47
    • ID:Jm.5JB410
    • >>68
      そこじゃないんだよ
      純粋なカレー論でなら気持ちはわからないでもないよ、
      でもスレの主旨そこじゃないしあなたの言ってることって「自分もレベル高いんだよ、みんな私を見てそして褒めて」なんだよね。
      
      でもあなただって、誰かから自分を優越感に浸るためだけに最初から見下してこられたら不愉快じゃない？
      「あっ、こっちのレベル高くってごめんね～これが普段だからさ～そんな低レベルと思わなくって！手加減してあげるねぇ♪」って最初から決めつけてくるやつってキモくない？
      
      ｽﾚ主の言ってることってコレだし、レスやコメント欄が反応してるのもそこ、なのに>>68みたいな反応しちゃうっていうのはちょっとズレてるよ
      そういう人って「自分もできる、自分はレベルが高い」を言いたくて頭がいっぱいなんだよね、少し自省したほうがいいと思う、カレーの話してるようでカレーの話じゃないからこれ

72. • 72 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 17:49
    • ID:Jm.5JB410
    • >>49
      女って言ってるから空想かもね、
      でもどういう関係性でも相当キモい
      誰かに食事作ってもらうときにカレーはどう私得意って言われてスレタイの反応とかマウント以外のなにものでもない

73. • 73 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 18:10
    • ID:SuxSqivH0
    • わいの嫁は＾＾
      
      ルー半分にスパイスいれて料理上手や(≧∇≦)

74. • 74 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 18:40
    • ID:KPNCGiu.0
    • 小麦粉使ってないカレーが食べたくてスパイスカレー作りにハマった。最初はなかなか思うような味にならなかったけど人参や玉ねぎやトマトなど旨味がよく出る野菜を旨味ととろみがしっかり出るまで煮込んで、肉はクセの少なくジューシーな鳥モモ肉や手羽元にすると失敗しにくく美味しいカレーになると知った。最近はまたバーモントやジャワカレーのような定番の日本式カレーが食べたくなってくる。思えば水で煮込んでルー入れるだけで簡単に美味しいカレーになるなんて画期的過ぎる。
      
      カレーはとにかく自由度が高いし正解が多い。いくらでもアレンジが効くから色々試してて楽しい。ルーかスパイスかでマウント取るような料理でもない。

75. • 75 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 19:21
    • ID:C10l9t3e0
    • マウント取りたがる奴は色々いるけどスパイスの数誇られても困るよなw

76. • 76 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 19:58
    • ID:j.CcgTIW0
    • ルーから作るカレーとスパイスで作るカレーは別の料理と言っていいだろ
      比べるだけ無駄だしマウント取る意味もわからん

77. • 77 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 20:18
    • ID:ePF3.8M40
    • スパイスカレーは時間かかるなんて言ってる奴は、料理しないのバラしてるだけだな。
      ブイヨンの方が手間かかるから、メーカーが代わりに作ってるんでしょうに。

78. • 78 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月21日 22:13
    • ID:XTaJjCwR0
    • 昔は自分もカレーはスパイスから時間をかけて作る派だったけど
      一度スリランカ人がスパイスでカレーを作ってくれて
      それがめちゃくそ辛くて美味しかった
      しかも30分も時間がかかってない
      それ以来ルーでしかカレーを作らなくなった

79. • 79 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月22日 19:22
    • ID:z.BK35Yt0
    • 企業でプロが何年も研究をして開発した味（アミノ酸）

80. • 80 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月23日 01:01
    • ID:4dW2.hFt0
    • もうタイトルで「ｷﾓｯ｣って思った

81. • 81 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月25日 09:17
    • ID:E.IUXCBK0
    • 美味しんぼ24巻定期

82. • 82 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月27日 10:02
    • ID:iYyymbrq0
    • カレールー二種類、めんつゆか鰹だし、仕上げに水溶き片栗粉を。みんなが食べて美味しいカレー。
      
      片栗粉を入れると鍋もきれいになるな。体の中もそうかなあと思う瞬間。

83. • 83 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月27日 10:05
    • ID:iYyymbrq0
    • >>7
      すまん、内容に矛盾があるように思うのは自分だけなのか？
      

84. • 84 お料理好きな名無しさん
    • 2019年03月27日 10:13
    • ID:iYyymbrq0
    • >>69
      どっちもうまい
      

コメントする