1: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:54:02.21 ID:jPOt7Vpl0
唐揚げ超えたやろ

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3: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:54:28.44 ID:rL24WXPNd
うまい

4: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:55:01.46 ID:A3egEGjcM
わかる
チキン南蛮とこいつがツートップ

5: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:55:01.53 ID:CSDhZxes0
でもタレの当たりはずれ大きすぎない?

7: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:55:27.19 ID:+QmXg2UD0
パリパリですよ神

8: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:55:28.74 ID:LJf3I/5Vd
いや流石に唐揚げの方がうまい

9: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:56:06.46 ID:ueMmTXjm0
皮パリパリですこ

12: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:56:42.15 ID:kw/5zYmWa
普通に唐揚げとかチキン南蛮の方がうまい

13: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:56:42.35 ID:XSHOAUB60
唐揚げ超えはない

14: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:57:18.16 ID:MeHBPL9O0
揚げ焼きにして油を上からかけるからね
作るのも簡単だし

15: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:58:03.44 ID:zHC117D/0
唐揚げにぶっかけるのは反則感あるけどな

16: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:58:18.46 ID:mS8RScAR0

17: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:59:34.33 ID:xyh4NuG6a
オリジン行ったらこればっかりやわ

18: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 15:59:52.05 ID:V/66itj6r
食ってみるとあんまり

21: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:00:52.63 ID:YzrFL81Ma
たれかかって冷めてるからあんまり

22: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:00:58.72 ID:rCL7kN1f0
うまい。でも宮崎のチキン南蛮のがうまい

24: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:01:50.16 ID:ZDx+zk0ld
変化球もええけど最終的に唐揚げに戻る

27: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:02:50.09 ID:8+2hfjEE0
四川料理屋のできたての油淋鶏の入団即3割打つルーキー登場した感

28: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:02:58.03 ID:LJf3I/5Vd
にんにく効いた唐揚げのうまさは安定感ある

30: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:03:24.06 ID:eVRa9JWt0
ワイの昼飯のローテの一角や

31: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:03:33.31 ID:l2GWzyrMp
唐揚げにタレかけただけじゃないの?

37: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:04:35.55 ID:mS8RScAR0
>>31
油淋鶏(ユーリンチー、簡体字: 油淋鸡 yóulínjī)は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理や。
鶏(jī)の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、日本人の耳には「ジー」と聞こえることがあるため、ユーリンジーともいうんやで

40: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:05:13.65 ID:l2GWzyrMp
>>37
なるほど

44: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:06:52.99 ID:mS8RScAR0
>>40
日本の中国料理店では「油淋鶏」とメニューに書かず、代わりに「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」などと書いている店もあるんや。

油淋鶏の種類として、衣付きの油淋鶏と、衣なしの油淋鶏があるんや。
また、骨付きの油淋鶏と骨なしの油淋鶏があるんやで。
日本では「骨なし・衣付き」の店が多いが、本場中国の油淋鶏は「骨付き・衣なし」の店も多いんや。
衣の有無で食感がかなり違うで。
タレは主に醤油、生姜、砂糖、ごま油等で作られるんや。
酢やにんにく、唐辛子を加える場合もあるで。

45: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:07:01.96 ID:uTCXbLwm0
>>37
長ネギがメインなんか
時々タレ作るけど省略してたわ

75: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:19:35.56 ID:66Dufluf0
>>37
社食の日替りメニューに油淋鶏と揚げ鶏の葱ソースかけが別々に載っているのだがやっぱり同じものだよな。

32: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:04:06.38 ID:FWf/n4fa0
鶏肉料理は大体美味い
不味く作れたらある意味才能

35: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:04:28.50 ID:FocF/+Sv0
棒々鶏食べて油淋鶏食べるの至福

38: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:04:37.21 ID:Bo3tdret0
バーミヤン行ったら絶対頼むな

39: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:05:00.62 ID:Dwya6/us0
正直チキン南蛮よりすき

41: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:05:53.06 ID:vV7qO4/9M
油淋鶏のサッパリ感は定期的に欲しくなる

42: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:06:08.11 ID:kUA/Vle30
つまみならええな
飯ならから揚げや

43: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:06:11.08 ID:MuPDUspg0
ガチでうまい

47: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:07:35.63 ID:1t1hfBFN0
謎中華の店で注文したらめっちゃ味濃いのがもの凄い量出てきて満足感すごかった

48: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:07:41.51 ID:g+jw8y34M
油←分かる
鶏←分かる

淋←なにこいつ

52: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:09:14.78 ID:mS8RScAR0
>>48
もともと「淋」とは中国語で「(水などを)掛ける、びしょぬれにする」という意味の動詞や。
つまり、油淋は食材を「油掛け」にするということなんや。
鶏肉だけでなく、中華料理の前菜でおなじみの皮蛋(ピータン)や、野菜なども油淋にできます。

51: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:09:12.85 ID:R9J8uRIJ0
トンポーローの方が美味い

53: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:09:20.58 ID:A2Zb7i67a
ネギは山盛りで頼むわ

54: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:09:29.95 ID:KgnlZKk40
タレによって当たりはずれがあるんが残念やなぁ

56: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:09:54.90 ID:AwizUTx3x
美味しいけど店で食べると量が少ないねんな
唐揚げみたいにドシっとした感じがない

57: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:10:07.41 ID:T77X1EZUd
タルタルソースかけたらうまいよな

60: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:10:28.09 ID:otP6sAS1a
ラーメンと一緒に食べると美味しい

62: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:10:39.94 ID:E9G7A4ir0
ただの唐揚げのネギソースがけのくせに、
油淋鶏とかいうソレっぽい名前が嫌い

64: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:11:20.22 ID:oFwFi/Qn0
ワイは回鍋肉(ホイコーロー)のほうがすき

65: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:11:40.25 ID:/OKspTsb0
唐揚げのほうがいい

67: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:14:47.56 ID:EkI25Di80
こいつも唐揚げみたいなもんやろ

68: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:15:32.51 ID:842y/kW7a
唐揚げってより竜田揚げやろこれ

69: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:16:09.97 ID:1t1hfBFN0
パリパリ感たまらん

70: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:16:52.24 ID:/ElQvaOJp
丸の内の中華料理店で中国人が頼んでた
今度真似してみよ

73: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:17:49.86 ID:/b3ocveYr
誰もが一度は油淋鶏に寄り道するけどチキン南蛮に戻ってくる

76: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:20:03.77 ID:Y+Fxf6Rr0
鶏ももの丸揚げが美味い

71: 風吹けば名無し 2019/04/01(月) 16:17:12.47 ID:3nfedMswr
外れがあんまりない
大体どこで食っても旨い

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