1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/04/05(金) 00:30:13.39 ID:rhyMJTLu0● BE:792141984-2BP(2000)
いやこれ無理だろ!!と思っても
意外と食えたりするけどね。
food_mabodoufu

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3: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [BR] 2019/04/05(金) 00:31:26.28 ID:m1XHBU2p0
花椒うめえええええ

4: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ヌコ] 2019/04/05(金) 00:31:32.35 ID:tCPeHveG0
そういう方が旨い

8: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/04/05(金) 00:40:01.90 ID:z8qkhnvN0
お店の麻婆豆腐食べてみたいけどなんか注文するのが勿体無い

22: 名無しさん@涙目です。(東京都) [PL] 2019/04/05(金) 01:10:13.19 ID:O1vMARqL0
>>8
解る
中華料理屋とラーメン屋みたいなとこででチャーハンだけ頼むのも勿体ない

9: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/04/05(金) 00:41:52.26 ID:ArdGOWJl0
丸美屋に慣れてるからな
本格派はいらない

10: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/04/05(金) 00:48:33.47 ID:+9rhY8vN0
本場系の奴が来るとこれじゃないってなる
丸美屋みたいなやつがええんや

11: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2019/04/05(金) 00:49:54.55 ID:nRXvcXAg0
うまいわ

15: 名無しさん@涙目です。(富山県) [US] 2019/04/05(金) 00:56:01.03 ID:dVGOMcUU0
むしろ食って辛くなかった時のがっかり感といったら

16: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2019/04/05(金) 00:57:13.26 ID:ROTrV2Oq0
辛くないなら家で食うわ

17: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [IR] 2019/04/05(金) 00:57:35.53 ID:9Aj+cK2U0
ひき肉の入ってないマーボー豆腐の素買う奴なんなの?
全部ゼロから作れよ

19: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/04/05(金) 00:59:32.51 ID:JeYFSC3b0
山椒適度に入ってる方が美味いけどアホ程入れてるとこは舌も頭も馬鹿になってんじゃねーのか

23: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2019/04/05(金) 01:26:13.15 ID:qwqp/lLo0
スーパーの麻婆豆腐丼買ったら
味が全然しないくせに
後味だけ辛いのに出くわしたわ

24: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/04/05(金) 01:27:01.46 ID:OAg+rzjv0
業務用スーパーで謎の調味料のラー油に山椒とか浸かってるやつ買ってる。

25: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2019/04/05(金) 01:27:39.18 ID:/wKQMNil0
よし明日は陳家私菜の石焼き麻婆豆腐地獄辛を食べるわ

26: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2019/04/05(金) 01:29:16.68 ID:7rqYr/YO0
>>25
そこマジでスゲーよなw
初めて食ったときうぉっってなったわ。

30: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [IN] 2019/04/05(金) 01:55:04.61 ID:OgsIGUKJ0
クックドゥーの四川のすこ

36: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/04/05(金) 02:48:53.73 ID:rhyMJTLu0
>>30
それなら新宿区中村屋の麻婆の素を薦める
黒はかなり辛いので赤から試すといい。

33: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/04/05(金) 02:26:52.90 ID:iqMaZN7o0
この前作ったけど、豆腐が多すぎて失敗した
肉も沢山入れたほうがいいな

34: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2019/04/05(金) 02:30:34.14 ID:qX/R6z3E0
>>1
花椒山盛りといえば四川風

35: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/04/05(金) 02:31:53.93 ID:x8MWEdpW0
想像した奴と違う
丸々ほうりこむなよ唐辛子

38: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/04/05(金) 03:40:30.65 ID:9NndS5a20
スーパーの最安のプライベートブランドものの
麻婆豆腐の素試してみたらものすごく不味かった

39: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2019/04/05(金) 03:57:56.29 ID:EDGwxqLF0
ホアジャオは粉の使うより粒をその場で引いたほうが断然ウマいよな

41: 名無しさん@涙目です。(青森県) [GB] 2019/04/05(金) 05:25:44.07 ID:2v/MbM1K0
>>39
ホールで売ってるの買って小型ミルで都度挽いてるわ
それに慣れたら粉なんてもう無理
スーパー売の安鰻にも使えるからどんどん減る

40: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/04/05(金) 04:03:24.66 ID:rrmSZmI00
丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛 162g×10箱入×(2ケース)
丸美屋も花椒入りの本格派があるよ~

うちの近所に地獄のような超激辛麻婆豆腐の店ある
世界一辛いんじゃないかってくらい

42: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/04/05(金) 05:27:32.70 ID:CcKQNN4d0
すまん
甘い麻婆豆腐大好きだわ

69: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/04/05(金) 08:28:52.22 ID:Hiez/nk60
>>42
俺は辛くなくても良いけど甘くするな派

43: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2019/04/05(金) 05:31:31.06 ID:TLV0xfoF0
自宅で麻婆豆腐(レトルト)や辛い中華作る人はカルディでこれ買うの薦める
というか街の中華屋にもデフォルトで置いて欲しいぐらい辛旨い
no title

50: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [BR] 2019/04/05(金) 06:50:36.44 ID:YAdAoQna0
>>43
これ塩が多すぎなんだよな(´・ω・`)
普通に山椒とかだけならカップ麺に足したり色々と使えるのに塩辛くなってしまう
まぁリピートしてますがね

71: 名無しさん@涙目です。(長野県) [CH] 2019/04/05(金) 08:31:21.57 ID:jPqpGu2b0
>>43
これ使い切ってホアジャオ詰めて挽いてる

45: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [OM] 2019/04/05(金) 05:56:50.82 ID:JpJFOKBb0
大戸屋で食えなかったものは四川風麻婆豆腐定食だけ
辛いの好きだけど痺れ系は味しない。

47: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/04/05(金) 06:22:31.13 ID:p03KhZRI0
年食ったせいか最近は辛いのがきつくなってきた

48: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/04/05(金) 06:29:00.84 ID:qBSx3tsX0
名古屋の港区の四川の陳麻婆はマジやばい。
食べてる途中で死ぬかと思った。
1週間腹が下り続けた。
ただ、激辛なんだけど、山椒の影響っぽい。
山椒はある意味毒だから、これ以降麻婆豆腐は激辛にしなくなった。

53: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [CN] 2019/04/05(金) 07:29:48.47 ID:xDaa4AFA0
いつも麻婆飯か中華飯の定食で迷うわ

54: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/04/05(金) 07:30:02.55 ID:bx+gXcfC0
隠し味に赤味噌入れ過ぎたら味噌汁になったことあるわ

55: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2019/04/05(金) 07:46:49.72 ID:JK64WkeG0
王将ではだいたい肉と玉子の炒りつけセット頼んでいる。たまに麻婆豆腐か回鍋肉。

56: 名無しさん@涙目です。(山口県) [NL] 2019/04/05(金) 08:08:13.52 ID:bR16bpLq0
熊本市にある竹林亭の麻婆豆腐が世界一美味しいと思ってるんだけど

58: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/04/05(金) 08:13:09.72 ID:f4KTPX0i0
岐阜とか愛知では、700円でチャーハン+ラーメンとか、麻婆丼+ラーメンとか出す店がそこら中にあるんだけど、
聞いた話では他の地方にはあまり無いらしいね?

60: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2019/04/05(金) 08:16:32.43 ID:JK64WkeG0
>>58
ラーメンに半チャーハンとか
ラーメンに半ライスと小盛り餃子

とかは割りとある。

59: 名無しさん@涙目です。(家) [IL] 2019/04/05(金) 08:13:45.44 ID:89TQffmk0
麻婆豆腐とかカレーとか、べつに辛さがポイントじゃないからな

62: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [TH] 2019/04/05(金) 08:18:33.58 ID:nGC5jcTQ0
個人的には豆豉が入ってるかどうかが重要なポイント
あれがあると味の深みが全然違う

64: 名無しさん@涙目です。(東京都) [BR] 2019/04/05(金) 08:23:34.98 ID:XHovNzJf0
葉ニンニク使ってないのは麻婆風豆腐と名称を変えるべき

68: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2019/04/05(金) 08:28:49.39 ID:k7Z8N2U10
辛いだけの油みたいなやつ嫌い

72: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2019/04/05(金) 08:35:25.53 ID:ihFbhz6y0
どんな味付けでもいいけど、食べてる途中に水が出てくるようなのはアカンよなあ
湯通し、水切りちゃんとやってないと豆腐は旨くないぞ

王将のトーフ丼、これ最低

74: 名無しさん@涙目です。(catv?) [NO] 2019/04/05(金) 10:01:41.31 ID:mgY2tAZE0
丸美屋の麻婆豆腐に自分で調味料追加するのが一番美味しい

77: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2019/04/05(金) 10:09:22.98 ID:knBCS5AF0
まじで丸美屋美味いな

80: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2019/04/05(金) 10:32:28.05 ID:1+qY8DAJ0
俺は丸美屋は卒業してCOOKDOに進級したわ。
COOKDOの青かな。

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1554391813/

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