1: 2019/04/09(火) 18:27:06.02 ID:l+3kZMJD0
なんでも答えるで
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2: 2019/04/09(火) 18:27:23.96 ID:iPUWVr1wd
儲かってる?

4: 2019/04/09(火) 18:27:45.84 ID:l+3kZMJD0
月の手取りが80万くらい

6: 2019/04/09(火) 18:28:04.11 ID:XKJ/+ZQhM
クソ儲かってるな

8: 2019/04/09(火) 18:28:35.32 ID:l+3kZMJD0
>>6
正社員雇ってないからな
これから雇うから25万は減る

7: 2019/04/09(火) 18:28:07.26 ID:iPUWVr1wd
客単価は?

10: 2019/04/09(火) 18:28:48.81 ID:l+3kZMJD0
>>7
3800円

9: 2019/04/09(火) 18:28:44.86 ID:KBWkdjU4M
什器付きの居抜き?

15: 2019/04/09(火) 18:29:44.04 ID:l+3kZMJD0
>>9
什器ほとんど無かった
全部ぶっ壊して新しく作った

21: 2019/04/09(火) 18:31:31.23 ID:KBWkdjU4M
>>15
回収もせなあかんのか
店は軌道に乗りだしても休めないのがつらいわ
お客さんは店が閉まってると定休日やし
しゃーないとは思てくれんからなあ

23: 2019/04/09(火) 18:32:35.79 ID:l+3kZMJD0
>>21
そうだね。バイトに任せたりするけど俺がいないとダメな客もたくさんいるしね

13: 2019/04/09(火) 18:29:29.67 ID:iPUWVr1wd
かなりでかいバーってこと?

20: 2019/04/09(火) 18:31:00.53 ID:l+3kZMJD0
>>13
20人くらいはいる

19: 2019/04/09(火) 18:30:27.41 ID:3lBCdrBc0
全部一人って休みあるん?

22: 2019/04/09(火) 18:31:33.15 ID:l+3kZMJD0
>>19
年間10日くらい休むけど、仕事中は毎日遊んでるだけ

24: 2019/04/09(火) 18:32:46.02 ID:LnlVqzS3a
ヤクザに上がり払ってんの?

28: 2019/04/09(火) 18:33:38.11 ID:l+3kZMJD0
>>24
開店して1~2年は花代で払ってた
途中から担当の人が変わったら「払わなくてもいいよ」ってなったから払ってない
ヤクザの女とかは今でも来る

89: 2019/04/09(火) 18:50:38.83 ID:oTcxc5h+0
>>28
世間知らずのゴミなんやけど
なんでヤクザに金払わなきゃいけなくなるの?
払わなかったらどうなるの?
開業する過程のどういう経緯で払う流れと繋がりがつくられるの?

97: 2019/04/09(火) 18:53:17.86 ID:l+3kZMJD0
>>89
店始めたら普通に客としてきた
で名刺渡されて、花代で計上すれば問題無いから払えと
嫌がらせされるのも嫌だから2年くらい払った

12: 2019/04/09(火) 18:29:23.70 ID:ctfMj30vx
アルコール強すぎなくて美味しいお酒教えて

25: 2019/04/09(火) 18:32:50.67 ID:ctfMj30vx
なんでもって言うから質問したんやけど教えてもらえんのか

31: 2019/04/09(火) 18:35:15.32 ID:l+3kZMJD0
>>25
すまんすまん
味の好みしらんが、ロングの定番品ならいいんやない

29: 2019/04/09(火) 18:35:07.65 ID:4G8wP9EZa
修行しなくても店開いてええんか?

33: 2019/04/09(火) 18:35:50.13 ID:l+3kZMJD0
>>29
俺してないよ

79: 2019/04/09(火) 18:47:57.92 ID:4G8wP9EZa
>>33
はえー
ワイもやろうかな
ブルーハワイとミドリミルクなら作れるで

84: 2019/04/09(火) 18:49:30.14 ID:l+3kZMJD0
>>79
安心しろ!俺も何も出来ないまま始めたから
最初のフードなんてソーセージと生ハムだけや

34: 2019/04/09(火) 18:36:07.88 ID:KBWkdjU4M
出すのは乾きモノだけ?
調理師免許持ってる?

37: 2019/04/09(火) 18:37:20.87 ID:l+3kZMJD0
>>34
乾き物以外もある
燻製だったり肉焼いたり、パスタもやる

38: 2019/04/09(火) 18:37:23.08 ID:VLMuKfVZ0
京都の学生しかこないような激安バーは泥酔客でもウェルカムな感じやったけど、そういうところがレアなんか?

42: 2019/04/09(火) 18:38:23.14 ID:l+3kZMJD0
>>38
価格帯と立地の問題やないか?
うちは近くに学校無いし

50: 2019/04/09(火) 18:39:34.44 ID:VLMuKfVZ0
>>42
一杯250円くらいやったと思うわ
チェーン展開してたしバーとかいってるけど居酒屋みたいなもんなんかな

41: 2019/04/09(火) 18:38:05.48 ID:nYPo8f+10
どこでやってるんや?

44: 2019/04/09(火) 18:38:35.76 ID:l+3kZMJD0
>>41
千葉県とだけ

45: 2019/04/09(火) 18:38:57.05 ID:CruFN5R+0
「あちらのお客様からです」やってええんか?

51: 2019/04/09(火) 18:39:38.30 ID:l+3kZMJD0
>>45
全然ええぞ

47: 2019/04/09(火) 18:39:16.51 ID:teK9hcFRr
ハイボール飲んだら笑われる?

56: 2019/04/09(火) 18:40:32.27 ID:l+3kZMJD0
>>47
銘柄していて頼んでくれれば全然ありやで
銘柄分からん場合は軽く好み教えてくれれば

53: 2019/04/09(火) 18:40:16.63 ID:bqOI93irp
バーと居酒屋の違いってなんや…?
酒メインと料理メイン?

60: 2019/04/09(火) 18:41:21.28 ID:l+3kZMJD0
>>53
酒がメインか食事がメインかじゃない?

55: 2019/04/09(火) 18:40:22.25 ID:nYPo8f+10
1番高い酒は何ンゴ?

62: 2019/04/09(火) 18:41:52.06 ID:l+3kZMJD0
>>55
宮城峡シェリーカスク

59: 2019/04/09(火) 18:40:53.04 ID:LnlVqzS3a
店開くときって何かコネあったの?

64: 2019/04/09(火) 18:42:33.51 ID:l+3kZMJD0
>>59
なんもないよ

65: 2019/04/09(火) 18:42:53.98 ID:LnlVqzS3a
種金いくらでスタートした?

67: 2019/04/09(火) 18:43:06.40 ID:l+3kZMJD0
>>65
300万

72: 2019/04/09(火) 18:45:42.86 ID:1rgn+7Mb0
女がトイレ行ってる好きに、
度数の強くて飲みやすいのお願いって本当にあるんか?


ワイ、逆のパターンやられたことあるけど

74: 2019/04/09(火) 18:46:29.96 ID:l+3kZMJD0
>>72
その客次第だけど、やったりやらなかったり
どっちの客と関係性が出来てるが決めてやな

73: 2019/04/09(火) 18:45:56.82 ID:qMuO1G0Ap
ワイも将来バーやりたいんやけど初期投資とか維持費っていくらかかるん?

76: 2019/04/09(火) 18:47:35.92 ID:l+3kZMJD0
>>73
テナント借りるのに100
内装変えるのに200
雑費50

維持費は40~60あればかなり自由にできる

83: 2019/04/09(火) 18:49:09.81 ID:qMuO1G0Ap
>>76
サンガツ
当たり前やけど結構かかるな。頑張って金貯めるわ

91: 2019/04/09(火) 18:50:42.12 ID:l+3kZMJD0
>>83
貯めるより借りたほうがいい
借りてたほうが危機感でていいよ

75: 2019/04/09(火) 18:47:25.24 ID:HWBIXhtZ0
何歳から始めたん?

77: 2019/04/09(火) 18:47:49.48 ID:l+3kZMJD0
>>75
31歳

80: 2019/04/09(火) 18:48:10.18 ID:HWBIXhtZ0
>>77
前職は?

86: 2019/04/09(火) 18:50:01.94 ID:l+3kZMJD0
>>80
営業マンやで

85: 2019/04/09(火) 18:49:35.60 ID:FsUymABLa
シングルモルトスコッチの仕入れの今後の見通しどうなると思う?
EU離脱で高くなりそうなんだけれど

93: 2019/04/09(火) 18:51:46.39 ID:l+3kZMJD0
>>85
影響でるのらまだまだだと思ってる
そもそも輸入品は安いの多いからなんとかやるんじゃない

94: 2019/04/09(火) 18:52:18.73 ID:4hFeiF570
20人をワンオペ?
嘘くさい

99: 2019/04/09(火) 18:53:55.77 ID:l+3kZMJD0
>>94
いつも満席じゃないぞ
週末はバイトもいる

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