1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [US] 2019/05/06(月) 11:04:10.14 ID:2EnjRlHK0 BE:194767121-PLT(12001)
インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190506-00278786-toyo-soci
10e21f0c3d9b4b0a67d90e537055037a_s

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3: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [NL] 2019/05/06(月) 11:04:36.56 ID:ui1jdIDl0
ナンだと?

5: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/06(月) 11:05:16.54 ID:4IZcrFN+0
ローカライズ出来るということは元がいい料理ってことよ

7: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/06(月) 11:06:02.69 ID:T4WgayrU0
ナンてめちゃくちゃうまいよね
パン屋でも売ればいいのに

11: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2019/05/06(月) 11:07:29.73 ID:6bD6IvrK0
チーズナンが好きです

87: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/05/06(月) 11:29:37.90 ID:mj+3+Xpd0
>>11
うまいわ。あれは極上

12: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2019/05/06(月) 11:08:08.92 ID:BCbrYJWq0
なんであんなデカいんだよ半分でいいよ半分で

198: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2019/05/06(月) 12:36:32.23 ID:NPoF5jJy0
>>12
わかる
あれ、全部食ってたらピザデブになるわ

16: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2019/05/06(月) 11:09:12.23 ID:ivToZFmI0
ロティーだよな インド人が食ってるのは
ナンはタンドリーが無いと作れない

25: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [FR] 2019/05/06(月) 11:11:21.28 ID:+9ePU9nK0
>>16
チャパティだよ

76: 名無しさん@涙目です。(東京都) [SD] 2019/05/06(月) 11:26:08.60 ID:BpVlwtJV0
>>25
チャパティチャパティチャパティチャパティチャパティ

89: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/06(月) 11:30:43.57 ID:WpxUzFTX0
>>76
未だにカバディのルールわからんわ

151: 名無しさん@涙目です。(富山県) 2019/05/06(月) 12:02:12.63 ID:gA7GknjK0
>>89
灼熱カバディって漫画クソ面白いから読んでみろ
灼熱カバディ 1 (裏少年サンデーコミックス)

21: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2019/05/06(月) 11:10:45.11 ID:nsemJzsJ0
チーズナンとバターナンとガーリックナンは何枚でも食い続けられるくらい好き

22: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/06(月) 11:10:59.80 ID:gqwCyJaw0
魔改造したのはネパール人じゃねえの

23: 名無しさん@涙目です。(庭) [TH] 2019/05/06(月) 11:11:03.52 ID:FiaOItP20
でかいナンを出す店に行きたい

26: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2019/05/06(月) 11:11:25.97 ID:oY0pTrml0
インド人はさほどナンを食わないらしいな
ついでにカレーもそんなに食わないらしい

52: 名無しさん@涙目です。(庭) 2019/05/06(月) 11:17:36.25 ID:LjeG86R50
>>26
カレーは言っちゃえばカテゴリーみたいな感じだぞ

121: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/06(月) 11:47:44.12 ID:3jWEe8Wl0
>>26
インドではスパイスの配合が変わると別の料理にカウントされる
日本語でそれを区別するすべは無いので全てカレーにカウントされる

144: 名無しさん@涙目です。(catv?) [SE] 2019/05/06(月) 11:59:22.24 ID:aMZHfYMG0
>>26
インドにしばらく行ってたことあるけど、北から南まで毎日カレー食ってるよカレーの種類がめちゃくちゃ多いから

34: 名無しさん@涙目です。(catv?) [KR] 2019/05/06(月) 11:12:34.93 ID:8WNgXBf70
改造したのはインドカレー屋のネパール人だな

38: 名無しさん@涙目です。(四国地方) 2019/05/06(月) 11:14:11.11 ID:TYjDTYW20
ナンって要するにパンでしょ?

41: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2019/05/06(月) 11:14:40.24 ID:0fWTzBh40
片手でちぎるの熱ちぃよ

42: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/05/06(月) 11:14:42.82 ID:xH6cIVqv0
南インド料理だっけ?

49: 名無しさん@涙目です。(庭) 2019/05/06(月) 11:16:46.88 ID:LjeG86R50
北インドカラー作るのにバターや生クリームは必須?
スパイスから作ったけど料理としては不味くないけど何か違うのができた

102: 名無しさん@涙目です。(庭) [MX] 2019/05/06(月) 11:34:35.67 ID:cd9JoDOo0
>>49
水が飛ばしきれてないのと、油の量が少ないかもね

112: 名無しさん@涙目です。(庭) 2019/05/06(月) 11:42:34.51 ID:LjeG86R50
>>102
むしろ濃厚にするために汁がほぼ無い状態にまで煮詰めた
スパイス的には悪くないんだが濃厚さが無いから通販でギーを買ってみた
届いたらまた作ってみる

236: 名無しさん@涙目です。(庭) [SE] 2019/05/06(月) 13:03:12.74 ID:CH26MWqH0
>>112
材料見てみたら塩とチキン意外は植物だろ
だからコクと言うかお出汁・うまみが少なくなるので、そこらへんを意識してみるといいかも。
ギー使わなくても骨付きチキンにするとか味の素ぶっかけるとかチキンブイヨン使うとか

意外と現地では遠慮なく味の素使っとる

50: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [TH] 2019/05/06(月) 11:17:15.66 ID:fZeq2vyZ0
そもそもインド料理屋やってるのがネパール人だもんな
パキスタン人がインド料理屋やってるの見たときはお前戦争してるやろと

62: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [KR] 2019/05/06(月) 11:22:47.64 ID:3wibLj1s0
インドとパキスタンの旗飾ってあるけど、実際やってるのはネパール人だったのには驚いた、美味しかったから別にどうでもいいが。
考えてみたらインドとパキスタンってお互いめちゃくちゃ仲悪いよなw

51: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2019/05/06(月) 11:17:24.16 ID:1YRmZ3bu0
どこかの外国で、しもつかれが日本料理の代表になってるような感じか。

55: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2019/05/06(月) 11:17:56.28 ID:EbWt5DWP0
インドはバターとチーズの国だろ?
あと、中華料理っぽいのも多いイメージ。

58: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/05/06(月) 11:20:15.69 ID:7RXXsQkY0
知ってた
no title

59: 名無しさん@涙目です。(東京都) [HK] 2019/05/06(月) 11:20:44.47 ID:O1MNU07f0
インドの屋台動画見ると中華っぽいよな
マサラとかで辛そうになってるけど

66: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2019/05/06(月) 11:23:44.17 ID:5Q0pExFD0
ナン食べ放題っつーから彼女と二人で4枚づつ食ったら死んだ。
「フツーは2枚でじゅうぶんダヨー」ってブレードランナーみたいな事言われた。

81: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2019/05/06(月) 11:27:58.12 ID:lR/9dJzE0
>>66
1ナン去ってまた1ナン

67: 名無しさん@涙目です。(茸) [KR] 2019/05/06(月) 11:24:32.22 ID:0N+kUhZl0
店にはインドとパキスタン国旗が仲良く飾ってあるからな。
インド人とパキスタン人が見たら驚くだろうな。

68: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [EG] 2019/05/06(月) 11:24:38.82 ID:kLkAk1kc0
仕上げにヤギの脂かかったナンがいいよね

71: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2019/05/06(月) 11:24:43.99 ID:HYUfUCdq0
ならもっとチャパティでも推せや

72: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IL] 2019/05/06(月) 11:25:11.53 ID:EX1Fkjc70
インド人、パキスタン人、ネパール人、スリランカ人
が並んでても絶対見分けつかんわ

74: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [JP] 2019/05/06(月) 11:25:44.97 ID:2s7cx4/X0
それで、南インドやベンガルではどんな料理がおいしいのん?
コーヒーに練乳を入れて飲むのはスリランカだったっけ

75: 名無しさん@涙目です。(栃木県) 2019/05/06(月) 11:26:01.72 ID:zU0vFxLw0
日本でインドカレー屋やっている大多数はネパール人だからな

90: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/06(月) 11:30:46.99 ID:SRw4W7UC0
>>75
それな
住んでるとこの近くにあるのはインド・ネパール料理屋しか知らん
インド料理だけの店ってあるのかね

78: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2019/05/06(月) 11:27:06.84 ID:G76ath9K0
以前何かの番組でインド料理屋のインド人達も言ってた
あれは一部のレストランなんかで出る高級料理で、自分達も日本に来て初めて知ったって
窯は日本のあるメーカの物が一番いいとか言ってた、つか、日本ではそこしか作ってないんだっけか?
あの番組、タモリ倶楽部だったかな?

149: 名無しさん@涙目です。(pc?) [US] 2019/05/06(月) 12:02:00.26 ID:RoKCbNmm0
>>78
タモリ倶楽部だな
実はナン焼く機械は日本製でシェア率100%

82: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [US] 2019/05/06(月) 11:28:01.94 ID:ifaWlCNQ0
ν即民なら基礎知識

85: 名無しさん@涙目です。(庭) 2019/05/06(月) 11:29:31.48 ID:LjeG86R50
>>82
優しい世界

88: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/06(月) 11:30:06.51 ID:7UGBKEb60
>>82
オールうまいワロタ

173: 名無しさん@涙目です。(東京都) [AR] 2019/05/06(月) 12:22:00.12 ID:KjF3IlMy0
>>82
全部たべたい

175: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/06(月) 12:22:26.08 ID:Z6OJv9hr0
>>82
全部うまいならヨシッ!

86: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/06(月) 11:29:34.28 ID:EbkcnvZC0
パン作りの材料あれば
家で簡単に作れる

92: 名無しさん@涙目です。(庭) [MX] 2019/05/06(月) 11:31:08.01 ID:ndUCI6Ra0
>>86
家ではチャパティが多いな

膨らむと子供が喜ぶからw

93: 名無しさん@涙目です。(広島県) [CN] 2019/05/06(月) 11:31:16.19 ID:BMN36JiP0
全粒粉が主流だったっけ?
マカオのカレー屋ではナンもあったぞ

99: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2019/05/06(月) 11:33:43.54 ID:vD2oGB250
ネパール人がやってるインド料理に短粒種が合わん。
長粒種を仕入れるより小麦でナンを作って出す方が楽で、異国風でいいんじゃないのか。

101: 名無しさん@涙目です。(茸) 2019/05/06(月) 11:33:54.65 ID:/X9Jt5jM0
最近ナッツ類が練りこまれたナン置くところも増えてきたよな

106: 名無しさん@涙目です。(広島県) [CN] 2019/05/06(月) 11:36:35.93 ID:BMN36JiP0
ガーリックナンは本当に美味しいけどその後仕事の場合はやめとけ

111: 名無しさん@涙目です。(庭) 2019/05/06(月) 11:42:25.51 ID:xQmZuBCN0
あいつら絶対初見客相手に
「でかっ!」
って言われて喜びを感じる民族性あるだろ

125: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/05/06(月) 11:49:07.43 ID:Rf/HJRmB0
>>111
男ならその気持ちは人種国籍に関係なく持ってるぞ

113: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/06(月) 11:43:04.67 ID:Zl58gPdR0
本物のインド人がやってる店でタンドールで焼いたナンが出てくるけど?
片っぽ伸ばしてタンドールにペタッとくっつけて焼いてた

114: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2019/05/06(月) 11:43:11.90 ID:4wnO8DLx0
北がナン、南はドーサ
ドーサを出す店は日本にあんまりないが

117: 名無しさん@涙目です。(茨城県) 2019/05/06(月) 11:46:12.16 ID:jMithb810
クリケットのラケットみたいな大きさなんだよな
ハーフで頼んでも四分の三くらいの大きさ
サービス精神が旺盛なのかね

123: 名無しさん@涙目です。(沖縄県) [GB] 2019/05/06(月) 11:48:45.26 ID:HI3nYWaT0
ナンは薄生地がいい
分厚くてオイリーなもの一度食べたけどルーとバランスシート悪くて残してしまう

129: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MA] 2019/05/06(月) 11:50:28.85 ID:SMEUFO500
釜で焼きたてのふわふわもちもちのナンを安く食べられるなんて、日本は超贅沢なインド料理を食ってるということなんだがな。
そもそもパンは保存食だし世界では固いパンが普通。

133: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [BR] 2019/05/06(月) 11:53:13.52 ID:foak9YCV0
シンガポールやマレーシアはインド人多いけどナンじゃなくてもっと薄くて油ギトギトなの食べてたな
インド人がデブだらけなのも納得

141: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/06(月) 11:58:01.78 ID:3jWEe8Wl0
>>133
たぶんパラーターだな
安価版ナンことチャパティの生地に油を練りこんで焼いたやつ
no title

148: 名無しさん@涙目です。(catv?) [SE] 2019/05/06(月) 12:01:55.08 ID:aMZHfYMG0
>>133
インドは太っていることが美徳だからな
太っている=裕福で美しく地位が高い
カレーにもオイルを大量に使う
一斗缶のストックが各家庭にたくさんあるから

162: 名無しさん@涙目です。(庭) [VN] 2019/05/06(月) 12:11:30.97 ID:h9JUW0au0
ハニーチーズナンは魔改造しすぎ

163: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [PR] 2019/05/06(月) 12:12:36.84 ID:kP2otgW20
ナンに切り込みを入れて
キーマカレー入れたら
カレーパンっぽくなって美味しいかなぁ

191: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/05/06(月) 12:32:29.29 ID:JeRksbQ/0
>>163
コンビニのチルドコーナーにあるよ
かなり美味い

165: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2019/05/06(月) 12:15:45.28 ID:0fWTzBh40
細い方のカリカリを先に味わう

171: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2019/05/06(月) 12:20:52.13 ID:0fWTzBh40
付属品のサフランライスでご飯の良さを再認識
けどナンもうめえ
の繰り返し

183: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2019/05/06(月) 12:26:41.14 ID:1Ypp4gsS0
今日ヤバい奴に会ったを見ててインドの屋台めしを旨そうだと思うようになった

192: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ZA] 2019/05/06(月) 12:32:40.72 ID:4zii51zW0
パキスタン人が日本で働くためにやってるインドカレー屋あんじゃん
あそこで出てくるナンがカレーより美味すぎて困る

217: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2019/05/06(月) 12:45:33.55 ID:llslr1bo0
カレー屋行くと「ナンノオカワリデキルヨー タクサンタベテネー」言われるけど
あんなのたくさん食えるもんじゃないよな

250: 名無しさん@涙目です。(長崎県) [AR] 2019/05/06(月) 13:09:06.46 ID:CmEEW6/N0
カレーパンもナンの魔改造とも言える

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1557108250/

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