1: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [FR] 2019/05/13(月) 20:38:10.20 ID:R+LefM2D0 BE:292723191-PLT(19081)
元ハーバード大学研究員でボストン在住の内科医・大西睦子医師の食卓に、日本古来の伝統食である漬け物が並ぶことはない。

「日本の漬け物や韓国のキムチなどをあえて食べることはありません。
複数の研究報告によると、湿った野菜を数週間から数か月漬け込み、菌や酵母を成長させるアジア式の野菜の漬け物は発がん性化合物を生じさせる可能性があります。

世界保健機関の外部組織・国際がん研究機関は、こうしたアジア式の漬け物から
ニトロソアミンという低濃度の発がん性物質が検出されたため、発がん性の危険度を上から3番目の『グループ2B』に分類しています。

野菜や酵母、調味料の種類によって発がん性物質が生じる量は変わってきますが、そもそも漬け物には塩分が多く胃がんリスクも指摘されるため、新鮮な野菜を食べるようにしています」
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https://www.news-postseven.com/archives/20190513_1366317.html

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7: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP] 2019/05/13(月) 20:39:59.89 ID:GfeEHLSX0
もう何も食うなよ
水も飲むなよ

8: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2019/05/13(月) 20:40:32.43 ID:TcbCAQge0
ザワークラウトとピクルスうまー

9: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2019/05/13(月) 20:40:58.73 ID:H06957QS0
生きてると癌になりやすいらしい

13: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2019/05/13(月) 20:42:27.23 ID:6zAJyYOn0
発癌性物質なんて考えてたらきりがないし
今大丈夫だと思ってても後になったら実はってことも良くある
だからあまり神経質にならずに普通に暮らしてればいい
癌は発生することを前提に発生した時にどうやって早期発見・早期治療するかが大事

15: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [KZ] 2019/05/13(月) 20:42:36.44 ID:LmMfiZme0
それ言い出したら、少しでも焦げ目がついたら発ガン性物質だよw

19: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/13(月) 20:42:51.17 ID:zTpY/kqx0
もう光合成するしかないな

39: 名無しさん@涙目です。(長屋) [ID] 2019/05/13(月) 20:45:09.03 ID:9kLQThL10
>>19
日光に当たると皮膚がんになる可能性が・・・

20: 名無しさん@涙目です。(茸) [SE] 2019/05/13(月) 20:42:53.63 ID:D5Oo6ZJK0
癌はなにやってもなるしゃーないね

21: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [US] 2019/05/13(月) 20:42:54.53 ID:Ptw9vtgz0
漬け物なんかガキのころからおやつ感覚で食ってるわ
お茶うけに漬け物だし

22: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/13(月) 20:43:01.64 ID:X1E50lXb0
爺さん婆さん90まで生きたから関係なさそう

24: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CA] 2019/05/13(月) 20:43:14.20 ID:kzInGh7k0
あれもだめ
これもだめ

そのうち食うものなくなるな

25: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/13(月) 20:43:22.33 ID:sLONRQ2d0
ボストンにたくあん柴漬け野沢菜福神漬けあるの?

26: 名無しさん@涙目です。(山口県) [GR] 2019/05/13(月) 20:43:29.76 ID:a/InOZag0
そんなこと言ったら酒なんてもってのほかだな

30: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [UA] 2019/05/13(月) 20:44:08.00 ID:nf7jSOSA0
嫌なら食うな

32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/13(月) 20:44:25.42 ID:1eYQodRD0
塩分が気になるくらいでガンは関係なさそう

36: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2019/05/13(月) 20:45:06.26 ID:GC/EoM4J0
長生きしてる年寄りは漬物食わずに生きてきたのか?

42: 名無しさん@涙目です。(関西地方) [IT] 2019/05/13(月) 20:45:34.69 ID:8UreLpwV0
いぶりがっこセーフ

89: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/05/13(月) 20:53:34.16 ID:NztPtwzV0
>>42
いぶりがっこは燻製だからなおのこと悪そう

44: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2019/05/13(月) 20:45:48.38 ID:wkri6iEa0
あれ食べてもガン
これ食べてもガン
もう好きなもの食うわ

47: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2019/05/13(月) 20:46:22.85 ID:7X1YOObR0
呼吸をすると活性酸素が発生してガンになるかも知れない

55: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2019/05/13(月) 20:47:04.85 ID:VyUOW0aD0
漬物食ったりしたら将来100%死ぬぞ

67: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/13(月) 20:48:16.69 ID:sLONRQ2d0
>>55
空気吸ってても将来100%死ぬぞ
今すぐ息を止めろ

57: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/05/13(月) 20:47:09.12 ID:LTmM+hxk0
沢庵は死ぬまで食べ続ける

60: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/05/13(月) 20:47:25.92 ID:Jem5iGP/0
はいはい発ガン性発ガン性

コーヒーもソーセージなど加工品も一切食うなよ

66: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/05/13(月) 20:48:01.73 ID:LTmM+hxk0
梅干しも食い続ける

68: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/13(月) 20:48:23.31 ID:w0DsPamU0
漬け物避けても酒飲んでたら一緒だよ

81: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2019/05/13(月) 20:52:06.99 ID:BQYKpLiu0
>漬け物は発がん性化合物を生じさせる可能性があります。

ほとんどの食品が該当するやんけw

90: 名無しさん@涙目です。(宮崎県) [JP] 2019/05/13(月) 20:53:37.75 ID:s7f1G0Nz0
庶民が毎日食べてる何らかの食品に発がん物質が入ってる率100%

100: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [IT] 2019/05/13(月) 20:56:27.53 ID:hngNyW+Z0


>発がん性の危険度を上から3番目の『グループ2B』に分類しています。

肉と比べたら全然大したことないやん

122: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2019/05/13(月) 21:01:16.00 ID:oY4uhR770
>>100
太陽光の方がよっぽど危険じゃないか
危なく明日ハロワに行くところだった

248: 名無しさん@涙目です。(catv?) [KR] 2019/05/13(月) 21:54:42.88 ID:Z2w6EyXc0
>>100
漬物食わないってことは当然このババアは普段から放射線防護服着てるんだろうな

295: 名無しさん@涙目です。(家) [GB] 2019/05/13(月) 22:38:43.98 ID:4uYRI7Mx0
>>100
太陽光でワロタ

106: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/13(月) 20:58:59.84 ID:2DNgPq4D0
漬け物の発がんで言えばまず塩分だろ どんだけレベルの低い医者だよw

108: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/05/13(月) 20:59:23.09 ID:tKk90ej/0
でも焼き肉食ってガンになる件には言及しません

109: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/05/13(月) 20:59:24.37 ID:DoChLLe40
大学のゼミの教授が厚労省の天下りだったんだが、
「コゲに発がん性がある?毎日トラック一杯のコゲを食うつもりかねガハハハ」って言ってた
まぁつまりそういうことなんだろう。

117: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/05/13(月) 21:00:38.38 ID:kg9UbLYl0
漬物でそんなこと言ってたら焼き肉なんか絶対に食えねーな

120: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2019/05/13(月) 21:00:56.61 ID:ZnDmQ7xN0
お前は身体に良いものを食え
俺はうまいものを食う

121: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/05/13(月) 21:01:13.56 ID:fM8MVZDw0
漬け物のない人生なんて考えられない
ほっといてくれ

123: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU] 2019/05/13(月) 21:01:21.46 ID:uqkzLwlQ0
103歳の爺が毎日カツカレーと漬物食ってんだが

129: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2019/05/13(月) 21:02:51.24 ID:TKrnkCv10
>>123
ほんそれ
俺の曾祖母は沢庵と野沢菜大好きで三度の食事とお茶の時間に必ず食ってる
いま94歳健康

135: 名無しさん@涙目です。(庭) [IN] 2019/05/13(月) 21:04:33.83 ID:t+wR8z8u0
こういう人って普段何食っているんだろか

136: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2019/05/13(月) 21:04:51.18 ID:BglcrYdP0
>ニトロソアミンは、大気、水、食品、化粧品、タバコ[5]などに微量ながら含まれていることが確認されている[6]。食品では加工した肉や魚、一部の調味料類に比較的多く存在する。
>肉に含まれるヘム鉄は発がん性のあるニトロソアミンの生成を促し、さらに加工肉に添加される亜硝酸ナトリウムや硝酸ナトリウムがこれを生成する[4]。

漬物だけじゃねえじゃん

139: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2019/05/13(月) 21:05:55.90 ID:BQYKpLiu0
>>136
肉の方がアカンやんけ!

150: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2019/05/13(月) 21:07:53.15 ID:p6UDgt4C0
>>136
もちろんハム、ソーセージもダメ

144: 名無しさん@涙目です。(広島県) [KR] 2019/05/13(月) 21:06:42.15 ID:EFqLOKNw0
この手の食品危ないデータって
通常食べる量を考慮にいれず
主食や肉野菜と同じ分量で食う前提だったりしがち

155: 名無しさん@涙目です。(庭) [RO] 2019/05/13(月) 21:09:11.69 ID:+cD8lJgh0
新鮮な野菜だって農薬とか色々危険あるんじゃないか

165: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/05/13(月) 21:11:51.30 ID:ZKYEXWx+0
どうせ最後はみんな死ぬ
好きなもん食わせろよ

168: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2019/05/13(月) 21:14:09.64 ID:81OdgQVI0
霞でも食ってろ

169: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RU] 2019/05/13(月) 21:14:13.25 ID:Plm98v+I0
有機だの無農薬だのに拘ってた叔母が乳がんになって
意味ねーなと思ったわ

174: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2019/05/13(月) 21:18:03.27 ID:I+vqyZ0C0
>>169
体に良くないものを避ける事によって抵抗力が落ちるのかもな(´・ω・`)

171: 名無しさん@涙目です。(中部地方) 2019/05/13(月) 21:16:33.44 ID:eCvSmVE50
食いたい物食って死ぬとっとと人生と
我慢して長生きする人生

どちらが幸せなのかね?

179: 名無しさん@涙目です。(福島県) [CH] 2019/05/13(月) 21:21:07.91 ID:BjoVeRwO0
こういう連中の話全部聞いてたら食えるもの何も無くなるからな

205: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2019/05/13(月) 21:36:29.16 ID:LWcFCEsl0
何を食っても良い部分と悪い部分はあるもんだ
水飲んだって依存症が有るからな

208: 名無しさん@涙目です。(長屋) 2019/05/13(月) 21:37:02.41 ID:H8WbxJ9h0
そんなこと言ってたら発酵食品食えないじゃん

209: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2019/05/13(月) 21:37:21.06 ID:QlWfczFc0
生野菜もあかんのちゃうかったっけ

215: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/05/13(月) 21:40:19.80 ID:PSgL5ZB/0
>>209
それいうとヴィーガン死ぬから

231: 名無しさん@涙目です。(庭) [NL] 2019/05/13(月) 21:46:16.51 ID:xJF9lmeI0
うちのじいさん婆さんは全員90代だが朝昼晩お茶うけに漬物バリバリ食ってるがピンピンしてるぞ

237: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/05/13(月) 21:49:49.96 ID:X/Q8zqic0
ガンになろうがなるまいが旨いから食うだけよ

240: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [IT] 2019/05/13(月) 21:50:54.95 ID:+8q/m9Jo0
もはやがんにならない食べ物の方が少ないやろ

241: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [DE] 2019/05/13(月) 21:50:57.67 ID:dLz35+8D0
ぬか漬けが趣味の俺に喧嘩売ってんのか

242: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2019/05/13(月) 21:51:00.57 ID:pH/yL1oP0
なに食っても癌になる可能性があるからな何も食わないのが一番だよ

255: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/05/13(月) 21:57:20.86 ID:tZL50h350
毎日食って長寿のジジババとかどう説明つけんだよ
健康詐欺

266: 名無しさん@涙目です。(禿) [EU] 2019/05/13(月) 22:06:27.35 ID:+IyrVuYw0
この人はアメリカで何を食べてるんだろう
漬物なんかよりよっぽど発ガン性の高い食品がアメリカの食卓には沢山あるだろ

277: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/05/13(月) 22:18:47.43 ID:/xT9ATe60
どの食品にも言えるが、食べ過ぎると体に毒だ。

289: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB] 2019/05/13(月) 22:35:29.26 ID:6EG8JADl0
もう何も食えない

290: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [GB] 2019/05/13(月) 22:36:21.06 ID:Zn7WsBhL0
キュウリのキューちゃんに醤油かけて食うワイ
高みの見物

300: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/05/13(月) 22:42:33.09 ID:IHZ6tFkd0
癌になるリスク0の料理なんて存在しないだろ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1557747490/

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