1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:42:53.613 ID:tCwKMdrx0
自信あったのにスレ建てたらお前らに煽られてなんか不安になってきた
何かこれなら流行りそうって感じのアイデアくれ

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7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:44:28.615 ID:tCwKMdrx0
ちなみに俺が考えてるのは20種類のトッピングから3種類好きに選んで乗せられるってやつ
お前ら日本人は選ぶのが好きだから流行ると思う
変なトッピングも用意するからインスタ映えもするしSNSで口コミ広がるだろ

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:45:39.324 ID:BNTHm5fa0
食べ放題にする

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:48:33.375 ID:tCwKMdrx0
>>12
ホットドッグってそんな一気に何個も食べたいものじゃないから食べ放題には向いてないよ

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:45:59.653 ID:kOBz8DRW0
種類増やしたら大量に廃棄出るんだが、安くて見栄えするもんそんなに揃えられるか?

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:47:18.469 ID:tCwKMdrx0
>>13
廃棄が出ないように仕入れを調整するんだよ
最初はミスるだろうけどしばらくやってたら需要くらい分かるようになる

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:46:22.370 ID:tCwKMdrx0
これだと毎日違う楽しみ方ができるから定期客もつくし、また来てくれないかなーってSNSをチェックしてくれるようになる、つまりリツイートとかで広げてくれる
あとこれのミソはあくまでホットドッグ自体は一種類だけだということ、種類があるのはトッピングだけだから在庫管理にも売れ残りにも仕入れにも優しい

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:49:25.586 ID:BH6N6H6Q0
ドリンクとセットで350円にしてポテトもセットなら450円
俺の会社の横でやるなら毎日通ったる

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:50:33.835 ID:tCwKMdrx0
>>18
なかなかいい値段設定をしてる
実際ホットドッグに出せる金額ってそのくらいだよね
参考にさせてもらう

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:24:46.529 ID:scLgWInn0
>>21
馬鹿かそんな値段設定にしたらすぐつぶれるぞ。
ホットドック1日に百本以上は売らなきゃならんぞ。

69: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:35:01.296 ID:tCwKMdrx0
>>66
うーんそうかな
50円ずつ値上げしようかな
正直その辺の細かい価格設定考えてないんだよね

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:49:49.738 ID:wIttwZMUd
アメリカンドッグみたいなピロシキみたいな変なところ攻めて

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:51:40.972 ID:XftffWRN0
コストコのホットドック屋マジですこ

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:52:27.468 ID:tCwKMdrx0
>>22
コストコはまぁサービスみたいなもんだから
でもうまくやってるよね、見習いたい

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:53:05.577 ID:UA1vQyKcp
キャベツのカレー炒めは入れる?

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:54:29.041 ID:tCwKMdrx0
>>25
カリーヴルストがあるから材料的には可能だけど、炒めたりは手間だからしたくないかな
そんなに欲しい?それ

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:58:56.057 ID:FqiGbY1T0
つながったままのソーセージをぶら下げて保温できないかな
注文を受けてから1つずつ切り離すの
ビジュアル的に美味そうじゃない?

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:04:46.484 ID:Bi9KjmaMM
>>29
ケバブとかと同じ発想だよね
そういうパフォーマンスは大事だね
割とアリかも

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:10:01.702 ID:MoxOmGiP0
>>29
中華ソーセージとかそれやってる
中華街で良く見るぞ

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 19:59:09.285 ID:lFluYj29M
アメリカンドックとかフランクとかよろしくな

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:05:30.539 ID:Bi9KjmaMM
>>30
アメリカンドッグはねー個人的には好きなんだけどトッピング商売と相性悪いんだよね
もう少し見栄えがいい子ならな

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:02:33.540 ID:IZ1v/M6HM
ホットドッグって儲からんぞ?
パンもソーセージも自分で作るならいいけど

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:04:14.254 ID:Bi9KjmaMM
>>32
俺は儲けてみせる
任せとけ

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:05:06.444 ID:IZ1v/M6HM
>>33
まあ薄利でも数でこなせはいいけどね

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:04:43.092 ID:Fz7votGQ6
売れる値段を探すのではなく利益が出る値段で売る方法を考えろ

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:06:46.252 ID:Bi9KjmaMM
>>34
まぁそこは付加価値と多売だよね
ウルトラトッピングで爆盛り狙っていくつもり

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:07:45.165 ID:jB/DKIynd
ソーセージは何種類から選べるんだい?

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:08:43.840 ID:Bi9KjmaMM
>>39
一種類だけだよ
そこにコストや手間をかけてもリターンが少ないから切り捨てる

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:09:51.940 ID:k8FDiEPCa
もう潮時かもしれんが
タピオカミルクティと伸びるチーズドッグでJKは釣れる

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:11:18.595 ID:Bi9KjmaMM
>>42
あータピオカか
なんかタピオカ流行ってるよねうちも扱いたいな
伸びるチーズはうちでもやる予定だよ

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:09:58.466 ID:kOBz8DRW0
まあホットドッグかー見かけたら買ってやるよ

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:12:24.053 ID:Bi9KjmaMM
>>43
ありがと
ここでも宣伝するから買ってね

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:10:49.898 ID:21dBC7XT0
飲食店って何をやるかよりどこでやるかじゃね?

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:14:30.846 ID:Bi9KjmaMM
>>45
平日はオフィス街、休日はお祭りやイベントを狙うよ

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:11:24.791 ID:Fz7votGQ6
縁日の近くとか

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:11:25.965 ID:IZ1v/M6HM
結局コンビニで並べて売ってるだけの利益を注文うけて手作りで売ってるようになるからな
余程頑張らないとやっていけない

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:15:24.536 ID:Bi9KjmaMM
>>49
コンビニで買えない体験を売りたい

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:13:12.064 ID:MoxOmGiP0
Japadogでググってみそ

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:17:53.631 ID:Bi9KjmaMM
>>51
あー海外で日本風として売ってんだね
賢いなぁ
僕もクアラルンプールで始めようかな

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:16:50.692 ID:Fz7votGQ6
匂いをまき散らすとか

62: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:21:25.118 ID:Bi9KjmaMM
>>56
匂い作戦はいいね
匂い系はカレーが強い

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:19:24.224 ID:IZ1v/M6HM
そこで登場するのがフライドポテトというあほほど儲かるサイドメニューなんだよな
バーカ屋はこれで儲けてる

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:21:57.484 ID:Bi9KjmaMM
>>59
フライドポテトねー
ホットドッグ屋でポテト買うかなぁ?

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:22:28.504 ID:FqiGbY1T0
>>63
買わない
ホットドッグを買った時点で片手が塞がる

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:33:41.658 ID:tCwKMdrx0
>>65
だよねえ

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:19:41.924 ID:jB/DKIynd
一種類ならコンビニで150円も出せば買えるし行かないわ

64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:22:24.472 ID:Bi9KjmaMM
>>60
でもコンビニのホットドッグなんかおいしくないでしょ
僕のホットドッグは太くて長くておいしいよ

67: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:26:22.814 ID:z91jz6Lo0
1日当たり1人で何本作れて1時間あたり何本売らないといけないかってのはもう計算してあるの?

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:37:06.584 ID:hMpTlV8id
マジでやるつもりなの?
パンどうするの
自分で作るか店に頼むか

73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:38:39.967 ID:tCwKMdrx0
>>70
自分で作るのは割に合わなそうだしどっかから買うよ
できるところは極力アウトソースする

71: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:37:07.863 ID:DBx/UBsHM
だからホットドッグ屋って少ないんだよ
基本そんな儲からん
どんだけショボイパンでも仕入れ50円とかソーセージはもっと高い
ちょっといいの使えばその倍くらいの仕入れ値になるからね
じゃいくらで売れるって言ったら350円がいいとこ
それも消費税だけだ30円近ついちゃうし

77: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:42:15.515 ID:tCwKMdrx0
>>71
いないってことは競合が少ないってことだから勝機はあると思う
レッドオーシャンに青い光を垂らす唯一の存在それが僕でありたい

74: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 転載ダメ 2019/05/15(水) 20:39:23.450 ID:JQphqaL90
マクドより安くないと買わない

75: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/15(水) 20:41:27.874 ID:tCwKMdrx0
>>74
あんまり安いから買うって客は相手にしたくないんだよねー
プレシャスなホットドッグでハッピーになりたい人に売りたい

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ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1557916973/

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