入った瞬間に「あっアタリやな…」ってなるラーメン屋の特徴：お料理速報

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入った瞬間に「あっアタリやな…」ってなるラーメン屋の特徴

2019年05月24日19:00

カテゴリ: ラーメン; お店・外食

1: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:42:14.58 ID:O2T/VLHs0

店員が多い

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8: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:43:01.39 ID:jKq4rDMV0

レジに飴おいてある

10: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:43:07.99 ID:YA8dTQ7F0

床がヌルヌルしてない

13: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:43:33.35 ID:3+X0rBnv0

カウンターが赤い

22: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:44:03.56 ID:rskxtoEA0

テーブルコショーが置いてある

23: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:44:03.75 ID:J35zdXBQ0

大声でらっしゃあせー！と言わない
アピール馬鹿はたいてい実力ない

62: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:46:12.23 ID:6pmxelKW0

>>23
ワイが好きだったラーメン屋いらっしゃいませどころか注文しても返事してくれなかったんやが
挙げ句の果てにはお会計もセルフやったで

27: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:44:12.86 ID:rNni/GL/0

ご飯おかわり自由

36: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:44:51.25 ID:UV+N46Tmr

わけわからんサイドメニューが無い

38: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:44:58.49 ID:lkFukgTt0

和え玉置いてる

416: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:13:19.13 ID:QD03FW/hr

>>38
わかる

39: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:45:00.48 ID:K+0A35p40

床が油っぽくない

45: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:45:27.72 ID:qqn6xFYc0

メニューとか設置物が清潔でごちゃごちゃしてない

46: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:45:32.83 ID:VChWm8Y00

客が黙って食ってる

49: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:45:46.20 ID:6mg3+FGlp

水を出しっぱなしにしてない

55: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:45:59.59 ID:SrExjPE/0

バーナーでチャーシュー焼いてる

63: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:46:14.26 ID:iwJa9dGi0

ヤニの匂いがしない

81: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:47:52.03 ID:3CpcssoY0

味の種類が少ない

101: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:52.50 ID:vhGjRo3a0

>>81
これはあるわ
メニューが多過ぎるところは大したことない印象

84: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:04.16 ID:SXsCpCxz0

食券はだいたいええ

86: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:11.86 ID:CUuxjXjY0

湯切りの時「アイーーーッ！」って声が聞こえてこない

95: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:38.85 ID:0Bpmsjcbd

炊いてるから店内が臭い
調理場の隠し切れないステンレスのアブラ汚れ
水が冷たい
外の列の管理がしっかりしてる

112: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:49:18.93 ID:wmLSgUOWa

>>95
これはガチ

187: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:55:44.62 ID:vhGjRo3a0

>>95
列の管理がしっかりしてるのは行列に慣れてるってことやもんな

97: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:47.06 ID:4p1xEywy0

常連っぽい雰囲気の客が、食い終わった後に丼をカウンターの台に上げてる

102: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:56.99 ID:WejH4QkF0

禁煙じゃないけど客入ってる店はだいたい美味い

103: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:48:57.97 ID:r318r3x6a

清潔な店内
緩やかなBGM
食材の説明書きがある

109: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:49:13.82 ID:sU+Y0QaF0

メニューのビニールがベトベトしていない

117: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:49:35.51 ID:2IYzl/LFp

食券じゃないところは最近全部外れだと思うようになってきた

121: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:49:46.59 ID:1DUqj89C0

水がキンキンに冷えてる

125: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:50:03.46 ID:S/ZN2Ylka

これでいいんだよっていうラーメン
青島食堂お前の事だよ
最高や

128: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:50:17.23 ID:4CNtkajWp

調味料入れがありえないほどギトギトしている

129: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:50:21.10 ID:Xqwz0l810

ポエムもなければ汚くてベトベトもしてない接客態度も普通に丁寧なとこ

132: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:50:45.83 ID:SB/5KQ1T0

見た目ボロいのに中はきれいが最適解やろ

136: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:51:06.32 ID:8qTklO6K0

暖簾になんとも言えない趣がある

140: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:51:29.96 ID:m445/M2Da

あと割り箸か、店の箸なのかもあるわ

飲食やってるとわかるがまともに洗わないし。

143: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:51:47.57 ID:4CNtkajWp

おっさんが調理担当でヨボヨボの婆さんが接客している

158: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:53:00.35 ID:OV3PvguC0

>>143
これはハズレの可能性もある
五分五分くらいやろ

152: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:52:23.85 ID:N1gQcM4H0

店員さんの接客がちゃんとしてる店は不味いことはない
少なくとも70点は期待できる

154: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:52:38.62 ID:tiTyd/iZ0

水のピッチャーに輪切りのレモンが入ってない

175: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:54:53.43 ID:KUAqv0P30

汚そうな店内なのに不快感感じない店は大体当たり

181: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:55:16.25 ID:E5lMJCQQ0

おばちゃんが複数人でやってる
居心地がいい

184: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:55:32.01 ID:XfAubh4wa

コップ汚いと萎えるよね
ワイがよく行くラーメン屋は紙コップやわ

190: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:56:29.04 ID:ZybOdJAV0

壁に意識高い格言みたいのが書いてない

192: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:56:37.54 ID:Xqwz0l810

入った瞬間やないかもしれんけど居酒屋メニューがあるとこは期待できる
料理が上手いってことやし

195: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:56:52.49 ID:vhGjRo3a0

床がベトベトでも美味しいで

579: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:26:42.07 ID:doqVjQCa0

>>195
潤？

594: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:28:10.49 ID:/6OiRPcQ0

>>579
潤系列の店や
新潟市ではトップクラスの人気店やが名前ど忘れしたわ

670: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:34:11.64 ID:doqVjQCa0

>>594
系列店か！ええな。ワイは蒲田の潤が一番好きや。毎日でも食えるくらいや。岩海苔と背油最高や！

679: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:34:51.85 ID:/6OiRPcQ0

>>670
わかる
潤のラーメンは背脂あってもしつこくないんよな

218: 風吹けば名無し 2019/05/23(木) 23:59:19.05 ID:4CNtkajWp

あんま客いないのになんか常に仕込みしてる

236: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:00:31.34 ID:ECuDJY470

配膳とかの補助がオバちゃんの店は少なくとも不味くないし、だいたい口に合う

271: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:03:11.50 ID:scTKGNNb0

店長が黒いTシャツ着てないしタオルも巻いてない

289: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:04:01.96 ID:sURm3lUp0

ポットに脱臭炭入れてる店は総じてやばいわ

290: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:04:02.06 ID:xSjS9PSV0

外観は嫌いじゃないし店内も狭いけどいつも並んでる

319: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:06:15.35 ID:oZZvf8KHd

店員がみんな強面なのに接客丁寧

323: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:06:30.61 ID:Qzaljyzyd

無添加にこだわってる店は不味いイメージ、ラーメンなんて健康に悪くてなんぼやろが

330: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:07:23.22 ID:KpZt7+AF0

>>323
ワイは優しい味のラーメンも好きやで

437: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:15:17.42 ID:u5evVtWId

>>330
ワイもよう考えたら神座好きやったわ、優しい味のラーメンもうまい、前言撤回や、すまん

332: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:07:25.19 ID:ObCwu05Ur

スープの種類が多いところは外れ

354: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:08:57.81 ID:O+PFz4R60

食券だったら当たりか大外れのどっちかだから期待してしまう
不味ければそれはそれでネタになるし

385: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:11:14.18 ID:YcOMOoHH0

逆に流行りのらーめん屋風の店構えで空いてるとこはほぼハズレ

406: 風吹けば名無し 2019/05/24(金) 00:12:32.54 ID:O+PFz4R60

>>385
これは分かる

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コメント( 37 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:YdrUihUb0
- 建物が古くても常に綺麗で、空調や換気もしっかりしている。
  人が多くてもしっかり捌け、出ていく客の顔が笑顔。

- ID:wJy.VJpp0
- 潤より福来亭のほうが大好きだな

- ID:23rmtIQQ0
- 店の外にまでスープの良い香りがして来るところは当たりの確立が高い。

- ID:wJy.VJpp0
- >>195のラーメンの店、思い出した
  滋魂だ
  器に見覚えがあった

- ID:L8fcizZ70
- 店員が元気良いけど威圧感が無いといい店だなって思う

- ID:KTvZFD7L0
- 回転が早いのを見ると客さばきに慣れてるんだなあって思う

- ID:3EVXifHl0
- 流行りのラーメン屋風って、明らかにテンプレに乗っかったコンサルに騙された脱サラリーマンがやってる感じ（冴えない子デブのおっさん）で、そういうの想像すると悲しくなる。
  そして味も微妙でさらに悲しくなる。

- ID:g3vgmgFl0
- ダメ出しされてる要素が殆ど全部
  餃子&大阪王将に当てはまる件

- ID:98bj3CF80
- 確かに店員がそれなりの人数いて
  客の対応がきちんとしてる店は
  肝心のラーメンが外れということはないと思う

- ID:rm9d61lE0
- ※8
  近辺にはそういう店舗しかないのか
  土地柄だな

- ID:ahm84goT0
- ブロック崩しがある

- ID:UgOdoyrj0
- 黙々と食べてる。食べるスピードが速い。スープを残す人がほとんどいない。

- ID:5dRBgmyI0
- 店に入った時の席への案内が丁寧だとそれだけで安心するし当たりだと思ってる
  接客が適当な店は飯も不味い

- ID:jLc7nj640
- ※10
  いうて、床がギトついてない王将ってあるかぁ？
  オープン直後とかならわかるけど

- ID:VrghYnMM0
- うちの近辺の王将はいつ行っても繁盛しているがな
  
  当たりだと思うラーメン店は、トッピングが無料＆旨い店
  一風堂のもやしはついつい食べ過ぎちゃう

- ID:sIsSJnDG0
- 入った瞬間スープの香りがブワアアアァくる店
  それが煮干しとかなら内心ガッツポーズだわ

- ID:TPia4hrr0
- 店内が臭いところは2流以下

- ID:kp45AEt30
- ネットで調べもせずに知らないラーメン屋に入るやつは池沼

- ID:.9mgqYUF0
- >炊いてるから店内が臭い
  調理場の隠し切れないステンレスのアブラ汚れ
  水が冷たい
  外の列の管理がしっかりしてる
  
  ステンレスのアブラ汚れがよくわからないけどその他はその通りかな。

- ID:.9mgqYUF0
- 神座が優しい味はないだろうww
  ザ課長というドギツイ味じゃん
  東京の高評価店はもはや無化調ラーメンが常識だな。

- ID:3WQTNPw70
- 店の匂いがいいと味も期待する
  最近は味より接客と居心地の方が大事におもえてきたけど

- ID:kp45AEt30
- >>20
  神座は全国的に低評価店なんだか
  チェーン店は糞に決まっとる

- ID:k1iJafjW0
- >>21
  間違えてイイね押しちった
  接客と居心地より味の方が大事におもえてきたけどと間違えた、、
  接客と居心地をラーメン屋には自分は求めないなあ
  
  そういうのは長居する飲み屋とか仕事で入るファミレスやデート用のお店。
  
  さっと食ってさっと出るラーメン屋は美味ければいい

- ID:k1iJafjW0
- >>22
  本スレで、神座が優しい味ってあったからね。それは違うだろうと。

- ID:WyPbqx3Y0
- デブが少なくて女が多い

- ID:y45.OHNh0
- リンクスかジャガーが置いてある。

- ID:tC76f8kx0
- >>18
  食べログだよりの食生活だっさ

- ID:PVwH111y0
- 好みっぽいスープの香りがすると「やった！」ってなるね

- ID:a4Q0YH3t0
- お客が一心不乱にラーメンに取り掛かってるのを見たとき

- ID:1lEyZ.T30
- いつもそれなりに人が入っている
  店の中はラーメンのいい匂いがする
  水がキンキンに冷えてる
  調味料が最低3つは置いてある
  古くさくて汚そうに見えるけど店自体は綺麗に掃除が行き届いてる

- ID:IwAfBemL0
- 綺麗でも不味い店あるし、またそれの逆もある。店員の態度悪いと旨くても不味く感じる。

- ID:0VWCPk.i0
- >>20
  無化調は美味しいという思い込みはあるだろうね

- ID:MH0.cYvz0
- >>26
  ゲーム専門店でも置いてねえよw

- ID:MH0.cYvz0
- >>26
  コメした後に察した
  テンゲン

- ID:IQQN.29c0
- 居酒屋みたいなメニューがあって、常連と店主が盛り上がってる店はマズイ。

- ID:9.3IP1wZ0
- こだわりみたいなの書いてるとこは大概うまい

- ID:.z2Nyb4n0
- 店員が平気で私語してるとこはどんだけうまくても二度と行かない

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