1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/24(金) 21:30:15.67 ID:fW4+j0d30 BE:416336462-PLT(12000)
製パン最大手の山崎製パンが、今年3月26日、自社のウェブサイト上に〈「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について〉と題したページを公開した。
当初は大きな話題になることはなかったが、そのページの存在が知られるにつれ、業界がざわついている。

<中略>

同社は、他の製パン会社の「イーストフード・乳化剤不使用」を謳うパンの成分を同社中央研究所で分析したところ、〈イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して製造された食パンや菓子パンであり、添加物表示義務は回避できますが、実際はイーストフードや乳化剤を使用して製造された食パンや菓子パンと何ら差のあるものではありません〉(山崎製パン公式ウェブサイトより)との結論に至ったという。
d0baee12fb90cfe9508dbe1cb4c36c15
以下ソース
http://news.livedoor.com/article/detail/16502032/
山パン該当ページ
https://www.yamazakipan.co.jp/oshirase/0326.html


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3: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/24(金) 21:32:01.94 ID:+3DQrcI/0
おまえんとこは安くてうまいからなんでもいいよ。

6: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/05/24(金) 21:32:38.04 ID:9b+INTlT0
沢口靖子に分析させろ

52: 名無しさん@涙目です。(長崎県) [US] 2019/05/24(金) 21:54:04.70 ID:zB/askWq0
>>6
ルヴァンパーティーにしかならないからやめろ

8: 名無しさん@涙目です。(catv?) [NO] 2019/05/24(金) 21:34:23.39 ID:vCxlCPfr0
超熟にケンカ売ってんのかー!

14: 名無しさん@涙目です。(中国地方) [JP] 2019/05/24(金) 21:36:09.51 ID:bAOKVf/u0
俺の出番だな

山崎製パン「添加物バッシング」の真相 カビにくいのはなぜ? 臭素酸カリウムは?
https://www.sankei.com/life/news/150917/lif1509170003-n1.html


包装袋の中の菌を少なくしてるからカビないってのが真相
ご家庭で作ったパンは菌だらけだからカビるだけという

16: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [JP] 2019/05/24(金) 21:37:51.18 ID:B3zjRXU60
>>14
あと窒素ガス充てんね
包装の中の空気を窒素ガスで満たしているので、酸素を必要とするカビが生えない

15: 名無しさん@涙目です。(西日本) 2019/05/24(金) 21:36:27.51 ID:8uQx5gqX0
ラーメンの無化調なんかもアレだよな
マジでやったら採算とれない

17: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/24(金) 21:38:35.27 ID:+3DQrcI/0
町のパン屋とか売り方からしてドきたねえとしか思えないもんな

18: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/05/24(金) 21:39:11.97 ID:e1pVAvRi0
農業でもよくある

24: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/05/24(金) 21:41:39.20 ID:jRNQeAm00
逆に、不使用を謳う製品は何が入ってるか分からないから、基本あまり買わない様にしてるんだが
あれほんとバカ表示なんだよな

27: 名無しさん@涙目です。(禿) [GB] 2019/05/24(金) 21:42:21.73 ID:QWR+0snb0
合成着色料と天然着色料みたいなもんかな

29: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/05/24(金) 21:42:36.08 ID:wiGu3ACJ0
○○○[遺伝子組み換え]
○○○(中国産)

あなたはどっち

31: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2019/05/24(金) 21:43:26.23 ID:Ruj0jEjm0
ヤマザキは添加物まみれってよく言われるけど、お前ら言い過ぎやろっていう反論っすか

36: 名無しさん@涙目です。(大分県) [US] 2019/05/24(金) 21:46:01.28 ID:vrxKhmN+0
>>31
他のメーカーも何も変わらんでって反論や

37: 名無しさん@涙目です。(空) 2019/05/24(金) 21:46:11.48 ID:RWu5waT60
これはパンに限らず色んな食品に言えるよな
結局そういうこと謳ってるとこほど隠蔽体質だったりしてね…
イーストフードや乳化剤を使って何がいけないのか…どうしてもっていうなら自分とこで焼けよって話で
さすがまるごとバナナを作るだけのことはある(´・ω・`)

77: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2019/05/24(金) 22:19:11.54 ID:bHVyOy0n0
>>37
最後の一行がどうしても前の文に繋がらなくてなぁ…

39: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/05/24(金) 21:46:59.14 ID:jRNQeAm00
なんかこの手のアタマおかしい連中がなぜか意味不明に嫌う次亜塩素酸なとか
流石に入れない製品は食中毒リスク高すぎて大手ではやってないよな
意識が他界した個人経営バカの手作り本格ソーセージとかいうのでは、未使用の危険な製品も有るらしいけど

201: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2019/05/25(土) 09:39:21.04 ID:97leNHk20
>>39
広告の字面の雰囲気で
安全とか新しいとか判断してるのかもな
菓子によくあるじゃん
生キャラメルとか生カステラとか
そういう系の

45: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [TW] 2019/05/24(金) 21:48:55.28 ID:NGmgTIiU0
病気にはならない程度に身体に悪いってレベルなら添加物モリモリで美味しいほうがいい
痛風とかにはなりたくない

46: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US] 2019/05/24(金) 21:49:22.52 ID:Lbq4eLac0
第三者機関が調べないと何とも

48: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/24(金) 21:50:39.76 ID:DfDSdu0P0
ヤマザキは、といよりどこのメーカーでも、正体不明の物質より砂糖とか塩がヤバそう
だからといって積極的に避けたり食ったりすることはしないけど

53: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [JP] 2019/05/24(金) 21:54:27.28 ID:B3zjRXU60
作ったらすぐ食べるものなら食品添加物ゼロのほうがいいに決まってるけど、
そうでなくて流通するものだからねー

54: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/05/24(金) 21:55:28.99 ID:jRNQeAm00
>>53
乳化剤などは入れないと不味い

64: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2019/05/24(金) 22:05:15.68 ID:25M1NvFk0
イーストフードや乳化剤不使用をうたってるタカキベーカリーでも、
ショートニングなんかは使ってるし、そんなに神経質にならんでも。

70: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/24(金) 22:11:44.97 ID:rpgclEA60
体に悪いもの避けるにこしたことないだろ。

90: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IN] 2019/05/24(金) 22:26:03.72 ID:kFpIroDN0
まあ世の中絶対安全なものなんてないんだから気にしすぎんなよ

95: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [TR] 2019/05/24(金) 22:51:10.06 ID:5VKha6h50
添加物気にするなら自分で焼けばいいやん
そんな時間ないっていうなら
個人のパン屋に行けばええ

96: 名無しさん@涙目です。(空) [ヌコ] 2019/05/24(金) 22:53:58.23 ID:o6Vtj8O+0
>>95
個人のパン屋が添加物を使ってないとでも?

98: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [TR] 2019/05/24(金) 22:57:54.39 ID:5VKha6h50
>>96
天然酵母のパン屋とかあるやろ?
ちょっと高いけど安心やろ

103: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/05/24(金) 23:01:58.34 ID:Ad4zK8hs0
>>98
バイトが適当にやってるよ
店によるだろうけどね

99: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [NL] 2019/05/24(金) 22:58:40.72 ID:UdXol0cN0
山パンという会社は嫌いだが、こういう頭悪い消費者が好むような詐欺まがいの文言でコスい利益を得ようとするメーカーはもっと嫌いなのでガンガンやって欲しい

104: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/05/24(金) 23:02:59.71 ID:s6B3guV50
なんでホームベーカリー買わないの?
6000円ぐらいで売ってるのに
材料入れてボタン押すだけで食パンができる
調理器具でこれだけ最初から最後までやってくれる機械ないよ

123: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [JP] 2019/05/24(金) 23:16:53.83 ID:B3zjRXU60
>>104
でもホームベーカリーでパン焼くときって必ずイーストフード入れるものやで

124: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/05/24(金) 23:21:38.36 ID:15K9aqPE0
>>123
イースト(酵母)は入れるけどイーストフードは入れないだろ……

106: 名無しさん@涙目です。(北海道) [CH] 2019/05/24(金) 23:05:09.66 ID:JIq+rYGE0
山パンはカロリー表記してくれるようになったんかな

110: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/05/24(金) 23:06:42.76 ID:/jxJRxlj0
>>106
ローズネットクッキーのカロリー表記見て、食べちゃいけないものだと戦慄したことは憶えてる

107: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/05/24(金) 23:05:34.80 ID:phNFI1tG0
マーガリンもプリオンも一時期大騒ぎされたのにどうでもよくなってるよな

108: 名無しさん@涙目です。(茨城県) 2019/05/24(金) 23:05:36.55 ID:dldbXSgi0
ヤマザキで一番美味しいのはナイススティック
これだけは譲れない

161: 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2019/05/25(土) 01:10:45.59 ID:7OLNllJE0
>>108
意外とカロリー高いけどな。うまいよね。

114: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [KR] 2019/05/24(金) 23:09:25.19 ID:I7xZhVKz0
近所にできたパン屋、
生地を熟成中にクラシックをきかせて美味しくなるとかうたってる。
添加物なんかよりもヤバさを感じた。

120: 名無しさん@涙目です。(家) [NG] 2019/05/24(金) 23:12:06.54 ID:2Ofp37Of0
クッソ些細な成分の違いを神経質に気にするよりまず基本的な生活習慣を見直す方が何万倍も健康にいいと思うよ

130: 名無しさん@涙目です。(catv?) [UA] 2019/05/24(金) 23:45:37.20 ID:tH8p1d180
50年以上、安物の工場食パンにマーガリンたっぷり塗って毎朝食ってた
うちの爺さんと婆さんはともに90歳過ぎるまで特に病気もせずピンピンしてたから
きっと大丈夫なはず

132: 名無しさん@涙目です。(庭) [AT] 2019/05/24(金) 23:50:51.39 ID:GievGpjW0
フジパンへの嫌味やなw

139: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CO] 2019/05/24(金) 23:58:17.72 ID:S7Dly6g10
街のパン屋さんで買ってすぐ食う
が最強

167: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2019/05/25(土) 01:31:23.00 ID:MrIg8s320
>>139
んなこたぁわかってんねん(´・ω・`)
街のパン屋のほうがよくても日々の生活コストが1.5倍くらいになるやろ

180: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2019/05/25(土) 06:36:29.65 ID:3JdigyHH0
>>139
デパ地下の惣菜なんかもそうだが
ああいう量り売りには添加物の表示義務がないから
最強どころか最弱だぞ

181: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/05/25(土) 06:38:57.40 ID:ISIMVx5D0
>>139
山崎製パンの冷凍パン生地を仕入れて
それを焼いて出してるだけの店も稀によくある

186: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/05/25(土) 07:37:12.14 ID:UC0Rehpn0
>>181
屋号違うのに似たようなパン売ってる事あるよな

166: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2019/05/25(土) 01:28:52.62 ID:3JdigyHH0
添加物の本を持っているが
イーストフードと乳化剤は元々危険性低いから気にしたことない

121: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2019/05/24(金) 23:13:19.82 ID:BP+BopK60
保存料が嫌われすぎてPH調整剤って書かれてるのと同じようなもん

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1558701015/

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