1: 名無しさん@涙目です。(長野県) [US] 2019/06/09(日) 09:18:52.57 ID:jxsfDigl0 BE:323057825-PLT(12000)
焼き鳥チェーンの鳥貴族が7日発表した2018年8月~19年4月の単独決算は、純利益が前年同期比66%減の3億1000万円だった。
17年に実施した値上げが影響し、既存店売上高は5月まで17カ月連続で前年割れとなった。
売上高は7%増の270億円、営業利益は46%減の7億9900万円だった。

3月から5月までの期間限定で実施した飲み放題キャンペーンは奏功したが18年8月~19年5月の累計客数は5%減、既存店売上高は6%減となった。
人件費をはじめとしたコスト増も影響し大幅な営業減益となった。

今期は既存店の売上強化を急務として新規出店を原則凍結している。加えて直営の不採算店20店舗を閉鎖した。

19年7月期の単独最終損益は3億5600万円の赤字(前期は6億6200万円の黒字)になる見込み。
通期での最終赤字は14年の上場以来初めてとなる。
ogp_b02
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45831020X00C19A6DTA000/

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2: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN] 2019/06/09(日) 09:19:38.00 ID:nzycprKF0
何が原因?

10: 名無しさん@涙目です。(日本) [US] 2019/06/09(日) 09:24:02.58 ID:e9zJPMZX0
>>2
もともとの味じゃね。
そこに値上げしたらなぁ。

106: 名無しさん@涙目です。(東京都) [PL] 2019/06/09(日) 11:10:35.99 ID:Ubozw6cG0
>>2
居心地悪いし、美味くないというか何度も通う店じゃないね。

121: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [BR] 2019/06/09(日) 11:39:04.99 ID:b6gJNjCK0
>>2
実は高い。
葉っぱのままのキャベツに300円はだせねーわw

王将で回鍋肉食ってたほうが100倍ええわ

6: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/06/09(日) 09:21:07.38 ID:AcxjII6S0
地下で働く貴族に与えられるストロングゼロが半分に減らされるな

9: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/06/09(日) 09:22:47.96 ID:AcxjII6S0
昔は何度か行ったな
鳥釜飯と響がコスパ良過ぎだったわ

11: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2019/06/09(日) 09:24:08.10 ID:j/qXwJDc0
居酒屋業界は怖いな
ちょっと儲けようと値上げしたら
ここまで見捨てられるとか怖い

13: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [RU] 2019/06/09(日) 09:25:35.60 ID:rqfmU9iI0
安いから行く店なのに高くしてどうすんだよ。

16: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/06/09(日) 09:26:21.46 ID:bHnG3L8Y0
おっさんになると少ない量しか食えんくなるからマズい飯食って満足出来ねえんだよな

17: 名無しさん@涙目です。(ジパング) 2019/06/09(日) 09:27:17.26 ID:PQIeCu9Q0
うちの近所は焼き鳥屋ばかり
同業他社が増えたのも原因だろうなぁ

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [AU] 2019/06/09(日) 09:27:34.81 ID:6Wn1Z7mH0
安さだけで売ってる店が値上げしたら価値無くなるのは当たり前

19: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2019/06/09(日) 09:28:01.00 ID:tPX4nX7P0
値上げ、サービスの変化等色々あるんだろうが
シンプルに飽きたんだろう

20: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2019/06/09(日) 09:28:13.84 ID:D/mvvQi60
店内はどうだか知らんが
外見外観地味

もっと看板ド派手にしたほうがいいと思う

21: 名無しさん@涙目です。(東京都) [RU] 2019/06/09(日) 09:28:39.07 ID:BICgmBXj0
似たような店が大量にできたからな。
コンビニのドミナントと一緒。

22: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [EU] 2019/06/09(日) 09:28:50.73 ID:zQKbAkzz0
値上げったって数十円だろ?
お前らどんだけ金ないんだよ

74: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 10:06:21.93 ID:w0lzOKgZ0
>>22
金額を一番に気にするような奴がメイン客の店だから
値上げなんてしたら減益は当然だろ
そこそこの金持ってる連中は普通の居酒屋に行くだろ

23: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2019/06/09(日) 09:28:51.19 ID:Ew6ep9BN0
日本人のデフレマインドを舐めてたな。
人件費が上がってる以上、値上げは必要だが、飲食業は参入が簡単すぎて格安業態だと値上げで成功は難しいのだろうな。

139: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2019/06/09(日) 12:12:23.84 ID:XkXh+NMK0
>>23
もう骨の髄までデフレが染み込んでるからな
デフレになってから20年ぐらいだろ
今の40代以下なんて値上げ経験したことないから忌避感がすげえよ

25: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2019/06/09(日) 09:32:32.85 ID:zHHILuNo0
激安系は軒並み苦戦してて激安ではないけど高くないレベルは堅調なのは
そもそも激安系が限界営業やってるのが大きすぎるんだろうな

28: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/06/09(日) 09:34:36.55 ID:AcxjII6S0
そもそもが安さが最大の魅力だった訳で、値上げしたら客が離れるのは当然
安さ以外の魅力を作れなかったのが敗因

29: 名無しさん@涙目です。(茸) 2019/06/09(日) 09:34:37.54 ID:5ABgtrs90
俺が行った店の店員は外国人ばかりで、注文も録に聞き取れなかった
結局タッチパネルで頼んだけど

サービスの観点ではイマイチとしか言えないレベルだったし
客が離れても仕方ない

31: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/06/09(日) 09:35:04.47 ID:LR8OzG/X0
ルネッサンスの時代は終わった

33: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US] 2019/06/09(日) 09:35:42.90 ID:Ivp3fPDW0
飲食店の成功モデルだったのに
陳腐化したな

35: 名無しさん@涙目です。(SB-Android) 2019/06/09(日) 09:36:51.64 ID:nhZJxGex0
値上げするなら味をそうとう上げないと

36: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2019/06/09(日) 09:38:00.12 ID:6OVn84Gi0
鳥貴族って、商品の持ち帰りやってたっけ?!
おかずやつまみ需要で、持ち帰りがあればいいのになぁー

102: 名無しさん@涙目です。(東京都) [RU] 2019/06/09(日) 11:06:29.18 ID:QnslNZE70
>>36
知ってるのはとり釜飯だけかなぁ、あれは持ち帰れるよ

38: 名無しさん@涙目です。(茸) [AU] 2019/06/09(日) 09:38:44.81 ID:Ul9h/Q4+0
鳥貴族の業績が下がったら絶対「没落貴族」って書かれるんだろうなあ

40: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 09:40:06.49 ID:zSOEFtMZ0
外国人労働力に頼って人件費を削り始めるのは終了フラグだってばっちゃが言ってた

42: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2019/06/09(日) 09:42:38.81 ID:Ew6ep9BN0
ここは28年間同じ価格だったみたい。
バイトの人件費が50%増加しているのに対して値上げは5%でしょ。そら厳しいわな。

44: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2019/06/09(日) 09:44:02.92 ID:aTDhqLxI0
660店舗もあって利益3億円かぁ

46: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [CN] 2019/06/09(日) 09:45:37.18 ID:8HXRpQmI0
安いたって質と量考えたら
結構儲けあるだろうに

47: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/06/09(日) 09:45:56.07 ID:9jCiwyio0
外食で景気いい話を最近、聞かない

良いのマックだけか?

51: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [US] 2019/06/09(日) 09:49:51.55 ID:Ivp3fPDW0
>>47
飲食店は
二週間以内にリピートされるような店じゃないと生き残れない

50: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [TH] 2019/06/09(日) 09:48:46.15 ID:lGtguIPa0
飲み放題で知多ハイボール1本分くらい飲んでやったぜ。

52: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2019/06/09(日) 09:50:00.89 ID:D8snImOt0
もうみんな鳥貴族に行く金すらないんだね

56: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [PL] 2019/06/09(日) 09:52:14.16 ID:EOOIGTHF0
なんで急に落ち込むのさ

66: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2019/06/09(日) 09:58:34.37 ID:Y7kaGLqA0
ちょびっと値上げしたら途端に赤字転落
消費税増税でどうなるかは確定的に明らか

73: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2019/06/09(日) 10:06:09.15 ID:mBfYMHR70
>>66
消費税の場合は競合店も値上がりするからどうだろね。

71: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 10:03:28.32 ID:DMYtfUJh0
店員が大学のサークルみたいなノリ止めろ

75: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/06/09(日) 10:06:29.46 ID:xS4zxBIV0
メニューは好きなので少し値段上げてでももう少しまともな量と味のバランスにして欲しい
特に酒をなんとかしてくれビール以外特に焼酎やサワーは不味すぎる

77: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [BO] 2019/06/09(日) 10:11:32.62 ID:JSLNGndE0
店員が煩い。
居酒屋店員のでけぇ掛け声文化って誰も得しねぇのに何で廃れないんだ。

84: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CL] 2019/06/09(日) 10:23:26.05 ID:BCwJ3+F90
ワタミですら業績回復してるのに

98: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2019/06/09(日) 10:52:30.02 ID:5ll/Nyrr0
鳥貴族の地下では捕まった貴族たちが泣きながら鳥肉を串にさしている

100: 名無しさん@涙目です。(富山県) [NL] 2019/06/09(日) 10:55:07.69 ID:fyMEzCKv0
大都市は競争激しい
地方ならまだ優位に立てそう
地方展開すればいいのに

107: 名無しさん@涙目です。(富山県) [NL] 2019/06/09(日) 11:12:04.07 ID:fyMEzCKv0
飲食業界はえげつない
鳥が当たればみんな参入

126: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2019/06/09(日) 11:48:23.37 ID:tDhqnWvH0
>>107
安い人件費で規制もないしな
単なる飼い殺しで品質然りあらゆるもんを失ってる

112: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ZA] 2019/06/09(日) 11:21:13.47 ID:62ZdlvDQ0
無くなると困るけど何回も行くと食べるもの決まってくるし飽きるよね
店舗によっても味の濃さが全然違うのも駄目だわ
ちょっと酒飲みたいって時には安いから良いのかも知れんけど

117: 名無しさん@涙目です。(長屋) [MX] 2019/06/09(日) 11:35:31.43 ID:bu7qxa7R0
注文したものはなかなか出てこないから行かなくなった。

122: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [KR] 2019/06/09(日) 11:39:06.51 ID:ZHOTo8kT0
半年ぶりぐらいに行ったら全てが劣化してたな
テーブルの塩、山椒、一味、爪楊枝が撤去されていちいち言わないといけなかったり、味付け変わったのか全てが塩辛かったり
店舗によるかもしれんがもう行かないわ

133: 名無しさん@涙目です。(光) [FR] 2019/06/09(日) 12:03:19.06 ID:QenCcXE10
>>122
以前に比べて味付けが塩辛くなった
それは自分も思った

129: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2019/06/09(日) 11:52:28.39 ID:7LRlA1UL0
だって月替わりの目玉商品がいつ行っても売り切れなんだもの・・・

131: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2019/06/09(日) 12:00:06.48 ID:LjA4G8zE0
値上げしてから行く回数減ったわ

136: 名無しさん@涙目です。(日本) [US] 2019/06/09(日) 12:08:32.63 ID:irSCgyq60
飽きられたのでは

138: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [JP] 2019/06/09(日) 12:11:51.34 ID:DxnyiMFu0
もともと計画がおかしいだけだろ
店舗数推移見ても拡大し続けないと終わりのビジネスモデル
年間80店舗以上増やして日本一の店舗数になってるが
それって需要ない地域にも出店繰り返してるのありきだよな

140: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 12:12:57.29 ID:zygQ7lJD0
280円が298円になったくらいで通わなくなるやつがいるのか...
18円だぞ

144: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [JP] 2019/06/09(日) 12:15:37.55 ID:DxnyiMFu0
>>140
それよりも他の鳥屋チェーンも増えているし
鳥貴族も店舗数増えすぎだろ

地域の店舗数が倍になっても
既存店舗は同じだけ売上出せっていうんじゃなあ

150: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MA] 2019/06/09(日) 12:20:46.92 ID:42PsX0Dr0
こういう業態ってけっきょく効率悪すぎるんじゃないか?
ガード下とかにある、小鉢並んでるような飲み屋に客が取られてる気がするわ。

154: 名無しさん@涙目です。(空) [CH] 2019/06/09(日) 12:25:16.91 ID:CYZdOZ/V0
鳥貴族のいいイメージが値上げによって崩れたからな。
元には戻れ無いし、マックみたいに高級路線化して収益高い客選んだ方に賭けた方がいいのでは

173: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 13:42:22.94 ID:F1xBZgth0
飛ぶ鳥を落とす勢いの鳥貴族が自ら墜落しちゃうとはねぇ…

177: 名無しさん@涙目です。(茸) 2019/06/09(日) 14:00:15.18 ID:Y61kGAbE0
安いから行ってたのに安くなくなったら誰もいかんわな。
でもまぁ値上げしてるから増収してるけど次はどうなるかな楽しみだね

185: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/06/09(日) 14:46:06.28 ID:zUME464c0
白木屋の方が料理のバリエーションがあっていい
ここは鶏肉だけだからちと飽きる

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1560039532/

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