1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:19:59.732 ID:ou4jrxLl0
レシピ教えて

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:20:24.843 ID:MCO3CKTI0
マヨネーズ

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:21:17.790 ID:ou4jrxLl0
>>2
茹でてマヨネーズは基本だけどさ…

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:20:32.274 ID:HDX8joeg0
おでんに入れる

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:21:33.005 ID:ou4jrxLl0
>>3
おでんに合うのか!!

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:20:42.070 ID:urLFT7k70
天ぷら

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:25:22.925 ID:ou4jrxLl0
>>5
この間やったらそこそこ美味しかったが2~3個で胃もたれした

芯は油吸いが少なく味も美味いのだがアスパラに劣るからブロッコリーは天ぷらでの優位性はないという結論に…

6: くーるびゅー 2019/06/09(日) 23:21:06.681 ID:bn214zKsd
シンプルに塩

これ以外認めない

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:25:46.541 ID:ou4jrxLl0
>>6
塩ゆでしてさらに塩?

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:21:27.841 ID:BICTMZeT0
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:26:01.242 ID:ou4jrxLl0
>>8
炒めるの?

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:21:41.774 ID:CDBTjje10
茎をみじん切りにしてコンソメコショウでスープ

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:26:36.504 ID:ou4jrxLl0
>>10
花蕾の部分は?

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:21:57.927 ID:UK4QLaya0
マヨネーズとチーズのっけて醤油を少したらしてオーブンで焼く

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:27:06.377 ID:ou4jrxLl0
>>12
ホワイトソースと一緒に焼きも美味そうだな

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:22:57.864 ID:RQIEA0iha
塩茹でこそ至高

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:23:10.554 ID:73lpTvjh0
茹でる
みじん切りにする
にんにくとオリーブオイルで縮緬雑魚、まいたけと炒め、塩コショウ、醤油で味を調える
パスタと絡める

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:28:41.553 ID:ou4jrxLl0
>>14
パスタか
そう言えばペペロンチーノ系にも入れたりするね

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:23:15.052 ID:TrhS//0W0
チーズフォンデュ

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:29:50.282 ID:ou4jrxLl0
>>15
シンプルで美味いがカロリーヤバイな チーズ高いし…

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:23:17.072 ID:urLFT7k70
ニンニク、桜エビと一緒に炒める
えび塩があればなお良し

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:30:36.362 ID:ou4jrxLl0
>>16
今年桜えび高くね?

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:23:18.282 ID:gML2LreK0
素揚げがうまいってスレこないだ見た

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:32:05.421 ID:ou4jrxLl0
>>17
天ぷらは試したことあるが素揚げはやったことないな
天ぷらはそこそこ美味いがめっちゃ油っぽくなったが素揚げはどうなるのだろう…

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:23:58.908 ID:b9ZhY2mvH
房からからちぎって玉ねぎドレッシングでおけ

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:32:19.326 ID:ou4jrxLl0
>>18
生で!?

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:36:33.428 ID:b9ZhY2mvH
>>39
生々洗うだけマヨか玉ねぎドレッシング食べてみはまるから

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:43:50.527 ID:ou4jrxLl0
>>47
ブロッコリーって生でもお腹壊したりしないのか?
なんかもそもそして食感も不味そうなイメージだが美味いのか!!

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:24:24.844 ID:k8V1SqQj0
炒めものに投入

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:25:40.549 ID:HG3+mqHq0
予め塩茹でしたブロッコリーを用意してシチューの仕上げにぶっこむ

41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:34:08.379 ID:ou4jrxLl0
>>22
無難でよくある使い方だがやっぱりこれくらいなのかなブロッコリーの活躍できる料理は…

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:25:49.636 ID:CDBTjje10
蕾の部分はさっと茹でて牛肉とオイスターソースで炒めるとよし

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:36:11.837 ID:ou4jrxLl0
>>24
青椒肉絲系の味付けってこと?
中華料理の炒め物系にも確かに合いそうだね

素揚げが良いという話もあるので中華の炒め物は素揚げ具材も入れるし合うのかも

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:26:27.905 ID:uEJtVifCM
適当な大きさにカットしてレンチンして
鶏肉と炒めて塩コショウにマヨネーズで味付けしてくう

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:37:23.445 ID:ou4jrxLl0
>>26
シンプルだがよく合うマヨネーズとの組み合わせで手軽で間違いなしな感じで良さそうだな!!

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:26:58.173 ID:BHROHCiCa
ブロッコリーにマヨネーズかけてオーブンで焼くとグラタン風で美味いぞ

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:38:32.250 ID:ou4jrxLl0
>>28
チーズも載せて焼けば手軽で良さそうだな!!
細切りにしたベーコンも載せて

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:28:01.805 ID:7IyGT3PX0
アヒージョ

53: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:40:06.565 ID:ou4jrxLl0
>>31
ニンニクとオリーブオイルと塩つけるのもシンプルで確かに美味いだろうがもっと料理感あるものがいいな

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:28:21.782 ID:fCDEh2Fp0
ちゃんと30分くらい水につけとけよー

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:40:51.801 ID:ou4jrxLl0
>>32
いつも流水で流すだけだがやっぱ虫いるのかな…

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:28:39.725 ID:BUqPy7bqa
茹でたブロッコリー左手に持ってハンバーグと交互にムシャムシャ

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:42:17.527 ID:ou4jrxLl0
>>33
ダイエット中みたいだな!!

64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:45:52.307 ID:BUqPy7bqa
>>56
食い方としては手に持って食うのが一番美味いと思う
骨付き肉に惹かれるように

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:30:50.145 ID:T4NG3X6L0
マジレスすると食塩つけて食うとうまい

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:42:45.316 ID:ou4jrxLl0
>>37
茹でた奴に?

76: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:53:27.547 ID:T4NG3X6L0
>>58
そう
あとゆですぎるのもだめだぞ
ちょっと凍ってるといい
んで水で流すんだぞ

83: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:57:54.160 ID:ou4jrxLl0
>>76
? 凍っているってどゆこと?
冷凍食品のブロッコリーの話なのかな…?

92: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/10(月) 00:17:28.071 ID:95E9gNc80
>>83
あぁ
ブロッコリーは冷凍のほうがいいよ

40: 山田由希 ◆YUKI/oan9Y 2019/06/09(日) 23:33:09.303 ID:sjnkMqGKK
茹でたブロッコリーを醤油ごま油ニンニクで作って漬けダレに漬ける

62: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:44:47.008 ID:ou4jrxLl0
>>40
ニンニクは生のすりおろし?

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:34:59.698 ID:Cy+DapRm0
茹でてチーズ乗せるだけでいける

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:45:35.532 ID:ou4jrxLl0
>>42
やっぱそういうシンプルなのがブロッコリーには一番合うのかな…

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:35:22.447 ID:PPdlS1Qi0
素揚げが1番美味いけどちゃんと水切らないとやばい

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:46:03.635 ID:ou4jrxLl0
>>43
油っぽくならないの?
揚げたのは塩つけて食うの?

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:36:04.053 ID:W9OaaroY0
ブロッコリーは茹でたら栄養がほとんど抜けるから
蒸した方が良いらしい

67: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:48:20.250 ID:ou4jrxLl0
>>44
茹でるよりラップしてレンチンの方が良いのかな?
ブロッコリーはシュウ酸とかは大丈夫なんだっけ?

ほうれん草とかは栄養が多少逃げてもシュウ酸を出さないとヤバイから茹で一択らしいが

52: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:38:33.119 ID:QIfWKQiY0
ブロッコリースプラウト

73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:51:12.928 ID:ou4jrxLl0
>>52
もうブロッコリーになったやつです…

ブロッコリースプラウト美味いよな

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:40:24.593 ID:NcuOZ0Tk0
アヒージョにエビと一緒にぶち込む

74: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:51:49.287 ID:ou4jrxLl0
>>54
なかなか贅沢ですな…

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:42:21.240 ID:tbJJGk9m0
ポタージュスープ

75: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:52:46.233 ID:ou4jrxLl0
>>57
シチュー系に合わせるのがやはり王道なんだな

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:43:13.206 ID:iGDodGas0
なんとなく鶏ガラの鍋にいれたらダシめっちゃ吸うて意外にうまかった
意外にってレベルだけど

77: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:54:06.324 ID:ou4jrxLl0
>>59
味が染みるまで煮たらボロボロというか結構グズグズになっていそうで食感が悪そう

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:44:13.091 ID:+651Bv4D0
鶏ガラ出汁でゆでてアメリカンマヨネーズで炒める

78: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:54:47.791 ID:ou4jrxLl0
>>61
アメリカンマヨネーズってなんぞ!?

81: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:55:36.954 ID:+651Bv4D0
>>78
砂糖混ぜればできる

84: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:58:17.486 ID:ou4jrxLl0
>>81
ググってみる

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:47:47.622 ID:bXWh2lKc0
茹でて塩
もしくは軽くレンジでチンして、ニンニクとオリーブで炒める
ジャガイモ、エリンギなんかも一緒に炒めても良い

82: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:56:42.517 ID:ou4jrxLl0
>>66
やはりシンプルな食い方が一番なのか
アヒージョを挙げる人も多いしニンニクと油がブロッコリーにはよく合うのだな

72: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/09(日) 23:50:47.453 ID:mAXyCLV1d
茹で過ぎて歯応えなくなると不味くなるよな

87: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/10(月) 00:02:14.153 ID:5SZG2rO00
>>72
グラタンとかに埋もれている場合は結構柔らかくても平気だが他の食い方だと気持ち悪いよな

絶妙な食感と柔すぎまでの湯で時間の差があまりないからちょっと目を離してしまうと駄目になるからタイミングが難しい…

89: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/10(月) 00:03:19.011 ID:EtR9f4+C0
ポン酢と鰹節かけてレンチンすると旨いぞ
弁当の彩にも使える

95: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/10(月) 00:51:05.227 ID:DjOs+qWBd
もりもり食いたいなら固めにゆでたブロッコリーを1口大に切り
フライパンにゴマ油を多めに敷きそこに塩を少々入れブロッコリーを投入
強火で全体にゴマ油を絡めたら焼き海苔を適当な量 手でちぎって投入混ぜたら皿へ
あとはもりもり食べるべし

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ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1560089999/

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