1: たそ女臣委員長 ◆Dtaso/8Rpk 2019/06/20(木) 00:14:41.25 0
安い店だと立って食うが
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3: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:17:54.83 0
断定出来ずにほぼとかひよってる時点で馬鹿舌

4: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:21:25.63 0
そばは通ぶってどやりたい人のためのアイテム
最強はうどん異論は認めない

5: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:24:48.22 0
いや蕎麦は全国どこでも大差ないけど
うどんて地域色出過ぎやん

6: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:26:21.12 0
>>5
うどんの方がないだろwwwwww

47: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:46:09.17 0
>>6
うどん全然ちゃうやん

8: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:31:03.83 0
長野の信州そばはコシがあってマジで美味かったよ

9: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:32:25.32 0
立ち食いとご町内の出前店でちょっと違う
出前店と気取った店でもまたちょっと違う

11: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:34:30.67 0
新潟のへぎ蕎麦を食ってみろ

12: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:35:32.62 0
二八のほうが美味いよな

13: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:37:22.17 0
立ち食いで許容範囲なのはいわもとQと嵯峨谷くらいだ

15: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:53:42.53 0
全然違うだろ
二八蕎麦と八二蕎麦が同じに思えるか

16: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:53:51.64 0
出石で食った蕎麦は美味かったが観光地補正入ってるかもな
スーパーで高級蕎麦を買って作るのも結構美味い
安い蕎麦や駅の立ち食い蕎麦も七味を振れば食える

17: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 00:54:39.40 0
つゆの味次第
蕎麦自体はなんでもいい

19: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:02:21.79 0
まずはそのままで食べて下さい!って店主たまにいるが頭イカレテル

21: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:04:46.33 0
蕎麦は味じゃなくて鼻から抜ける香りを楽しむ物だからってことだろ

20: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:03:50.69 0
何年か前に行った新橋だったかの高架下にあった蕎麦屋は
麺が団子状になってくっついてモチモチになっててさすがの俺も糞不味いなと思ったぞ
それも親父と行ったんだが親父はうどん頼んだのにそばが出てくる始末だし

22: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:06:15.37 0
蕎麦は当たり外れが大きい
フランチャイズ化されてない時の駅の立ち食いは酷いのがあった
うどんの方が無難な選択肢

50: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 02:51:45.65 0
>>22
首都圏の場合は独立系の方が旨い

24: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:07:38.08 0
そばは結局トッピングに頼るよね

26: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:11:45.57 0
揚げ餅ってどの店でもあるがさして旨くない

27: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:13:19.29 0
そばは下手すると八二そば(蕎麦粉が2割)になってるからな
色付きの細うどんみたいな

29: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:15:26.35 0
立ち食いそばでも千差万別だよ
その程度の違いもわからんでわかったようなスレ立てんな

30: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:16:26.89 0
四国は蕎麦屋が少ないからかうどん屋の倍くらいする値段の店ばっかり
たまに行く店でも一番安いかけそばが700円くらいする
味は可もなく不可もなく麺が少し固い程度でお世辞にも美味い!とは言えない

33: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:20:03.29 0
マツコの知らない世界で蕎麦やってたときに富士そばは美味しいってその人も言っててマツコも賛同してて
ですよねって思ったの思い出した

34: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:22:04.53 0
お前らがイメージする蕎麦って温なんだな
俺はざるだわ

36: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:23:43.78 0
立ち食いのざるで美味い店って無いな
小諸が一番マシかな

39: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:38:00.25 0
そばって元々米の取れない地域の代替えでしょ
それにありがたがって2000円とか出すのは滑稽

42: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:41:35.01 0
昔食べた山菜そばが美味しかったんだけど都内だと今そんなに山菜そば食べられるお店が無いんだよな探せばあるんだろうけど

44: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:42:37.84 0
おつゆが何か好みじゃ無い時ってあるよね

45: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:45:11.89 0
関西てどんな蕎麦なの?

49: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 01:47:26.05 0
京都はにしんそばのイメージ

54: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 02:59:38.68 0
二八や十割は不味い

でもそれを食う理由は不味くても蕎麦を味わいたいから

55: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:03:05.09 0
蕎麦粉多いと太りにくいうどんはクッソ太る

56: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:32:41.90 0
蕎麦屋でそんなバカ高い店なんてあるのか
新潟住みだが小嶋屋があれだけ普通の値段だと思うといったい何がそんなに高くなるのか
わざわざそんなとこ行きたいとも思わん

57: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:44:41.25 0
うどんは実は福岡がうどん県
蕎麦は茨城が蕎麦県

59: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:49:04.45 O
ソバは多少ぼそっとしてる方がいい
ゴムみたいな食感のが時々ある

60: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:51:13.62 0
>>59
ゴムみたいなのマジ苦手
なんだよコシっていらねーよって思っちゃう

61: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 03:52:52.34 0
1とかの言ってるうどんって小麦粉で作った流水麺みたいな蕎麦のことだろ?

63: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 07:23:12.76 0
虎ノ門の港屋復活しないのかね
大手町のは空いてるけど一律1000円ってのが

64: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 08:20:56.15 0
温そばだったらある程度誤魔化せる
立ち食いだけど美味いってのはこのタイプ

68: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 14:36:55.27 0
水が美味しいとこのソバは美味しいよ

70: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 14:45:26.41 0
蕎麦を食べるなら岐阜の「冷やしたぬきそば」更科

72: fusianasan 2019/06/20(木) 15:28:17.43 0
ゆで太郎のそばは不味かった!だったら立ち食いとかしょぼい駅そばのほうが美味しい。うどんの方がコシとかトータルして美味しいか不味いかわかりやすいと思った!

75: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 16:54:31.48 0
ゆで太郎はそばよりもそばつゆが旨い

76: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 16:55:54.57 0
高いとこはダシに材料費どばどばかけてるから美味いんじゃないかなって思ってる
食ったことないから分からんけど

78: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 20:22:38.17 0
ゆで太郎って店によって味が違う気がするんだが

79: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 21:10:04.96 0
蕎麦の品種自体大きく分けて3種類しかないからな
小麦に比べて圧倒的に品種がすくないからうどんほど差が出ない
そば粉の配合次第で誰が打っても大体同じ味になる

80: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 22:51:17.02 0
両国文殊で満足

81: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 22:54:08.19 0
両国錦糸町亀戸は美味い立ち食い多いね

83: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 23:00:33.44 0
やっぱ水だな
山間部行くとどこ入っても美味いよ

86: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 23:07:00.45 0
いい値段がする蕎麦屋に連れて行ってもらう事が多々あるが凄く旨いとは思わん
ゆで太郎よりは旨いけど値段の差ほど味は変わらん

89: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 23:36:10.48 0
立ち食いで十分だわ(基本二八そば)
嵯峨野は十割そばだし

91: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 23:43:36.76 0
ファーストフードをブランド化しようとするのが
そもそもナンセンス

93: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 00:15:18.29 0
正直乾麺茹でて食べるのが一番美味い
つけ汁は業務スーパーの一番安いやつ
いろいろ試したがこれが一番甘くない

96: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 01:35:07.27 0
>>93
麺つゆはそうめんのためのつゆ

だから八方だしを買え
蕎麦屋のつゆそのものだぞ
親子丼とかも蕎麦屋の味になる

97: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 01:47:35.52 0
お蕎麦の場合は 旨い店>>>旨い乾麺>並の店
うどんの場合は 旨い店>旨い乾麺>>>並の店
だと思う

100: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 02:17:12.43 0
それはうまい蕎麦屋で食ってないわ
長野の山奥のうまいって言われる蕎麦屋の蕎麦は本当に美味かったよ

99: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 02:10:21.19 0
美味かったのは岐阜市の胡蝶庵仙波かな
その代わり高いよ
手のひらに載る量の手打ち蕎麦一人前で1000円くらい
当然あれこれ注文してお一人様5000円は超える
蕎麦汁も本当に出汁も利いていて後味もすっきりしているけど深い味わい
勿論つなぎなしの10割蕎麦
ぼそぼそはしていない

104: 名無し募集中。。。 2019/06/21(金) 12:49:23.73 0
今立ち食いそばに行くことがマイブーム
立ち食いそばだからと言って侮れないぞ

65: 名無し募集中。。。 2019/06/20(木) 08:24:10.64 0
蕎麦の味の違いがわかるがそこまで求めてないので
安く早くそこそこの味か
蕎麦前が美味くてそこそこの味の蕎麦でいい

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ソース:http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1560957281/

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