1993年のぼくたち「タイ米まっず！パサパサやんけ！」←ひどいことをしたよね：お料理速報

1993年のぼくたち「タイ米まっず！パサパサやんけ！」←ひどいことをしたよね

2019年07月23日23:00

カテゴリ: 農業・漁業; ご飯

1: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:15:38.51 0

今年はおいしく食べよう

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2: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:17:25.26 0

カレーにはあうよタイ米

3: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:18:37.28 O

食感はキライじゃないけどいかんせんニオイが

4: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:19:26.97 0

なんでタイ米を輸入するん？
もっといいのないの？
あまりにも品種が違いすぎる

45: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:53:15.75 0

>>4
米の生産は自国向け消費が大部分であり輸出市場は大きくないので
中国産やカリフォルニア産を輸入しようとしたが量を確保できなかった

5: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:20:24.23 0

梅雨が今日終われば例年とそんな変わらんぞ
いつも今頃終わってる

9: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:31:13.44 0

他の米の大規模輸出国はベトナムとインドとパキスタン

13: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:32:53.30 0

日本米でも古米はちょっと水多めで炊かないとパサパサになるよ

14: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:33:02.94 0

ピラフならあうな　
当時そこまで気付かせるのに時間がかかってタイに申し訳ないことした

16: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:34:04.49 0

給食のご飯もタイ米になった記憶あるな
パサパサだったし見た目もねぇ…

18: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:35:07.28 0

永谷園のチャーハンの素が良く合うんだよ
でもなぜか他のチャーハンの素はそうでもなかった

19: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:35:33.45 0

タイでもチャーハンとか焼いて食ってるんしょ？
日本風に食うのは合ってないよ

22: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:36:15.92 0

そんな無理して米食べんでも
不作待つまでもなく食わなくなっていってるし

23: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:36:34.85 0

タイ米は炊飯器じゃなくて鍋で煮込む感覚で炊飯するとパサパサじゃなくなるらしい

25: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:38:50.46 0

あれでも実際臭かったし不味かったよね？
今あの手の細長い米買っても臭くはないし不味くもないよね？

45: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:53:15.75 0

>>25
世界中に何でもいいから売ってくれと頼んで何とか量を確保できたのが
タイの備蓄米（古米）だった

26: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:40:04.22 0

ジャスミンライスといえば違う見方を見てしてもらえる

39: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:49:22.68 0

グリーンカレーとかガパオは逆にタイ米でないと合わんからな
当時タイメニューが一緒に入ってくればもっと違っていただろう

41: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:50:30.96 0

白米の良さは消費者側は研いで炊飯ジャーに入れるだけでおｋという手軽さ無洗米なら尚更
調理法云々言い出したらそれならパンでいいやになると思う

42: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:50:37.13 0

1993年を境にササニシキが一般市場からなくなったんだよな

43: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:51:39.69 0

うちはｶｰﾁｬﾝが頑張ったのかタイ米食えなかった
クラスの話題について行けずちょっと残念だった

48: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:56:40.64 0

別に食べるものがなくなる訳じゃないから諦めればいいのに
足りない足りない騒ぐから

53: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:59:28.23 0

俺はうどんにする

55: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 07:59:57.39 0

タイ米2㎏を生協から強引に買わされたらしいけど
3回ぐらいしか食わなかったな
結局なんだかんだ言っても日本の米は確保できたも

57: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:00:51.61 0

おれも一回だけ食べたけどそれ以来タイ米は二度と食べないと誓った
カリフォルニア米でいいじゃん

63: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:06:26.96 0

ガパオライスにも合うぞ

66: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:08:06.79 0

あの年の米不足すぐ収束した記憶なんだけど

90: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:42:58.01 0

>>66
一部で買占め騒動とかあったけど
実際に日本米が無くなってタイ米食べて不味いと大騒ぎになったのは翌1994年春以降で
夏には国産の超早場米が流通し始めたので米騒動は終息した

104: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 09:25:56.78 0

>>90
94年の夏が猛暑のお陰で大豊作だったからブレンド米から解放された

75: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:20:54.26 0

ジャポニカ米を栽培してる所が少ないからね
世界の米の中で15％くらいのシェアしかない品種だから輸入で賄えない

82: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:24:06.20 0

元がまずかったら手加えても知れてるわな
あの不味さは二度と味わいたくないけど
やせるにはいいかも

84: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:28:52.27 0

近所の米屋では10㎏売りやめて5㎏に減らして販売してた
普通に買えてタイ米が500gおまけに付いてたと今かあちゃんが言ってた

92: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:45:47.33 0

べつに食糧難じゃないんだから
不味い米食うくらいなら
他のもん食うわってなるよな

94: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 08:48:39.90 0

>>92
一部の人間は食に対して異常に保守的だからな2週間程度の海外生活でクソ不味いのに割高な日本食をわざわざ食べに行く層とか

101: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 09:13:12.94 0

>>94
おれ一週間のアメリカ旅行でタクシー乗って日本料理屋に駆け込んだ
食いもんにこだわらないからアメリカ人は新大陸を開拓できたんだと思った

154: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 12:16:47.33 0

>>101
1週間はキツイなwさすがに旅行程度なら現地メシオンリーで過ごせるわもちろん成田に帰ると和食に駆け込んじゃうけどw

106: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 09:27:41.89 0

酷かったよな
タイ人自分たちが食べる分まで日本の為に輸出に廻したのに日本人は不味いで始末してるんだから
これ見たタイ人は相当怒ってた

108: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 09:33:45.57 0

>>106
日本人による買い占めでタイのコメ価格が高騰したんだってね

114: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 09:42:00.10 0

日本みたいに白米そのまま食べるって習慣がないんだろう
あくまで食材的なもので

129: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 10:17:31.79 0

タイ料理は香りが独特でパクチーとか香りの強い野菜も使うからタイ米の香りだとちょうどバランスいい
逆に日本米だと合わせたとき物足りない感じがする

156: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 12:19:06.46 0

>>129
ココナッツミルク入りのタイカレーに日本の甘くてもちもちももちな米だとしつこい感じになるだろうからな

131: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 10:40:50.68 0

チャーハンはジャポニカ米でパラパラにしたのが旨いよ
インディカ米だと邪道感というか別の料理
ガラパゴス和食化したチャーハンがいい

132: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 10:44:46.15 0

まずコメとムギぐらい違う
コメと呼ぶのがおかしい

138: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 11:10:11.18 0

>>132
それな
同じ穀物の類ではあるが別の種類の穀物だな
当然用途も違えば調理の仕方も違う

135: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 11:02:20.77 0

そう1993冷夏の次は1994猛暑があって
米不足の次は水不足だった
節水だの言い出したのもあのときからだな

158: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 12:21:11.65 0

米騒動の時の朝生で大島渚「日本の調理のやり方で食べるから文句出るんだよ。トクヤンクンと一緒に食えば美味しいんだよ」

171: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 13:32:04.20 0

>>158
トムヤムクンをおかずにかっこむ発想が日本的だな

177: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 14:12:39.20 0

当時大学生で日頃からカレー率が高かったから安いタイ米は大歓迎だった

161: 名無し募集中。。。 2019/07/23(火) 12:44:38.04 0

今はビリヤニとかジャスミンライス好きな人も増えたな
そもそも日本の炊飯器は長粒種を炊くのに向いてないから当時余計マズくしてしまった

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コメント( 68 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:zELSVeYI0
- タイ米じゃないけどアメリカ産のお米は売ってるから気になるわ
  国産が一番ってわけではないんだけど、お米に関しては外国産は不安だわ

- ID:EtBoz7vu0
- もう国産米とか食べたくないからタイ米で頼みます

- ID:BH5qppp80
- 米が無ければパンを食べればいいじゃない

- ID:7Iad9tQn0
- 「美味しんぼ」の数少ない効能は、タイ米の正しい炊き方を教えたこと。
  だいたい、日本の炊飯器は日本の米を炊くようにできてるんだから、タイ米をそのまま炊いても美味くなるわけがないんだよなあ。

- ID:Mqu6dIJe0
- 両津の普段米に感謝して残さず食えって言ってる癖にタイ米不味い不味いと贅沢言うなって台詞が妙に頭に残ってる

- ID:tfxiA6qj0
- 個人的にタイ米よりアメリカ産のジャポニカ米の方がマズイと感じたな。タイ米は炊飯器で炊くとマズイ、茹でると美味い。

- ID:gaZXlg5.0
- 1993年のことは日本ばかり叩かれてるけど
  送られて来たのは保存状態の悪い古米で食えたもんじゃなかったらしいぞ

- ID:0ySx6.k60
- この話よくでるけど、うちは食ったことないし見かけもしなかったんだよな
  なんの影響もなく国産米を食べ続けたよ
  一体どんな人達がタイ米を買わなきゃいけなくなったんだろう

- ID:0dypLX7p0
- 給食で出てたけど茶漬けかなんかにでもしないと食べられない味だった。慣れなんだろうけど…。
  今はおかずも種類あるしタイ米になっても楽々食えそう

- ID:B5m56K2X0
- 当時「タイ米は不味い」と話すのが私は味がわかる人ですっていうアピールになってたと思う

- ID:GhmGfOyN0
- その頃にガキだったおっさんの記憶だけど、当時の日本めちゃくちゃ調子こいてたからね。何の疑問も持たずナチュラルに他国を見下してた。親も俺も「タイ米きもwwまずwww」とか普通に言ってた。ほんとひどいよね、ピンチに手を差し伸べてくれたのに。

- ID:rUIiDmwl0
- みんな良く読めよ
  ひどいことに1995の阪神淡路大震災の
  食料寄付が古古米のタイ米だらけだったこと

- ID:8zQ00Y5j0
- 日本に来たタイ米は元々質の良くない物だったのは事実、ただそれを粗末にした日本人が少なからずいたのも事実
  この件でタイで日本への反感が高まった時に、国民をなだめたラーマ9世こと、プミポン・アトゥンヤデート国王の事も一緒に知って欲しい

- ID:8Vbt.7oV0
- 秋田は米不足じゃなかったと思う。給食もずっとあきたこまちだったし。

- ID:QfsbMoWR0
- タイに住んでるけどタイ生産の日本米がそこら中に売ってるよ。しかも日本と比べて安いし普通に美味しいし。

- ID:GblrRx2p0
- ピラフなら…っていう情報があったけど、
  レストランでいつものピラフ頼んだ時にタイ米入れられてて
  めっちゃ口に合わなかったのを覚えてる
  一生けん命完食しようと思ったけど、食べ物を残さない主義の俺が、初めて残してしまった思い出

- ID:cnFDMxOV0
- うちはなぜか母親がカルフォルニア米を調達してきてたけど、あまりの不味さにしばらく自宅で食事しなかった
  炊飯器も良くなかったんだろうと思うけど

- ID:nS8auMHM0
- 古米食え、古々米でも
  普通に炊いたタイ米よりいいぞ。

- ID:kG7wNpGp0
- 日本の米に合わせて作られた日本の炊飯器で炊いたら、そら不味いわな。
  手間かかるの諦めて鍋で炊けば普通に食える。
  まぁ、白飯として食うんなら古米とか食う方がマシだけどな。
  タイ米が悪いとかではなく好みの問題だわ。

- ID:t6i.u2cQ0
- ・インディカ米の方がジャポニカ米より原種に近い
  ・原種に近いものは基本匂いがきつい
  ・だから匂いをさらしておとす炊飯が普及する
  ・湯取り炊飯（大量の湯に生米を入れて茹でて
  　　　　　　　　　９割方火が通ったら蓋で押さえて
  　　　　　　　　　茹で湯を全部捨てちゃう。
  　　　　　　　　　　そして蓋したまま蒸らし）
  ↓
  なんだかべたべたもちもちした
  へんな新品種ジャポニカ米が東アジアで発生し、
  餅食文化圏が形成される。当該食文化圏の住民は
  粘り気を好むので粘りの元のでんぷんを保持した
  炊飯が発達
  ・釜炊き法（研いだコメと冷水を釜に
  　それぞれ正確に計量し吸水させ重い蓋で密封して
  　加熱し水分が尽きかけた所で火を止め蒸らす。
  　難しいわ計量しくじると最悪食えないわ焦げる危険性はあるわで炊飯器が発明されるまでは炊事担当は大変だった）

- ID:voFuLoeq0
- タイ米は茹でこぼして少し蒸らしてから食べると美味しいんだ。炊飯器で炊くより早いし水加減もいらないから簡単だよ。
  
  もちろん、いつものおかずとだとなんか変だけど
  ちょっとエスニックな味付けにした野菜炒めとかガパオライスにしたり、タイカレーには日本の米は合わない

- ID:5j518lLp0
- 痛んだ米まで一緒に送ってきたタイ側にも責任あると思うんだけどなー

- ID:eUVGMHrt0
- あの香り大好きだわ
  バスマティはあっさりしすぎ

- ID:l04k.lqY0
- 1993年は何があったんや？

- ID:eW1mDNCV0
- >>22
  タイから見れば、自国で備蓄しとけよって話だしなー

- ID:27Jo5c9c0
- 虫の卵みたいでちょうきもいんだけど

- ID:RrssV1hw0
- >>26
  うるせえ食え

- ID:JL9lNm5X0
- なぜ今年も売ってもらえる前提なのか
  タイじゃ高騰で餓死者まで出してんのに日本人は米捨てて、激怒だぞ

- ID:NPYyGNa.0
- 日本に輸出し過ぎてタイ国内で米の価格高騰して一般市民が買えない金額になった

- ID:dHPu7PlT0
- そもそも米不足がー！タイ米がー！って煽ってたメディアがタイ米の調理法をほとんど伝えなかった

- ID:NPYyGNa.0
- タイ米混ぜたブレンド米ってうどんとそうめん一緒に茹でるのと同じで美味しく炊ける訳が無い

- ID:cDbutZwH0
- 良い米の定義がまるで違う文化圏の物を貰って自分に合わないからって不味い不味い言ってるって最悪な事して未だに批判してるとか

- ID:u8B5bGGI0
- >>32
  だから「良い米の定義」とか以前に保存状態の悪い古米だったんだよ

- ID:t6i.u2cQ0
- 当時の役人の会話
  タイ「ちょ、日本人が食えるようなのは高級品だから
  　　　数ないわ、むりむり」
  日本「国民がブチ切れてるんで数だけはたらして
  　　　『贅沢言ってるやつが食えないだけ』にしないと」
  タイ「えええ、、第一下等米の古米でも足さないと
  　　　そもそも在庫が無いわけで、、、」
  日本「なあんだあるじゃないですか下さい☆（ｻﾂﾀﾊﾞｰ）」
  タイ「いやいやいやこれなんか
  　　　タイでも下層階級しか食わないようなｒｙ」
  日本「よっしゃあ数だけはたらせたぞﾉﾙﾏｸﾘｱｰ」

- ID:AVUgtvqe0
- まあ今はパンでええな

- ID:LdYUvT4G0
- 北海道だけで全国分賄えるよ。
  ただ、本州の老害が反対するだけ。

- ID:akKyR1Su0
- 寿司流行ってるんだから、日本人の口にあう米の生産量増えてそうなもんだけどなぁ、どうなんだろう

- ID:MX2wqoPj0
- あの時のタイ米まずかったなぁ。今はタイ人と結婚するほどタイ料理は好きだけど。炊き方が違うんだよね。水を多めにしないとダメ。

- ID:ExwVuf400
- >>7
  >>34
  実は日本の商社がやらかして、今でも世界シェアNo.1のタイのジャスミンライスは、毎年買い手が決まってるのでとてもじゃないが手に入らないので(コピー大好きな中国は日本米では無く、ジャスミンライスをコピーするぐらい人気w)商社「何でも良いので売ってくれ!!!」で出て来たのが飼料用のタイ米w飼料用なのでジャスミンライスみたく個別パックされてないのが大量に輸入され人間用として売られたワケw元々飼料用なので炊いたって美味いワケ無いのに、(輸入が)常習化されないようにJAと族議員がマスゴミと組んで「臭い」「とか「ネズミの死体が」とか一斉に叩いたのに、鵜呑みにした連中がタイ米=臭くて不味いって刷り込まれたw

- ID:dOAKrgg.0
- タイ米は泡盛の主原料だから泡盛酒造会社にはとても大事な物なんだよね。

- ID:W4teyWs70
- 日本に支援したタイでは米が高騰して貧困層で餓死者もでたのにな

- ID:aOSYpR.30
- 共産党が虫を混入して捏造したのが一番酷かったが
  
  さておき当時からこれはこれで面白いって思ったけどな
  もちろん別の食べ物としてだが
  上記共産党何かと一緒でマスコミが政権叩き棒にするために過剰に不味いと喚いたのでは

- ID:aOSYpR.30
- >>39
  そういえば高いのと安いのがあったな
  俺は高いの食ったからそういうことか
  
  ネズミの死骸だっけ
  共産党が入れたのは蝿か何かだったようにおぼろげに記憶してるんだが

- ID:hLodRe2F0
- >>24
  恋をした

- ID:LDZ1WAXN0
- あれはタイ米の中でも最低ランクのやつだったからなまずいのはしゃーない
  本来飼料用になるやつだよ
  ジャスミン米クラスになるとパサパサではないよ

- ID:LDZ1WAXN0
- >>7
  カビや病原菌に汚染されてたのも多かったそうだしな
  ネズミの死体がゴロゴロ入ってたこともあったそうな
  そんなもん市場に出せるわけがないからな

- ID:LDZ1WAXN0
- >>17
  ジャポニカ米のはずなのにびっくりするほどまずかったよな
  水も土地も方法も全部駄目なんだろうな

- ID:LDZ1WAXN0
- >>19
  ジャスミン米とかは炊飯器で炊いてもまずくならないんだよな
  やっぱ元から駄目な米だったんだよ
  当時に比べ炊飯器の性能が上がってるからってのもあるかもしれんが

- ID:LDZ1WAXN0
- >>29
  流石にあれは考えなしで送り続けたタイ政府も悪いわ
  タイ国内でも消費しないような低ランクの米まで送ってきてたからな

- ID:COZG7.aS0
- >>22
  頼まれたから好意でなんとか調達したら文句言うとか図々しいなおい。
  だいたい当時のタイは貧しかったから古米でも彼らの大切な食料だったんだぞ。

- ID:0nW3uJo70
- 皆が不味いと言ってるから
  自分も不味いと言わなければ
  って雰囲気だった

- ID:KZ7SujUS0
- >>44
  懐かしい

- ID:RazgHgNX0
- 不味いもんはまずい、わざわざ食いたいとは思わん、日本の農家の国産米が一番美味いからな、タイ米なんか必要ないよ

- ID:tFTsBTOo0
- 当時のアレはクオリティー低いタイ米だったからや
  いいタイ米は後半にはあったで
  最初に来たタイ米は本当にまずかったで
  臭くて日本人には合わなかったわ

- ID:uIpMo6TQ0
- みんな生まれてないやろ

- ID:EoRknJu60
- そんな過去の事より、スーパーで普通に長粒種売ってくれ！
  日本のゴハンとしてはあまり機能しないが、炊くの楽だし、調理しやすいんだよ！

- ID:lliGpo0o0
- 家でコメ炊いた事がないしどうでもええわ

- ID:H.JHZFiF0
- タイトル書いたヤツ絶対食べてない。
  確保できただけ有難かったけど、あれはタイ人も嫌うレベルの古米だろ。
  学食のなんか割れてボソボソで酷かった…

- ID:cBomnDKC0
- また米不足になっても当時程米にこだわらなくなってるし騒がれないんだろうね
  それか、ツイッターなりインスタなりで逆に米大好きアピールする奴出てくるのかな？

- ID:mG8jvBm20
- 大体飼料用の米を安く買い叩いて
  食用米だと偽って日本人に売った日本のカス業者のせい
  
  そして米は本来の用途を知らされぬまま粗末に棄てられ
  一般人にはモヤモヤと罪悪感を植え付け
  タイ人は違う意味でドン引いた
  そのような精神の業者はこんにちでは派遣業という名の奴隷商人をしているのであった
  
  タイ人「やだ…この人たち飼料用の米食べてる…(トイレの水で炊飯してるぐらいのドン引き)」