1: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:36:04.67 ID:d3ZiPABX0
肉は入れたらあかんって悟った

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3: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:36:25.51 ID:RnBzZbqe0
普通のルー使うんか?

7: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:36:59.19 ID:d3ZiPABX0
>>3
普通のルーだけどZEPPIN

13: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:37:43.85 ID:GE8pWqLDp
トマトはドライカレーにはいれる

18: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:38:54.62 ID:Pbo3yTsWa
夏野菜カレーやと割りと使うわオクラとか

30: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:40:00.22 ID:GE8pWqLDp
>>18
ナス一回かるく揚げ焼きするとカレーに合う合う

39: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:47.02 ID:pE8nmCdJa
>>30
ナスとシシトウ(ピーマン)とカボチャはアリやな

21: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:14.60 ID:pE8nmCdJa
トマト(ピューレ)はたまに入れると美味い
ただ毎回入れると飽きる

22: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:16.74 ID:d3ZiPABX0
え?ちゃんと種と皮は取るぞ

28: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:58.62 ID:0+zCy9bX0
>>22
トマトの栄養分台無しやん

24: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:36.02 ID:hZGkk4Iz0
トマト缶より普通のトマト入れたほうが美味いよな

31: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:40:18.21 ID:+cAaKE3H0
>>24
うまいのはそうかもな

25: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:36.80 ID:+cAaKE3H0
トマト缶のがええやろな
まぁ酸味のあるカレー苦手な人向きではない

26: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:39:48.84 ID:WOHcmcS90
ルーを使わない無脂肪カレー作る時はいつもトマト缶ベースやな

32: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:40:56.16 ID:LD+JXEl2a
カレー自炊大好き民なワイから言わせるとトマトは悪くない選択
でもそれやったらハヤシライスで良いよね🤔

33: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:40:58.26 ID:UMN4kfSj0
ルゥはどこのがええんや?

41: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:42:12.90 ID:pE8nmCdJa
>>33
ワイはフレークタイプのやつ

42: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:42:13.98 ID:C7vH7kcN0
>>33
バーモントカレーとこくまろミックスがマジでオススメ

49: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:43:30.09 ID:LD+JXEl2a
>>42
バーモント甘口とこくまろ中辛が最高やぞ👌

63: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:51.46 ID:C7vH7kcN0
>>49
ワイは辛口が好きやから中辛と辛口やな

53: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:05.68 ID:UMN4kfSj0
>>42
ミックスってホンマにええんか?

63: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:51.46 ID:C7vH7kcN0
>>53
ミックスは全く別のカレーになるぐらいうまい

44: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:42:47.05 ID:Fs4FFUQTd
>>33
そらジャワカレーよ

53: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:05.68 ID:UMN4kfSj0
>>44
ワイもジャワやな

63: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:51.46 ID:C7vH7kcN0
>>53
ミックスは全く別のカレーになるぐらいうまい

66: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:31.30 ID:GE8pWqLDp
>>33
ワイ個人的には
横濱舶来亭カレーフレークが
ダントツでトップ

34: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:00.93 ID:pxbwZGMc0
クラムトにしろ
普通のトマトじゃ味出んで

35: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:15.23 ID:C7vH7kcN0
ジャガイモはいらんと思う

36: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:16.51 ID:d3ZiPABX0
チキンバターはコスパ悪すぎるからな

37: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:21.85 ID:G1/l0yEn0
ただのトマトスープやんけ

38: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:41:24.10 ID:cXxVpP5W0
カレーもハヤシもトマトベースはイヤや

43: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:42:24.46 ID:Fs4FFUQTd
鶏モモ肉トマト玉ねぎの黄金クリーンナップから鶏を抜く理由がわからん

45: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:42:52.07 ID:8yyKdxKNa
玉ねぎと人参やろが

47: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:43:02.33 ID:jWiy8VOl0
チキンカレーはホールトマト入れない?

55: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:36.23 ID:GfUsdFek0
>>47
トマトなんて夏野菜カレーくらいしか入れんわ

48: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:43:29.62 ID:smVYLLQo0
ココナッツミルク入れたタイ風のやつすき

50: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:43:31.39 ID:xQ2hJjEW0
ジャワカレーのCMで肉とシシトウだけで作ってるやつ美味そう

52: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:43:52.42 ID:GE8pWqLDp
缶のトマトと生のトマトだとどっちが酸味出るん?
キーマ作った時ちょっとワイには爽やかすぎたから酸味消したい

54: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:28.80 ID:m2r23P2l0
トマト缶ベースのカレーは旨いけど毎回それだと飽きる

56: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:49.17 ID:niztYvLX0
ジャガイモいらんよな
カレー食っててあのパサパサがウザイ

57: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:44:56.78 ID:C7vH7kcN0
バターで大量の淡路島産の玉ねぎの飴色になるまで煮詰める
皮剥いて大きめに切った北海道産の人参とスジ肉を水とうま味調味料と生姜とニンニクを圧力鍋に入れて30分間煮込む
この後にハチミツとバーモントカレーとこくまろをミックスしたやつを5:5でいれる
マジでうまいよ

59: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:06.59 ID:m2r23P2l0
敢えて絞るなら「玉ねぎと肉」かな
これさえ入れればどうにかなる

60: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:07.76 ID:37rap3mY0
玉ねぎと人参とにんにくたっぷりをフードプロセッサーでジュース状にして
軽く炒めて水分飛ばしてからレンジで5~10分チンして野菜ペースト完成
適当な肉炒めたとこに野菜ペースト足して水入れてルー入れる
これが一番高級感出て美味しい

61: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:18.53 ID:qxNvChxw0
ピーマンとひよこ豆もいるやろ

62: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:45:31.71 ID:Oh2KmRwe0
なんちゃってバターチキンカレー作るときはトマト缶や

64: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:09.73 ID:lUwoAN+n0
トマトと玉ねぎは具材以前の話やろ

65: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:19.53 ID:Lr3u9wo+0
1日目は野菜だけめっちゃ入れて野菜カレーで食べるんや
2日目にルーを追加で入れて肉を入れて普通のカレーとして食べる
これがワイの食い方😋

67: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:55.50 ID:z0v5T79U0
ミックスしてみたいけどルーってだいたい4~5皿分やから開けたの残るの嫌でやったことないわ

68: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:56.14 ID:oNOrW2h+0
わかるわ
イッチ有能

69: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:46:56.83 ID:C7vH7kcN0
トマト入れたらハヤシライスにならへんか

73: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:48:11.53 ID:gaomuOXt0
>>69
インド人玉ねぎ以上にトマトつかうよ

70: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:47:16.07 ID:bDxSnztU0
無水カレーか?良いな

74: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:48:19.38 ID:m2r23P2l0
ためしてガッテン流の「玉ねぎとニンニクはペースト」「砂糖・バター・唐辛子を使う」「肉は別に調理」

これは大体どんなカレーにも活用できるで

79: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:49:18.60 ID:m2r23P2l0
>>74
人間は何でも甘いもんが入っていると旨いと思うんや
実際には甘いと感じられなくても

77: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:48:57.46 ID:d3ZiPABX0
正しく書くと玉ねぎ(皮なしミキサー)+トマト(皮なし種なしミキサー)+水+zeppin

78: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:49:09.09 ID:Q5VSciQ0d
玉ねぎ、トマト、鶏肉をバターで炒めて
水を足してマサラ、チリパウダー、味の素等を好みの味付けで入れて
仕上げにチーズをおろし金でガシガシと削ってかける
そんで皿に盛ったらさらに追いチーズを親の仇のようにかける

81: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:49:57.55 ID:Yuex+e960
夏はカレーを鍋に一日放置してくの不安やわ

87: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:50:50.52 ID:C7vH7kcN0
>>81
鍋ごと冷蔵庫入れんと1日で腐るね

90: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:51:50.29 ID:GE8pWqLDp
>>81
冷めるの待たずに鍋ごと冷蔵庫がええんやっけ

82: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:49:59.99 ID:37rap3mY0
トマトソースとかもそうやね
軽く砂糖入れると酸味が抑えられる

83: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:50:11.49 ID:VUFHpKcLd
無水カレーの時はトマトとか玉ねぎとか水分豊富な野菜使うね

85: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:50:37.88 ID:oNOrW2h+0
カレー粉とクミンシードとガラムマサラで作るカレーうまいんよな
ほんでトマトとピーマンと生姜入れて鶏肉入れるんや

86: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:50:40.19 ID:I2NXmKOw0
玉ねぎだけのカレー作ったことあるけど微妙だった
やっぱ肉いるわ

88: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:51:18.16 ID:RkNRvGBYa
じゃがいも無いとカレー食った気しないわ
キーマとか野菜カレーは別もんや

96: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:54:00.99 ID:sB/0NPjs0
玉ねぎすりおろしてフライパンで水気飛ばす
人参はたっぷり
肉は豚か鶏
ブーケガルニ入れて15分圧力鍋で加圧
ルゥはまぁお好みで

102: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:55:25.50 ID:qQW9ITGG0
ハウスのスパイスから作るカレーセットで作ってみたいわ

104: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:55:27.45 ID:xPNa/5HX0
正直肉より豆のほうがうまい

103: 風吹けば名無し 2019/07/28(日) 23:55:27.08 ID:sCCCouyu0
ワイは圧力鍋にニンジン、タマネギ、トマトの水煮缶汁ごと、適当なきのこ、適当な肉
これを全部突っ込んで煮ちゃうわ、水は入れない

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