1: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:35:51.85 0

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5: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:39:12.39 0
前にラーメン屋で失敗している居抜き物件に
そのまま入ってしまう

3: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:38:28.89 0
横柄で客にルールを課す

4: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:38:53.65 0
看板とメニューが手書き

8: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:41:13.10 0
腕組み仁王立ち

9: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:42:48.30 0
売れないから同じスープを3日くらい使う

11: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:44:19.56 0
東京でそこそこ人気のあるとんこつラーメン屋が地元にできたけどたった半年で潰れた
変なところに建てられてて客がいるのみたことなかった

12: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:44:44.48 0
麺が常に伸び伸び

13: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:46:04.73 0
丼が変な形

15: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:47:58.92 0
室外機が入り口にある

16: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:48:26.88 0
仕込み中に怒鳴り声が聞こえる

17: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:48:30.54 0
床がヌルヌル

19: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:51:47.04 0
埼玉の大宮にあるひむろってラーメン屋
いついっても店長が新人従業員を客前で叱ってるのは辞めたほうがいいと思う

20: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:53:28.18 0
らっしゃーせがうるさすぎる

23: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:54:04.43 0
お冷がぬるい

25: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:56:51.60 0
水のセルフ用サーバー置いてないところ
いちいち声かけるのめんどくさい

32: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:59:46.85 0
>>25
んなの今どき聞いたこと無いあのラーメン二郎ですらどこでも置いてるのに
100歩譲ってサーバーがなくても氷水いりのポットは置いてあるだろうに

29: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:58:31.29 0
業務用麺と業務用スープと業務用トッピング丸出しなとこ
それってファミレスでも食えるよね

30: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 21:58:55.37 0
ラーメンに限らず俺が旨いと思って通い始めた店
旨いのは真っ当な作り方してるからで
東京でそんな真っ当な商売してるとたちまち潰れてしまう
悲しいけどこれ現実なのよね

36: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:06:48.90 0
普通盛りと大盛りが同じどんぶり
麺は多いんだろうが出汁は少なくて済むって姑息すぎだろ

37: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:07:16.39 0
店内で怒鳴り散らしてる
飯食うのに怒鳴り声とか聞かされるの最悪だ

38: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:08:27.28 0
床がヌルヌルしてる

44: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:18:02.40 0
メニューが多い

48: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:28:20.44 0
煮干しラーメンとか塩専門で始めたのにつけ麺始めた店
だいたい夏のうちに潰れる

49: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:29:14.32 0
食券じゃない

50: fusianasan 2019/08/08(木) 22:29:33.26 0
ラーメンにセンスを感じない

54: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 22:32:08.69 0
地元民なら居抜きで数件目ってわかる物件

56: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 23:39:05.21 0
色んな味があって何に自信なのかわからない

57: 名無し募集中。。。 2019/08/08(木) 23:54:39.74 0
その店ができる前もラーメン屋が潰れてる

58: fusianasan 2019/08/08(木) 23:59:55.05 0
食べた瞬間「旨っ!」って感じるレベルにない

59: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 00:03:55.88 0
お客さんが来てから鍋に火をいれる

61: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 00:08:47.38 0
大学の近くに新しく出来たラーメン屋があってそこそこ美味かったから通ってた
ただ大将が無駄に勉強熱心でメニューがコロコロ変わりまくってしまいには納得できなかったのか閉めてしまった
結局商売には向いていなかったんだと思う

62: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 00:10:03.05 0
二郎インスパイアで潰れた店聞かない
二郎インスパイアにしたらいい

63: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 00:26:21.05 0
地元の人気店のすぐそばに出店するマイナーチェーン店

65: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 00:49:29.71 0
寸胴がなくて業務用スープ
仕入れた麺が古くなる
スープもぬるく茹でるお湯も変えないので麺がでろでろ。
すっげー不味いの噂がたって終わり

67: fusianasan 2019/08/09(金) 06:38:35.65 0
ラーメン屋が潰れたところなんてほとんど見たことないから全くわからん
建てばみんな残っていくぞ

70: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 06:49:02.96 0
すぐ潰れてしまったテナントに入ってきた

71: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 06:51:24.39 0
中途半端な拘りあるけど味が微妙
そして価格がやや高い

高確率で潰れている

72: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 06:55:27.11 0
中途半端な拘りは感じるが味はまあまあ
麺の量が少ない価格がやや高い
店内狭い

こういう店も潰れる

73: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 06:57:01.61 0
環境に配慮して茹で釜の火を落とす

79: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 07:47:40.11 O
店に入ると必ず店長が客席に座ってテレビを見ている

78: 名無し募集中。。。 2019/08/09(金) 07:40:32.02 0
ラーメン屋って店出してもすぐ潰れるテナントのあとに懲りずに入ってやはりすぐ潰れるパターン多い
リサーチしないのかと思う

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1565267751/

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