1: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:27:55.18 ID:EeVbBetX0
やっぱりコンビニに押されてかなり厳しい、現状大口の注文に助けられてなんとかなってる感じで
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5: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:28:26.44 ID:7sDVfjAo0
まずまともな人間になるためになんJやめろや

7: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:29:00.82 ID:EeVbBetX0
>>5
わかりました、ありがとうございます

6: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:28:38.42 ID:b2E9eBNw0
まず店キレイにしろや

10: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:29:36.19 ID:JhG+Q8490
チェーン店か?

16: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:30:21.77 ID:EeVbBetX0
>>10
チェーン店ですのであまり無茶なことはできません

17: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:30:29.22 ID:VBSYRUS+0
あと健康アピールする
外国人向けに対応する

22: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:30:55.00 ID:b92d4TFW0
普通の店内飲食したいなと思うことはある

23: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:31:03.13 ID:KnDzZJE5d
なんJで聞くオツムをどうにかした方がいい

39: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:33:05.34 ID:EeVbBetX0
>>23
藁にもすがる思いです

24: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:31:24.95 ID:MnLUQiSs0
原料仕入れを安くして味を濃いめにして安くする

26: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:31:39.87 ID:9Es5FaxMd
女子ウケやめてドカタ受け狙えー

27: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:31:41.83 ID:PzcYLwQV0
一番出る弁当いくらなん?

47: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:34:31.55 ID:EeVbBetX0
>>27
メインは500円~700円台ですが300円台からあります

30: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:31:51.30 ID:P2icGjC9d
オーナーやってる時点で勝ちはない

31: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:32:05.54 ID:TeU2TDJo0
漬物をいっぱい入れて

33: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:32:35.10 ID:VcLhmGKB0
最近唐揚げ屋異常に多くない?
どこ行っても何件もあるわ。やっぱ始めやすく失敗しにくいんかな

43: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:33:26.55 ID:TeU2TDJo0
>>33
どこもにんにく効いてるイメージある

35: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:32:41.35 ID:nXTjwoNba
チェーンの弁当屋ってコンビニと競合するか?
出来立て食いたい奴が行くとこやろ

52: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:35:53.02 ID:EeVbBetX0
>>35
しないわけがないじゃないですか

40: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:33:19.77 ID:VBSYRUS+0
まあ店内で弁当食いたいなんて思わないからな普通

48: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:34:52.01 ID:ammVOGle0
なんJから来ましたと言えばお味噌汁サービス

49: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:35:03.10 ID:oQ2Q2/7X0
安くてでかいおにぎり

50: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:35:17.87 ID:ozw5IGZ50
チェーン店ならどうしようもないんじゃない?

54: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:36:22.27 ID:EeVbBetX0
>>50
チェーンでも出来る範囲の営業努力したいのです

51: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:35:21.57 ID:vdbkEasf0
近くにオリジン出来たけどあっという間に24時間から2時までになって更に23時に短縮された
つぶれるんじゃないかな

53: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:36:11.50 ID:z23B/Y79d
パイはあるのに競合に吸われてるのか、そもそも人が流れてこないのか

63: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:37:36.69 ID:EeVbBetX0
>>53
開店以来ずっと売上伸びてたのが、下降しだしたので競合に流れてるんだと思います

55: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:36:30.52 ID:1n5vplFHa
宅配してくれ

56: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:36:48.15 ID:VBSYRUS+0
カレーライス弁当でええやろ
味濃い・カロリー高いのインパクト弁当で押し出してけ

58: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:37:00.43 ID:vnxsCmd10
ウーバーイーツに登録できるよう上に掛け合ってみたら?

71: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:39:07.60 ID:EeVbBetX0
>>58
宅配やってます

61: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:37:15.57 ID:1TzkKKd/d
スマホで事前注文とかできへんの?
できるまで待つの嫌やねんけど

76: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:39:36.87 ID:EeVbBetX0
>>61
できますよ!

64: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:37:49.38 ID:ammVOGle0
正直言うと500円出せば出来たてのとんかつ定食食べられる今わざわざ作り置きの弁当なんて買わんよ

85: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:41:49.46 ID:EeVbBetX0
>>64
確かに自分も弁当って買わないですね

65: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:37:51.03 ID:hu9bETala
ワイの会社の近くにある弁当屋さんは
からあげ弁当、魚弁当、日替わり弁当だけでも混雑してるよ。
全て税込み500円。

88: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:42:42.35 ID:EeVbBetX0
>>65
すごいですね、やっぱりおいしいのかな

68: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:38:43.34 ID:+7Le6tZ60
米うまいとまた行きたくなる

69: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:38:51.54 ID:NwJ8zwwjd
ワイの経験上でスペースが広い弁当屋は潰れる
パン屋もそうや狭い方が美味い

72: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:39:10.80 ID:vnxsCmd10
ウーバーイーツにはピックアップもあるからネット注文して取りに来るのも可能

74: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:39:19.19 ID:1n5vplFHa
女性が入りやすい店内にすることやな

86: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:42:00.42 ID:J3Lvl9he0
うちの近くの弁当屋閉店30分前になると半額なるけどその時だけめっちゃ行列できる

91: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:43:36.18 ID:EeVbBetX0
>>86
作り置き系はそうですよね

94: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:43:49.89 ID:xHS1dybNd
職場近所の中華料理屋が昼時に弁当売ってるけど、さほどうまくはないのにほか弁凌いで売れてるわ
10種類くらいAll500円で積んでるの即渡しやからとにかく早くて楽

103: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:45:38.07 ID:VBSYRUS+0
>>94
中華の方がインパクト大きいしな
カロリー抑えて野菜増やしましたみたいなのは売れない

102: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:45:06.86 ID:EeVbBetX0
>>94
やっぱり楽なほうがいいんですよね、注文して出来上がり待つの嫌ですよね

108: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:46:53.72 ID:xHS1dybNd
>>102
あと、とりあえず席立つときに500円とわかってるのがなんかとても楽
客層絞るなら選択肢多きゃいいわけでもないって気がする

97: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:44:12.83 ID:VBSYRUS+0
1杯200円でカレーライス安売りしろ
人通りのある所に移動車出せば爆売れやろ

98: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:44:14.64 ID:iM8/tvN80
チェーン店ならぶっちゃけ立地でほぼ決まりな気がするんよね

101: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:44:52.10 ID:K1zeDL0x0
いや大口開拓しかないでしょ
味で勝負なんてコンビニがやること

110: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:47:29.47 ID:EeVbBetX0
>>101
法人営業とか、土日は草野球とかの注文結構多いんですがあとどういうとこがお弁当需要ありますかね?

112: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:48:28.75 ID:VBSYRUS+0
>>110
大学
構内に移動車入れさせてもらえ

126: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:51:00.66 ID:EeVbBetX0
>>112
大学に入れるのかわかりませんが営業だけしに行ってみます。

135: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:52:38.33 ID:VBSYRUS+0
>>126
大学の移動車はぼったくりばっかりやから安売りできれば結構な儲けが期待できる

114: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:48:53.16 ID:PzcYLwQV0
子供会含む町内の集まりは狙い目やぞ

131: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:51:39.22 ID:EeVbBetX0
>>114
町内の集まりって誰に営業かけりゃいいのかな?会長さん?

138: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:53:10.22 ID:PzcYLwQV0
>>131
町内会長やね
それにこれから各地で運動会の季節になるなら狙い目やぞ

148: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:55:17.85 ID:EeVbBetX0
>>138
なるほど、会長さんは面識あるのでそういう方向も頑張ります

155: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:56:50.29 ID:PzcYLwQV0
>>148
年寄りの情報網は口コミが多いから横の繋がりは大事やで

106: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:46:52.00 ID:J23EsTH60
野菜が採れない弁当が多すぎる
弁当屋もスーパーの惣菜も全く分かってない
揚げ物ばっかり

119: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:49:58.64 ID:GCb6/7zZ0
>>106
コンベクションオーブンやフライヤーで揚げるだけなのはホンマに楽やからしゃーない

116: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:49:16.95 ID:GCb6/7zZ0
オフィス街や工場があるなら仕出しを死ぬほどやる
コスト削減ならチェーンなら仕入れは各々の店舗の裁量で取引先開拓はできんやろうしなぁ

133: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:52:06.75 ID:EeVbBetX0
>>116
どちらかというと住宅街ですね

149: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:55:32.96 ID:GCb6/7zZ0
>>133
昼間人口の要半引きこもり老人向けに宅配するしかないな
戸建てマンションアパート全部にチラシ入れまくれ
そいつらはネットつかわんから近場にそういう店があるって知らん場合も多いから存在感をアピールや

121: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:50:05.75 ID:xRCaE5d80
安くすりゃええやろ
駅前で全種類350円でご飯大盛り無料の弁当屋くっそ助かっとるわ
なんか怪しいが安いし美味いし量多いええわ

146: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:54:49.29 ID:7z0SljOaa
>>121
タピオカもそうやけど安すぎると警戒して買わなくなるんや
企業が実験で原価率200%で客寄せで売ったキャビアを客の誰もが偽物と思ってたみたいな前例もあってな
先のタピオカもある程度高いから売れるんや、弁当も実はそうなんやで

140: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:53:31.31 ID:/TTvT7dN0
冷えた状態でおいしい弁当作って
大量注文の際は助かる

150: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:55:43.54 ID:EeVbBetX0
>>140
どうしても幕の内とかになりますよね

141: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:53:50.01 ID:GCb6/7zZ0
そういや大きな病院に卸してるチェーン見たことあるわ
売り場借りてる感じや
あと地域のイベントに屋台みたいな形で出展してたりっつーのもあったな

142: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:53:57.05 ID:IvBlFsQW0
今っていうか今後最も重要な弁当の販路教えたろか?
ただし仕出し弁当くらいのレベルはあったほうがええ

152: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:56:06.67 ID:EeVbBetX0
>>142
お願いします

162: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:58:30.98 ID:IvBlFsQW0
>>152
いわゆるメモリアルホールってやつや
葬儀屋やな
なんでソコがええんかはよく考えたらわかるはずや

145: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:54:41.77 ID:uTjiGo9t0
周りに飲食店が多いかどうか
飲食店多いなら出来立て食べたいようなやつはそこで食べるからぱっと渡せるように作って置いてある弁当の方が売れる

158: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:57:33.86 ID:K1zeDL0x0
神戸物産のお茶を仕入れて
弁当にタダで付けろ

164: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:59:22.07 ID:QQY1cVIVr
末永い人気がある弁当屋って唐揚げとだし巻きがうまいイメージ

123: 風吹けば名無し 2019/08/29(木) 01:50:27.79 ID:/Y7ypIJ0M
今コンビニと差別化計るならやっぱ量で差をつけるしかないんじゃない?
向こうはどんどん量少なくなってきてるし

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