1: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 13:56:27.65 ID:hrAJvH/ya
彡(●)(●)

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7: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 13:58:25.61 ID:9LZYTsJv0
お店の人が一番うまい硬さやなと思ってるのが普通なんやないんかな

449: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:37:26.25 ID:6bTS1P1Ua
>>7
店のおすすめは硬めって書いてあるラーメン屋近所にあるわ

8: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 13:58:41.12 ID:V7sux3xkd
スープとか麺によるけど正直普通のほうが美味い

10: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 13:59:00.05 ID:RjTcowP00
やわらかめってどんな人が頼んでんだ

423: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:36:07.98 ID:mUXd25bD0
>>10
家系食べるときは絶対柔めや

11: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 13:59:42.90 ID:5OyzI2RL0
多分スープとの絡みが一番いいのは普通なんだけど、感触を求めてるときはバリカタにしてるわ

75: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:09:22.46 ID:8o3XQah5d
>>11
ものによる
博多とんこつみたいな細麺は硬めが一番うまいの

14: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:00:33.21 ID:NgbGFZhqp
固めやないとスープ無くなるからね
替え玉できなくなる

19: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:01:23.88 ID:15UgxbFi0
>>14
どういうことや

34: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:03:44.76 ID:NgbGFZhqp
>>19
柔らかいとスープに絡みやすくなるんよ
替え玉3回とかするならバリカタオススメするで

17: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:01:12.76 ID:6y9HdFlqd
はじめてなのでオススメのをお願いしますって言うのはダメなの?
全部普通でって頼むのが無難か?

82: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:09:54.87 ID:8o3XQah5d
>>17
全然アリだよ
結構やってる人いるよ

29: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:02:52.52 ID:iSFc0QaX0
最初はカタ
替え玉は普通やぞ

35: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:03:59.10 ID:ZijIrmvi0
食うのが遅いなら伸びるし硬めは分かるんやが普通に食えるなら普通でええわ

44: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:05:33.81 ID:nHWX39+tp
うどんはやわ麺派
ちな牧のうどん

97: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:11:20.10 ID:8o3XQah5d
>>44
わかってるな
牧のうどんは柔めがうまいんだよな

53: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:06:48.97 ID:9KeggB1+0
普通が一番やろ
店のプロに任したほうがいい

64: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:08:07.19 ID:ZgkduE0w0
細麺はカタが好きやけど家系みたいな太麺やったら普通がええわ

69: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:09:00.02 ID:u6aeGkRS0
昔は「普通」か「かため」位しかなかった
「カタ」とか略語も店側の用語でしかなかったな

79: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:09:30.33 ID:jc7kA22i0
ステーキ屋がレア勧めるのも調理時間短くなって回転上がるからやろ?
ラーメン屋も柔らか目ばっかりの客になると困るんちゃう

88: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:10:48.40 ID:cxSMrt7La
柔らかめが最強や
麺なんて別に美味いもんじゃないからスープに対して主張しないほうがうまいねん

94: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:11:12.22 ID:1bInSkCva
早く食べたいから固め頼むわ

101: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:11:55.00 ID:cxSMrt7La
伸びるのを恐れながら食うってどんだけ食うの遅いねん

107: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:12:41.48 ID:iSJ/iiDya
最初はかためで替え玉は普通で

135: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:15:40.06 ID:XVhWLIHYp
>>107
福岡の友達はこれって言ってた
替え玉は早めに頼んどくって

111: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:12:54.82 ID:moX1ULyi0
最初は普通で替え玉はスープが冷めないように固め貰うくらいやな

121: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:14:07.58 ID:zAQWlq3Ma
食べるの遅いので硬くしてもらってる

137: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:15:52.98 ID:cqDM3Hbc0
固めだと早く来るから毎回固めや

144: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:16:37.15 ID:A+SOr9GE0
普通何回か通ううちに好みがわかるよね

145: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:16:40.46 ID:K9F/lJn3d
硬め、猫舌だからどーせ柔らかくなるから

157: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:18:06.23 ID:3f0IqJJo0
no title

185: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:20:34.82 ID:nxBBRcMJd
>>157
生麺てほんまに生で出てくるんやろか

170: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:19:21.43 ID:eR7tOmXN0
彼女が残したラーメンとか代わりに食ってあげることあるんだけど柔らかめだけはないなって毎回思う
驚くほど不味い

176: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:19:56.02 ID:PtiM4Iao0
すごいわかる
謎の固め信仰なんなん

179: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:20:14.99 ID:t/yCrYn20
いつも思うけど店として1番自信のある麺の固さで出せや

181: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:20:23.59 ID:lOsMRVfV0
ワイは固いものが好きやねん
カップラーメンもお湯入れてすぐ食べ始めるし米も炊いてから一旦乾燥させて食べとるで

191: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:21:04.35 ID:w7Jl/Sfd0
カップラーメンも麺硬いほうがええから2分ぐらいで食うわ3分待ったらでろでろやん

193: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:21:14.63 ID:cxSMrt7La
カップ麺の硬さはまた別の魅力があるからわかる
生麺はわからん

194: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:21:15.34 ID:utrwwdu+0
固めは置いときゃちょっとやわらかくなる
ヤワを固くするの無理

213: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:22:57.38 ID:nxBBRcMJd
>>194
固めはカンスイ抜けてなくて臭いがいややねん
柔くはなってもカンスイ臭さは抜けん

223: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:24:10.81 ID:6xCsykwY0
硬めが一番良いに決まってるやろ
時間が経つにつれ硬め普通やらわかめの三種類が楽しめるんやぞ

246: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:26:12.23 ID:BuFvo4lW0
油とかスープの濃さとか選べる店あるけどめんどいわ
全部普通でって言う

269: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:27:25.01 ID:mzAAKhpv0
>>246
それでええやん
そっから気に入って通うなら好みで足したり引いたりするもん

262: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:27:03.02 ID:StI9IobB0
自信というか「こんなもんかな~」くらいの認識やろ

264: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:27:16.81 ID:UYFHmU/pa
硬め濃いめ多めやぞ

276: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:27:39.16 ID:igSc64rJ0
この店やわいなと思ったら硬めにするし硬いと思ったらやわめにするし丁度いいなと思ったら普通にするだけやろ
初めて行った店はとりあえず普通やけど

290: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:28:33.67 ID:iGGnIXdlp
バリカタってのは博多とんこつラーメン独自の呼び方だよな?
ほかの細麺のラーメンだと聞いたことない

297: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:28:47.82 ID:eXlS0+RS0
ワイバリカタ頼んでトッピングのキクラゲ食いながらちょっと待つ

318: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:30:12.60 ID:J7I6Iv/c0
芯が残ってる感じが嫌いやから柔らかめや
でも出て来るの遅くてイライラするわ

319: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:30:13.96 ID:ZEvQ7ET4M
最初は普通
替玉はカタ
の自分は少数派

334: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:31:06.79 ID:utrwwdu+0
>>319
ワイはそれ同時に頼む

324: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:30:25.03 ID:sg/r6J4uM
思考停止でバリカタにしとるなぁ
そういや普通って食ったことないわ
今度食べてみよ

336: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:31:13.37 ID:L9aWOS/k0
粉落としって湯にくぐらせただけなんやろ?
あんなもん食うたら消化に悪くて腹壊すんちゃうの?

341: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:31:42.04 ID:cxSMrt7La
別にラーメンの芯って残ってて気持ちいいものじゃないよな
ほんと情報食ってそう

362: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:32:54.78 ID:cYXxDoO+0
>>341
かと言ってオーバーボイル気味の麺も食えたもんじゃないぞ

343: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:31:48.65 ID:6sB2rhCZM
最近の麺はすぐ伸びないから普通でもいけるんかもな
昔ながらの長浜なんて普通頼んで食い始めたら半分食った頃にはやわやわなるわ

348: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:32:05.28 ID:cYXxDoO+0
硬さ聴くのはいいけど、なんで隣の普通の硬さで注文した分と
バリカタで注文したワイの奴が同じタイミングで出てくるんや?

379: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:33:36.70 ID:6sB2rhCZM
>>348
茹でる工程なんて10秒20秒の差やから盛り付ける工程で並ぶわ

349: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:32:13.63 ID:fZf2IMM0p
ラーメン屋行って「柔らかめで!」って言ってる奴に遭遇したことないけど、ほんとにお前ら頼んでんのか??

393: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:34:34.56 ID:cxSMrt7La
>>349
ワイや

417: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:35:47.56 ID:pxYiJRux0
>>349
ガキの頃にデブの友達がカップラーメンを倍の時間待ってから食ってたの思い出したわ
水吸って麺が増えたように感じるらしい

389: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:34:08.98 ID:jnvuqbF+0
替え玉よりごはん食べたい
おかわり自由だとなおよし

404: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:35:09.48 ID:7HzpenHc0
店が一番合うと思う麺の固さで提供してほC

415: 風吹けば名無し 2019/09/21(土) 14:35:41.04 ID:A1T9bncQa
>>404
おまかせでって言うと出てくるで

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