料理本買ったぼく「これで自炊するぞ！」：お料理速報

料理本買ったぼく「これで自炊するぞ！」

2019年10月20日12:00

カテゴリ: レシピ; 一人暮らし

1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:02:17.630 ID:nXtS0lNfa

鍋八分目
ヒタヒタの水
塩をパラッと
酢を2cm

バカかよ！！！
くっそ、失敗したわ

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:03:16.180 ID:he4TpQ9da

本買うなんて凄いね

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:04:16.166 ID:nXtS0lNfa

>>2
クックパッドで割りと美味しくできたから本買ってみたんだわ

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:03:59.689 ID:qlBble/q0

クックパッドかよ

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:03:31.306 ID:nXtS0lNfa

そもそもカップとか小匙とかグラムなら解るけどcm ってなんだよ
お前んちの軽量カップの感覚でかくなやボケが！

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:04:14.098 ID:IPl6Qn3F0

最初に買うべきなのは調理道具と調味料、見るべきなのはＮＨＫの今日の料理とかの番組ホームページのレシピ

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:05:12.294 ID:e9ADhXh2a

2cmは分からんな…

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:06:41.528 ID:nXtS0lNfa

>>7
なんかお椀に混ぜられてる写真があって、このくらいか？って目分量で醤油突っ込んだら死にそうな味になったわ

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:09:47.062 ID:Z4OMQFFd0

>>11
味見しろよハゲ

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:11:32.439 ID:nXtS0lNfa

>>17
味見無しでも旨くなるようにレシピ書いてるんだろ？
味見しながら作るなら

なすびと豚肉ミンチをショウガと醤油と味噌で煮ろ
↑これで十分だろ

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:15:19.289 ID:Z4OMQFFd0

>>21
ばかだな
絵の具だって少し混ぜると一気に色変わっちゃう色があるだろ
味の強い調味料は少しの差で一気に味が変わるんだから
微調整しろよｗｗｗ

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:05:36.166 ID:nXtS0lNfa

なんなの
八分目の水とか言っても鍋のサイズで全然変わるだろ
これは感覚で料理作れるやつ専門なの？

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:05:51.297 ID:1XnY8XgZ0

料理本とか雑魚だからネットで調べた方が良いよね

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:06:09.860 ID:vgfKngGC0

茄子1本とかかなりサイズ差あるんだが？ってなる

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:09:09.734 ID:nXtS0lNfa

>>10
バカみたいにデカいナス突っ込んだときとショボいナス突っ込んだ時で味全然変わるよね
80グラムとか書いてたらナスの切り方で調整できるのに
あと、一本とか半分とか言う奴は調味料も適当臭い

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:06:57.161 ID:B/H6d6OH0

そんな本より自分の舌を信じるんだ

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:06:58.762 ID:fDIfV48mp

初心者向けじゃないレシピ本あるよな
加減がわからないうちはクックパッドでいいよ

19: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2019/10/16(水) 21:10:31.224 ID:RAEw5Wde0

嫌になってやめるに１ペリカ

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:10:44.190 ID:e9ADhXh2a

「適量」も困る

定量として知りたいのに定性で示されてもね

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:15:42.949 ID:IPl6Qn3F0

>>20
適量は小さじ以下って考えればいいのではあとは味見しながら足したりすればいいのでは

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:18:37.348 ID:e9ADhXh2a

>>25
ふむなるほど
しかし調理過程ではどの味が正解なのか半単基準が分からなくて…

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:23:44.742 ID:IPl6Qn3F0

>>28
自分がおいしいが正解だよ

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:32:02.750 ID:e9ADhXh2a

>>33
なるほど確かに

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:13:03.929 ID:nXtS0lNfa

パソコンの組み立て方
とかかかれてる本を買ってさ

ケーブルを適当に繋ぐ、とか書かれてたらどうすんの

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:16:08.825 ID:Z4OMQFFd0

>>22

> パソコンの組み立て方
> とかかかれてる本を買ってさ
>
> ケーブルを適当に繋ぐ、とか書かれてたらどうすんの
あんな繋ぐだけのものと全然ちがうだろ
いつから料理を工業製品の組み立てだと思ってたんだよ

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:30:15.896 ID:kACaIpFxr

>>26
食品工場とかあるし工業製品と変わらんだろ

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:32:43.495 ID:Z4OMQFFd0

>>38
厳密には再現性高めれば近い感じにはなるが
家庭料理はそうもならんよ

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:13:35.423 ID:fDIfV48mp

おかし作りとか薬の調合じゃないんだから割とアバウトでもなんとかなるよ 100gって書いてあっても150入れてもいいし心配ならその分調味料増やせばいい

適量とか意味不明なのは少し少なめに入れて味見しながら調整でいい

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:16:50.739 ID:Z4OMQFFd0

書いてる通りの味にしたいんじゃなくて
自分が好みの味にするのが料理だろ
馬鹿なのかマジで

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:20:28.645 ID:nlEiMhj20

きょうの料理かオレンジページか調味料メーカーのレシピググるだけで大体のもんはできるようになるぞ

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:23:37.955 ID:e9ADhXh2a

ネット上にはたまにとんでもないレシピもあるよね

何やかや混ぜて材料Ａと材料Ｂ作らせたのに
その後最後まで材料Ａ出て来ないの

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:24:26.475 ID:rEI7lP1Qa

クックパッドは意識高く変にアレンジしてあるからハイパー初心者にはオススメしない
ほんとのイメージ通りの味で作りたければきょうの料理がおすすめ

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:25:52.301 ID:vbPP9NGN0

ニコ動とかの料理系動画見ればいいんじゃないかなって

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:26:03.984 ID:lGis8UBdd

DELISH KITCHENは動画でみられるから分かりやすい
八分目とかひたひたとかもし書いてあっても、実物見るから感覚わかるしな

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:38:36.942 ID:F5tYpZJB0

低温調理オススメ
1℃単位でコントロールできる

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 21:48:34.868 ID:yDXkvlyGr

料理は目分量だよ

「適量」がどれくらいかわからんやつとか今までどんな食生活してきたんだ
冷奴に醤油を「適量」って言われたら「これくらいかな」ってのが感覚でわかるだろ
料理本なんかの大さじ小さじとかccとかそんなのはただの目安だ
自分の感覚でいけばだいたい問題ない

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 22:00:18.872 ID:g0qIxocK0

小林ケンタロウの『うれしい煮物』は良い本だぞ

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 22:14:57.617 ID:vbPP9NGN0

お菓子と違って感覚でやっていいよ
トライアンドエラーで

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 22:16:19.825 ID:yDXkvlyGr

ケンタロウさんもすげー適当に調味料入れてたな

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/10/16(水) 22:13:37.300 ID:mF7HQvCK0

レシピなんてみて作ったことねえな
濃すぎたら薄めて薄かったら足すだけだろ

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ソース：http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1571227337/

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コメント( 45 )

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- ID:AUYGD50s0
- おお偉大なハルトマン　おお偉大なハルトマン　永遠に果て無く栄えよ　おお我らがハルトマン　おお我らがハルトマン　銀河に名立たる王者よ　星々を手折り束ねて全て捧げてしまえば皆を約束の地へと導く銀河の父よ　おお輝けハルトマン　おお輝けハルトマン　過去に未来に現在に　おお讃えよハルトマン　おお讃えよハルトマン　讃え願えば叶う　宇宙を舞う青き翼も夢歌う桃色の花も　心その身さえ捧げよ我らが父へ　おお崇めよハルトマン　おお崇めよハルトマン　主への絶対の忠誠　おお願えよハルトマン　おお願えよハルトマン　黄金の化身を信じて　手に入れし野望儚く彼方へと消えゆくは記憶　時を巡る歯車疑視めて願うは父よ

- ID:q4IiOHuO0
- ccでも大さじでもなくcm表記は確かに訳わからんな

- ID:yOzXfZF50
- 料理完全な初心者なら白ごはん.comお勧め

- ID:czj7Ew6P0
- ゆる自炊bookおすすめ
  ガチの初心者には丁度いい

- ID:A.MpjmAD0
- 個人的にはきょうの料理のレシピが鉄板だな

- ID:S.LBwaDo0
- そんなレシピ本見たことないぞw

- ID:N9maWTd.0
- 小さい頃から一切料理してこなかったらこうなるんだな

- ID:A8gSzpVj0
- 真面目な話、初心者でもわかるようにレシピを書けない料理研究家の本は、参考になるようなことも書いてないから買う価値ないよ。専門家用の教本ならまた別だけど

- ID:v6MkZBz70
- お酢２ｃｍは何を基準にした２ｃｍか。

- ID:v6MkZBz70
- 変にオシャレなの買うより基本のやつ買ったほうがいい。
  ベースがチグハグになると応用もできんぞ。

- ID:fIF5fPcG0
- 液体でcmをわざわざ選んだ時の気持ちを
  そのレシピ考案者に聞いてみたい

- ID:gnhfci2B0
- cm表記はチューブにんにくとかチューブしょうがでしか見たことないな
  山本ゆりさんのレンジ本おすすめ
  洗い物少ないし失敗しにくい

- ID:J3VGAMAp0
- タグが自吸になってるぞ

- ID:W9e4aF540
- ぼく「クックパッドで大まかな作り方分かったら後は適当で」

- ID:684XATxq0
- クックパッドとかいう初心者に生ごみ作らせるゴミサイト

- ID:qeeFz4aI0
- >>14
  俺と同類が居るとは（笑）。細かい味付けやら分量は自分好みで良いと思うわ。

- ID:YTx.aWVO0
- 目次の次のページらへんに使用器具の説明とか最後らへんのページに用語集とか無いの？
  いきなり飛ばしてレシピに行って文句垂れてんの？
  
  何も無いのなら昨今の料理本は不親切と言うしか…
  クックパッドて言うか3分程度のお料理動画とかの方が分かりやすいかも。

- ID:PRd3nCSj0
- 初心者向けの料理本で基本を抑えてアレンジするってのはわかるが初心者に適宜だの適量ってのは間違いだ
  わかる人にはわかるがわからん人にはわからんというアホな指南書の典型

- ID:Moobqd5S0
- ワイにとって料理は化学実験やな(トラウマから目を逸らしながら)

- ID:UA.2DrAB0
- 材料、調味料だけ参考にして自分の好きな味付けにせぇやアホか

- ID:LioXmOZL0
- 失敗してもカレー粉を入れれば何とかなる
  って野田ちゃんが言ってた

- ID:l8xbDUy.0
- 調味料の量って説明無くても考えたら分かるだろ、
  馬鹿は自炊など諦めてスーパーの半額惣菜を乞食と仲良く漁さってろ！

- ID:m2TLIy9.0
- 分量とかキッチリ指示されないと不安なんだろうな

- ID:3FhPx3Cn0
- チューブならわかるけど液体を㌢表記は本が駄目だな

- ID:0Nezqk7E0
- 全く料理経験ない人は写真が多い本買えばだいたいOK
  そもそも他人のレシピなんて不味くなければ上等

- ID:Z3ylcyVA0
- 初心者は本より動画を見た方がいいと思う

- ID:KbxpGbEK0
- >>2
  ccの見間違いだほ

- ID:KbxpGbEK0
- >>11
  ccを読み間違えただけだろ

- ID:KbxpGbEK0
- >>24
  いや、ccを読み間違えただけだろ

- ID:.iK0w1tC0
- 料理回りって未だに度量衡ヤードポンドレベルだよな

- ID:R0kd8ZF70
- 食いたいもののレシピを調べて、作れそうなら材料集めて作る

- ID:.5WW0vs60
- レシピ本って要は業務マニュアルみたいなもんじゃん。
  わかりやすく書ける奴とそうじゃない奴のセンスの差が出るから、見極めが重要。

- ID:5.7Ytt3q0
- 死にそうな味www　身に覚えがありすぎて笑ったわ。
  
  調味料はもちろん、野菜の量を個とかセンチで書かれるのが地味に苦手。玉ねぎとか個体差かなりあるのに。
  もう自分だけが食べるものは、飯を炊いて味噌汁を作ればいいやと開き直ってる。ハンバーグとかやってらんねーわw

- ID:tmWi5cfZ0
- 味音痴だから基本の味が判らないから、レシピは正確に真似したいのに分量が曖昧だと本当に困るんだよ。
  なおレシピ分量通り作れてもそれが美味いのかもよくわからない

- ID:41pPMuTJ0
- デリッシュキッチンとか短い動画になってるやつ見たらわかりやすい

- ID:Un0FT77P0
- 読んで分からんものをそもそも作るな。
  他人のせいにしてるうちは一生料理下手だぞ。

- ID:EZPmSMTX0
- >書いてる通りの味にしたいんじゃなくて
  >自分が好みの味にするのが料理だろ
  >馬鹿なのかマジで
  
  全くの初心者が目分量で自分好みの味なんか作れるわけがないし、料理に慣れていても初見のメニューを何の参考もなしには作れない。
  だから指針としてのレシピがある。
  書いてあるとおりに作れるようになってから、足し引きして自分好みの味を作る。
  初見でいきなり好みに作れるような上級者には、そもそもレシピ本など必要ない。