1: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:51:39 ID:Z0j
めっちゃ米の味がする!!!!
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3: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:53:21 ID:Z0j
普段食べてるのはヒノヒカリや
それに比べるとめっちゃ味の主張が強いわね
米には脇役でいて欲しいからヒノヒカリの方が好きかもや
米に主役を求めるならコシヒカリなんやろな

4: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:53:52 ID:fOc
山形のつや姫もええぞ

5: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:54:29 ID:Z0j
>>4
どんな味や?
ワイは自己主張しない米が好き

11: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:59:13 ID:fOc
>>5
おいしくておいしい

9: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:57:24 ID:Z0j
ワイはもしかしたらお米の味があんまり好きやないのかも
コシヒカリは米感が強すぎんねん

10: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:58:54 ID:Z0j
でも米騒動の時に食べたタイ米は死ぬほど嫌い

25: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:05:29 ID:Neg
>>10
イッチいくつやねん

26: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:05:49 ID:Z0j
>>25
米騒動の時に小学校低学年とだけ

30: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:07:25 ID:Neg
>>26
もう33,4やろ
いい年なんやしええ加減おんjおる場合ちゃうで

31: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:07:58 ID:Z0j
>>30
ええやんけ……

12: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:59:22 ID:4mv
うお~!!!!
沼さん!!!

13: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)20:59:50 ID:jKX
米の味を否定される米の存在価値…

16: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:00:48 ID:Z0j
>>13
めっちゃ米の味がするから、お米が大好きな人にはめっちゃごちそうなんやろなぁとは思ったで

17: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:01:06 ID:Hmo
南魚沼の実家からコシヒカリ送られてくるけど秋田の米の方が好き

19: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:01:41 ID:Z0j
>>17
はえーなんか贅沢やね
感覚的にどう違う?

33: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:09:30 ID:Hmo
>>19
単純に味が秋田のほうがくどくなくて好きや

35: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:10:09 ID:Z0j
>>33
わかる気がするわ
秋田のお米は食べたことないがコシヒカリは自己主張強いわね

20: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:03:31 ID:SQP
イッチはお米好き?

22: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:04:15 ID:Z0j
>>20
わからん
すこやないのかもしれん
自己主張しない脇役的なお米の方がええタイプ

21: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:03:35 ID:Z0j
ヒノヒカリはあんまり味のしない脇役的な米やからどんな料理にも合うんやが、自己主張しない分お米大好きマンにはウケないんやろなって
コシヒカリはめっちゃ主役はってくるからそこがね

36: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:11:40 ID:Z0j
ちなみに魚沼産コシヒカリは結婚式の引き出物でもらった
米の味がわかるようにおかずはひかえめにしたで

40: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:14:30 ID:Neg
自己主張強いお米を味付けの濃いオカズでガシガシ食ってとると思うと新潟民パワー凄そうに聞こえる

41: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:15:21 ID:Z0j
>>40
パワーつうか、脚気とか痛風とかなりそう(偏見)

42: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:16:25 ID:oqw
イッチは関西か?
ワイは奈良百姓やけどヒノヒカリ作ってるで

43: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:16:58 ID:Z0j
>>42
九州やで
しかも九州で一番ヒノヒカリ作っとる県や

48: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:19:52 ID:oqw
>>43
もともとヒノヒカリは環境に強いコシヒカリ産駒やとは聞いてたけど、九州もヒノヒカリ盛んなんやな

51: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:21:07 ID:Z0j
>>48
元々宮崎で開発されたお米やしなぁ
作付け面積なら大分やが
蒸し暑い九州の気候に合わせて開発されたらしい

45: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:18:03 ID:CG2
魚沼コシヒカリも美味いけど、胡坐書いてるうちにフツーのコシヒカリと変わらんレベルになった
今は地方のブランド米やで
ゆめぴりか、青天の霹靂、はえぬき、みずかがみ、にこまる、森のくまさん あたり

47: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:19:19 ID:Z0j
>>45
聞いたことある名前が多いけどどれも食べたことない!!!!

49: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:20:51 ID:CG2
>>45
今は簡単に取り寄せられるから食べ比べするのも良いで

コシヒカリは暑さに弱いから、どうしてもこの猛暑では味が落ちる
その点、北で作ってるゆめぴりかとか青天の霹靂、
暑さに強いみずかがみ、にこまるあたりはここ最近で一番美味くなってきた

53: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:23:21 ID:Z0j
>>49
はえー
でもお高いんでしょ?
なんか米にお金を払う文化がない

55: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:24:08 ID:CG2
>>53
ゆめぴりかとかは高いな
他は都道府県とかのブランド化助成とかもあって割とリーズナブル

56: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:24:54 ID:Z0j
>>55
今度買ってみようかしら

57: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:25:30 ID:CG2
>>56
通販で5kg~10kgから売ってるから食べ比べも楽しいで

46: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:18:16 ID:Z0j
味がしっかりしとってかなり甘みがあるから好きな人はめっちゃ好きやろうなってのはわかる
コシヒカリ

58: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:26:26 ID:4mv
うまくて安いのはどれや

61: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:29:59 ID:CG2
>>58
安い割に美味いのはササニシキ
でもやっぱりワイの列挙した6ブランドは多少高いだけあるで

59: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:27:47 ID:Z0j
米の種類とかでも違うけど、精米してから何日経ってるかでも違う気するわ
精米機もほしいわね

60: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:28:59 ID:Z0j
なんか田舎から米貰うんんやが、食べきる前に劣化してる感は否めない

67: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:31:47 ID:CG2
>>60
米冷蔵庫を買うんや
玄米でも15~18度を超えると劣化が進む
白米なら皿に早い、でも白米を冷蔵庫に入れると乾燥も進むから、
気持ち水を多めに入れると良い

74: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:33:34 ID:Z0j
>>67
なるほどなぁ
専用冷蔵庫とか考えたことなかったわ

62: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:30:41 ID:aiJ
コシヒカリは餅みたいな食感やし冷めたら不味いからササニシキがええな

63: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:30:59 ID:o5v
ご飯の美味しさはコメの質4割・炊飯器の性能6割やと思ってる

76: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:34:09 ID:fOc
>>63
炊飯器ええのにしたら普段から美味しいけど
逆に新米がそんな美味しく感じられなくなったわね

68: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:32:05 ID:VXV
じゃあ安い米はなんの味がするんや

71: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:32:42 ID:Z0j
>>68
米の味やけど薄味であっさりしてる感じ

72: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:32:50 ID:2wF
米とかいうランク落とせば落とすほど露骨に不味くなる食い物

75: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:33:57 ID:CG2
>>72
農家の直接流通米とか激安国産米は
クズ米を再分別した米も多いからしゃーない

77: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:34:31 ID:KZX
ペットボトルに米入れて野菜室保存

79: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:34:52 ID:Z0j
>>77
それはやっとるで
でもそれでも劣化してるのわかる

80: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:35:07 ID:CG2
>>79
白米で入れてる?

85: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:35:52 ID:Z0j
>>80
まだ今のところ精米機持っとらんから白米やで
精米してから送ってもらっとる

92: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:38:09 ID:CG2
>>85
玄米で送ってもらって、コイン精米機で10kgずつ精米した方がうまいで

96: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:39:01 ID:Z0j
>>92
地方都市やが街中でコイン精米機とか見たことないンゴ
田舎にはあるが

78: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:34:41 ID:yda
炊飯器は象印の遠赤外線のやつが至高

81: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:35:08 ID:GCG
あきたこまち「忘れないで……」

84: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:35:46 ID:CG2
>>81
おいしいけど、最近1等比率悪くて流通量少なくない?

82: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:35:10 ID:YiE
魚沼は最近ふるさと納税に進出したから皆もやるとええで
コシヒカリ貰えるで

86: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:36:19 ID:aiJ
麦ごはんにしたら安い米でもいけるやろ

93: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:38:31 ID:TNT
>>86
安い米は単純に風味がヤバイ
カレーなら誤魔化せる

94: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:38:54 ID:fOc
少し前に出た宮城のだて正夢って新品種はべちゃつきあってイマイチやったんやけど
今正式名調べるためにHP見に行ったら水少なめにして炊けって書いてあったわ
ちゃんと調べんとダメやな
次見かけたらリベンジや

101: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:40:23 ID:CG2
>>94
高い炊飯器やと、米のブランド名ごとに最適水分量が登録されてるぞ

105: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:41:35 ID:Z0j
>>101
なにそれすごい

123: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:47:29 ID:CG2
>>105
これやな
アイリスオーヤマは6月18日、圧力IH炊飯器の新モデル2機種
「銘柄量り炊き圧力IHジャー炊飯器」(3合、5.5合)を発表した。
販売開始日は7月10日。参考価格は3合が3万5424円、5.5合が3万7584円。
従来の圧力IH炊飯器に、同社独自という「量り炊きモード」を初めて搭載したモデルで、
対応する40銘柄それぞれの粒の大きさや水分値に合わせて、水量を調整できるという。
これにより炊きあがりのムラを抑え、水量による失敗をしづらくなるとのこと。

111: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:43:07 ID:KZX
土鍋で炊けば安い米もそれなりになる

118: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:45:37 ID:KZX
ワイは割高になるけど2kgずつ買ってるわ
米は生鮮食品

121: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:46:28 ID:94r
上の方で勧めてくれてるニキあるけど、イッチこ好みならつや姫絶対気にいると思う
それよりもコシヒカリに少し寄せたいなら雪若丸

126: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:48:14 ID:CG2
>>121
つや姫も美味しいね、見た目も名前の通りつやつやしてて楽しめる

133: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:50:24 ID:94r
>>126
デリケートな味付けのおかず色々あるときはつや姫最高やけど、腹ぺこの時にほかほかのコシヒカリに菜めしの元ぶっかせて、かっ込むのもすこ

132: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:50:21 ID:CG2
>>121
つや姫の名前聞いて思い出したわ
山形行った時、個人的にめっちゃツボった看板
no title

136: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:51:04 ID:Z0j
>>132
なんやこれ草

137: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:51:13 ID:yda
米なんてみりん大匙1杯入れて炊けばなんでもツヤツヤして美味しくなるんやで

148: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:56:54 ID:t06
そういや田舎でも四国とか九州のお米はあんま聞いたことないな
なんか有名なんないんか

150: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:57:23 ID:94r
>>148
森のくまさんと言うふざけたネーミングからガチな評価を受けている九州米

154: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)21:59:03 ID:CG2
>>148
森のくまさんやにこまるは美味い、四国はお察し
でも基本、米に限らず穀類はは猛暑に弱いから、
北の方の米や暑さに強い品種じゃないと美味くしづらい

159: 名無しさん@おーぷん 19/10/19(土)22:00:59 ID:pNj
ワイはきらら397や
北海道米以外は水分多過ぎんねん
おかずと共に食うならインディカ米ほどではないが多少パラリとしたほうがええ

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ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1571485899/

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