1: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:30:40.48 ID:04HdRjNE0
 事   業   計   画   書

収入予測(月)
メイン→ラーメン単価800円×1日の売り上げ250杯×30日=600万円
サブ→サブメニュー平均単価200円×1日の売り上げ500ヶ×30日=300万円
合計900万円

支出予測(月)
人件費→20人×5万円=100万円
材料費→原価率5%強だから50万円
水道光熱費→10万円
テナント料→10万円
合計170万円

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5: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:31:11.02 ID:kWaOBhF/a
人件費安すぎ

8: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:31:47.81 ID:liidQLB+p
なんも知らん店に250人来るわけねーやろ

13: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:31:59.40 ID:IDmJKHfWM
はやく始めろよ

21: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:33:09.87 ID:y6yjUcRVp
100人で立て直せ

22: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:33:18.91 ID:B/iMvrf00
そんなら勝手にやったらええやんけ

25: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:33:42.89 ID:etQbi8pAd
20人を1人あたり5万円で雇うのか…

238: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:12:57.18 ID:65dg90Ulp
>>25
雇われなんざそんだけもらえりゃ十分やろ

262: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:19:57.10 ID:etQbi8pAd
>>238
従業員みんなバイトのラーメン屋なんか

31: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:34:19.73 ID:Kx9uKOHFd
250杯って結構大変やろ

38: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:35:26.99 ID:NZn2H1UOp
>>31
昼3時間夜3時間の計6時間営業だとして1時間あたり40杯強やな

265: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:20:19.65 ID:EUJvyE1b0
>>38
大繁盛やん
話題のラーメン屋として定期的に取り上げられる有名店

32: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:34:25.46 ID:8NKMEwZAM
取らぬ狸のなんとやら

34: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:34:51.30 ID:OI/PGMqta
月5万しか稼げないのに20人も働きに来るんか?

40: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:35:37.96 ID:e/iQjtI10
>>34
ベトナム人実習生使うんやろ

46: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:36:19.12 ID:OI/PGMqta
>>40
実習生も5万じゃこないでしょ……

36: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:35:11.94 ID:1wCoX5/ZM
ガバガバ過ぎて草
これじゃアホな金融も融資してくれんで

41: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:35:46.25 ID:kkRyiwhgr
日に250人来るような立地で家賃10万はない

43: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:36:03.12 ID:4y6/FFY6M
二郎で修行して暖簾分けしてもらえば?

45: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:36:14.21 ID:0p4fqYZXd
12時間3分に1杯のペースで売れ続けても250杯は無理なんやがどこに店出すんやろか
そんでそれだけ客が入るテナントは10万で借りれるんやろか

49: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:36:43.51 ID:6RZoPO3Qa
ちょっと勉強した中学生が立てそうな計画書

50: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:36:44.68 ID:10GSoGqJ0
250の根拠はなんなんだよ

55: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:20.54 ID:M4WaczfMH
銀行行ったら秒で追い返されそう

57: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:23.10 ID:Vq8vspwZd
お前ら原価5%強をもっと突っ込め

んなクソラーメンまずいに決まってる

58: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:25.21 ID:7F+TAlG3M
東京オリンピックの予算編成を任せられるレベルの無能

59: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:27.32 ID:JcitUr+dd
人件費はパート交代でなんとかいけそうやけど1日250杯が無理やろ

60: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:33.74 ID:glyDx2N30
飲食で一番重要なのってどうやってリピーターをキープするかやろ

61: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:36.47 ID:etQbi8pAd
250杯売れるってものすごい回転率だけど大丈夫か?

62: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:37:54.22 ID:x2g53Mm+a
なんで初出店する奴がいきなり従業員20人必要な大型店やるつもりなんや
ガバガバすぎるやろ

65: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:38:11.11 ID:BP1z+fbl0
250杯分のスープの仕込み毎日するとかすぐに限界が来て死にそう

70: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:38:53.76 ID:FnnzYWZR0
原価率5%のラーメン(ゴクリ

いったいどんなゴミが提供されるんや?

80: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:39:59.97 ID:AT/HhhJpr
ラーメン800円ってボッタクリ店250人も来るわけない

95: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:41:59.02 ID:ph29AIe40
>>80
一蘭なめんなよ
3口で終わる普通盛りが890円
通常盛りにしたけりゃ最初から替え玉付きの1200円のボタン押せや の精神
(1200円の方が一番上でボタンもでかい

81: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:40:01.77 ID:ON69Y+eap
ラーメンの原価って30%とか40%が普通やろ

87: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:40:36.35 ID:M4WaczfMH
ワイが行った中で一番酷かったラーメン屋は確実にうまかっちゃんの袋麺を使ってるところやった
あれでええなら原価率5%いけるやろ(適当)

97: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:42:06.13 ID:OpJEjwA1d
始めは日に20人来れば良い方やぞ

102: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:42:26.73 ID:1DLtWuuzd
1日250杯売れるラーメン屋ってめちゃくちゃすごいんだけど馬鹿すぎだろ

121: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:45:49.78 ID:/nOsmmddp
そのテナント料だと狭い所だろ
1時間に何人捌くんや?
20とかならずっと満員やないと無理やぞ

124: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:45:52.16 ID:FnnzYWZR0
くっそド田舎のシャッター商店街なら月10万でいけるやろが
そんな立地で250杯とか無理無理&無理ンゴ

126: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:46:44.82 ID:rQH9sMgHM
人件費100万って安くないか?
4人×10時間×30日=1200時間として
時給800円強だぞ

131: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:47:28.29 ID:GAuJJrjmM
>>126
いまどき1000円無いと人こないでしょ

127: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:46:45.76 ID:nc4tdAdu0
テナント料10万って何処の寂れた地方都市の話やねん
250杯売り上げようと思ったらかなりの箱に駐車場とか必要やろ

133: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:47:46.00 ID:UlcPQ6b3d
一月30日営業するつもりみたいやけどそもそも個人店で年中無休できるか?

136: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:48:22.11 ID:AZCZHlOs0
>>133
掃除とか仕入れとか新メニューとかどうするんだろうね

140: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:48:57.52 ID:L/hfFUjaa
ラーメン屋は支店出せるようになったら儲かるし楽もできるとは聞くな

144: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:49:42.18 ID:SC2xlt390
バイトしてたところ1日売り上げ8万とかやったぞ
案の定潰れた

159: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:53:17.46 ID:1wCoX5/ZM
>>144
1日8万で回らんとか余程の無能やな

180: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:56:53.36 ID:SC2xlt390
>>159
テナントが高すぎたってのと多くてで8万で6万平均くらいだったかな
チェーンだったけどまあ潰れた

147: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:50:14.81 ID:PNk7R58ma
100杯売れれば人気店といえるってこの前テレビで見たわ

153: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:51:52.40 ID:CjQtYEoGd
どうせならたこ焼き屋の方が儲かると思うんやが

155: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:52:02.18 ID:FnnzYWZR0
原価率5%はドリンクくらいでしか達成無理やで

157: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:52:40.33 ID:b19cFFVwa
1人月5万で雇える人材を20人も集められるなら何やったって大儲け出来るんだよなぁ

172: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:55:24.61 ID:oovLKo1da
テナント料10万の場所でそんな単価高いラーメンが250杯も出るわけないやん

182: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:57:32.75 ID:qT6DsRZ0d
25杯の間違いやろ

186: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 12:59:09.38 ID:jXCoJZ1s0
原価5%...?お湯に醤油の素ラーメンかな?

208: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:04:52.61 ID:vU83bbkl0
250杯売るとなったらかなりスープつくらんとあかんやんけ
ラーメン屋で一番コスト圧迫するのがスープなんやから
つけ麺屋かまぜそば屋にした方がええで

216: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:07:31.29 ID:nzRG0nhd6
ラ王使って1000円取れば原価5%行けそう

243: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:14:56.35 ID:Hff0pcHla
実際有名ラーメン店はどれくらい設けとるンゴよ?

258: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:17:53.00 ID:vU83bbkl0
>>243
簡単に言うと
平均客単価×回転率-コストや
どこで勝負するかが飲食店はポイントや

246: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:15:43.59 ID:0kicqph70
ガバガバ過ぎてどこから突っ込んでいいのか分からない

254: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:17:17.36 ID:vS6bs/Nj0
一人サブメニュー2個も頼むのか

255: 風吹けば名無し 2019/12/09(月) 13:17:42.21 ID:P1BJjxWma
こういうノリで開店する奴がたくさんいるんやろな…

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ソース:http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1575862240/

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