1: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 06:55:00.91 0









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4: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:43:48.73 0
飲食店は基本ブラックしかない

18: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:08:32.96 0
ガイアの夜明けで特集される会社てその後よくやらかすよな

3: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:42:12.15 0
もうダメだなこの会社

5: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:43:51.07 0
10年前はみんなこれぐらい残業してたな

6: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:47:54.81 0
見てたけど外人は20人以上いるってさ売り上げいい店

91: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:26:31.39 0
>>6
20人いれば
残業いらなそうなのに

7: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:48:37.51 0
食べ物に関わるとブラック

9: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:52:21.11 0
こんなもんだけどさ
大戸屋として放送内容はこれでええんか

10: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:54:22.50 0
全面的に女受け狙って外したんだっけか

12: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 07:59:31.26 0
バイトから店長になり社長になったようなサイヤ人経営者が
オレにできたんだからお前らもオレみたいに働けという
典型的な破綻パターンやね

14: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:00:47.74 0
テレ東はこういうの多いよな
密着取材で企業の実態がわかって告発するような番組に変わっちゃうのw

92: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:27:15.40 0
>>14
これ見せてる会社はドヤってるんだよな

15: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:01:41.84 0
ワタミの二の舞になるぞ

16: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:02:44.27 0
申告してるだけの時間だから実際はその3倍はあるんじゃない?
俺も働いてる時はタイムカード切ってまた残業してたし

17: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:04:54.28 0
残業し過ぎで目が死ぬのはまともだぞw
目が爛々としてくる方がヤバいw

19: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:10:32.58 0
20年前に銀座の居酒屋で雇われ料理長やっていたが、手取30マンで昼12時から終電まで働かされていたよ、しかも週一に朝の通勤時間に有楽町でビラ配り、死ね!

78: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:11:37.71 0
>>19
30万ならブラックではないのかな?

100: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:31:35.10 0
>>78
ブラックだろ
12時間
時給10000円で
12000×30だろ

21: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:12:27.34 0
大戸屋好きなのにこれじゃあなあ

22: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:12:46.79 0
経営者TOPは儲かってるから問題ない

26: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:24:02.74 0
店長の言い様みてるぶんには残業代はちゃんと出てるみたいでサビ残になってないだけマシだな
とはいえ調理行程を秒単位で合理化図るのはヤバい
食中毒待ったなし

30: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:30:55.83 0
4枚目は残業減らすために料理時間短縮うんぬんのところかね
500円以上に見えんとかやってたところだっけ

33: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:33:10.45 0
バカ「残業代でウハウハやん」
こんな会社がきっちり残業代を払うわけないじゃん

37: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:35:54.01 0
>>33
少なくとも数字に残ってる分は出すだろ

39: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:37:59.26 0
飲食チェーン店ってこんなもんだな
大体社員が店長一人であとは外国人バイトばかり

40: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:38:00.94 0
なんで取材受けるんだろって思うわ

108: Q 2019/12/11(水) 09:38:00.34 0
>>40 
他人のことは見えるけど、自分のことは見えない。これが当たり前だと思ってる。(我々も例外ではない)

43: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:40:08.31 0
ロボットや奴隷かのように際限なくハードワークを要求するだけだもんな

44: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:41:01.99 0
一時期同僚が残業200時間突破してたけど
目が死んでるというよりか目が血走ってたぞ

45: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:42:45.88 0
残業沢山やってシフト考えるだけでも疲れる
そのうえ外国人が母国語使って大声で私語会話するから頭狂ってくるよ
ベトナム語とかタガログ語とかポルトガル語とか覚えてくる

47: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:43:46.64 0
実態として無理だからそうなってんのに現場に責任かぶせて理念だけの無理なこと言って出来なかったから降格って余計にモチベ下がるやつだな
このメガネうぜえ

49: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:47:59.92 0
飲食はどうしてもワタミと同じようになるのかね

50: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:49:21.07 0
普通の神経してたら飲食店の経営なんて出来ないな
何人か知り合いに飲食店経営居るけどサイコパスで強メンタルで借金まみれでも動じない
ホントやばい奴らばかりだぞ

51: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:50:11.61 0
飲食店とか生き残り競争激しいし
優しい性格だとライバル店にやられちゃうな

56: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:54:28.23 0
値上げして赤字転落で慌てて値下げ
この経営者ダメだろ

58: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:55:12.61 0
ホワイトのところは利益出ないだろ
競合店が人件費削りまくってタダ働きさせてたら勝てるわけがない

60: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:56:07.28 0
飲食は安さで売ってるとこはほんと厳しいな

62: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:56:30.33 0
業績が悪いのは社長のせいじゃね?
まず社長代えたほうがいい

63: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 08:57:04.57 0
偉そうなのは社長な店長は大体腰が低いよ

67: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:00:47.00 0
>>63
うちは飲食店とも仕事で話す機会が多い仕事だけど
個人店の店長は偉そうな人が多いな
チェーン系の店長は基本的に礼儀正しいよ
たかが個人の飲食店の店長でなんであんな偉そうに出来るかが不明

68: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:01:29.08 0
もう飲食じゃ今の時代は稼げないでしょ?

71: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:03:23.33 0
ワタミとかいきなりステーキとかチカラめしみたいに創業者がワンマン社長やってるところはダメ

72: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:06:46.75 0
>>71
企業が大きくなると品格を求められるんだけどそれを持ち合わせてないから社長みずからがイメージを悪くしてしまう

76: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:10:15.67 0
人口が凄いペースで減少の一途なんだからどうしようもないよ
飲食店がというより国自体が衰退してるんだから

80: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:12:32.09 0
飲食は労働集約型産業だが成功してるところはかなり機械化してる
基本は工場で作って店では暖めるだけとかね
こういうところはオーナーも楽

83: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:15:36.11 0
はなまるうどん見習えよ現場上がりの社長でも全然対応違うんだな

84: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:16:12.84 0
人の技術や労力で効率化させるなら賃金に反映させないと

86: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:19:42.15 0
俺がしてきた苦労をお前らも味わえ系は例外なく業績悪化する

89: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:22:13.83 0
シフトなんて手書きじゃなくエクセルでやればええやん

95: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:29:03.49 0
雇われ店長て同年代の会社勤め人よりかは給料ええやろ

97: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:29:58.72 0
飲食店って他の業種に比べて繁忙期の波がないやん 土日とGW盆正月くらいだろ忙しいの
それなのに毎月残業してるってことは元の仕事量が異常ってことだろ

112: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:43:27.69 0
>>97
シフトが残業向けなんだけど
かといって正社員が店舗に1人いるかいないかだし

110: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:39:21.25 0
放送内容チェックしないのかな
それともした上で問題ないと思うくらい感覚が麻痺してるのか

113: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:44:49.52 0
キリンビールのときも体育会系パワハラ指導で叩かれてたよな
テレ東は何も学んでないんだな

120: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:55:30.09 0
>>113
常にふざけてるテレ東は分かっててやってるんだろ

115: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:48:01.38 0
テレ東が確信犯の可能性もある

116: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:50:00.74 0
企業の実態を見せてるだけでテレ東側が問題視する事ちゃやん

117: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:51:21.09 0
ゴーゴーカレーの時も
経営者のダメさが浮き彫りになった

114: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:47:43.23 0
ほとんど使ってないけどブラックすぎて使ってなくてよかったと思う

119: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:54:01.30 0
プロモーションのつもり
でもブラックなんでブラックさがばれる

123: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 09:58:21.72 0
経営者にとってガイアの夜明けとカンブリア宮殿に出ることは一種のステータスだから
内容関係なくとにかく出たいんだろ

126: fusianasan 2019/12/11(水) 10:09:55.44 0
ワタミはブラックだったときでも利益は出していた。大戸屋はブラックで無能で赤字ど建て直しすらできていない

129: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:14:47.11 0
大戸屋はただの食堂のくせにオシャレぶってるのがあかん
やよい軒を見習えよ

133: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:19:44.11 0
照明を薄暗い暖色系に変えて欲しい

134: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:20:46.66 0
>>133
それとても大事

135: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:20:49.09 0
店員に余裕がないとそれが伝わるんだよな
外食なんていかに気持ちよく食べてもらうかだからな

136: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:22:40.28 0
料理が出てくるのが遅いってのもあるな

141: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:29:21.96 0
ブラック=杜撰ってイメージだから
=清潔感がない=まずい
ってなるな

145: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:30:27.24 0
ダメ社長にありがちなのが「俺がやってたときはこうだった」って
一向に改善しないこと

148: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:32:49.50 0
これは取材受け入れたのが裏目やろ
こんな飲食店絶対いきたくねーわ

158: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 10:42:01.59 0
出てくるまで時間かかるから昼に食えないんだよ

174: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 11:03:56.85 0
昨日のガイア見てた奴いる?
店長の1人が調理中に周りに暴言吐いてて気分悪かったよな
遊びじゃねえんだよとか

176: 名無し募集中。。。 2019/12/11(水) 11:07:19.41 0
社員の残業で成り立ってるのなら経営が破綻してるし
残業代によって生活が成り立ってるのなら生活も破綻してる

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1576014900/

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