1: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:34:58.81 0
あんなもんタマネギ数個炒めて
クミン、ガラムマサラ、カレーパウダーといったスパイスぶち込んで
後は適当にアレンジすれば(オイスターソース入れたり
自分にフィットする美味いカレー出来るのに

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3: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:35:59.55 0
市販のほうがうまいから

4: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:36:03.48 0
市販のルーをベースにアレンジすればいいじゃない

6: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:37:19.74 0
寿司も家で握らねえだろーが

9: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:39:26.35 0
市販のルウが優秀だからみんなカレー好きなんやで

10: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:40:17.18 0
カレーパウダーとか使うなら市販のルーでも変わらん

11: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:40:21.08 0
ルーから作っても工夫の余地は色々ある

13: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:42:39.54 0
スパイスで作った後
ドミグラスが主成分のビーフシチューの固形ルーを
一片入れるとスパイスカレー特有の棘が消え
安定感が増した万人好みのカレーになる

15: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:43:33.57 0
ジャワカレー以上のもんは作れないから

16: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:44:10.65 0
そこまでするなら店に行く

17: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:45:29.27 0
わざわざルー作ってくれてんのに面倒な自作するわけない

18: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:45:40.55 0
家でスパイスでつくる本格派のカレーとか食いたくねーわ
そーゆーのは店で食うね

20: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:46:33.98 0
バーモントカレーのが美味しい

216: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 18:53:43.48 0
>>20
あれバカにしてたけどうまかった

21: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:47:10.84 0
現在主流の茶色カレーではなく真っ黄色いカレーが食べたい
小麦粉でとろみをつけたカレールーは糖質が高く
健康的でない
という理由から自作せざる得なくなった

22: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:47:15.23 0
自炊にハマるとまず行き着く先がカレー
ルー自作もあるある
でも結局は市販に戻ってくるのよ
好きにやりたまえ

23: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:47:22.25 0
ジャワカレーまんま
アレンジするにしてもブーケガルニや炒めタマネギペースト入れる程度

291: 名無し募集中。。。 2020/01/08(水) 14:23:58.79 0
>>23
うまいよなジャワカレー

24: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:47:48.42 0
チェーン店以外のカレー専門店は美味いのかな?

25: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:48:24.43 0
クミン、フェンネル、コリアンダ―は種子のまま買っておいて
粉砕具合で味の変化を楽しむといい
それ以外は市販のカレー粉でいいと思うけど

26: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:48:58.68 0
自炊だとカレーって案外面倒じゃね
切る野菜多いし後片付け大変だし

27: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:49:37.74 0
市販のルー好きなんだよ

31: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:53:13.30 0
カレールウはチョコレートみたいに油の塊だけど
ヘルシー志向のカレールウって聞いたことないよな
糖質オフとか需要ないんか?

223: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 18:59:37.00 0
>>31
粉状のジャワカレー売ってる
多分バーモントもある

244: くまじょ 2020/01/07(火) 21:20:18.76 0
>>31
カロリーオフ50%の油の少ないのがある
粉を押し固めたようなのが入ってる
油が少ないと鍋洗うのが少し楽
味は油多い方がうまい
個人的にはあり

34: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:55:18.05 0
単身なら出来上がってるレトルトでええかもな

36: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:56:26.46 0
ルーを自作するのは考えたことはあるけどやらんな
どの市販のルーを掛け合わせたら美味くなるかはやった
ジャワ×こくまろが最強でした

40: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 16:59:49.35 0
以前の松屋のカレーを家で再現したい

41: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:00:52.80 0
毎日カレーならそれでもいいけど
どう頑張って保管してもスパイスの風味は飛んでいくしなあ

43: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:02:24.67 0
カレー作るのが面倒ってんなら
キミは自炊向いてない人だよ

47: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:04:26.68 0
>>43
毎日やってるよ
今日は七草炊き込みご飯
カレーもちょいちょい作るけど面倒は面倒

44: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:03:27.15 0
ルーとは小麦粉をバターで炒めたものだから気になるならインドのカレー

45: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:03:39.47 0
市販のルー使ったカレーが好きだからだよ

48: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:04:28.58 0
お母さん達に聞くとカレー作るのは手抜きの部類に入る
他のメニュー作るより面倒くさくない

52: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:06:36.63 0
カレーは洗い物が面倒
洗剤によっては二度洗いしなきゃならないし必ず排水口が詰まる

53: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:06:45.64 0
カレー作るのが面倒くさい

って人はたぶんだけど頭が悪いのでは?
自炊は頭良くないとそうなる

65: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:12:01.97 0
ローリエ、カルダモン、グローブ、シナモン(あと忘れた)を入れた油に玉ねぎを投入して煮込む

玉ねぎの水分が飛んだら、生姜とニンニクのペースト、クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ガラムマサラを入れて更に煮込んで一晩寝かす

翌日、カシューナッツとヨーグルトを混ぜる

69: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:14:55.32 0
自作って言ってるやつは飯作るのが料理であり趣味なんだろ
世の大半は飯作るのは家事なんだよ
家事だからできる限り楽したいんだよ

70: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:15:09.89 0
カレーは失敗しにくいってだけで意外と行程が多い
塩こしょうや醤油みりんで炒める方が簡単

71: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:15:52.22 0
永谷園さんには悪いけど麻婆豆腐の素はもうマジで不要
辛味噌とひき肉炒めたら素になった

247: くまじょ 2020/01/07(火) 21:30:02.68 0
>>71
挽き肉要り麻婆豆腐のもとは助かる
挽き肉を買わなくていいのはすごい便利
肉とかすく腐ってしまう
豆腐も入ってたらいいのにな

72: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:15:57.52 0
いやカレー作るのは簡単だよ
簡単だからこそ余計な工程なんてやってられないんだよ

85: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:20:58.82 0
野菜切るのは他の料理でも同じだし煮込む時間で他の事できるから楽よ
そして失敗も少ない

94: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:23:50.05 0
いろんなもん混ぜに混ぜて
味を複雑にしてるの嫌い

104: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:26:32.25 0
隠し味でインスタントコーヒー入れましたって言ってる奴の惨めさよ

105: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:26:32.25 0
我が家じゃ鍋とフライパン別に使わないと焦げ付くから洗うのは面倒だな

128: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:31:47.89 0
お前らピーマンだけは入れるなよ
カレーの応用力をもってしてもあれは具にできない

132: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:32:14.06 0
>>128
夏野菜カレーにすれば結構行ける

134: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:32:27.61 0
ガラムマサラは便利
イマイチな焼きそばにかけるとうまくなる

137: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:33:00.55 0
カレーは簡単だけど面倒くさいって思ってる
野菜たくさん切るし完成までは時間かかるし洗いものも大変だし

144: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:34:57.32 0
昔の明治キンケイカレーは粉末だったような
子供の頃カレー粉をどんぶりに入れて溶いてた記憶があるな
貧乏な家はうどん粉(小麦粉)を混ぜてた

151: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:37:34.35 0
香辛料を使い切るのが面倒になる
どれくらい作らなきゃならんのだ

154: fusianasan 2020/01/07(火) 17:38:56.82 0
玉ねぎ炒めるのが面倒だから。焦がしたらカレー苦くなるし…

158: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:40:26.80 0
>>154
炒める時に塩を入れろ

159: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:40:28.14 0
玉ねぎ一生懸命炒める必要なんてないぞ

165: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:41:55.07 0
野菜切るのがめんどくさいので野菜ジュースを使う
甘味はママレード
カレー粉に生姜とコショウで辛味をつける
最後に豚しゃぶの肉入れて火が通ったら出来上がり
一人分から作れるし10分でできる

182: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:50:06.07 0
ひき肉と夏野菜のカレーは深めのフライパンで作る

184: 名無し募集中。。。 2020/01/07(火) 17:50:23.66 0
市販のルーで簡単に作れるから人気なんでしょ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1578382498

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