1: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 15:55:20.39 0
俺の炊飯器がクソなだけ?

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8: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:11:30.75 0
炊きたてでも不味い炊飯器なら炊飯器がゴミだわ

10: 1 2020/01/18(土) 16:12:57.33 0
>>8
家の炊飯器ディスってんのか?
あ?

9: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:12:30.89 0
チンスルご飯おいしくないじゃん
なんか微妙に薬くさいねん

14: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:18:43.95 0
>>9
普通に米を炊いて密閉してるだけだけどな

16: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:24:10.61 0
>>14
でもなんか微妙にケミカル臭するのよね
容器なのか酸化防止のやつの匂いなのか

12: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:14:38.97 0
サトウの方がごはん炊くの旨いからそりゃそうだわ

13: 1 2020/01/18(土) 16:18:33.49 0
>>12
だろ?
やっぱりそうか

15: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:22:13.59 0
だいたい水の量で決まる

19: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:29:41.76 0
研ぎ方が下手
浸水時間が足りない
水がダメ

さてどれだろう

20: 1 2020/01/18(土) 16:32:05.47 0
>>19
無洗米だよ
もしかして無洗米だからか?
あ?

21: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:32:32.45 0
冷たい水で洗う事が推奨されてるが
蛇口から出るお湯を白濁色が無くなるまで流し続けた時が1番うまく感じた

22: fusianasan 2020/01/18(土) 16:33:18.19 0
つーかどういう米炊いてるのよ
安い米は不味いわよ

23: 1 2020/01/18(土) 16:36:09.58 0
無洗米だからまずいのか
俺が悪いのか?

24: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:37:13.56 0
サトウのご飯はやっぱうまいよ
マルちゃんのとかはいまいち

26: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:40:16.61 0
旨い不味いもあるけど好みの問題もある
安い炊飯器で雑に炊いた米よりはサトウの方が好き

28: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 16:51:24.91 0
炊く前にサラダ油を大さじ一杯塩をひとつかみ入れる

31: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 17:06:19.46 0
無洗米は軽く洗って炊いてる
そのまま炊くと糠っぽい

32: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 17:07:26.82 0
保温しないで冷凍した方がうまいで

40: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 17:54:02.40 0
>>32
炊きたてをすぐに冷凍するのが1番いいらしいな

34: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 17:15:56.32 0
充分水に浸して普通の鍋で炊いた方がおいしい気がする
30分~1時間浸して沸騰5分(鍋底からチリチリ音がするまで)で火を止め蒸らし5分

35: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 17:19:14.48 0
圧力鍋はウマいんだけど
パンチがあるから毎日だと飽きる

41: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 19:54:34.22 0
米を買う手間、炊く手間を考えたらパックで十分

42: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 21:20:17.82 0
余ったご飯を冷凍して翌日チンしたやつ旨いのは分かる

43: 名無し募集中。。。 2020/01/18(土) 21:22:32.46 0
レンジでチンするご飯は俺には柔らか過ぎる
芯が残る手前くらいの固いご飯が好き

47: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 00:04:47.04 0
俺は釜でガス炊き

48: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 00:08:33.56 0
俺は土鍋
一度ガス炊きと食べ比べてみたい

51: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 00:50:00.41 0
一時間以上吸水させて中火以上で一気に炊き上げるのがコツ
吸水させてるから始めちょろちょろも必要ない
たぶん土鍋は熱伝導率が低いから強制的に始めちょろちょろになるだけで
充分に吸水されてさえいれば沸騰までの時間は短い方がいい

52: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 01:35:53.61 0
ところで精米機持ってない?
精米したての方がやっぱり美味いかも?って思って
購入検討してるんだけど

54: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 01:45:49.91 0
近所にコイン精米機ないのか

56: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 02:49:40.03 0
>>54
んなものないよ

精米機ポチってみた
白米も酸化してるので表面を少し削った方が美味いらしいね
俺の炊飯環境
土鍋炊飯器 + 棚田米 + 精米機

55: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 01:46:31.89 0
無洗米はぬか部分全てそぎ落とされてるから粒が小さくなる
普通の米より水少し多めに入れて炊いた方がいい

62: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 03:42:47.78 0
>>55
相当古いのか安いのか
そここその炊飯器でも無洗米用のメモリついてるぞ

60: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 03:38:16.89 0
精米機持ってれば炊く直前に精米できる
米穀店に毎日通う訳にもいかんやろ

66: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 12:26:04.78 0
土鍋で炊くと美味しいと聞いたことはあるけど炊き方があるんだろうな

68: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 14:52:38.06 0
>>66
ただの土鍋だと難しいかもしれんが
炊飯用土鍋というものがある
土鍋の厚さを炊飯用に最適化してあって
沸騰したら火を止めて15分待つだけという
この上なく簡単な優れもの

67: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 12:50:10.08 0
むしろ土鍋は熱伝導率が低いからあまり火加減を気にしなくてもいいというだけ

69: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 15:11:02.09 0
それって室温で左右されるじゃん
真夏と真冬じゃ出来上がりが違うだろ

70: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 15:14:33.96 0
>>69
熱伝導率低いので温度低下の時間経過はあんまり変わらんと思う

ところでおれんちは真夏と真冬じゃそんなに室温変わらんのだけど
お前んちそんなに室温違うの?

63: 名無し募集中。。。 2020/01/19(日) 03:57:58.10 0
どうせ適当に水を入れてるんだろ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1579330520/

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