1: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:56:31.31 ID:CAMu5Qyr00202
どうなん?

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2: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:56:47.98 ID:vJOrfDWIa0202
いれますよ

4: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:00.17 ID:kpG5Hbtm00202
出汁はいるやろ

9: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:39.06 ID:CAMu5Qyr00202
>>4
白菜・豚肉を重ねて切って
鍋に並べてダシ入れて火にかける

でええん??

7: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:26.76 ID:a/XrAFvq00202
水いらんやろ

もともと無水鍋って名目で流行ったんやぞ
酒と調味料だけや

12: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:09.17 ID:CAMu5Qyr00202
>>7
酒もやっぱ必要か~!!

19: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:00.36 ID:a/XrAFvq00202
>>12
水入れなくても白菜の水分が出るってことでバズったネット料理やぞ
ワンカップでもいいから入れろ

8: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:31.43 ID:jOsg19Zi00202
出汁はいるよ
あとしょうがも入れると美味い

10: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:56.57 ID:prLRGi7000202
とりあえず日本酒は入れとけ

14: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:25.07 ID:fcrcIKMu00202
あんなもん適当でええんや
入れたいもん入れろ

18: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:57.48 ID:OVTUr3zQ00202
ほんだし適度にバサーでええで

20: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:13.93 ID:4b2dKJQRa0202
最悪白菜と豚肉と酒だけでええぞ

21: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:21.37 ID:H+WdjUxd00202
白菜から水出るから水はいらんで

23: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:47.78 ID:QdMd5nN500202
酒とおろし生姜少量だけでええ

25: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:09.98 ID:p4IbxQ9E00202
白だしええぞ
あと思ってる以上に白菜から水出るで

26: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:13.15 ID:GWwhZXj4r0202
あれってあれでもう完成されとるんよな
ネギいれたら絶対うまいやんって思ったけどいざやると食感が合わない

27: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:25.17 ID:JUK42EWD00202
生姜を入れておくと
食べた後に身体ポカポカするで

29: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:01:12.37 ID:31LyheTTa0202
>>27
ええな

28: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:27.17 ID:7r77D8fV00202
んなわけねーだろ
コンソメの素ぶちこめ

32: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:02:16.72 ID:vzx0vbB200202
昆布くらいは入れようや

33: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:02:58.45 ID:vJOrfDWIa0202
コンソメでもうまいし
和風顆粒出汁に酒入れてもいける

34: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:03:43.93 ID:CEVzo6m0a0202
正直出汁入れてちゃんとアク取りとかしたほうがうまい

響きだけ

37: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:05:35.07 ID:a/XrAFvq00202
>>34
これに尽きる

35: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:04:02.09 ID:4UwBGcxa00202
少量の水と塩だけでもええけどワイはほんだしと酒も入れてる
ポン酢がなかったら醤油も入れる

36: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:05:18.97 ID:NNztc1Ln00202
ちょっとだけ酒入れるとうまい
あとバター

38: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:08.73 ID:Pp9LA7Eh00202
水と酒と鶏ガラスープの素や

39: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:11.47 ID:J52v11nVM0202
豚と豆腐白菜煮たのを味ポンで食ってるわ美すぎる

43: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:43.47 ID:EhXsCpZU00202
>>39
わかる

40: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:24.24 ID:pWuH3/UQ00202
ニンニク生姜と酒入れてダシ無しってのもあり

41: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:27.98 ID:+CrvTfXN00202
水いれるぞ普通に焦げるから

42: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:30.33 ID:GZltH1Uq00202
酒とほんだしでいいぞ

44: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:47.64 ID:IG30l3ABM0202
もう全部入れよや

46: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:08:02.92 ID:sS+0Bphsd0202
鱈入れるとめっちゃうまくなるで

48: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:08:55.30 ID:/0RtnCrC00202
わい重ねて切るのめんどくさいから具材を上に交互に並べてるわ

57: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:05.35 ID:vzx0vbB200202
>>48
ワイもこれや楽でええよな味変わらんし

67: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:52.53 ID:QdMd5nN500202
>>57
下に分厚い白菜の芯側おいて上に柔らかいやつ乗せて
下のがズックズクになるまで煮込んだらうまい

49: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:08:58.28 ID:m9nVp5UI00202
ほんだしと醤油入れてるわ
もはやただの煮物

50: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:12:38.56 ID:/3N12d8Td0202
味ポンは酢のアタックが強すぎる

55: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:28.41 ID:QdMd5nN500202
>>50
ダシ少し入れて薄めるんやで

51: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:12:47.39 ID:QdMd5nN500202
ポン酢ありゃマジで酒だけでええわ

52: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:12:55.56 ID:PDX7zylL00202
ほんだしええよな

53: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:05.89 ID:y1JcAMsYp0202
豚と白菜をミルフィーユ状にする必要ある?

61: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:36.78 ID:vzx0vbB200202
>>53
旨味成分が出やすいんや

65: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:17.09 ID:gJYrRaOaM0202
>>53
白菜に豚の旨味が染み込む🐖

68: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:16:12.70 ID:GZltH1Uq00202
>>53
白菜の繊維を縦で統一すれば出汁を均等に吸うからより美味しくなるんや

54: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:26.75 ID:bAW9cps0p0202
目分量で白だし酒みりん醤油あたりを適当に潜影蛇手

56: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:55.41 ID:oCBNIjrd00202
料理酒入れてほんだし
無ければ味の素ちょっと振る

58: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:20.08 ID:XN673Wvf00202
酒も好みやろ
なんも入れんでも一応成り立つ

63: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:57.74 ID:31LyheTTa0202
>>58
流石に焦げるやろ

59: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:24.04 ID:Isw/vOLe00202
ワイは鍋キューブ入れてるんごねえ

60: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:27.69 ID:i58ZhMRo00202
常夜鍋にしようや

62: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:48.78 ID:PHp6XJrWM0202
そら出汁でも適当な鍋の素でもええからうまいスープにした方がうまいに決まってるやろ

66: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:37.31 ID:YbYNcOSep0202
挟んだり並べたりするの手間やから結局普通の鍋になるわ
白菜なんか工夫せんでも煮れば旨いんや

69: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:16:30.46 ID:lA6700w000202
昆布だけ入れる

74: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:17:50.37 ID:42ZybaBDH0202
豚肉の旨みがあるけど酒とかダシはあるならそりゃ入れたほうがうまいわよ

76: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:18:34.81 ID:iIBe9zJj00202
出汁ってなんなんやろうな
入ってないと味せんのやろ?
不思議や

78: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:19:18.06 ID:Hh18HxYzM0202
味の素の粉末みたいなやつ入れるやろ

79: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:19:48.40 ID:f2RT7ZyX00202
酒は入れるかな
普通のおかずにするときは醤油と胡麻油も入れてる

86: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:24:01.17 ID:deizCMPh00202
白菜クソ高かったとき代わりにもやしでやったらもやし焦げただけで笑ったわ
慌てて水入れた

87: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:24:23.67 ID:zgX63QwH00202
日本酒と塩と挽いた胡椒だけやな
ポン酢で食う

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ソース:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580586991/

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