1: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:40:42.10 ID:rQR7P4Yr0
豆の種類より新鮮さが重要と知った
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2: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:41:06.57 ID:rQR7P4Yr0
あとまあ酸味系と苦味系でだいぶ違うは違う

7: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:41:52.05 ID:SU6NMovZp
>>2
全然違うだろ。
まあ飲んでるうちに数日でなれるけどな

3: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:41:13.36 ID:311HlbB6a
当たり前やん 新しい方がおいしいで
林檎と一緒や

5: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:41:42.97 ID:IZfMhmXVd
>>3
林檎?

13: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:39.00 ID:311HlbB6a
>>5
うん 林檎🍎
ちゃんと熟れてたら新しい方がおいしい もぎたて

4: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:41:39.26 ID:uKEsVv/+0
なかなかええ味覚しておる
あとは自分の好みを見つけるだけやね

9: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:15.58 ID:rQR7P4Yr0
だからカルディとかのクソ安い豆のが通販で買った豆より旨いとかある
新鮮さや

363: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 22:13:02.50 ID:OvSL85jSd
>>9
新鮮さて何を持って新鮮なんや
採れたて?焙煎したて?挽きたて?

377: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 22:13:38.20 ID:rQR7P4Yr0
>>363
焙煎したて、のつもりで書いた

549: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 22:28:54.10 ID:J3DO9M6p0
>>377
定説では焙煎してすぐよりもちょっと時間おいたほうが馴染んでうまいんだけどな
新鮮さそこまで重要かね

11: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:27.26 ID:OQM9lOZQ0
全自動ミルほしい

12: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:35.00 ID:evBuK9jo0
ドリップ歴8年ワイ、豆さえ新鮮なら淹れ方はざっくりでいいと悟る

22: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:27.79 ID:m0ZHmSvt0
>>12
ほんこれ
挽き立てなら安い豆でも綺麗に膨らむ

14: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:43.37 ID:nC2htSIwr
スタバとか古すぎてヤベーよ

15: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:42:53.46 ID:rQR7P4Yr0
機械はPanasonicの全自動のやつね

26: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:36.90 ID:zsjdusTL0
>>15
妙にこだわって入れるよりもそれに全任せのほうが美味いと知った時の衝撃よ

16: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:43:35.07 ID:nC2htSIwr
>>15
洗うのめんどくない?

19: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:00.30 ID:rQR7P4Yr0
>>16
1番面倒なミルを洗わなくていいからな基本

17: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:43:38.24 ID:xmYG9Q0i0
そのうち苦みが伊那になって水出しコーヒーの器械買い始めるで

18: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:43:52.71 ID:RCd9tG58r
フレンチプレスうまいんか?

77: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:50:10.82 ID:SKKpx4so0
>>18
濃厚なコーヒー飲めるで
濁りのある緑茶に近いイメージかな

25: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:35.61 ID:rQR7P4Yr0
>>18
フレンチプレスももってるけど独特の油分というか風味はあるね

28: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:45:04.66 ID:RCd9tG58r
>>25
お高いんか?

34: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:46:10.45 ID:rQR7P4Yr0
>>28
2、3000円くらいで買えるでしょ

21: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:06.89 ID:uKhO2l5Sa
ワイ、ネスカフェバリスタなんやけどフリーズドライの粒しか使えんから粉使えるやつ欲しくなってきた

24: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:35.44 ID:ZIL3hNuR0
専門店で焙煎したての豆買って家で挽いて淹れた時はちょっとした衝撃やったな

147: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:56:47.33 ID:Ao55Rp8B0
>>24
焙煎したてってクッソ薄いやろ
ぶくぶくはおもろいが
やっぱ焙煎後2-3日置いてやね

27: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:44:54.56 ID:uKhO2l5Sa
コーヒーメーカーのアイスコーヒーって糞マズくないか?
夏だけはペットボトルのやつ買ってるわ

36: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:46:25.65 ID:ZIL3hNuR0
>>27
酸味出るのが嫌なら水出しでいいんやない
お茶パックに入れて一晩放っておくだけだし

46: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:19.42 ID:evBuK9jo0
>>27
水出し楽チンやで。挽いた豆入れて冷蔵庫で一晩放置

29: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:45:08.56 ID:fa/3rSEL0
でも粉や豆消費するのって時間かかるから新鮮最後まで味わえなくない?

39: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:46:45.04 ID:rQR7P4Yr0
>>29
まあそれはある

30: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:45:12.77 ID:m0ZHmSvt0
注文してから焙煎する専門店増えてきて嬉しい

31: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:45:25.94 ID:eVAQYGYM0
結局ペーパーフィルターのハンドドリップに落ち着く

45: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:12.93 ID:yE//2zZQ0
>>31
これ
すぐ洗えるし

32: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:45:30.29 ID:CEoUjDhe0
香りがね、もう別物だからね

43: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:46:55.47 ID:aqkH4hoz0
近くにコーヒー豆専門店あるんやけど100g単位でしか売ってくれない
もうちょっと小分けにしていろんな種類試したいんやが

48: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:26.11 ID:l9VmPgNo0
>>43
いうて100gって10杯分やし1週間あれば飲むやろ

44: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:02.39 ID:UiTFWWol0
豆はちゃんと冷凍保存しとくんやで

55: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:45.60 ID:yE//2zZQ0
>>44
これマジ?
冷凍まではやってなかったから試してみるわ

68: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:40.89 ID:nC2htSIwr
>>55
勧めてる店とそうでない店あってよくわかんねーよ
臭いつくってデメリットある言うが

52: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:34.75 ID:4/EN1TvE0
金属フィルターに似なれるとペーパーだと薄く感じる

54: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:39.09 ID:8Yt6HOMF0
豆を挽く粗さでも違う
ドリップのペーパーの酸化でも違う
水の沸かし方でも違う 鉄瓶をガスで 電気ポットはアカン

56: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:47:49.73 ID:wuUCw0fkM
インスタント→コーヒーメーカー→ドルチェグストに落ちついた

66: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:33.54 ID:uKhO2l5Sa
>>56
ドルチェグストはコスパ悪すぎ
毎回自販機で買ってるようなもんやろ

62: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:00.62 ID:VJ0qaO1Q0
酸っぱい豆きらい
苦い豆すき

76: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:50:05.25 ID:evBuK9jo0
>>62
品種やなくて豆の焙煎具合で選べばまあ外さんで

99: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:52:28.47 ID:VJ0qaO1Q0
>>76
サンガツ
焙煎具合は考えた事なかったわ豆が違うとばかり

116: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:54:23.59 ID:SKKpx4so0
>>99
豆によって味も違うけど深煎りほど苦味が強くなるな
スタバとかは深煎りの豆ばっかや
あれはちょっとやりすぎててあまり美味しくないけど

126: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:55:28.16 ID://Kva8gI0
>>116
焙煎は軽い方がええな
豆の味がするし

63: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:12.36 ID:l6CrmY3aa
猫に食べさせてウンコで出たものが美味いんやろ?

67: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:39.39 ID:JoLF+ndE0
>>63
コピルアクやな

73: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:51.82 ID:Rwt5+nDq0
>>63
あれまだ飲んだ事ないけど、買える所って日本であるんかな?

341: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 22:11:34.64 ID:D5fFo48X0
>>73
コーヒー豆の専門店や意識高い系のところには置いてる

70: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:44.86 ID:AmoUnECt0
外国のコーヒーのがうまいからな新鮮だから
米と同じだ新米の精米してすぐとかうますぎて笑う

81: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:50:22.26 ID:uKhO2l5Sa
>>70
そもそも日本にコーヒー農家なんか無いやろ

100: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:52:41.52 ID:ZIL3hNuR0
>>81
沖縄とか小笠原に生産者おるで
ワイは本州のハウス栽培のコーヒー飲んだ事あるけどそんなにこれって特徴はなかったなあ

104: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:52:52.29 ID:fa/3rSEL0
冷凍したら解凍どうするん?

113: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:54:12.81 ID:UiTFWWol0
>>104
普通に冷凍庫入れるだけや
水に浸けたりしないで
いつも通りミルで砕いて淹れるだけや

121: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:55:08.72 ID:GxBVhLAt0
>>104
普通に何も考えず出してすぐがりがり挽いてる
風味の違いはわからんがたぶん変わらん

128: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:55:32.05 ID:SKKpx4so0
>>104
解凍っていうより常温に戻すくらいはするけど
お湯わくの待ってればオッケー

150: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:56:53.71 ID:rQR7P4Yr0
PanasonicのNC-A57てやつだけど
フィルタ入れて豆と水入れてボタン押すだけ
終わったらフィルタすててフィルタ部と容器洗うだけなので簡単や
昔ミルとかかったけどめんどくさくて使わなくなったので
全自動おすすめ

69: 風吹けば名無し 2020/03/26(木) 21:49:44.37 ID:eVAQYGYM0
豆のままで買って淹れる直前にミルで挽きさえすればどんなコーヒーもそこそこの味になる

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ソース:https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585226442/

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