1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:35:26.482 ID:yva1BF/K0USO
また食いてぇ~
no title

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:36:05.816 ID:Ytk+k58vdUSO
時期によるがな

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:36:13.094 ID:wUSqQQ8edUSO
肉硬そうなイメージあるけどどうなん?

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:37:57.628 ID:yva1BF/K0USO
>>3
なんか食感がさくさくしてる

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:36:15.277 ID:jKYtMZQYdUSO
鍋にすると旨いよね
ぼたん鍋だっけ

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:36:59.493 ID:AISlmPYzdUSO
山賊ダイアリー読んでると食べたくなる

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:37:26.094 aUSO
文字だけで美味そう

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:37:34.872 ID:Iy1RrUpaMUSO
若干酸っぱ臭かったんだけどあんなもん?

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:37:35.920 ID:3OlXbFL0pUSO
イノシシ肉でベーコンつくりたい

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:37:44.207 ID:hnMil2ya0USO
豚に比べると脂が甘い気がする

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:38:15.525 ID:lAw8oL+xdUSO
もらったが臭くて食えなかったぞ

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:41:31.765 ID:7q9PLYrAdUSO
>>14
血抜きが上手くできてなかったか死んでから時間が経ち過ぎて肉に血が染みこんだかもしれんよ
牡丹肉は煮込んでも硬くなりにくいし脂身が多いけどそこまでしつこく無いから結構好き

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:40:22.276 ID:yva1BF/K0USO
>>14
店で食ったからなぁ ガチで狩猟したのとは違うんだろうな 店のイノシシはどういう経緯の肉なんだろう

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:42:19.894 ID:j0tXImAt0USO
>>16
店のイノシシも猟師がとったやつだ
殺したときの処理が不十分だと臭くて食えない

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:39:52.519 ID:hwFy9pOO0USO
それなりに美味しいけど豚の方が好き

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:40:35.530 ID:jKYtMZQYdUSO
油の乗りが全然違うよね
赤身も血色良いし
no title

no title

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:43:17.737 ID:TpiWMItb0USO
>>17
くどそう…

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:42:51.433 ID:hnMil2ya0USO
猪の豚汁も美味いぞ

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:43:12.586 ID:9Zf61/BH0USO
雄はたまにクセーの居るなメスと子猪は旨い

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:43:33.498 ID:m9D4KIp50USO
雌しか食えたもんじゃないんだろ

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:43:48.894 ID:MVOLhOmb0USO
豚より脂が濃くて硬い
でもその食感も美味いんだよね

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:44:09.773 ID:AkYLNphl0USO
鹿もうまいぞ

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:48:30.183 ID:1EQzYwV80USO
>>28
馬刺しの癖をなくしたような気がしたな

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:45:01.200 ID:7q9PLYrAdUSO
>>28
鹿の刺身を食べさせて貰ったことがあるけどさっぱりしたクセの無い味でパクパクいけたな
胡麻油と塩がオススメ

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:45:51.530 ID:MVOLhOmb0USO
>>29
生姜醤油もいいぞ

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:45:30.043 ID:9Zf61/BH0USO
1番旨いのはメスのあばら骨だな下手したら骨付きカルビより旨い

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:46:32.841 ID:nJAmBthR0
刺身とか良く食うな
冷凍してても加熱してなきゃ食いたくねーわ

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:47:37.939 ID:MVOLhOmb0USO
>>32
今はもう食べれるところは減ってるだろうな
俺も食べたの15年くらい前だし

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:54:09.199 ID:nJAmBthR0
>>33
食べれる所が云々でなく病気が怖いわ

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 09:50:57.245 ID:7q9PLYrAdUSO
俺も鹿の刺身食べたのは5年前だな
前の職場の社長の別荘に呼ばれた時に社長の友人(猟友会)が獲ってきたのを冷凍してから食べたんだけど今調べたらE型肝炎のリスクがあるんだな…

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:01:46.074 ID:0ftn12lX0USO
鹿の馬刺しは美味かった

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:01:52.611 ID:97pvPmANMUSO
イノシシって豚の原種だから実質豚だよな

41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:07:48.632 ID:7xlbd4gtdUSO
震災の時に冷凍保存して猪肉をニンニク醤油につけて唐揚げにしたらめっちゃ美味かった
その時に肉を頂いた猟師さん亡くなって今は食えないけど…

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:13:07.553 ID:8dqwMhupdUSO
捕まえてその場でトドメ刺すか店やってる人なら店まで生きたまま持って帰ってトドメかで変わるんじゃないかね
カメ五郎って人の動画は面白い

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:40:51.030 ID:Xo9b8iE8dUSO
豚肉は煮込みすぎると硬くなるんだけど猪肉は煮込むほど柔らかくなる、なぜだろう?

ちなみにボタン鍋の〆はうどんよりも残った汁に卵を割り入れて、半熟になったところを白飯にぶっかけて食うのが美味い
不衛生?気にすんな

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:45:59.766 ID:ielvct2EdUSO
猟師の友達ほしいな

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:50:00.812 ID:XnrzekvNaUSO
猪と鹿は地元で良く食べるけど美味しいよな
豚好きじゃないけど猪は好きだな

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:50:31.874 ID:MEt3GO47aUSO
今の時期のは駄目ってジビエ料理マンに聞いたぞ

52: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 10:53:20.874 ID:9qF/M/npdUSO
前に冷凍のイノシシ肉貰ったから茹でたら血抜きちゃんとしてなかったみたいで地獄見た

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 11:33:20.330 ID:eHnCbOix0USO
ジビエ肉売ってる道の駅があるけど妙に量が多くて高いんだよなぁ
ハクビシンが気になったけど5000円は高い

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 11:34:41.846 ID:1wMxccIOpUSO
>>56
そら一頭獲れるしバラすの面倒だし精肉なんてさらに面倒だしな

58: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2020/04/01(水) 11:35:03.459 ID:kRPPVGTU0USO
久留米の豚骨ラーメンに抵抗なければいけるかな?

62: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 11:45:32.559 ID:hAsVeUDp0USO
ブロック肉でも処理が下手だと毛がのびてくるよ

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 11:54:52.815 ID:lxEJc8od0USO
料理の仕方次第で違うようにおもうだけで豚肉と似たようなもんだろ
ただ豚肉はイノシシをおいしく改良してるわけだから
豚肉くったほうがいいよな普通に考えれば

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 12:26:59.957 ID:YaZNrtGD0
(´・ω・`)繁殖期前のオスは不味いのだ
ヨロイできとるやつ

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 11:32:06.104 ID:ZZNnDipJdUSO
石川とか兵庫とか鹿児島とか、焼肉屋さんでイノシシも普通に食べれるよ
予約はしないといけないけど

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ソース:https://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1585701326/

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