1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:01:21.032 ID:k7dT2TjMa
ご飯と味噌汁と漬物だけ
これが真の和食だよな

no title

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:02:26.681 ID:G5aXbdop0
こんな食生活だとデブになりようがないな

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:02:29.661 ID:gtThYe+R0
せ、せめて塩鮭を

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:02:35.211 ID:V35b0xmw0
ご飯はもっと山盛りだったよ

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:13:40.373 ID:2Ehawp9o0
>>4
それは江戸大阪京都だけ

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:28:26.396 ID:urYa+rBh0
>>22
半分あってるけど半分間違ってる
田舎は山盛り雑穀だった

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:02:38.898 ID:jte4ZO6Y0
なんでご飯茶色いの?

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:04:15.038 ID:gtThYe+R0
>>5
玄米とか言う奴では
小学生の頃母がハマって食わされたが
正直食えたもんじゃなかった(食ったけど)

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:02:51.694 ID:S1vY5zIy0
だな
塩鮭や卵なんて無い

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:04:28.018 ID:ZQJCnbLV0
白米ばっか食って脚気になってたらしいな

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:05:25.479 ID:TplPSh5N0
>>9
江戸煩い

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:04:41.301 ID:pslMvxqs0
庶民と言っても多様だし都市部農村だけでも違うし

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:04:42.891 ID:dwPfVgzj0
盆と正月が一緒に来たってのはどんだけ豪華なんだ

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:05:10.006 ID:Z2+kqgPn0
江戸時代は米を洗って食う習慣ないからどうしてもすこし茶色

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:09:54.944 ID:t2wSUUsTa
寿司はおやつ

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:09:59.785 ID:pXbwjqxzr
もっと少ないやろ

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:10:41.770 ID:ji8XGEJaH
しかも2食

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:13:40.777 ID:i+CVS2oNd
野良仕事してた百姓はもうちょっといいもん喰ってたんじゃないの?
体もたないでしょ

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:16:54.907 ID:pslMvxqs0
>>23
百姓に限らず都市労働者もほとんど肉体労働者だぞ
実際この食事で身体持たないから飢饉で死ぬ

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:18:58.300 ID:qdpb4IPip
鬼平犯科帳でいつも美味そうなもん食ってるじゃん

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:17:48.319 ID:R36iU3FyM
俺の爺さん婆さんの時代ですら肉食うのは特別な日だけだったらしい

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:21:22.200 ID:ez39Ucmo0
庶民は白米なんか食えないから蕎麦ばっかだぞ水戸黄門見たこと無いのかよ

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:21:53.812 ID:pslMvxqs0
米だけで年間一石(150kg)食う時代だから玄米はもっと食ってると思うけど

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:24:27.186 ID:NkyWuRU0a
タンパク質どうしてたの

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:30:26.701 ID:35EJLUVia
>>34
米からとってた

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:26:45.170 ID:pslMvxqs0
オランダ相手に制限貿易しかしてないから小麦も輸入できない

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:27:17.162 ID:d1pRO0Rp0
小人だらけなわけだ

41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:27:33.340 ID:bleBcozU0
これならこれで別にいいかという気もする

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:27:49.114 ID:PMc+mIk70
卵が高級品とかだっけ

109: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:51:26.597 ID:+eBD7tX5d
>>42
棒手振りが朝に魚やら貝やらを売って回ったから、朝にもう一品くらいはあったろ
毎日かは知らんが

113: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:52:34.786 ID:+eBD7tX5d
間違えた

>>42
そうだったはず
卵をふんだんに使った料理とかが宣伝文句になるくらいの高級食材

116: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:54:45.953 ID:pslMvxqs0
>>113
豆腐百珍とか玉子百珍は高級料理の紹介か?

121: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 23:04:15.516 ID:+eBD7tX5d
>>116
豆腐は違うだろうが、卵はそうなんじゃね
場所にもよるだろうが、都市部では鶏卵は簡単に手に入りそうもないし

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:29:31.530 ID:u9HLcZrl0
塩っ辛いみそ汁と漬物で米をどか食いするのが伝統的な和食

53: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:31:46.787 ID:PMc+mIk70
炭酸水も一部の人にしか飲めていなくて献上品でもなかったって昔の食事情おれ以下だな

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:31:54.181 ID:pslMvxqs0
新大陸の作物を植えるのは江戸初期じゃ難易度高そうだし植えたところで水田耕作の効率に勝てるとも思えない

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:32:04.322 ID:9qP0FVFud
タンパク質は魚か鶏卵

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:33:40.092 ID:irm4fo5+0
これで脚気対策に豚肉入れれば最高のバランスじゃね?

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:35:53.909 ID:8YVQaq6f0
>>58
玄米だけで脚気対策は十分
VCのこと言ってんなら壊血病な

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:34:30.670 ID:3T7vsTRAa
江戸時代て粟とかひえとかじゃねえの

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:34:12.325 ID:bleBcozU0
でもこいつら1日30kmとか歩くの普通だったろ?

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:36:33.031 ID:pslMvxqs0
>>59
そんなん飛脚だけ

69: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:38:24.987 ID:i+CVS2oNd
>>59
粗食と重労働に耐えられるやつが生き残る

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:35:33.527 ID:Z+5+V45y0
玄米とカレーは合うよ

62: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:35:48.897 ID:LWKL9rDr0
肉食の習慣が無かったはウソだしな
鳥とかばんばん撃ち落として食ってたらしいしな

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:38:09.936 ID:ez39Ucmo0
>>62江戸時代のヴィーガン「二足歩行は動物じゃない!」

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:39:06.211 ID:pslMvxqs0
>>62
それでもワザワザ牛肉食うのを薬食いと言い訳してたりももんじ屋なんてあったりでそこまでおおっぴらなもんでもない

64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:36:31.238 ID:2FtgzjDB0
山形とか奈良の山奥では猪捕まえて
ジビエ鍋にしてたんだろ?

67: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:37:54.819 ID:Z+5+V45y0
飛脚にステーキ食わせたら逆にバテたんだってな
日本人は米食わないと動けないんだわ

71: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:39:21.926 ID:BSeto3aY0
めちゃくちゃ優秀な腸内環境持ってそう

73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:41:22.389 ID:R36iU3FyM
平均身長155だからな

98: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:19:25.946 ID:x9d6lEZK0
>>73
弥生時代とか古墳時代は163とかあるのにな
畿内の支配者層は170cm近くになる

99: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:21:25.541 ID:VbEQrvng0
>>73
マジか
肉食わなくなったからなんかな

74: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:42:32.922 ID:urYa+rBh0
今でも寒い夏たまにあるけどあれでも米取れるのってやっぱ品種改良と農業技法の教育の充実の結果なんだってな
あの程度でも江戸時代なら飢饉起きてる

76: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:43:26.491 ID:8YVQaq6f0
でも、1日に必要なエネルギーの内50~55%ぐらいを糖質にした時が一番病気のリスクが低くなるんだぞ

78: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:45:09.729 ID:qdpb4IPip
栄養バランスの五角形めちゃくちゃ小さそう

84: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 21:57:42.845 ID:fxgsdByo0
階級社会だったし良いもん食えてたのは一握りでしょ

86: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:06:52.726 ID:VbEQrvng0
>>84
米だけに一握りってか!

85: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:06:14.305 ID:O8/KzQCna
江戸時代の町民「ご飯のおかずで番付組んだ」
no title

87: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:07:18.422 ID:EZRi18fX0
>>85
めざしが特徴的だよね

94: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:14:15.957 ID:PMc+mIk70
>>85
みそしか読めんがみそばっかりだな

90: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:08:29.205 ID:0LkC+n1A0
けんちん汁食ってたんか
というかこのメニュー見るとわりと豊かそうだな

93: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:13:59.615 ID:ygUOgIu0M
遊廓だけは女郎に煮魚を出してたらしいが、飯は赤米で臭みがあったそうな

平民は米と漬物くらいだろう

武家でも菜っ葉の混ざった粥がご馳走という質素な家もあったそうな

105: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:49:09.279 ID:ZXMVuzt0d
どうも江戸民みんなが白飯食ってたっていうのは間違いな説があってな
庶民はソバ粉をこねただけのものを食ってたらしい

112: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:52:26.308 ID:ZXMVuzt0d
当時の品種改良されてない野菜なんて不味いかわりにビタミンミネラル超たっぷり
そもそも徳川吉宗の時代に幕府が小松菜食え小松菜食えと推奨したくらい、ナッパ系を食うことの大切さは当時の人たちはわかってた

130: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 23:43:52.417 ID:s5utoNUY0
>>112
現代の食生活になれてる俺らにはビミョーな味なんだろうな
ただその一方でそれ含めてどんな味なのか、食感なのかが気になる

111: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/01(水) 22:52:15.094 ID:IF3pw6ex0
白米を腹一杯食うのが最高の贅沢だったからな当時は

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ソース:https://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1585742481/

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