1: 首都圏の虎 ★ 2020/05/02(土) 10:42:33.59 ID:xwvbkiXS9
 例えば、焼肉店(飲食店の営業許可証のみ取得している)の場合。「焼肉弁当」はOKだ。しかし、「お家で焼肉セット」「アラカルトのメニュー単品」はNGとなってしまう。これは一体、どういうことなのか。

 食品衛生法により、飲食店の業務は細分化されており、上記の場合も飲食店の業務から外れたものが混ざっているのである。この法律ももちろん「消費者に安心・安全」に暮らすために作られているわけだ。

 飲食店がテイクアウト・デリバリーでできる定義は、「そのもので一食の体を成すこと」。もう少し説明すると、おかずがあり、ご飯があるお弁当状態のものを指す。

 つまり、「アラカルトのメニュー単品」のように、おかずだけを販売してしまうと、「惣菜製造業」という違う業種の申請・許可が必要になる。また、「お家で焼肉セット」も生肉を販売する以上、「食肉販売業」に、場合によっては「食肉製造業」に当たるケースも出てきてしまう。
1278_s
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200502-00072251-gendaibiz-bus_all

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4: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:44:12.21 ID:3SFwp9n60
コロナ恐れて食中毒でしぬ

37: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:51:39.48 ID:yboTMEEf0
>>4
5月末からは食中毒シーズンに入るからヤバいよ

9: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:45:55.36 ID:TqLIhHaz0
ほっといても自粛で閉店なら多少の無茶はするだろ

11: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:45:58.67 ID:0qNgvR7d0
自粛要請の中でのデリバリー転換を生業と言うのは野暮だろう

12: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:46:01.50 ID:iGW8eAQR0
これから梅雨だし、食中毒が怖いな
コロナだけじゃなくて、ノロも注意

15: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:46:58.79 ID:TO6Ml+jo0
事態は有事。

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:48:09.32 ID:Y3UCRyw+0
「焼肉弁当、ご飯抜き」はOK?

280: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:17:49.83 ID:Y/glSWgt0
>>19
御飯のみも売ってればいいんじゃね?
焼肉弁当のおかずのみってことでw

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:48:28.28 ID:SkHwffwR0
保健所が取り締まっている余裕がありません。

22: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:48:49.98 ID:+m5WZrKq0
ご飯は家に余ってるからおかずだけ欲しいんだよなあ

25: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:49:31.06 ID:mZF1serg0
>>22
Hotto Mottoでええやん

28: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:49:48.25 ID:pnacJUeQ0
ウーバーイーツあきらかに衛生的にやばそうだけど

30: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:50:04.91 ID:CG2tf8lV0
無理が通れば道理が引っ込むとい言葉がある
赤信号みんなで渡れば怖くないという言葉もある
緊急事態宣言がなされている状況下で法令うんぬんなんて誰が遵守するかって話

31: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:50:05.30 ID:B+fbB+X70
今の状況でそんな細かいことまで取り締まったら暴力沙汰になるわ

32: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:51:08.35 ID:j1YqYKog0
じゃあ、それぞれの業種の申請をして許可もらえばいいじゃん。それだけのこと。

64: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:58:55.41 ID:Fvtq6YUi0
>>32
飲食関係の許可って滅茶苦茶面倒だぞ

テイクアウトの店始めようとした知り合いの子が
コンビニみたいな食事スペースでその場で弁当食べれるようにしようとしたら
テイクアウトじゃないから別の申請して許可取らないと駄目って言われてたし
簡単に申請通るようなものでもない

34: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:51:08.70 ID:4puDXR5y0
今、保健所忙しすぎて、そんなことに対応してるヒマないんじゃないか

35: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:51:37.38 ID:6iQbI+1x0
これは前から思ってた
自治体は今回だけ見逃してるんだなと

しかしこの状況で保健所に問い合わせるなよw

38: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:52:11.76 ID:BAcS9MY60
>>1
保健所に申請書類と衛生管理士の免許、営業許可書など持っていけば
厨房の水質検査で即日交付、うちは簡単に通った。あと1万ぐらいかかったかな。

39: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:52:59.34 ID:RK11ce6r0
「自粛要請」に対して自粛しなくても法令違反では無いにも関わらず
要請に対して協力しながらも生き残る道を模索したら法令違反と叩かれる

やってられんなこれは

40: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:53:23.31 ID:yYSBOClr0
それを今言うなよ
自粛ヤクザが騒ぎ出すだろ

49: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:56:02.99 ID:U8uYBJok0
緊急時にこまけーこと言ってんじゃねーよ。

149: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:28:41.51 ID:KjfwmUpa0
>>49
衛生上の懸念は看過できない。
命に関わる

52: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:56:36.23 ID:5TiDqGuL0
これだと弁当屋のライス無しとかアウトですやん?

82: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:04:52.49 ID:PNuogGNF0
>>52
食品等販売業を取ればok

問題は飲食店営業許可の方
これだけだと引っかかる

54: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:57:07.16 ID:f9ut0S4q0
要は飯が入って「弁当」状態になってるか否か?だろ?
今更?じゃ今まで散々クリスマスの日に店頭でチキン売ってたのにそん時は何故言わなかったのか?
もう一々ネタ探しに屁理屈コネんじゃねーよ

55: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:57:20.43 ID:L0qS+KX90
非常時にうるせえ奴だ。

56: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:57:22.62 ID:XoXFMHxz0
牛皿の持ち帰りって惣菜製造業?

58: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:57:49.29 ID:24jeE+po0
新型コロナウイルスの一件で日本社会の無駄や非合理的ルールがあぶり出されてきた
大きく変化するきっかけと考えればこういう小さな指摘も意味がある

61: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:57:54.60 ID:CXZ7ZPHZ0
いや

みんなバードカフェで実情知ってるし

67: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 10:59:18.91 ID:q7gJOwjM0
まぁ今は多目にみてやれよ
腹痛起こしても消費者の自己責任でいいよ

72: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:00:56.19 ID:eAI8pnPI0
どっちにしろ、食中毒のリスクあるのは忘れるなよ
普段やってない居酒屋が弁当とかやってるが大丈夫なのかねえ(´・ω・`)

74: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:01:36.64 ID:8Ed6q9490
在宅だと、ご飯といっしょよりおかずだけの方が欲しいんだよな

79: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:04:19.72 ID:7JY0rlSu0
しかし、平常時は世間の人はそんなに外食しているのか?
俺は家族で週に一回、友だちと月に一回くらいしかしないけど。

100: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:09:24.68 ID:eOvbIXnX0
>>79
外食頻度は平均で4回程だそうだよ

80: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:04:37.80 ID:FpiJndr50
緊急事態なんだから法律の方をなんとかしろよって感じでは?

113: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:15:32.72 ID:/s86k3q8O
>>80
バーの酒類テイクアウトで臨時の販売許可とってたな
やるところはきちんとやってるみたいだわ
下手に食中毒起こして病院騒ぎになってもダメだからその辺との整合性だな

83: こんなに猫になっちゃっていいの? 2020/05/02(土) 11:04:57.34 ID:X+nhePGRO
法令が錆びた鎖じゃないことを知ってて言うんだからもう。

88: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:06:43.76 ID:bgR+qB1Q0
うちの近所の惣菜屋、イートインどころか店頭でワインまで売っちゃってるが、税務署にたれ込んだほうがいいかなw

198: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:46:43.67 ID:jR89diIK0
>>88
今は税務署は飲食店に対して酒の持ち帰りができる酒類販売免許を臨時で即発行できるよう対応してる
だから多分許可取ってるんじゃない?

94: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:07:42.83 ID:PNuogGNF0
細かすぎて全部まともに
取ってるところあるんだろうか

と思ってしまう

95: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:08:17.47 ID:5mb4Puau0
有事にこんなこと言うてる場合じゃ無い

99: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:09:13.79 ID:Ldk6cwTN0
持ち帰りやデリバリーを始めてる飲食店って消費税はどうしてるんだろうか???
店内食いは10%で持ち帰りは8%だったよな??

104: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:10:56.08 ID:ZGWjM+GB0
法令違反しても罰則がなければ無問題

119: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:16:58.78 ID:S5brTi6Z0
こういう面倒くさい決まり事だらけで起業の壁を作ってる

122: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:18:29.11 ID:4Ib+u+LrO
店の外で販売しているのはヤバいと思った。
食中毒になる

124: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:19:03.73 ID:jLhQ0Vkx0
緊急事態なんだから法律の方を柔軟に運用せよ。
政治家や行政がそれを怠るなら、飲食店側も自粛なんて守らないわな。

126: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:20:00.96 ID:UhFcbHda0
>>124
認可取ってないって事は設備が揃ってない可能性もあるんだから、販売させたらダメだろ

132: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:21:29.23 ID:nw6dxtv50
そう言えば、
弁当として売るのなら、製造者や日付などを表示しないとダメだよ
それが無ければ違反です

133: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:22:53.23 ID:5cGrXSDs0
寿しやラーメン屋がマスクを売るのは良いのかよ

185: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:41:41.94 ID:yboTMEEf0
>>133
飲食物を売るってのはハードル高いんだよ

134: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:23:05.10 ID:NWJgZC8O0
弁当が腐る時期がやってまいりました

136: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:23:45.22 ID:DHslRs7Z0
なぜか土日もやっているような中華屋の店先に、これまたいつ作ったか分からないような弁当が並べてあるのを見かけるようになってきたけど、大丈夫なんかな?

140: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:25:23.46 ID:ge9VnxrU0
そろそろ食中毒のニュースが出てくるよな
そして自粛警察が矛先をテイクアウトの店に向ける

143: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:25:55.80 ID:OO7WXFON0
近所の飲食店も、店頭で総菜などを販売してるけど
暖かくなってきたし、陽もさんさんと当たるところで
販売してるので、正直大丈夫なのかと思う

148: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:28:40.56 ID:PuH4641N0
>>143
それなー、パラソルかなんか掲げておけと

154: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:30:27.39 ID:KjfwmUpa0
>>143
販売場所より製造場所が問題。

147: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:28:11.39 ID:+w7azEW20
衛生面を考えると専業の弁当屋以外からは正直買いたくない

171: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:36:37.66 ID:4tuNcRNu0
保健所忙しいから大丈夫だよ。

177: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:39:17.66 ID:780ofJHn0
ハンバーガー屋なんかはポテトだけとかでも頼めるけど、これは総菜製造業なの?

181: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:40:19.37 ID:chfgsx4H0
細かい事ネチネチ言ってんじゃねーよ

221: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:53:53.96 ID:zEBOoqeN0
今はいいけど気温が上がって食中毒が出るようになると
一気に問題化するだろうな
ニュース待ち

224: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:54:28.93 ID:D4IoWvnQ0
今の時期だけ目つぶってやれよ。緊急事態宣言延長したし飲食店もたないだろ。

229: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:55:59.77 ID:peZq9H7h0
有事だからしばし暗黙の了解って事で
もちろん衛生的に問題があからさまなのはNGだけど

237: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:58:30.84 ID:yZ8QxypH0
そういえば路上で弁当売るのも問題あったな

242: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 11:58:40.51 ID:NLRpemd30
また自粛警察の正義マンたちに新しい武器が供与されたのか

255: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:04:19.21 ID:TrfNFbYs0
飲食店の人はみんなテイクアウトサービス始めれば良いのに
それもダメならウーバーイーツを始めればいい
色々工夫してから文句言ってくれ

258: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:05:41.66 ID:M90sIS6S0
「焼肉弁当、ご飯少な目」のメニューでスプーン1杯分のご飯の弁当とか、「超レアのローストビーフ弁当」にして、家で肉を焼いて食べれるように工夫すれば、法令順守になる?

265: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:11:40.80 ID:7zg8g1o90
>>258
超レアなローストビーフはそれはそれで法令違反

272: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:13:42.65 ID:0WH7qQiJ0
食中毒さえ出さなければ今は細かいことはいいんじゃないの

278: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:16:48.10 ID:NYBRSRRtO
これは俺も思ったことがある
普段ならテイクアウトは免許必要だからな
店も生き残りを賭けてやっているから咎めるつもりは全くないが
俺の選択の自由としてコロナ以前からテイクアウト対応してた店だけで買ってる

282: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:18:43.93 ID:AnY7uJWb0
今はいいだろ、目つぶってやれよ。

285: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:21:01.69 ID:Z3100/AJ0
言わずもがな
生きるために必死にやってるんだろ

290: 不要不急の名無しさん 2020/05/02(土) 12:22:42.22 ID:ft42EZgR0
安全基準じゃないところは法令でアプローチすればいいじゃない
寧ろそういうのが本来の政府の仕事だろうに

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ソース:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1588383753/

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