1: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:24:06.04 ID:8jb60XEG0
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2: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:24:18.75 ID:jbo5PvjLr
バーモント甘口
4: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:24:35.12 ID:MWM64lON0
業務用ジャワカレー中辛
7: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:25:09.02 ID:bXE2Blvz0
>>4
普通のと何が違うんや?
普通のと何が違うんや?
11: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:26:09.82 ID:MWM64lON0
>>7
普通のより自分で味付けるの前提の味てかんじやな
いろいろ隠し味いれるなら普通のだったら濃くなるんや
普通のより自分で味付けるの前提の味てかんじやな
いろいろ隠し味いれるなら普通のだったら濃くなるんや
8: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:25:24.17 ID:b/Z224mnd
ルーではないが、わいはカレーマルシェが大好きや
9: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:25:29.96 ID:qP+YSDPi0
なんだかんだで特色違うからね
2・3種類混ぜるのが一番いいと思うわ
2・3種類混ぜるのが一番いいと思うわ
10: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:26:01.38 ID:h8pTKAtAd
前にスレでおすすめされたZEPPIN
今ではジャワカレーを越えてうちのナンバーワンよ
今ではジャワカレーを越えてうちのナンバーワンよ
14: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:26:59.19 ID:g0SrNVRNd
たまにしか作らないからジャワで安定
15: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:27:34.51 ID:mFkYZ6jya
ジャワのスパイシーブレンド
16: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:27:37.08 ID:+TKTZwyZr
旨い訳じゃないが溶けやすくて量が多いから
ついバーモント買ってしまう
ついバーモント買ってしまう
17: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:28:04.30 ID:4SqnIMoCa
バーモント甘口にオイスターソースとかかけるだけでもだいぶ違ってくるわ
18: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:28:20.66 ID:1X+9Cp7k0
ワイもジャワカレーやな初めて食べたときの驚きと感動は忘れないわ
19: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:28:29.87 ID:wuzrPc0G0
ゴールデンカレーだっつってんだろ
20: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:28:30.82 ID:YPMvmorQd
ジャワカレー中辛とゴールデンカレー中辛の合せ技
22: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:29:52.77 ID:xw/AEPO1a
ジャワのスパイシーなんちゃら
25: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:31:13.34 ID:3njBbB5i0
王道中の王道ことゴールデンカレー
29: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:32:09.48 ID:8AAlDluA0
ワイは業務用ジャワに辿り着いた
32: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:32:13.16 ID:gfExOjac0
まあルー使わんと大量の炒め玉ねぎでトロミつける方がうまい
38: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:32:40.27 ID:YPMvmorQd
嫁が辛いの駄目なのが悲しい
ジャワカレー甘口使ったろって思ったらバーモンドカレー辛口と同じ辛さで絶望した
しょうがないのでバーモンドカレー甘口で代用している
ハウスのカレーパートナー辛味オイルってのをかけると良い感じにそれっぽくなることを発見した
ジャワカレー甘口使ったろって思ったらバーモンドカレー辛口と同じ辛さで絶望した
しょうがないのでバーモンドカレー甘口で代用している
ハウスのカレーパートナー辛味オイルってのをかけると良い感じにそれっぽくなることを発見した
50: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:36:02.44 ID:YPMvmorQd
カレーを煮込む時ににんじんジュースを使うとうまいぞ
54: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:37:36.50 ID:zZOimljt0
71: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:40:30.56 ID:IFq573u7d
>>54
カロリー低いな
カロリー低いな
79: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:41:56.19 ID:9Oe75XHUa
>>54
レトルトで1番好き
ちょいちょい安売りするし
レトルトで1番好き
ちょいちょい安売りするし
57: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:38:13.98 ID:6plwiwVlM
横濱舶来亭の黒が出てないことに驚愕するわ…
なんJのカレーへの見識のレベル低すぎやろ…
なんJのカレーへの見識のレベル低すぎやろ…
74: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:41:19.09 ID:shwtD/U60
>>57
これ一択や
これ一択や
140: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:57:11.13 ID:/IxXD7Xm0
>>57
これとバーモントの甘口をミックス
これとバーモントの甘口をミックス
61: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:38:51.76 ID:dHVkTqw20
ルーで作ってるのにこだわりとかあるんやな
そんなにうるさいならスパイスから作ればいいのに
そんなにうるさいならスパイスから作ればいいのに
64: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:39:30.06 ID:IFq573u7d
ジャワが1番て結論出たやろ
66: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:39:38.06 ID:OrCY4qVH0
詳しい訳では無いけど今まで食った中だと
ジャワカレー スパイシーブレンド
ジャワカレー スパイシーブレンド
76: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:41:40.88 ID:Mx5RWhmG0
色々試してゴールデンカレー中辛にたどり着いた
87: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:43:33.66 ID:iwm8tUYUr
具切るのが面倒なんやが
なんかええ方法ないか?
なんかええ方法ないか?
94: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:44:30.42 ID:wuzrPc0G0
>>87
乱切りなんやから楽やろ…
カレーが面倒ならもう料理向いてないよ
乱切りなんやから楽やろ…
カレーが面倒ならもう料理向いてないよ
97: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:45:02.02 ID:ucg+ax7Ra
>>87
カレー用野菜とか切ってあるやつスーパーに売ってるやろ
カレー用野菜とか切ってあるやつスーパーに売ってるやろ
106: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:46:55.77 ID:YPMvmorQd
>>87
業務スーパーに置いてある最初っから切られてるじゃがいもとたまねぎが冷凍食品であった気がする
にんじんはにんじんジュース、肉は最初から切られてるものにするってのでいけるんじゃない
業務スーパーに置いてある最初っから切られてるじゃがいもとたまねぎが冷凍食品であった気がする
にんじんはにんじんジュース、肉は最初から切られてるものにするってのでいけるんじゃない
113: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:48:36.44 ID:8jb60XEG0
119: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:50:46.76 ID:wuzrPc0G0
>>113
美味そう
でもこれはナイフありきの切り方やな
美味そう
でもこれはナイフありきの切り方やな
98: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:45:09.07 ID:Efd1ubNxa
ジャワスパイシーにトマトとチキン最高や
100: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:45:28.59 ID:wuzrPc0G0
ジャワ使うなら辛いからその分玉ねぎをうんと入れてコクを出すと良い
103: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:46:13.12 ID:QBCSyZJSd
こくまろが一箱100円セールの時に30箱も親が買って来たからもう半年くらいこくまろのブレンドやな
104: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:46:26.44 ID:wuzrPc0G0
今日カレーにしようかな
焼き茄子乗せたいな
焼き茄子乗せたいな
107: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:47:07.35 ID:WX5YHbdQa
何の具も入れずにルーだけにしてもそこそこ旨いことに自粛生活で気付いたわ
112: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:48:33.19 ID:4SqnIMoCa
>>107
でも、具、ほしくない?
でも、具、ほしくない?
108: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:47:37.07 ID:bfyUFh/g0
こんなの人それぞれの好みだからねぇ
答えは出ないよ
合わせる具との兼ね合いで合わせるルーのベストも変わってくると思うし
答えは出ないよ
合わせる具との兼ね合いで合わせるルーのベストも変わってくると思うし
111: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:48:21.56 ID:QorPskpKd
S&Bはどんな感じ?
114: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:49:06.21 ID:gfExOjac0
>>111
赤缶は偉大
他は知らん
赤缶は偉大
他は知らん
117: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:50:14.55 ID:8jb60XEG0
結局ルー混ぜて良いのかどっちなのか
124: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:52:20.08 ID:wuzrPc0G0
>>117
混ぜた方がええ
一応確認しとくけど違うメーカーで違う辛さのルーを混ぜるんやぞ
そうすることで色んなスパイスの辛さと甘さが融合して昇華するんや
混ぜた方がええ
一応確認しとくけど違うメーカーで違う辛さのルーを混ぜるんやぞ
そうすることで色んなスパイスの辛さと甘さが融合して昇華するんや
134: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:55:10.27 ID:ObrYJnVt0
お前ら玉ねぎを飴色にする?
155: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:01:16.41 ID:QBCSyZJSd
>>134
甘いカレーが好きじゃないからそこまでしない
甘いカレーが好きじゃないからそこまでしない
159: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:01:54.23 ID:ObrYJnVt0
>>155
なるほどな
なるほどな
171: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:05:04.31 ID:QBCSyZJSd
>>159
今の玉ねぎの品種やと飴色に炒めれば炒めるほど甘味が強くなるから
昔は子供や年寄り向けに玉ねぎを飴色になるまで炒めるの推奨してたんやけどな
自衛隊カレーもかなり甘味が強い部類やから家庭で再現するなら必要
今の玉ねぎの品種やと飴色に炒めれば炒めるほど甘味が強くなるから
昔は子供や年寄り向けに玉ねぎを飴色になるまで炒めるの推奨してたんやけどな
自衛隊カレーもかなり甘味が強い部類やから家庭で再現するなら必要
138: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 09:56:27.19 ID:5AvSvI4Q0
152: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:00:57.16 ID:Kg04B1k20
飴色玉ねぎ作るの面倒だからスーパーの玉ねぎペースト入れてる
おいしい
おいしい
158: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:01:47.27 ID:5AvSvI4Q0
10年くらい前はディナーカレーが最高にうまかった
167: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:04:04.45 ID:4TPkI9Z10
スパイス調合カレーのいいところはカロリー控えめなところだな
市販のカレールーは脂たっぷり
市販のカレールーは脂たっぷり
168: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:04:06.49 ID:PhZjXZ+nM
ジャワスパイシーかゴールデン辛口
166: 風吹けば名無し 2020/05/19(火) 10:04:04.18 ID:/IxXD7Xm0
バーモントとジャワは安売りしてる時に買ってストックしてるわ
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ソース:https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1589847846/
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