1: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:16:52.17 0
美味しくないよね
ちゃんと中まで火を通せよ

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3: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:17:22.72 0
さわやかのこと?

5: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:17:54.14 0
それ自分で焼くやつじゃないの

10: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:18:27.51 0
>>5
焼き石ついてるのもあるけど無い奴もある

11: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:18:29.55 0
そういうのは好きな焼き加減まで自分で焼くんだよ?

16: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:19:19.41 0
>>11
残念ながら焼き石が無い店もあるんだ

12: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:18:57.60 0
ハンバーグはちゃんと火通して出して欲しいね

14: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:19:00.96 0
ステーキは大丈夫だけどハンバーグ生は腹壊す

17: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:19:44.54 0
加熱しないと何がどう危ないの??

22: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:20:24.30 0
>>17
細菌が死滅しない

29: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:21:07.72 0
>>17
ユッケが危険なのと一緒
塊を焼いてるのとは違うから

46: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:29:29.39 0
>>29
これわかってない料理人いるしなw
ミンチにした時点で表面積増えてる

60: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:48:37.65 0
>>17
菌は肉の表面側に付いてるんだけど

ステーキや焼肉だと表面焼くやろ
ミンチは表面も中もミックスするわけだから危ないのよ

19: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:19:57.21 0
牛100%ってだけでまずい
ハンバーグって玉ねぎとか入ってるからおいしいんじゃん
馬鹿じゃねーのっておもうわ

21: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:20:15.84 0
さわやかのげんこつハンバーグだろ?

23: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:20:28.09 0
フライングガーデンの爆弾ハンバーグ美味いよ!!

レアで食べるのが最高!!

25: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:20:49.95 0
ニュースの食レポコーナー見てると結構あるよな

26: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:20:49.96 0
静岡県でしか食えないさわやか
品質維持して運ぶのが無理だから

27: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:21:01.86 0
吉祥寺にそれ系でめちゃ美味しい店あったわ

30: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:21:19.74 0
赤く見えても実際はちゃんと火が通ってるとかじゃなかったっけ

31: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:21:50.15 0
切り身のステーキはいいけどひき肉は不安があるな

32: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:22:19.76 0
表面焼くついでにちょっと中も加熱するくらいで十分だろ

37: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:24:02.48 0
いやでも食中毒起こしたら店終わるから
火が通って無さそうに見えてもさすがに絶対大丈夫なレベルなんだろ

38: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:24:24.07 0
無菌なら大丈夫

41: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:25:11.61 0
菌が死なないって具体的に何の菌が良くないんだ?

42: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:26:12.23 0
>>41
一番危険なのはO-157だろ

45: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:28:01.70 0
ユッケみたいに表面加熱してそぎ落としてからミンチにしてハンバーグにすれば中レアでも食えるだろ

51: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:34:42.76 0
鶏肉の刺し身出す店よりはマシだろ

57: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:44:18.36 0
>>51
カンピロバクターは結構大変なのに出す店多いよな
屠殺場の処理が完璧だと危険性が無くなるらしいが

52: らふたん ◆uGdyo35TFRm4 2020/05/31(日) 21:35:13.87 0
お前ら爺さんなんだからハンバーグが口に合わなくなっただけだろ
おとなしく米と味噌汁にしとけ

56: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:43:19.32 0
牛ステーキは軽く火通せばいいから楽
豚や鳥は気を使う

59: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:48:07.24 0
腹壊しやすいけどさわやかで腹壊したことない

61: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 21:50:42.13 0
ビッグボーイも10数年前は牛100%なので中がレアでも大丈夫ですって言ってたけど
いつの間にか焼き石でしっかり焼いてから食ってくださいって方針になったな

73: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:10:17.00 0
粗挽きのレアハンバーグ食ったときはおお!これぞまさにハンバーグステーキ!って感じで感動したけどな

75: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:11:47.73 0
火が通っていたら大丈夫だよ
中まで真っ黒焦げに焼く方がよくない

76: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:12:42.75 0
>>75
中まで真っ黒こげのハンバーグは食べれないと思うwwwww

83: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:16:18.52 0
激混みになるまで週一でさわやか通ってたけど
うまいし大丈夫だ

85: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:18:07.83 0
スーパーの寿司
開店寿司屋、寿司屋
ファミレス刺身定食

ここいらって食中毒覚悟で食ってる売ってるのかな

88: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:21:03.97 0
>>85
その辺は冷凍物使ってるから逆に危険度が低かったりする

86: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:18:09.40 0
アニー対策は冷凍の使えばええんよ

87: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:19:09.83 0
スーパーとかは冷凍がほとんどだろうから大丈夫じゃないかな

89: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:23:36.34 0
イカ釣りのやつは冷凍してから生で食ってるわ
内視鏡やりたくねえっす

90: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:24:06.50 0
昔どっかのチェーンが食中毒出したよな

96: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:41:19.11 0
あのユッケの事件前まで生肉のミンチ普通に食ってたんだからよほどてきとうな衛生状態じゃない限り大丈夫だろ

99: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:44:54.20 0
ラップに包んで湯煎すれば肉汁も逃がさない中まで火通りそうだと思うけどあかんか

101: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 22:52:48.87 0
>>99
それを焼いてやるのがハンバーグだろ

103: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 23:07:45.81 0
いやもちろん最後は焼くんすけど湯煎のがラップしてレンチンするより良いかなと

106: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 23:09:29.89 0
俺は好きだわ
ちなビッグボーイの大俵ハンバーグ

110: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 23:21:38.90 0
タルタルステーキみたいなもんでうまいやん

112: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 23:26:23.04 0
レバーも表面焼いて削いで中を生で食えばいいとかないの?

115: 名無し募集中。。。 2020/05/31(日) 23:34:59.04 0
カキなんかも肉厚だからって加熱用を生で食うやついるしな
リスクを冒す覚悟があるんだったら何でも食える

132: 名無し募集中。。。 2020/06/01(月) 07:29:18.29 0
何かアカン肉だから挽き肉にするんだよ
挽き肉だからハンバーグにするんだよ普通は
でも生で食えるレベルの肉もあるだろ超レアのステーキにするようなヤツ
アレの表面だけ削って捨てて即挽いて即焼けば中が生でも食える

141: 名無し募集中。。。 2020/06/01(月) 11:26:53.84 0
ガストは焼き石ついてる それ使う前に食っちゃうけど

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1590927412/

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