1: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:41:31.92 0
鰹節や醤油やポン酢の味だけだよな
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3: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:43:41.01 0
>>1
安物しか食ったこと無い可哀想な人なんだな

4: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:45:43.94 0
安いのは中国産だぞ

5: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:47:24.61 0
しょうが派

6: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:50:53.12 0
沖縄の島豆腐とか食べて欲しい

7: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 09:57:15.02 0
まず原材料名で丸大豆と大豆は全く別物
できれば大豆の品種にもこだわりたい
それと消泡剤は不使用に限る

8: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:03:12.30 0
ちゃんとした豆腐はうまい
湯豆腐最高

11: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:14:06.50 0
高級品でもそこまで高くないから
気軽に贅沢できる

12: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:16:16.56 0
百式豆腐どうなん?

13: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:18:01.22 0
>>12
食欲がそそられない
no title

14: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:21:02.97 0
アメリカ産(遺伝組み換えでない)大概安いけどなんだかんだ極小粒の国産を選ぶ
言う手も100~120くらいだし

16: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:22:16.12 0
豆の味する豆腐きらい

18: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:26:09.19 0
安いのは風味もないし、柔らかすぎて不味いな

19: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:26:36.44 0
丸大豆=文字通り大豆を丸まま全部

大豆=大豆油を絞った残りカス

20: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:27:51.99 0
麻婆豆腐作るときしか買わないな

21: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:39:12.32 0
そろそろ冷奴が美味い季節

22: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 10:40:27.83 0
那須の讃岐うどん岡本の豆腐好きだな
羊蹄山にあった豆腐も美味かった
この間栃木道の駅にしかたにあった豆腐は美味くなかった

23: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 11:09:36.36 0
ちゃんとした豆腐を何もかけずに食べてみな

24: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 11:11:24.98 0
味もだけど大事なのは舌触りだよ
たまに唸るくらい美味い豆腐に当たる

25: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 11:12:01.09 0
絹しか買わない

26: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 11:13:00.26 0
オレも絹一択
木綿はすき焼きの時だけだな

27: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 11:15:41.96 0
木綿一択だが特に理由は無い

29: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 12:40:48.33 0
木綿こそ価格と味が比例しやすい

30: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 16:28:50.39 0
冷奴に絹出されたらキレる

31: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 16:51:27.26 0
マーボー用だと木綿しか選べない

47: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:50:26.52 0
>>31
絹ごしだったら味しみないじゃん

53: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 00:31:20.24 0
>>47
麻婆豆腐って本来絹ごしだろ

32: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 17:45:03.91 0
なんか昔鎌倉で食べた豆腐が美味しかったんだけどこの値段なら別の食うよなって凄い思ってしまった
いや美味いんだけどもっと美味いのあるよなって
だから安い絹ごしをつまみにしてる

33: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 17:51:45.56 0
豆腐って凍らせとけば凍り豆腐になるのかね

36: fusianasan 2020/06/05(金) 19:39:49.92 0
麻婆豆腐と揚げ豆腐は美味いと思うが、それ以外の食い方ではどうもね
他に美味い物いっぱいあるのに、なんでわざわざあんな淡白な物食うかね?

37: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 21:33:54.80 0
それ言ったら白米だって一緒やん

39: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 22:24:11.45 0
>>37
白米は淡白だけどとても美味いお
それにひきかえ豆腐ときたら、ただ味がないだけの物体

41: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:27:01.70 0
>>37
天日干しの米食ってみろ
今まで食ってきた米が偽物に思えるくらい違いがある
もちろん物によりけりってのはあるけどな

豆腐もそう
美味い豆腐はデザートだぞあれ
自然な甘さとキメ細やかでとろけるような舌ざわり
そういう豆腐食ってから物言え

38: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 21:44:37.33 0
江戸時代に豆腐百珍という料理本が流行ったぐらい料理しがいのある食材だよ

40: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 22:40:20.33 0
豆腐に味がないとか味覚障害かよ
お前コロナにかかってるんじゃね?

42: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:32:22.88 0
永平寺の胡麻豆腐食べるんや

43: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:39:48.56 0
豆腐って油揚げや焼き物に使わなければプリンの安物みたいに
ゼラチンや寒天で固めて大豆の利用をものすごく減らせば
お安く売れそうだだが・・・トウフモドキ

44: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:40:33.17 0
ドラッグストアに売ってる馬鹿みたいな値段のやつはやばいって雑誌で見た記憶

45: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:46:55.73 0
木綿豆腐を水切りしてから源たれかけて食うと旨い

48: 名無し募集中。。。 2020/06/05(金) 23:57:39.95 0
豆腐はオカラが産業廃棄物として出て批判されることが多いが
なぜ大豆を煮て食べるとオカラが産廃として出てこないのかナゾだ

51: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 00:13:09.71 0
おからどうやれば美味しく食べられるかな

52: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 00:29:41.32 0
おからを豆乳で煮るとヘルシー

54: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 00:35:27.41 0
>>52
わざわざ分けた意味・・・

55: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 00:35:39.46 0
ひとつ薦めてみるか
おとうふ工房いしかわの「究極のきぬ」
愛知県の会社だから県外ではイオンで置いてあることがある
腰抜かすくらいうまいぞ

56: 名無し募集中。。。 2020/06/06(土) 05:18:58.33 0
豆乳を固めたものだから
ぶちゃけその豆乳の旨さで変わる
昔は豆腐屋で豆乳も飲めたわけで
とてもうまいものだったけど劣化も早いので
流通しなかった

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豆腐百珍 (とんぼの本)
伸子, 杉本
新潮社
2008-01-24

ソース:https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1591317691/

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