コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 12:36
   • ID:HZ2ij0cF0
   • 伊吹の土曜夜限定は圧倒的に美味いで

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 12:45
   • ID:I9LwBLdI0
   • 臭いとか苦いとかは店の仕事が雑で下手なんだよ
     豚骨や鶏ガラみたいにガンガン煮込んでとる出汁じゃないもん
     不味い店に当たったら煮干しラーメン不味いって思っちゃうけど きっと美味しい店が見つかるよ
     

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 12:55
   • ID:VSmNqxnF0
   • >>1
     伊吹は10年以上前に大泉の頃食べたがあれはレジェンドだね
     
     煮干しなんてその頃のものだよね？
     伊藤とかあのあたり
     凪なんてのもその尻馬に乗った系
     あんま煮干しって好きではないんだよなあ
     その自分が美味しいとおもったのは伊吹とラーメン小池とさくら井くらいかな
     
     蘭鋳は臭すぎてあれは自分はダメだなあ。。
     

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 12:59
   • ID:JqAsIKsp0
   • 時代は煮干しパスタや

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 13:05
   • ID:8mvSyJo.0
   • 目当ての店がなかったので、しかたなく魚介？ラーメンの店に入ったが
     味噌汁かと思ったわ。無理。
     次通りかかったら、その店つぶれてた。

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 13:08
   • ID:E3L5U..J0
   • 正直聞いたこともなかったぜ
     うちの田舎まで来るのはまだもう少し先のようだ

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 13:12
   • ID:KhfpVUIj0
   • ちゃんと美味い店はある
     センス無い奴が流行りに乗って楽してるだけの店は不味い

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 13:13
   • ID:B8.sSAXg0
   • 煮干し系って2000年ぐらいに一度流行ってるだろ
     まともな煮干し系は美味しいけど
     魚粉ダバダバの手抜きはいらん

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2020年07月11日 13:15
   • ID:v64FQoth0
   • 栄昇美味しいよ

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:17
    • ID:yhYaOjw20
    • 伊吹は客が心配になるぐらい利益度外視でやってるから真似できんやろな
      
      でも今だとスレ内でも言われてるように鳥醤油がブームでとりあえず飯田商店インスパイアやっとけば外れない感じ
      鳥醤油もそんな新しいものでもなくて源流は69'N'ROLL ONEでさらに辿ると佐野実にいきつくというあたりブームがローテーションしてるだけかもしれん

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:22
    • ID:JzoKENjQ0
    • いりこだし？

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:24
    • ID:oe0MXBKG0
    • また、ラーメン速報がステマをばら撒いているのか？と思ったら違った
      ？
      若者はラーメンなんぞ喰わんだろ？
      老害の食べ物って感じしかしないな
      

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:31
    • ID:9opZ4Sky0
    • とんこつしょうゆか味噌が一番

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:37
    • ID:nrOhYggJ0
    • ブーム終わってしまったが濃厚魚介醤油系が好きだった。
      どこで食べても同じ味で安定して美味しいのがよかったな。

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:38
    • ID:UYBkSQel0
    • 正麺の煮干しのが美味しいんだけどあんまり売ってないんだよな

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:38
    • ID:JzoKENjQ0
    • >>12
      ラーメンってアパレルとかと一緒で
      今年はコレが流行るって言ってそれに全員が流れるみたいなのかね

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 13:57
    • ID:DA3ML75i0
    • 上手いとこも知ってるし不味いとこも知ってる。差がでるのがおもろいよな

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:04
    • ID:oe0MXBKG0
    • >>16
      ファッションだな
      ちょっと前のタピオカと一緒だ
      流行りが長いだけで、キモい連中が常駐しているだろ？
      変に絡むとキレるしｗ
      ジャンクフードでそれかよ？とか嗤うわ
      

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:09
    • ID:f.F6cXVL0
    • カップの食べてみたら、舌触り悪くて魚臭いだけの代物だった
      ちゃんとした店のあっさり系はわりといける

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:17
    • ID:Aeeabz.i0
    • 油が少なく排水管が詰まりにくいからテナント店舗向けって昔から言われてたね
      ラーメン発見伝って20年も前のことだよ

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:27
    • ID:.nHXgONU0
    • 蕎麦じゃ駄目なんですかぁ？（怒）

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:41
    • ID:9bzrsE4A0
    • にぼしの醤油
      貝・海老の塩
      
      おっさんの俺にはこれらが合う

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:48
    • ID:KLQQyMLW0
    • 何処も塩っぱい
      塩っぱくない店教えて
      

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 14:58
    • ID:IbYwsON.0
    • 煮干しもあっさり醤油系とドロドロ魚粉系があるからな
      まあたまに食う分にはうまいよ

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:16
    • ID:Ru4sr0sQ0
    • 青森のひらこ屋の煮干しラーメン好き

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:25
    • ID:dZEtRXhC0
    • にぼらやまたいきたいな

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:31
    • ID:IAeEN5Oo0
    • 煮干しは水出しで出汁取る方が旨くなる。
      グツグツ煮出してドロドロのスープにしてるラーメン屋もいるけど
      ありゃ煮干しのイメージを悪くしてるね。

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:31
    • ID:Vqn8T.9Y0
    • まぁ店次第だね
      適度にスープに馴染んでるのは美味いけど、魚介の後味がキツ過ぎのは嫌だし。

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:34
    • ID:F08clIvC0
    • 嫌いじゃないけどたまーに食べたいぐらいだな
      人生で3回しか食べてない

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 15:52
    • ID:0LWOl08h0
    • 家系が収まった昔に大ブームになった記憶があるが個人的にはただ煮干し臭くて食えたシロモノじゃなかった
      さらに魚粉系のやつは麺をすすったはずみで気管に飛び込んで死ぬかと思うくらいむせて全然食べてない

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:00
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>10
      佐野系は美味いねやっぱり
      すぎもとは行ったが、自分にはちょっと弱い
      

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:05
    • ID:Gdgpha.L0
    • うるせえぞデブ共

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:07
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>23
      無課長の場合出汁を引き立てるのにしょっぱくなりがち
      課長プラス油脂たっぷりのものならしょっぱくない

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:10
    • ID:0NIFkHhM0
    • 煮干くさい

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:12
    • ID:JrbjM1Np0
    • 青森の煮干し系って浦和の娘娘(にゃんにゃん)で修行した人が青森でやったのがルーツだったような。

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:20
    • ID:x47n6.Hc0
    • 🍜徳に行きたいわ😭

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:22
    • ID:RvLHkeYd0
    • 煮干しがスタンダードだと思ってたから豚骨醤油なんてなんじゃそりゃって感じ

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:23
    • ID:NS4JtlA00
    • >>12
      若者がラーメン食わない？
      お前どこの世界に生きてんの？

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:26
    • ID:0n9wWHi.0
    • 煮干しなら宮元かなあ。つくばのイチカワも行ったけど1時間並んで食べるほどでもなかったな

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:32
    • ID:0J9WXWqm0
    • ここで栄昇言ってるやつはたぶん千葉県から出たことのない、さしてラーメンに詳しくもない輩だろうというのは想像できる
      いや、栄昇は好きだけど全国区ではないだろ

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 16:43
    • ID:d7341kE70
    • 青森県人だが、ほんとどこ行っても煮干しラーメンがある
      オレは嫌いだからやめてほしいんだが

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 17:17
    • ID:3YbjMX8z0
    • 俺は苦手だけど周りは結構好きってやつ多いから流行りそうよな

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 17:36
    • ID:P5P0p8eU0
    • ダブルスープ嫌いな人いるけど、中華そば青葉が好き。

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 17:38
    • ID:dx4GRkUt0
    • 煮干し出汁なのか濃縮煮干し出汁なのか
      「煮干し」だけだとどちらの話をしているかわかりにくいよね
      

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 17:39
    • ID:m9jAQljA0
    • 康家かひらこやの二択
      他は残飯

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 18:15
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>18
      そういうのもう2000年くらいのつけ麺で終わってるよ
      いまはそういうブームなんてのは無い
      全部出揃ってるよ
      二郎と家系がラーメンの歴史を終わらせた
      あとはミシュラン系でそれぞれの嗜好と気分で種類が分布している
      もうモードなんてものはないよ

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 20:12
    • ID:sH7n5oKL0
    • 普通に最近流行りの鶏清湯スープのラーメンが一番美味い

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 20:13
    • ID:sH7n5oKL0
    • >>45
      やっぱ長尾は邪道なんか？

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 20:42
    • ID:T6gxLRlx0
    • 情報食ってそうとか漫画の一部をネットで見ただけでしたり顔で使ってるやつが

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 21:33
    • ID:vd7qOj.J0
    • >>43
      かなり昔。青葉を食ったときは衝撃だった。
      青い衝撃。

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:01
    • ID:1gB9pvBp0
    • >>27
      頭とワタ取ってね。

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:04
    • ID:1gB9pvBp0
    • >>30
      それは君が悪い

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:18
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>47
      どこ？

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:19
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>44
      大勝軒(永福)も煮干しだしね

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:19
    • ID:VSmNqxnF0
    • >>50
      青葉はもう氏んだよ
      知らなかったん？

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月11日 23:22
    • ID:1gB9pvBp0
    • >>21
      蕎麦はかえしに味醂や砂糖が入ってるから甘いのです。以前どこぞで食べた甘いラーメンも美味しかったけどそういう事でもないのです。

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 01:51
    • ID:CkigVTF.0
    • めときは美味かったな
      メルシーも美味いけど

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 02:00
    • ID:BBPTnDiF0
    • >>57
      めときって大久保にあったコミュ障店主の店？
      食ったことあるけど不味かったわ
      お前普段ロクな物食べてないだろwww

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 02:45
    • ID:lHh.vsnS0
    • 圓の閉店には驚いたわ。

60. • 60 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 07:47
    • ID:IO94ONWJ0
    • 昔からあるうどん屋の中華そばが一番ってことだな

61. • 61 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 10:22
    • ID:1HhVUxKd0
    • >>59
      えっ！？閉店したの！？
      何年も行ってないからわからなかった
      あそこの若い店員さん、たまーに味玉おまけしてくれたんだよなぁ

62. • 62 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 10:23
    • ID:1HhVUxKd0
    • 煮干しラーメンは、めんや天夢が美味い

63. • 63 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 12:51
    • ID:CPHc6Lfp0
    • 豚骨と一緒で当たり外れの幅がデカい

64. • 64 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 12:52
    • ID:tNczVXTN0
    • >>53
      ロックンビリーワンの尼ロック

65. • 65 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 13:37
    • ID:Z7kbfbDw0
    • >>10
      すごい早口で言ってそう

66. • 66 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 18:03
    • ID:saCYuOxl0
    • >>10
      関東ラーメンのこの宗教臭が苦手

67. • 67 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月12日 18:58
    • ID:WoAfwuPX0
    • 納豆食うからニボニボは食わない
      

68. • 68 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月13日 00:19
    • ID:WLzzu3Ys0
    • >>61
      自分も2年くらい行ってないけど、正確にいえば店主のTさんが引退。で、てんし立川の鏡花が

69. • 69 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月13日 00:23
    • ID:WLzzu3Ys0
    • >>61
      ごめん、間違えて送信した。
      正確にいえば店主さんが引退して、少しだけ繋がりがあった立川の鏡花が場所と店を引き継いでいるらしいが、ラーメンは別物になってるみたい。

70. • 70 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月13日 02:49
    • ID:BARnkyQG0
    • 正直いってまずい
      焼きあごだしラーメン食べると煮干しラーメンは雑さが目立つ

71. • 71 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月15日 20:29
    • ID:JIvab.cq0
    • 熊本のってにぼらやかな
      あそこうまいんだよな

72. • 72 お料理好きな名無しさん
    • 2020年07月19日 23:14
    • ID:PaS4rmmR0
    • にぼらやいいよな
      シメにご飯入れればボリュームも悪くないし

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