1: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:50:10.86 ID:erKt0hfe0
とくに和牛
有難がって和牛のビーフカレー食ってたけど、和牛の脂とカレールーって合わんよな
やっぱりカレーは豚バラ肉だと思うわ

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2: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:50:33.33 ID:Cjs0EV3V0
正解はチキンカレーやぞ

5: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:51:07.72 ID:UU7GlAkKa
これはある
豚肉の方がカレーに合うわ

7: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:51:22.16 ID:UU7GlAkKa
牛肉のカレーのコレジャナイ感あるよね

8: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:51:30.94 ID:eRPCObMU0
手羽元最強

10: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:51:54.75 ID:ZIl46EZA0
肉の脂さえ入ってればいいし最悪ラードで代用できると思う

11: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:00.22 ID:yJ82J1Jld
トマトとスパイスカレー作った時に肉牛にしたら牛のまろやかさで酸味がいい感じに中和されて子供に好評やったわ

18: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:45.17 ID:erKt0hfe0
>>11
ジャンルとしてはそれもうカレーじゃなくてハヤシライスやん

12: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:01.69 ID:rGYRwWiHa
はぁ~、ドロドロのカレールーにゴロゴロとした鶏肉が1番ってなんで分からんかね

13: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:06.32 ID:erKt0hfe0
チキンもありやけど若干パンチ不足

やっぱり豚バラが至高

14: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:23.91 ID:MA+TjyvX0
牛肉は主張が強すぎるな
ハンバーガーのトマトみたいなもん

15: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:25.19 ID:W/kar2km0
ウインナー切ったやつ入れてるやついる?
好きなんだけど

16: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:52:28.84 ID:gv373qTO0
豚バラ入れると味良くなるよ
溶けて美味しい

21: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:53:15.33 ID:+eLvGIhm0
焼いた豚バラ肉乗せるのがいい
野菜も素揚げしたやつ載せたい

22: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:53:15.58 ID:a1t9TRvo0
これは分かる、ビーフカレー至上主義者は滅びていい

25: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:53:39.67 ID:e/zHGyc/d
豚バラか鳥モモやな
トロトロに煮込んでくれたら牛すじは最高

26: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:53:40.41 ID:5BbcIh1n0
豚は油が多いから食ってると気持ち悪くなる

41: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:55:02.85 ID:U2sRI3vm0
>>26
それは使ってる部位の問題では?

28: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:53:59.35 ID:HoByZpyM0
赤身肉をトロトロになるまで煮込んだビーフカレー最高

30: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:04.99 ID:GE05ou25d
牛肉は味が強いよな
一緒に煮込むよりステーキカレーにして食った方が美味しい

31: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:10.17 ID:jwyZh17x0
チキンカレーが至高なのはわかる

32: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:11.31 ID:gv373qTO0
カレーの肉って大きく切ってたくさん入れないとほとんど溶けちゃうよな

35: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:17.37 ID:ZIl46EZA0
豚バラは薄切りよりブロックをぶつ切りにして入れたほうがうまい

36: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:30.07 ID:U2sRI3vm0
鶏豚牛羊
カレーはどの肉入れても旨いだろう

いままで食ってダメだと思ったのは鹿肉だけだわ

61: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:57:48.64 ID:u+Pjl0Qf0
>>36
鹿肉カレー食ったことあるとかやるやん
ワイもアレはアカンと思ったわ

37: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:32.58 ID:JgSCXXZC0
牛豚鶏なんでも好きだけどカレーうどんにすることを考えると鶏は外すかなぁ

40: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:54:55.62 ID:S8q2Gji70
ビーフカレー美味いやん

49: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:56:06.45 ID:erKt0hfe0
>>40
ルーは旨いこともあるけど

肉はくどいか、ダシガラになってるかのどっちがで旨くない

44: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:55:35.62 ID:qdF8IWCk0
豚と牛とニンニク入れたら他はいらんわ

45: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:55:43.97 ID:/B6kSD8wd
アホか牛スジカレーが至高や

50: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:56:10.97 ID:bDcpg0gH0
>>45
最高

46: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:55:56.84 ID:a1IdSSw60
やっぱりちくわだよね

48: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:55:58.86 ID:gv373qTO0
この時期は多めに作ってもすぐ腐るよな

55: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:56:53.48 ID:lbd980Qh0
>>48
鍋ごと冷蔵庫に入れて保存や

72: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:07.24 ID:gv373qTO0
>>55
冷凍するのも良いよな

56: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:57:03.47 ID:hUqVqo/I0
前牛すじ作ったけど微妙やったわ
肉に寄りすぎるねん

58: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:57:16.04 ID:erKt0hfe0
牛スジ派が多いけど
あれは、圧力鍋を入手して何度か作るけど
脂っこくてすぐ飽きる

66: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:58:10.73 ID:hUqVqo/I0
>>58
わかる
あれなら牛すじ煮込みでええわってなる

60: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:57:44.94 ID:o5GlpVEj0
スプーンですくった時に肉がデロンってなるのが嫌やでカレーはやっぱりチキンカレー

67: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:58:14.13 ID:ZiVjkOY80
牛すじカレーは至高
要するに肉自体じゃなくて牛肉の旨味が溶けたカレーがうまいのだ

86: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:00:08.67 ID:yzNU8x9T0
>>67
これな
だから牛以外じゃ論外

69: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:58:37.11 ID:KWQjpOoGp
キーマが一番なんだよね

203: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:13:58.37 ID:U2sRI3vm0
>>69
同感
肉がでかいカレーは食べにくい
つか、具がでかいカレーは食べにくい

70: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:58:42.60 ID:dXmZ6ajn0
鹿肉って意外とクセないやろ、牛肉に近い

88: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:00:16.64 ID:u+Pjl0Qf0
>>70
鹿肉、豚よりは牛のほうが近いかなーくらいで全然ちゃうで
むしろ猪とかのほうが近い

101: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:01:40.13 ID:dXmZ6ajn0
>>88
結局ジビエ肉は処理の仕方とか鮮度がものいうらしいからな

74: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:12.92 ID:lbd980Qh0
鹿、ヤギ、ヒツジって普通のスーパーで売っとるんか
牛豚鶏ぐらいしか見たことないわ

221: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:16:18.14 ID:U2sRI3vm0
>>74
羊は最近は結構普通に売ってる
鹿と山羊は精肉ではまず見かけないな

75: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:16.52 ID:tuj2TO7G0
シーフードカレーな

84: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:56.90 ID:erKt0hfe0
>>75
シーフードに一番合うのはグリーンカレーや

でもグリーンカレーってカレーのカテゴリに入れてええんかな?

76: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:16.56 ID:LgJenhAF0
ワイは先に牛だけ味付けて煮込んでその肉をカレーに足してるわ
手間は掛かるけど牛の臭みがカレーに移らなくてええ

224: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:17:21.05 ID:U2sRI3vm0
>>76
それはそれで美味そうだな
具を後乗せするのと逆の組み立てなわけか

78: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:37.25 ID:5axZ0kala
ドライカレーうめえ

99: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:01:32.76 ID:u+Pjl0Qf0
>>78
ドライカレーと称したカレーピラフ嫌い
カレーピラフと称したカレーピラフは好き

79: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:42.18 ID:vuKqYzREp
鳥ひき肉が好きや
チキンの出汁が出る

80: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:48.63 ID:qPHeUxwN0
まじで豚バラブロックのポークカレー美味いからな
安いし鶏より美味いし

82: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 02:59:54.62 ID:b3CXVBMv0
カレーって一言で言ってもバリエーションあり過ぎやしね…
豚は結構何でも合うけど

89: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:00:21.00 ID:5BbcIh1n0
鶏肉ってのは貧乏くさくてダメだ

103: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:01:43.42 ID:b3CXVBMv0
>>89
お前それちくわカレーの前でも言えんの?

90: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:00:36.48 ID:gv373qTO0
ワイはハチミツと醤油とブイヨンをルー入れる前に追加しとるけど、みんなはどう?

97: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:01:32.21 ID:duQFw1lCM
>>90
スパイス足して香りを立たせるわ
はちみつ要らん

134: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:04:42.02 ID:V60ezcsG0
>>90
リンゴとバナナ入れてハチミツいらん
あとウスターソース

98: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:01:32.50 ID:HxKMmvpM0
和牛言うてもスネ肉なら美味いで

104: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:01.15 ID:1kuBS0Ka0
豚とじゃがいもと玉ねぎと人参をバーモントカレーに突っ込んどいたら間違いないんだよなぁ

107: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:10.69 ID:W1O80HtE0
ローソンのこれ美味すぎんか?
再現したいんやが
no title

108: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:11.54 ID:ndo2O6s/0
鶏肉カレー割と好き
他の肉に比べて肉の形残るからお得感あるし

109: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:14.12 ID:zMvfcv+G0
肉は鶏もも一択でしょ
灰汁もでないから山盛り入れて肉カレーにしても問題ない

115: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:51.17 ID:8OLsyLe20
牛肉:ハッシュドビーフ
豚肉:カレー
鶏肉: シチュー

異論は認めん

116: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:02:51.46 ID:5BbcIh1n0
粘土みたいなカレーの家ってあるよな

139: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:04:56.36 ID:gv373qTO0
>>116
ワイはドロドロの田舎カレーが好きなんじゃ
そのために飴色タマネギ頑張るし

120: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:03:01.38 ID:U1edkRf9p
ワイはマトン🐏🐑

121: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:03:16.21 ID:vuKqYzREp
マトンって市販ルーだとどうなんかな

124: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:03:52.50 ID:3E40SBMu0
インド基準で考えれば
チキン≧マトン>>>ポーク>ビーフ
やしな

125: 風吹けば名無し 2020/07/09(木) 03:03:54.12 ID:03JG9zDva
キーマのカレー味の肉を食ってる感が最高にうまい

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ソース:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1594230610/

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