KFCが「3D肉プリント・ナゲット」開発を発表　本物の味と食感めざし今秋にも試作：お料理速報

1: しじみ ★ 2020/07/20(月) 00:23:11.27 ID:G+GVDeJK9

ケンタッキーフライドチキン(KFC)が、鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料を使った3Dバイオプリンティングナゲットの開発を目指し、ロシア・モスクワの3D Bioprinting Solutionsと提携しました。KFCは「特徴的なKFCの味を実現」し、KFCで売っているナゲットそのままの味と食感の再現を目指すとしています。
https://japanese.engadget.com/kfc-3dnioprinting-nuggets-070026264.html

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3: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:24:20.41 ID:kojiZ5OQ0

ディストピア飯が再現できそうになってきたな

10: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:27:17.01 ID:Nb5tB1+P0

ソイレントグリーンみたいな社会にな～れ

14: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:28:05.12 ID:NB7fC0L90

大豆タンパクを粉にしてから、成型するのか

16: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:29:09.80 ID:yPHGEezn0

お値段どんだけ？

17: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:29:15.40 ID:eXiEStAw0

なぜ顧客の誰も求めていないことをやろうとするのか

21: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:31:57.43 ID:v5YH7kLu0

>>17
皆が求めてるぞ。

122: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:48:06.76 ID:l0vmV/ff0

>>21
鳥の細胞組織使ってるからヴィーガンだって食えないだろ
技術を実用化するのは正直にすごいんだけどどんな客層に向けての商品なのか

20: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:31:32.85 ID:eIfu6Bj80

今年になってから地元のスーパーでも大豆ミートの売り場が拡大してるわ
ヴィーガンじゃないけど乾燥ミンチ状のが保存もきくし重宝してる

28: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:36:22.12 ID:ib5D8Q8V0

ナゲットなんてもともと屑肉ミンチの成型肉だからな
触感というか硬さだけ近づければ変わらんだろう

29: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:37:14.87 ID:37cgRU3c0

鶏皮作ってみてからだな

34: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:39:17.43 ID:B2aomq2d0

>>29
俺は焼き鳥の鶏皮って大好きだよね
寝るわ

37: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:40:22.67 ID:t+AbzNz10

動物の気持ちガーの方向で攻めるとイキり立っちゃって話ができなくなる人が多いから
あくまで最新技術の徒って体面で活動してるのだろう

40: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:40:52.07 ID:dVHUcGRm0

3Dプリントしなくても、型に詰めるだけでいいんじゃねーの？

44: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:42:48.86 ID:ifIn7CAc0

間にチーズ挟めば許してやる

45: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:43:02.25 ID:3e279OaE0

一応気を使ってますパフォーマンスだろ

46: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:43:52.60 ID:aN7cuMTT0

そこまでして肉っぽい何かを食べたいか？

51: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:45:19.41 ID:XxPfeJKI0

>>46
これは違うみたいだけど、生き物を殺さずに
肉を食べられるならそれに越したことはない

48: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:44:11.65 ID:vT0ZhLJF0

絶滅危惧種のうなぎや松茸を3Dプリントで出してた方がいい

50: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:45:09.04 ID:JfIYsD0I0

普通のより高くなったら笑う

57: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:47:32.22 ID:hwQjRcSt0

>>50
結局ここだよな。

54: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:46:57.59 ID:dXq9gNA/0

現代版ガンモドキかよ

55: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:47:19.59 ID:DN2rmtdy0

ただのピンクスライム肉では？

58: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:48:07.51 ID:Cs1jSoBZ0

>>1
>鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料

そういうんじゃあ無いんだよなぁ

60: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:48:47.44 ID:s95FzWvR0

今の時代に必要なのは何かっぽい何かじゃなく本物のそれ、なんだと思う俺は古いのか？

61: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:49:57.27 ID:Ixqq38sp0

安かったら食う

62: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:51:40.73 ID:bZyfARqY0

よっぽど肉食べたいんだな

63: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:53:16.04 ID:xbxGuC2a0

活動家は植物しか消化できない内臓を3Dプリンターで出力して移植するくらいの気概を見せろよ

65: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:55:43.58 ID:CqDNmSAM0

合成肉を提供して、ステーキ食べ放題をうたっている店と変わらない商法

67: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:58:07.38 ID:92fOoE9Z0

普通に鶏肉でいいだろ
需要あるのかよ

68: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 00:59:45.83 ID:6kLL9Ik10

植物性ってのはいいんだけど
でもでもなんだか凄く怖い((( ；ﾟДﾟ)))

78: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:06:11.49 ID:P5HQpV7P0

映画「アップデート」でのセリフの「ピザを刷る」っての思い出した

83: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:07:26.67 ID:wjZhirJG0

これ大豆たんぱくに鳥エキス混ぜただけでもイケそうだよな

85: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:08:13.74 ID:/ladSc+60

植物由来の人工肉バーガーって全然普及しないな

87: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:08:53.05 ID:aU6RSMV00

>>85
供給量が少なさ過ぎ

86: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:08:17.93 ID:aU6RSMV00

開発のハードルをあげて不味くしてどうすんのよ

94: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:14:41.77 ID:pjNEtCA70

人工肉でもいいんだけど、タンパク質量が問題

96: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:15:33.17 ID:utSrqqDu0

アメリカはたいがいの店でベジタリアン向けのメニューがあるから
KFCでは経営課題になってる

97: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:17:17.35 ID:XYV6caYF0

普通に肉は存在するのにそこまでして肉っぽいものを食いたがる意味がわからない

107: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:33:15.70 ID:p2wItATS0

中が豆腐みたいなもんでも衣がオリジナルチキンだったら美味しそう

116: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:40:19.01 ID:pHYpvr6B0

普通に食べてみたいんだが日本で発売してくれないのかな
大豆唐揚げとかなんか独特の風味が美味い
リンケッツの大豆ソーセージはボソボソしてあんまり美味しくなかった

119: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:46:46.26 ID:GvPei9y30

ベジタリアンが増えて需要があるんだろうなぁ

124: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:49:29.90 ID:ly3/SXNL0

>>119
鶏肉成分が含まれてるって書いてあるだろ
ベジタリアン的にはセーフかも知れんがw

141: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:03:16.26 ID:pnsRMvgj0

正直旨ければ偽物でも問題ない
寧ろ食の幅を拡げてくれるのなら歓迎したい

148: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:08:10.11 ID:1TmftgN10

もうチキン丸ごとプリントしてくれ

151: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:08:53.75 ID:pvbwop7n0

ついに唐揚げを印刷できる時代が来てしまったか…

155: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:14:46.01 ID:s6a8cu3e0

別に3Dプリントしなくてもいいんでね？
3Dプリントって成型に時間掛かるんでしょ？

174: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:43:29.36 ID:V6TXzfVR0

こりゃいいな。
たまには本物の肉が食いてえとか言いながら食べたい

178: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:52:54.97 ID:jpZhN4mx0

数年前からビルゲイツが代替肉ビヨンドミートに莫大な投資してたからな。お察し

179: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 02:56:38.16 ID:tN73+fOW0

ナゲットって元々プリントしてるようなものだと思ってた

180: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 03:10:34.96 ID:W2Jh1djC0

いいアイデアだけど値段下げろよ

181: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 03:11:23.29 ID:Yb1Va2Hb0

絶対に肉より高いんでしょ

224: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 06:13:37.67 ID:1JxD3q540

金と手間をかけてニセモノを作るアホらしさ

230: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 06:55:41.64 ID:4JmMsrUg0

偽物食材で世界で唯一評価できるのはカニカマだけ

237: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 07:05:35.33 ID:CaG0IGyR0

>>230
オーシャンキングなんていう立派な名前ついてるんだな

240: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 07:09:59.90 ID:4JmMsrUg0

>>237
フランスではスリミ（すり身）と呼ばれ普通にスーパーなんかで売られてるよ
スリミを知らないフランス人はいないほどに

245: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 07:18:57.59 ID:zKUua4Q60

宇宙時代の味を堪能したまえ

247: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 07:21:25.28 ID:ifIn7CAc0

>>1
だけど本物よりお高いです
とかなら笑う

254: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 08:00:33.34 ID:8em0El4J0

>>247
値段の問題ではないような
天然より養殖の方が高い食材もあるしな

252: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 07:55:00.46 ID:w28ENh5x0

人工ラーメンももうすぐかしら

255: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 08:01:11.65 ID:5AqSE13B0

なんで3Dプリントする必要があるのか？

269: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 09:51:14.99 ID:LDYdMbmz0

これ、一日数人分の食糧生産みたいな小型版を作ったら
宇宙での生活がはかどるんじゃねえか

223: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 06:12:09.77 ID:5Sv3ddAZ0

山岡「この肉は3Dプリント肉だ、とても食べられないね」

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ソース：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1595172191/

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- ID:a4pwNHGy0
- 一方日本はがんもどきを作った

- ID:ioDQkcur0
- 椎名誠の超常小説に出てくる模造肉が実現するのか

- ID:aK1q0oLO0
- あの画像があるかなと思ったらなかった。
  みんなピンクスライム肉のこともう忘れたのかな。
  全然反応ないね。

- ID:w1DA1aYn0
- これが発展したら養鶏場が1/100になるとかいってるけど、鶏は肉だけじゃなく卵だって大事なんだからそんな減らせるわけないだろ

- ID:x1J6Ga450
- 新しいこと始める時に、なんでもかんでも「需要あるの？」って言うやつ、好きじゃない。

- ID:qqBbuQHE0
- そのうち鶏肉より１００倍美味い高級偽肉とかでるんかな

- ID:m1.gJoHs0
- スーパーのロピアの自社工場のナゲット美味しいよ！
  マックのナゲットも好きだけどロピアのもめちゃくちゃ美味しい！

- ID:5QHfMNxY0
- >>5
  技術が進めば生き物として育てる方法じゃ実現できないような味の肉が出来るかもしれないし、結構楽しみだ

- ID:l.AwPoxC0
- >>5
  でもこれは商品として投入したいんやろ
  完成してから言えば良いのにわざわざアピールしてるし
  ならこれの場合は企業側も需用知りたいやろ

- ID:UxSylfH20
- ※8
  操作できるのは味だけじゃないぞ。
  栄養調整や薬効すら仕込める。

- ID:OZc7W.An0
- ※4
  KFCがそのために抱えている養鶏場の話じゃないの？

- ID:9KcQKD1X0
- 油なしであの旨さを出せたら最強なんだけどな
  どうにかならんもんか

- ID:SdZnYhAQ0
- まぁ俺は鳥食うからどうでも良いわ

- ID:EAsZjVx.0
- 普通のチキンだったらすごいと思うけどナゲットかよ
  ミンチ固めただけだから構造も何もないだろ

- ID:dANnwbY00
- 味とコスパさえよければ普及するだろう
  家畜育てるのって時間も費用もかかってわりに合わないしな

- ID:wLOwItt50
- チキンじゃないのかー
  チキンが大量生産できて、好きな部位選び放題とかならいいのに

- ID:H.qez1RS0
- 技術としてあっていいんじゃない。
  マジでチキンの味がするポテトチップスとか
  そういう方面にも転用できるかもしれないし。

- ID:TgDjhGaE0
- ＞鶏の細胞組織と植物由来成分からなる材料を使った...
  
  ダイエットには良さそうだけど、
  鶏の細胞を使ったらヴィーガンに食べてもらえないよね。

- ID:sGy4.Qkc0
- >>3
  造形肉とわかりきってるのに騒ぐ方がおかしい

- ID:sGy4.Qkc0
- >>9
  企業と匿名掲示板の有象無象は同じだった…？

- ID:sGy4.Qkc0
- >>18
  ヴィーガンとかどうでもよくね？
  SDGsの一環としてやってるだけなんだから

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