113: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:10:58.78 ID:hIkNbl2M0
すき家でバイトしてたけど

タレこしした後の牛丼だとめちゃめちゃうまい
こんなに味変わるんだってくらい肉の味が違う
でもそれは多分どこのチェーンも同じだろうな…

なかなか店舗によって深夜帯じゃないと食べれない味だけど
ちょっと試してほしい

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127: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:12:06.33 ID:eZRhKMj60
>>113
確かに深夜の方が美味い気がする

168: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:14:35.33 ID:hIkNbl2M0
>>127
タレコシすると
鍋やタレのアクとかが全部消えてきれいなところで煮るから
肉の臭みが一気に消えて本当に美味しくなるんだよ

各店舗で一番客いない時間にやるからどうしても食べたければ
自分で近くの牛丼店のタイミングを確認する必要があるけど
牛丼の味語る人でも意外とタレコシ後の牛丼食べたこと無い人とか多いからなぁ
是非こんなに語るなら試してみてほしいわ

227: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:19:01.45 ID:eZRhKMj60
>>168
はえー前から時間帯によって味違う気がしてたけどやっぱ混雑状況によるんだな
臭みがなくて肉の風味を感じられる気がするからこれから狙って行くようにしてみるわ

245: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:20:25.97 ID:hIkNbl2M0
>>227
日によってやるタイミングも微妙に違うだろうし
一番いいのは深夜いってそのシフトの人に
タレコシっていつも何時くらいにしてるのか聞いて次からそこ狙っていけばいいと思う

結構知らない人多い
昼とかは必然的にまずいよどうしても

121: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:11:23.78 ID:DggeFccu0
こないだいつも行く松屋言ったら真っ黒でゴムみたいに硬くてしょっぱくて臭くてクソ不味いプレ牛出てきたからクレーム入れたんよ
エリアマネから返事来て「その時間は店長がいたから品質に問題ないはずです」的な高圧的メール返ってきてちびったわ
エリアマネがゴミだからあの店ゴミなんかーって妙に納得しちゃった

218: 風吹けば名無し 2020/09/10(木) 09:18:24.44 ID:hIkNbl2M0
俺はすき家でしかバイトしてないけど

結構店舗によって本当に当たり外れあるから
多分他のチェーンも多少なりあると思うんだよね
だからよほどまずいとかだと多分かなりハズレの店舗引いた可能性もある
昼時の忙しい時は、煮込んだ油が鍋に溜まりまくって臭みやべっちょり感の元になるから
どうしてもまずい時間帯ってのも存在する

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ソース：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1599696020/

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