家系ラーメン特有の謎の中毒性：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:01:15.85 ID:/R+/fl4X0

薬物的な中毒性あるのなんでや

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2: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:02:14.13 ID:TklY/x5P0

薬物だからや

3: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:02:42.32 ID:Dp6CR8/fr

仕事辞めてからはあんまり欲さなくなった

4: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:02:59.36 ID:/R+/fl4X0

>>3
仕事でストレス溜まると食いたくなるのわかる

5: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:03:47.96 ID:5jt9hW700

2回食ってもう一生食べる必要ないなと思った

12: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:06:01.13 ID:qMhmBSqb0

食べてる瞬間はあんなに幸せなのに
食後の後悔は異常
薬と一緒や

16: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:07:12.28 ID:/R+/fl4X0

>>12
ワイは白米食い過ぎた時以外後悔より幸福感の方が大きいわ

14: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:07:06.96 ID:ZaqACwhP0

豚の餌言われてた二郎系よりよっぽど客のデブ率が高い

15: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:07:12.10 ID:pRZ7Uw2H0

濃いめはするけど硬めだけは許せんかった
麺は普通かやわしか許せない

13: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:06:52.85 ID:ypSA9bnFd

脂って脳内に快楽もたらす効果あるんだぞ

18: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:07:35.24 ID:L5kir9Ug0

すぐ行きたくなるよな

19: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:09:19.37 ID:PrXfHsLn0

早死に三段活用

20: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:09:44.91 ID:dMfGt/pE0

油と塩分と糖質は美味いからやで

21: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:09:53.49 ID:w9z7RpYt0

しょっぱ濃いのに美味いと感じる謎

22: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:10:23.67 ID:5sGX12n/0

絶対太る味

23: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:11:10.87 ID:OGStIQRKp

ベスト活用は「硬め普通多め」でいいよな？

28: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:13:57.39 ID:hox08wuxr

>>23
店によって違うけど固めはねえな

24: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:11:50.24 ID:57DtpOOh0

食後異常に眠くなるのも含めて好き

25: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:12:30.89 ID:hsBjIlBH0

食べ終わると体力ゲージ減ってる気がする

29: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:14:12.93 ID:3JvkBAXAd

食べると一日中喉乾くわ

30: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:14:19.38 ID:Dp6CR8/fr

食後に気失いそうになるのも好き

31: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:14:35.15 ID:Kt7mt0ng0

油で便通はよくなる

34: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:16:03.16 ID:3ZFG25290

横浜の田舎にある九州とんこつラーメン屋の家系インスパイアが馬鹿みたいに美味い
たまご20円だしメンマとか感想わかめとか玉ねぎとか乗せ放題だから最高

35: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:16:14.16 ID:ylhMaX5Tr

ニンニクチップ置いてあるとこみたことないわ

36: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:16:36.14 ID:fmygqXxF0

理想はハーフラーメンにしてライス大盛×2にしたい
勿論トッピングは海苔

38: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:17:51.84 ID:/R+/fl4X0

>>>36
白米のおかずって感覚わかるわ
単体じゃクドくて食えない

39: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:18:07.00 ID:pMpmLKdd0

5年週4回食い続けたら体重が90kgから120kgまで増えて草

40: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:18:42.73 ID:3ZFG25290

大抵の人は不味いセントラルキッチンのインスタントを家系だと思いこんで食べて家系不味いって言ってる

45: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:20:23.14 ID:nwLnHKWPa

>>40
原理主義者か

46: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:20:30.37 ID:ULIxQceP0

>>40
一般人からしたらセントラルキッチン方式のスープの方が美味しく感じると思う
本物の家系は臭くてしょっぱくてビビるわ
本物の家系で濃いめ多めなんて頼んだら絶対に食えない

53: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:24:23.77 ID:We5fDuHVM

>>40
あくまでジャンクフードだから店炊きとちゃんとしたセントラルキッチンでレベルの差はぶっちゃけない
好みの問題やね

67: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:31:34.10 ID:EJpdtPR30

>>40
セントラルキッチンがマズイのはそうだけど
家系ラーメンの直系もうまくはないぞ
塩分と油分で誤魔化してるだけだ

41: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:18:49.04 ID:JCIRGLyfa

白飯おかわり自由のところしかいかなくなったわ
五杯くらい食って家で気絶する

47: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:20:48.95 ID:z3gBVcR80

>>41
ガチで糖尿やん

42: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:19:01.57 ID:T6lCdzjn0

二郎の方がやばいぞ

44: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:19:36.31 ID:/R+/fl4X0

>>42
次郎は白米と食えないのが難点

43: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:19:27.89 ID:TYJpQo5Y0

家系食うとその後何か建設的な活動する気にならない

48: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:20:57.71 ID:cbF5cZt50

2年前から週1で通うようになったら顔覚えられてゆで卵とチャーシューがタダでトッピングつくようになったわ
家系は700円でご飯死ぬほど食えるからコスパよすぎるから困る

50: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:22:13.47 ID:Xv4fD/4oK

飯おかわり自由で塩とか味噌とかあるようなんはちょっと･･･

51: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:22:57.19 ID:PrXfHsLn0

細麺の替え玉できるせい家が最強ってことでええな？

57: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:25:44.16 ID:NmoB5EIv0

家系の二郎風
まずかった

59: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:26:59.63 ID:XhwhwCuMM

>>57
家系の味と二郎の味の共存は難しい

61: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:27:27.17 ID:/R+/fl4X0

>>57
見るからに不味そう

60: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:27:26.17 ID:ZaqACwhP0

女向けで一番成功したの中本やろな
家系ってほんまにデブ男しかいないイメージ

64: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:28:59.06 ID:ULIxQceP0

>>60
中本はほんと若い女多いな
土日とか女とカップルしかおらん

68: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:32:18.42 ID:wxkHt2X40

壱角家とか魂心家みたいなチェーンの業務スープな家系ラーメンは本当がっかりする
コストとか匂いの問題から都心には合ってるのかもしれんけど真剣に不味い

78: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:34:39.05 ID:XhwhwCuMM

>>68
ビジネス的にはこっちの方が売れるやろうけど家系好きとしては残念よな

73: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:34:04.86 ID:wTe75Bue0

家系ラーメン特有の床のぬるぬる感

76: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:34:30.56 ID:wxkHt2X40

>>73
それは家系特有でもないやろ

79: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:34:52.92 ID:ULIxQceP0

都会の駅前で本物の家系スープ炊いたら臭過ぎて近隣トラブルになるわ

84: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:36:58.31 ID:wxkHt2X40

>>79
駅前とかは仕方ないけど幹線道路沿いの店舗とかでも最近業務スープの店増えてるやん
商店グループとか
悲しくなる

83: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:36:31.35 ID:ffVUrnYjp

そういえばストレスやばかった時は超しょっぱ濃いラーメン毎日食べてたな
ストレス感じると味覚がおかしくなるのかもしれん

89: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:39:01.14 ID:O8cd7/G90

一生食い続けると信じてた頃もあったが、やっぱり年取るとだんだん食う気が下がってくるな
定期的に食いたくなるけど

103: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:48:03.20 ID:BrigCbD90

吉村家は行者ニンニクが革命的にうまかった
あれ全家系に義務付けてほしいわ

109: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:55:42.56 ID:Xv4fD/4oK

>>103
あれ商標的にどうなっとるんかねギョウジャニンニクて葉っぱやからあんな風な製品は作れんのやけど

106: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:50:40.41 ID:5jt9hW700

家系ラーメン好きな人はむしろセントラルキッチンシステムと家系が相性良かったことに感謝すればええやん

107: 風吹けば名無し 2020/09/09(水) 04:53:01.63 ID:jgR3tA9D0

ラーメン本体じゃなくてニンニクライススープに煮卵と海苔乗っけたもの食いに行ってるわ

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2019-09-23

ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1599591675/

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コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:JPkCrO9v0
- 家系ラーメン（普通盛り）を昼に食べると
  夜になっても満腹な現象って何なんだろう
  
  他のラーメンだとそんなことないのにな

- ID:gnm2UcNE0
- そりゃ家系ラーメン汁まで飲むと1000kcal超えるからな。しかも1日分の脂質分が含まれてるから消化分解に時間かかるし。

- ID:qCPLSgC70
- 家帰ってから気絶ってそれただの睡眠だろ

- ID:LstqAjQR0
- ご飯を美味しく食べる所。麺はおまけ

- ID:gxj1jeXI0
- 家系のスープ全部飲むのはほんとに体に悪いからな

- ID:jlzUb4lE0
- セントラルキッチンと店炊きの味に差がないってのは流石に逆張りが過ぎるやろ……

- ID:1HIvxFZ10
- 吉村家の行者ニンニクって、なんだろうな
  9割業務用ニンニクで、一割行者ニンニクのペーストってところか？

- ID:rnpr4Qnl0
- >>6
  そういうマンはキンレイの冷凍家系食ってればいいのにね。
  まんま魂麺なんかの乳臭い工場スープの味
  炊いてるのとは全然違うよね

- ID:rnpr4Qnl0
- >>5
  んなあわけあるかよ
  炊いたスープは体にいいお
  ブタの天然エキス十分
  むしろ医者いらずだわ

- ID:EjezzfZR0
- >>9
  塩分って知ってる？

- ID:D6.kGSTF0
- 中毒になるよね
  どんどん舌がバカになってく笑笑

- ID:rnpr4Qnl0
- >>10
  テドロスくん？

- ID:3h3LBuIS0
- >>5
  医者にダメって言われたらやめりゃいいんじゃね
  歳とったらラーメンなんてクソマズくて食えんくなるし
  拒否反応起こすまではOK

- ID:WB0kgYN.0
- とんこつラーメンににんにくとしょうゆ垂らすだけでうまい

- ID:oijDsL6i0
- 家系の白米おいしくないの多くね？
  
  コスト抑える努力の結果なんだろうけど…

- ID:lT8qA.pw0
- >>6
  店炊きが美味いという先入観。
  ラーメンに限らず無条件に自家製を信奉する人はいる。

- ID:2Qx8MVj00
- >>16
  セントラルキッチンは60〜80点に集約されるが
  店炊きだとそれ以上があるのは事実
  
  そしてセントラルキッチンの豚骨だと圧力鍋で炊いたのっぺりしたスープになり添加物マシマシになり
  味が違うのも事実
  
  逆張りしたくて味覚障害になるなよ

- ID:pJBaXACq0
- >>17
  主語がでかいから突っ込まれるってことを理解しろ

- ID:T2h3mIdj0
- >>17
  店炊きのそれ以上がほとんどないのも事実だけどな。

- ID:xdk7T2JN0
- >>19
  圧力鍋で炊いた牛乳みたいなミルキーな豚骨の時点で不味いんだけど
  インスタントや業務スープで育った奴からしたらこういうやつの方が美味いと思うんだろうな

- ID:T2h3mIdj0
- >>20
  >インスタントや業務スープで育った奴からしたらこういうやつの方が美味いと思うんだろうな
  
  そう思い込みたいのはよく分かる。

- ID:xdk7T2JN0
- >>21
  乳化剤で完全にスープに脂溶け込ませて
  出汁じゃなくて脂の味と合成調味料の味だもんな
  工場の方が美味いよね〜

- ID:rnpr4Qnl0
- >>16
  頭ん中の世界と実際は違いますよ
  技術の力と意図の力は違うんですよ
  
  工場製でもそりゃ美味しいスープも作れますよ
  天一やサイゼリヤはなるべくそうしようとしている
  
  ただなんで工場で作るんです？
  それは大量生産でコスト下げるためですよ？(コストではなく大量供給の目的もありますが)
  そもそもコスト目的でやってる工場生産
  容易にコストへの過度の意識化に流れるんですよ
  
  手仕込みと同じことを工場でやればそりゃ味は変わらない
  同じことをやればね
  添加薬剤や化学調味料油脂香料
  もっと安く大量に利潤を最大化
  できるのは控えめに言ってもゴミですね
  
  広告宣伝でイメージ作れば名店の味wとか言ってバカが買う

- ID:9VadnCSN0
- >>22
  よく分かるよ、よーく分かるw

- ID:9VadnCSN0
- >>23
  使われてるものは大して変わらないよ。

- ID:rz6U0JVG0
- 近くの家系が麺もスープもすごく美味いのに、すりおろしニンニクが酸化？してて変な風味するのが残念。入れないのはありえないし

- ID:i1v.KaS40
- セントラルキッチンは寿司屋でいう回転寿司
  回転寿司と江戸前寿司はジャンルが違うので並べるな

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