1: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:47:48.42 ID:7e/HRDH2a
日本で行われた「最も好きな中華料理は何か」を尋ねた調査を紹介し、「日本人の約8割は中華料理が好き」という結果は中国人にとって嬉しいものだったが、人気の中華トップ3が「餃子、麻婆豆腐、チャーハン」であっあたことには大きな失望を覚えると主張した。

なぜなら、日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、そのような高級な食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」であり、愕然としてしまう結果であると紹介した。
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20200801027/

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4: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:48:57.68 ID:CuLBWtiB0
なんだったら納得してくれるんや

13: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:50:58.61 ID:KVCWmJec0
中国人が「和食が大好き,特に納豆ご飯が最高」ていうようなもんか

6: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:49:23.21 ID:m+umkF7U0
北京ダックとかそこまでうまくないやろ

8: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:49:38.95 ID:h/MXrMqL0
言うほど高級中華って旨いか?

12: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:50:41.43 ID:+UcF2EfHM
どうせ中国人も好きな和食は寿司天ぷらラーメンとかやろ

14: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:51:12.47 ID:TBw9hY5f0
こっちでいう味噌汁とかそういうレベルなんかな

15: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:51:15.79 ID:K0YpZ7idd
高級中華料理って油ギトギトやない?
あれが日本人に合わへんのちゃうか

18: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:51:53.63 ID:BwwvF0YeM
いうほど世界の料理で高級料理が好きって言うか?
イタリアンでもパスタとかピザとかやし
フレンチでもポトフやクロックムッシュとかやろ

39: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:56:43.87 ID:ENNS3PXL0
>>18
好きなアメリカ料理は大抵の国ではハンバーガーやホットドッグだろうしな
ポピュラーな庶民食が一番人気になるのはどの国の料理でも同じだと思うわ

19: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:52:13.07 ID:syNXV9pe0
餃子ほど旨いものはないと思うわ

20: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:52:36.70 ID:TlM/q/kd0
家庭料理がうまいと感じられるのもある意味食生活の水準の高さだと思うんだけどな

604: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:42:55.80 ID:i1nGdlLxd
>>20
これ
誇っていいわね

21: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:53:03.87 ID:br2FIYzt0
北京ダック高い店のやつ以外は油ギトギトで当たり外れ激しいからあんまり食べたくないわ

23: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:53:48.06 ID:2vdSAYJma
中華料理って完全に大衆料理になっちゃってるから
高級中華は別物やしそれ食うなら高級フレンチ行きたい

26: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:54:50.70 ID:nZVjqdoZa
家庭で作れんのが一番でかいわ

28: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:55:12.32 ID:Xg31HGSQ0
高級中華の食材手に入れにくいんや…
ダックとかフカヒレとかスーパーで売ってないやろ

31: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:55:33.05 ID:2vdSAYJma
日本の高級懐石料理がウケへん何でや、とか言ってるようなもんかな
ほんまに中国人も北京ダック上手いと思ってるんか?

41: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:57:19.32 ID:TlM/q/kd0
>>31
懐石はあれだけど
寿司で大トロがサーモンより不人気とかそういう感覚かもしれん

40: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:56:46.20 ID:wdgJUJUxa
上海で麻婆豆腐食いたいと言ったら現地人に「何であんな辛い物を…」とドン引きされた
構わず注文したら溶岩みたいな豆腐スープが出てきてドン引きした

44: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:57:46.05 ID:qfoeiZwwp
蟹肉と鱶鰭のスープとか好きやけどそんなめっちゃ食べるもんでもないしなあ

50: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:58:28.08 ID:/RCDd5LE0
豆板醤買ったんやけど麻婆系以外でどう使えばええんや
中華料理に明るくないから野菜炒め位しか思いつかん

364: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:24:09.75 ID:xO+QizQaa
>>50 
ナスと挽肉にぶち込んで炒めるだけで一品できるで。めっちゃご飯進む

54: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:58:56.71 ID:JOuE0P740
小籠包は入ってないのか
台湾行った時に朝昼晩小籠包にしたわうまかった

243: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:14:25.15 ID:RNkaXj9fa
>>54
美味しいよな
あとお粥の充実さにびっくりする

57: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:16.88 ID:Bp5km41M0
後ぶっちゃけフカヒレはスープの味だからなぁ…

73: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:00:53.18 ID:TlM/q/kd0
>>57
フカヒレがうまい店は実はもっと安いメニューで同じくらいうまいメニューがあるってのは
よくある

86: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:02:06.48 ID:P1rf2DVF0
>>73
あのスープで煮てくれたらチンゲンサイでもご馳走になるわね

58: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:17.39 ID:zUkldOOSM
炒飯が美味しく出来た時の幸福感

60: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:23.36 ID:wdgJUJUxa
日本人だって外国からのお客さんをディナーに誘って
おにぎりとかジャムパンを食べたいと言われたら困惑するだろう

62: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:38.54 ID:lV9XkZxo0
チャーハンと餃子強過ぎるから、しゃーない
中国人としちゃ春巻き人気ないのが解せないみたいやが油きついねんな日本人には

80: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:01:30.47 ID:tiz5XjDG0
そんだけ身近になってるってことだから喜ばしいやん

82: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:01:52.07 ID:aS3UxG9Qp
あちらのフカヒレに対する愛がサッパリわからん
食感にしても別にオンリーワンでもなかろ

83: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:01:56.99 ID:jEqpa93Rd
同価格のフレンチとかと比べても高級中華は贅沢感やばいよなテーブル中キラキラしてるわ
まぁ胃が死にそうになるんやけど

109: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:04:11.25 ID:l58cEiJ+0
宮保鶏丁とかもっと流行って良いと思う
これはガチで美味い

142: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:07:07.73 ID:Bp5km41M0
>>109
何のことかと思ったらカシューナッツ炒めやん
別に十分一般的やろ

111: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:04:40.08 ID:a189tllT0
陳建民とかいう偉人
ワイの胃袋を形成した男や

155: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:08:07.96 ID:xYDflVTr0
>>111
ガチで偉人や

121: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:05:20.29 ID:jEqpa93Rd
あと焼き餃子ぜんぜんないんよな水餃子ばっかり出てくるわ

141: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:07:02.99 ID:+XYcfEcq0
>>121
焼きは北部の貧しい奴らが食うものだったらしいでもともと
中国語の先生が言ってたわ
今の若いのは両方食うらしいけど

150: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:07:40.80 ID:v/DICpTl0
いうて日本料理も高級なやつよりコンビニとかその辺で食っても上手い事が評価されてるんやけどな」
むしろカチカチに焼かれた魚とかナマモノが出てくる高級料理は好かれてない
平民が食うもののレベルが高いってのは素晴らしい事やと思うで

175: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:09:19.52 ID:P1rf2DVF0
>>150
日本やと貧乏でもそこそこ旨いもの食えてそこそこ楽しい生活出来ちゃうからなぁ
向上心で大陸の奴らに負けるわけやわ

156: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:08:09.23 ID:llqgwJKK0
チャーハンとかいちいちメニューに乗せる必要もない品

203: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:10:59.38 ID:v/DICpTl0
>>156
それが美味いってのが食文化のレベルの高さやと思うけどな
まかないが美味い店みたいに

170: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:08:59.38 ID:hk2b+mUc0
そんな料理でもうまいって褒めてるんやぞ

200: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:10:45.10 ID:o96NJA5j0
中華街で食ったココナッツ団子がうますぎて一時期死ぬほど食ったわ

202: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:10:59.21 ID:kvc2AwSt0
食の高級云々持ち出すあたりコンプレックス強そうなのが嫌やな

214: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:12:07.72 ID:DUEvNKtH0
冷凍のチャーハンまじで好き前食った時マッマのやつよりも美味いと思ってしまった

233: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:13:25.37 ID:pFW+vScu0
中華ってひとくくりにしてるけど地方で大分変わるからな
北京→まずい
四川→辛い
広州→まろやか

249: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:14:48.08 ID:P1rf2DVF0
>>233
東北料理って食った事あるけど
羊肉使いまくってすげーモンゴルチックやったわ
謎スパイスが旨すぎたけも

239: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:13:51.11 ID:U4135PQPd
仕事で来てたインドネシア人に日本で食べた一番上手いものはって聞いたら
イオンで買ったエビチップスって言われたときは悲しかった

244: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:14:26.14 ID:NSdsBi9Kd
でもお前らもトマトを卵でアレしたやつクッソ好きやん
あれも貧乏飯やろ

385: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:26:21.42 ID:VukQBJRMa
>>244
うまい
すき

286: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:18:26.69 ID:jl+kmuVj0
中国の高級料理店で修行したっていう奴らが日本の街中にゴロゴロ店構えてんのはなんでや

371: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:24:55.01 ID:oz5CgaKK0
>>286
修行(勤務)していただけで中国の名店の料理長や賞を取ったような人ばかりじゃないから収入が低くて日本へ流れたひとがいくらでもいるんやろ

386: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:26:32.80 ID:FjsuzoRG0
>>371
明治時代ぐらいに大地主が店を作るからいうて中国から料理人連れてきたって店は知ってる

302: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:19:12.18 ID:GWLcSCzt0
陳建民ってガチでレジェンドやろ
この人いなかったら日本の食生活充実してなかったわ

318: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:20:40.56 ID:94LCsRrta
最近ビリビリで飯系の動画観てるが四川料理では中国でも変わり者扱いされてるみたいやな
四川の激辛料理出てくると四川人は頭おかしいからみたいなこと書いとる

330: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:21:54.30 ID:ivYEUmYpM
>>318
変わり者って訳ではない
なんJの東京大阪煽りみたいなもんや

336: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:22:38.07 ID:O4MczMQSd
>>318
四川料理は3つに分かれているで
上品な四川
辛さ一辺倒な重慶
塩の産地で四川料理で1番辛い自貢

なお中華で1番辛いのは湖南料理というオチ

325: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:21:30.17 ID:e2iRZOET0
なんでお粥好きなんやろな

357: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:23:41.26 ID:RNkaXj9fa
>>325
ササッと食えるからとは聞いた

332: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:22:17.24 ID:60+QT/mf0
陳健一の麻婆豆腐を丁寧に解説しながら作る動画見なさいよ
メチャクチャ参考になるから

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ウー・ウェンの北京小麦粉料理
ウー ウェン
高橋書店
2001-11-30


ソース:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1601257668/

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