1: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:54:37.06 ID:S7CavNvc0
よう切れるようになるわ

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5: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:55:37.01 ID:DLL+viStr
面白いよな！
ワイもストレス溜まったら研いでるわ

7: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:55:49.47 ID:6S5zXFgn0
意外とかんたんなのがいいよな

14: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:56:41.43 ID:fZxJGEaY0
ユーチューブで包丁研ぐ動画とか見ちゃうわ

92: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:28:21.51 ID:Uv90DgNC0
>>14
サビサビの包丁研いでたやつが、何でもかんでも包丁にする変態として世界的なクリエイターになってて草

16: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:56:55.82 ID:wLjM6bTYM
片刃研ぐのはは簡単やけど両刃を研ぐのがムズいわ

22: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:58:12.06 ID:YcpgKfQ+0
包丁研ぎの専門業者あるて

29: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:00:29.92 ID:S7CavNvc0
>>22
自分でやるのもなかなかおもろいで

23: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:58:15.28 ID:EBSEMrjl0
分かるわ
ガキの頃よう肥後守とか研ぎまくってた

24: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:58:28.34 ID:uPSHG1RL0
ワイYouTubeで刃物研いだり修理する動画よく見るわ

28: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:00:10.94 ID:RpPdM2Hl0
>>24
なんか研ぐだけの動画あるよな
しかも結構海外でも人気

25: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:58:32.53 ID:zTp3v29Cp
ちゃんとした砥石使ってんの？
やっぱ長持ちする？

27: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:59:20.99 ID:S7CavNvc0
>>25
刃の黒幕ってやつ使ってるわ。マニアじゃないからそんなにわからんけど減りは少ないと思う

61: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:11:20.26 ID:M2Egw6b80
>>27
それマニアしか使わんよ

26: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 13:59:14.27 ID:8hqyhU9s0
ワイも最近砥石買ったわ
やり方合っとるんかイマイチ分からんけどなんとなくよう切れるようになるし楽しい

30: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:00:35.37 ID:4CpPjH5d0
錆だらけの包丁とか道具とか修理する動画ええよな
ASMR要素ある

32: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:00:47.45 ID:C1E9rRcv0
料理が捗るよな

35: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:01:53.81 ID:S7CavNvc0
>>32
もともと料理好きでよう切れるようにしたいなぁと思って始めたから楽しさ倍増や

33: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:01:41.65 ID:NOUTU/zw0
茶碗の裏はその場しのぎらしいな

36: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:02:23.11 ID:sDNDAlGBp
君もいつかきっと気づく
料理の為、ストレス発散の為に研いでいるうちに段々…　
研ぐ為に獲物を探すようになる　
包丁だけ見たくなるんだよ

39: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:03:53.33 ID:S7CavNvc0
>>36
わからなくはない

37: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:02:26.19 ID:jbDHVjcy0
山頂とか特殊な場所での包丁研ぎ動画作ってエクストリーム包丁研ぎとかやったら海外でウケそう

38: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:02:47.98 ID:bLSRm5Dl0
刃物研ぎは時間泥棒や

50: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:06:59.22 ID:LkfTQH1oa
やりだしたら沼なんわかってるからやめてるわ

51: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:07:41.05 ID:5pbuJx/O0
左利き用の包丁を研ぎに出したら右利き用にされてしまった
弁償してもらったけどね

55: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:08:55.80 ID:IkNh0RHJ0
>>51
利き手用あったんやな
全然違うんか

52: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:08:17.38 ID:ojIjV4hy0
ワイも数年前から包丁研ぎはじめてるんやけど、包丁って研げば研ぐほどちゃんとしっかり減って小さくなっていくやん
んで砥石って善し悪しがあってやっぱいい砥石は研ぎやすいしよく研げるやん
んで砥石も毎回研がなきゃいかんやん
そうなると5000円の包丁をマメに研いでるのがなんか違う気がしてくるんやけど

56: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:10:06.08 ID:S7CavNvc0
>>54
前はほとんどしてなかったけど最近はおもろいのと上手くなりたいから週一でやってるわ。そんなせんくてええと思うけどな

54: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:08:30.42 ID:Rk7v3maV0
どれぐらいの頻度で研いでるん？
ワイはめんどくさくて２，３か月に一度
なんとなく気が向いたときにや

57: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:10:14.49 ID:ojIjV4hy0
>>54
ワイもしっかり研ぐのは2～3ヶ月に一回くらいでたまに軽く研ぐくらいや

62: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:11:54.98 ID:S7CavNvc0
刃こぼれ直すとかでがっつりやるのは時間かかるけど少し切れ味よくするぐらいならすぐできるで

64: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:12:18.63 ID:ER8m0FrU0
高い包丁は本当に切れ味が違うから驚く

67: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:13:03.53 ID:33uoVIIba
実家のリフォームやった時に大工さんに包丁研いでもらったんだけど1分くらいでめちゃくちゃ切れるようになってて驚いたわ

68: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:13:34.02 ID:5pbuJx/O0
昔の大工職人はノミだのカンナだの自分で研いでたけども今は違うもんな
カンナなんてカッターの刃みたいなやつを付け替えて使ってるしていうかほどんど電動工具で事足りてしまうしな
床の間作る家なんてほぼねえし

71: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:15:07.59 ID:Rk7v3maV0
研ぐの上手い人は尊敬するわ
何年もやってるけど、一向に上手くなってる気がしねえ

72: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:15:52.60 ID:67XsNaH+0
研ぐとあからさまに切れ味変わるからな
よくよく調べるとワイの研ぎ方は甘いらしいけどええねん
職人は毎日研ぐ言うし

73: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:15:59.71 ID:5Wdy6LEe0
ワイもええ刺身包丁使っとるで
手入れせな錆びるからな

75: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:19:18.01 ID:8GWjkpZKa
グローバルの包丁3点セットに付いてくるちゃっちいスピードシャープナーでサッサ研ぐだけでも全然ちゃうからな
全く研がん奴とかよう料理出来るわ

76: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:20:04.90 ID:S7CavNvc0
>>75
グローバルのスライサー気になってるんやけどやっぱよう切れるか？

81: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:24:17.28 ID:8GWjkpZKa
>>76
まあ普通に切れるで
切れ味よりもガタツキの無さと手馴染みの良さが好きや
洗うの楽やしな

79: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:22:44.66 ID:zTp3v29Cp
ダマスカスも研いでええの？
波紋消えたりせえへん？

83: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:25:57.30 ID:M2Egw6b80
>>79
出てくるから安心して研げ

82: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:24:55.67 ID:8NWc1sY+d
和包丁は研いでて楽しい
万能包丁はつまらない

85: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:26:50.86 ID:agThuI3Ha
家で研いでる奴はまさか荒砥からやってんのか？
めんどくさすぎるやろ

87: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:27:43.56 ID:8NWc1sY+d
>>85
荒砥はこぼれた時か、ほったらかしで錆浮いてる時だけや

91: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:28:19.05 ID:7v+xtsgDa
>>85
荒砥なんか出刃以外で出番ないやろ
なんの包丁かによるかど中砥と仕上げ1つずつで十分

93: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:28:24.71 ID:aLNHYBEta
わかる
100均の包丁を100均の砥石で研いでるけどめっちゃ切れ味良くなって楽しい

97: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:29:07.66 ID:S7CavNvc0
>>93
切れるようになるの楽しくてだんだん高いのも気になってくるで。気をつけや

96: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:29:07.20 ID:8NWc1sY+d
研ぎ上がり実体顕微鏡で見るの好きや
高倍率マクロで今度撮影してみるか

101: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:30:04.09 ID:Uv90DgNC0
ダイヤモンドシャープナーの方が楽だし確実だけど味気がないよね

80: 風吹けば名無し 2020/10/05(月) 14:23:07.88 ID:4wZum++a0
とりあえずトマト切るよな

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ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1601873677/

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