1: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:45:37.86 ID:/XhQLC6S0
いかんでしょ

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2: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:45:57.04 ID:ZwJd9xwvd

4: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:46:17.73 ID:6m8Da4vBd
>>2
鮎は回遊魚やろ?

39: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:49:24.65 ID:pragOVhl0
>>4
琵琶湖の鮎はずっと淡水やぞ

13: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:47:18.81 ID:c+T47QvFM
岩魚

25: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:48:20.07 ID:PuFoMFXza
>>13
これは美味い

16: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:47:31.06 ID:T6yHeplr0
実はブラックバスもうまい
においとるのにコツがいるけど

17: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:47:40.99 ID:BgsARw0j0
ナマズ天ぷら美味しいやん

28: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:48:33.95 ID:3atOMM8P0
鯉こく
鯉の洗い

60: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:51:20.02 ID:dYlwgvqdM
>>28
うまいよな

124: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:55:01.44 ID:mKkjeWz80
>>28
味噌が美味しいだけな気がする
鯉の洗いをわさび醤油で食べても対して美味しくないし

155: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:57:43.13 ID:/dseGV/z0
>>124
鯉の洗いはザラッとした舌触りが好きだけど寄生虫恐いから食うのやめた

32: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:48:49.32 ID:Xoq+U5FLp
ナマズうまいやろ

38: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:49:17.79 ID:O1v3hYrLM
>>32
ウナギより旨いまであるな

49: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:50:31.38 ID:oEETIcMvM
まず川魚は獲れる量が少ないし

65: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:51:29.39 ID:rG3z1qxdd
本来海と行き来するけど陸封された魚は淡水魚に入りますか?

70: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:51:48.37 ID:nXC87JbJ0
ガッキの頃に8cmくらいの小魚釣って素揚げして食べてたわ
シラハエって呼んでたけど正式な名前なんやったんやろ

127: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:55:07.79 ID:De8SrBH60
>>70
オイカワや
爺さんが家の前の川で竿で釣って酒の肴にしとったな

297: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:14:45.57 ID:nXC87JbJ0
>>127
はえーサンガツ
庄内川っていう割と濁った川で釣って食ってたけど大人になった今は食えんな😢

73: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:04.66 ID:z3QOa+E60
鮎は美味かった
いいとこだったからかもしれんが

77: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:14.88 ID:G5RrkrnKa
清流のが綺麗そうやのになんで臭いん?

80: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:21.18 ID:7cZfvrUWM
釣りたての岩魚とか山女が臭みとか全くなくてすごく美味かった

123: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:54:56.15 ID:aEi9Qa9+0
>>80
海なら臭くないのか普通なんよ

84: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:40.66 ID:mRh9fOz50
鮎美味しいよね
川魚の王だよ

85: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:45.02 ID:8fBTnFwGd
鰻もウグイも汽水で釣れるな

88: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:52:59.93 ID:O1v3hYrLM
サクラマス旨いけどあいつ回遊魚タイプか

93: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:53:27.89 ID:RwWnjyBlM
ワカサギってうまいの?

103: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:53:59.23 ID:hN/hJxtU0
>>93
天ぷらうまいで

100: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:53:50.89 ID:7NVl3zpud
ここまで鰍ないとかマジ?

115: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:54:17.91 ID:AEvqXiX10
>>100
読めねーわ
サンマけ?

120: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:54:41.80 ID:7NVl3zpud
>>115
カジカや
素揚げにするとめちゃうまやで

145: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:56:55.83 ID:QDyDfXLhM
>>100
カジカはトゲカジカとか海のヤツの方が上手い

106: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:54:00.36 ID:yqaPnSkv0
昔つかみ取りとかで食った鮎はうまかったけど絶対環境補正だわ
買って家で食ったら多分不味い

119: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:54:24.82 ID:JJ6OQsyLM
確かに川魚のあの独特の匂い美味いかって言われたら微妙やな
ちゃんと泥ぬきしたナマズは美味かったけどな

131: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:55:26.32 ID:AEvqXiX10
モクズガニもうまいよな

134: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:55:51.59 ID:a2C0Xra6d
淡水のやつら基本臭いもんな

159: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:58:10.59 ID:aEi9Qa9+0
>>134
臭みがなくてうまい!←いやそれスタートラインに立っただけだよね

135: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:56:00.03 ID:O1v3hYrLM
鮎は天然と養殖では別の魚ぐらい違うわ

140: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:56:41.61 ID:C3g+jezCF
ヤマメの塩焼きマジで美味い

141: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:56:45.46 ID:DgX1ixWAd
ニジマス美味いやろ

161: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:58:27.68 ID:wpvBzjmPM
>>141
美味いよな
釣れたてを焼いて食うだけでうまい

142: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:56:48.39 ID:gWoiG7OO0
ワイのジッジがニジマス育てて食ってたな
餌にそこらへんで拾ったアメリカザリガニをすりつぶしたの与えてたわ
なんでもこれ食わせると身の色が変わるんや言うてた

148: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:57:04.48 ID:dSOmb11P0
鯉を食うのだけは理解できない
あんなドブに住んでるの食ってうまいのか?

395: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:25:57.57 ID:I3JZ2XNV0
>>148
食べるやつはちゃんと綺麗な水で飼ってるか
綺麗な水で何日もしっかり泥抜きするんやで

153: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:57:37.65 ID:6ep1+lvYa
淡水魚って単語自体が、淡水で生息し得る魚の総称やから
回遊魚だろうが淡水魚に分類されるぞ

156: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:57:48.10 ID:XXkaHly80
日本の川だからってことはないんか?
ナイル川とかアマゾン川のでかくてたんぱく質な身の魚は鱈っぽくて美味しそう

164: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:58:31.63 ID:ErCTe/MD0
>>156
めっちゃくさいで

172: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:59:46.33 ID:AEvqXiX10
>>156
日本の淡水環境はお世辞にも素晴らしいとは言えないからなあ
綺麗な海域で釣れたクロダイと河口付近で釣れたクロダイに味の差があるように
清浄な水域で釣れた淡水魚はちゃんと美味しい
それにしても海魚に比べると旨味に欠けるきらいはある

165: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:58:38.48 ID:P2GivATZa
酢味噌がおすすめ

って不味いって事だよな

168: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:59:02.36 ID:7zRQLiup0
ちっこいのは骨多いし
デカくてもナイルパーチ程度で限界

169: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 11:59:05.86 ID:awPbEqXDa
焼いたイワナヤマメの皮目の香りすこだ

176: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:00:18.76 ID:gWoiG7OO0
淡水魚で美味いのって上流に住んでるやつらちゃうか
鯉とか鮒は塩水で泥吐かせても臭くてアカンかった
ハヤとかも食えたもんやないな

ヤマメやイワナは臭み少なくておいしいで

177: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:00:22.86 ID:bkj5Cs1o0
タイで食ったティラピアは骨が硬くてデンジャラスやったな

186: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:01:42.88 ID:qAhAXTWG0
叔父さんが釣ってきたアユの塩焼きめっちゃ美味かったなぁ

187: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:01:45.44 ID:lbq37qlc0
アマゴの塩焼き美味いけどそれでもその辺の塩鯖の方が美味い

190: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:02:27.54 ID:xyXkHYC80
通のみぞ知る川で美味いランキング確定ver

1位 サワガニ、テナガエビの天ぷるぁ
2位 ナマズ(生食以外全て鬼美味い)
3位 ワカサギフライ

212: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:06:32.97 ID:aOAS3aTEM
>>190
サワガニは寄生虫こわない?

224: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:07:33.92 ID:xyXkHYC80
>>212
サワガニで寄生虫警戒するやつ見た時ないわ
そもそも揚げるし

195: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:03:35.47 ID:gWoiG7OO0
そもそも鯉って食べるもんなんか
ワイの家の庭にも野鯉泳いどるけど誰も食べんで
ハヤはたまにジッジが網で掬って食べてるが(そいでもハヤもくせぇからジッジ以外は食わん)

203: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:05:14.36 ID:bkj5Cs1o0
>>195
滋賀では綺麗な水に放して泥抜いて食べとったな

222: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:07:25.82 ID:gWoiG7OO0
>>203
泥抜きも時間掛かるし大変やと思うで
それなりに泥抜いた鯉をジッジが調理したことあるが
「まずくてワシでも食えんわ」って吐いてそのまま飼い犬と飼い猫に与えたんやが
そいつらも食わずに逃げ出したでそんぐらい臭い

カラスが突いて持っていってくれなかったら
ずっと臭いのが放置されてたかも分からん

412: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:28:04.10 ID:I3JZ2XNV0
>>195
東ヨーロッパでは鯉のムニエルが昔からクリスマスの定番料理やで
中国とかも世界中で昔から食べられてる

251: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:10:20.13 ID:XXKgfkN3a
パンガシウス食ったけどちょっと泥臭かったわ
食感とクセのない味は美味かったけど

284: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:13:42.70 ID:Jj0OcHMF0
揚げたらうまいっていうやつは総じて微妙や

309: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:15:46.93 ID:x9f74crHM
そもそも淡水魚のが寄生虫怖いってのはあれなんなん?
単純に寄生虫の種類の話?

322: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:16:37.96 ID:YRo0Ucd3a
>>309
付きやすいって話じゃね
海の魚に寄生ってあんまりいないだろ

334: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:18:09.09 ID:42TeT/o/a
>>322
種類によるやろ
ブリとかタラはうじゃうじゃおるで

345: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:19:06.50 ID:OUPHNjwW0
>>322
虫はどっちにもおる
ただ淡水の寄生虫はもし当たったら洒落にならんだけ

351: 風吹けば名無し 2020/10/21(水) 12:19:24.11 ID:ZPcoIzySa
川魚は生で食えない時点でいろいろめんどくさい
調理に使ったまな板包丁の消毒も念入りにやらないとアカンで

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ソース:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1603248337/

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