1: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:36:37.23 0
そのまま炊くのなんか気持ち悪い
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5: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:40:39.39 0
今は精米機の性能上がってるから米とがなくても良いらしいね

9: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:42:42.03 0
一度無洗米の楽さ覚えるともう普通のコメに派戻れない(`・ω・´)

10: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:43:40.59 0
なんとなく1回水を取り替える勢はかなりいるはず

15: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:56:05.45 0
気になれば洗えばいいよ
無洗米の時点でなんも残ってないから変わらんし

16: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 19:57:22.79 0
もう何年も無洗米だけど一回さっと水を通す程度やってる
何もしないとやっぱり気になるね

18: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:02:39.73 0
袋に書いてあるだろ

19: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:08:09.89 0
親がホコリがどうたら言ってたから
水でさっと洗ってる

20: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:12:58.29 0
無洗米は洗うと言うよりしっかり吸水させる

21: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:14:01.16 0
無洗米はほんと楽でいい

22: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:15:04.44 0
特に冬は楽だよな

23: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:34:45.60 0
最近は精米機の性能が向上してるから昔みたいに丁寧に研がなくていい、ってテレビでよく言ってるけど
精米機なんて頻繁に買い替える物じゃないし何十年も前のクソ古い精米機が今も現役じゃないの

73: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 21:59:18.09 0
>>23
定期的にメンテナンス部品の交換してるから

24: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:35:42.29 0
軽くすすげ

25: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:37:19.35 0
一度試しに洗ってみればいいじゃん
死ぬわけじゃあるまいし

27: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 20:43:28.78 0
無洗米にもホコリとか付いてるから2~3回軽くすすぎましょう
今の精米機は昔と比べて精度高く精米してるから旨味を逃がさない為にお米磨ぐのも2~3回軽くすすぐだけにしておきましょう
自分の中では結局どっちも2~3回軽くすすぐだけで良いって結論になった

28: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:03:19.99 0
米の磨ぎ汁で大根煮るとうまいから無洗米はかわない

29: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:10:26.88 0
無洗米はそもそも精米の「後に」米ぬかを除去する工程を加えた製品だから精米機の性能とは関係ないよ

30: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:12:07.08 0
なんか炊き上がりが変というか普通の米と比べて明らかにおかしい

32: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:17:18.38 0
>>30
無洗米は給水時間が少なくなりがちだから水を多めにする必要があるし
普通の米と同じようにやったら美味く炊けないよ

31: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:13:17.14 0
正確に言うと無洗米というよりは無研米なんだよな
ギュッギュッと力を込めて研ぐ必要はないけど表面を軽く洗い流すくらいは必要

37: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 21:56:48.51 0
無洗米に限らず気になるなら何でも洗えばいいさ
買ってきたものを洗うことで気が収まるならそれで

38: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:02:12.25 0
潔癖症だとゴボウの土はどこまで取るんだとか
ニンジンの皮はどうするんだとかなる

40: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:06:49.80 0
農協職員だけどコイン精米機は信用しない方がいいわ
米の出口の穴で羽虫が死んでたりするし(ジュースの自販機でも同じだけど)

44: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:16:50.61 0
洗ってないから無洗米
普通の米より丁寧に洗う必要がある

45: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:17:15.66 0
水に浸してから流すかな
1回だけ
研はしない

47: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:19:04.99 0
全く洗わないで炊いたらベトベトになったわ
洗わないと言ってる奴は無洗米買ったことないんだろ

59: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 08:31:17.46 0
>>47
ボロい炊飯器使ってんだな

51: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:33:15.97 0
ホコリやら何やら不純物混入がどうしても気になってしょうがない人は気の済むまで洗っていいんじゃないか

52: 名無し募集中。。。 2020/10/31(土) 22:35:47.54 0
無洗米なのにデンプン質などで濁る銘柄やメーカーはあるから
そういうのは一回洗って水を捨てないと炊飯器から吹きこぼれたり炊き具合がおかしくなる

57: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 07:42:08.08 0
無洗米でも白く濁るからつい洗っちゃう

58: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 07:52:05.85 0
無洗米をおいしくいただくコツ

・水で1~2回洗う(ゴミや殻を流す。決して研がない)
・水を1カップあたり大さじ1杯程度増やす(糠のぶん)
・炊く前に30分から1時間は放置する(吸水させる)

61: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 09:36:22.91 0
炊飯器モードで炊いたら普通の米より旨いわ

62: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 09:39:19.75 0
昔の炊飯器だと無洗米モードなんてないが
水を多めにすれば普通に炊けるな

69: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 14:12:22.18 0
土居先生
「白米をおしいく炊くコツは水が完全に透明になるまで研ぐことです」

それではお米の栄養がなくなってしまわないですか?

「今どきお米から栄養なんて取らなくていいですよ」

71: 名無し募集中。。。 2020/11/01(日) 14:31:53.15 0
1回だけすすいであとは普通に炊けばいいだろ

79: 名無し募集中。。。 2020/11/02(月) 16:08:31.81 0
お好きなようにどうぞ

80: 名無し募集中。。。 2020/11/02(月) 20:22:13.18 0
浸けておく必要なんかないよ
すぐに炊飯出来るのが無洗米のいいとこなのに
無洗米モードで炊けば全部込みの時間だよ

81: 名無し募集中。。。 2020/11/02(月) 20:25:19.84 0
だな
今どき無洗米モードのない炊飯器なんて持ってるのならさっさと捨てて新しいの買えって話

90: 名無し募集中。。。 2020/11/03(火) 15:22:04.91 0
米をとがなくて済むのは大いなるメリット

92: 名無し募集中。。。 2020/11/03(火) 19:34:15.51 0
>>90
細かいゴミを流せば良いだけだから「研ぐ」必要性は特に無いんだよ

97: 名無し募集中。。。 2020/11/04(水) 01:28:36.82 0
今の炊飯器は安いモデルでも無洗米モードついてるから新しいの買えよ

99: fusianasan 2020/11/04(水) 01:59:08.31 0
磨ぐのが面倒くさいから無洗米買ってるのにわざわざ洗うとかバカにも程がある

102: 名無し募集中。。。 2020/11/04(水) 03:18:32.66 0
普通の米を研いだ時の糠の香りはなんか落ち着く
米屋の香りそのもので

106: 名無し募集中。。。 2020/11/04(水) 13:31:53.52 0
昔は米以外の藁やゴミが入っていることがあったが今は無いし糠も無い
非無洗米も無洗米も全く同じ。無洗米と書くだけで100円高く情弱が買ってくれる

107: 名無し募集中。。。 2020/11/04(水) 13:55:37.59 0
無洗米というネーミングのせいで米を研ぐと言わずに米を洗うと言う人が増えた方が問題

100: 名無し募集中。。。 2020/11/04(水) 02:19:59.50 0
今のは無洗米でなくてもそんなに研がなくていいらしいな

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ソース:https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1604140597/

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