1: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:45:20.79 ID:qLgHmIHv0
おいしい😋

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2: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:45:46.22 ID:x9kb9IgO0
ライスに合う一番のおかず

226: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:18:30.93 ID:xHh1Eiup0
>>2
そういうことなんよ

3: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:46:14.94 ID:qLgHmIHv0
ご飯はどうやって食べたらいいの

5: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:46:49.09 ID:tC2F4tQl0
>>3
スープに浸した海苔で巻いてもいいし純粋にラーメンライスみたいに食ってもいい
好きにしろ

11: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:47:55.14 ID:xmHptjT0M
海苔ラーメンだぞ

12: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:48:02.39 ID:TzTeSEI5d
まずスープに浸したのりと漬け物とにんにくで白飯食べる

33: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:51:35.98 ID:qLgHmIHv0
塩と醤油どっちがフェイクなの

43: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:52:59.74 ID:xmHptjT0M
>>33
直系は醤油のみ
壱七家とか派生系が塩やって、町田商店が工場スープ家系粗製乱造させて味噌やらいろんな味が出てきた

50: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:54:03.12 ID:qLgHmIHv0
>>43
味噌なんてのもあるのか
醤油とんこつが一番ほうれん草に合いそう

58: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:55:28.62 ID:xmHptjT0M
>>50
魂心家とかあるぞ
味噌が一番食える味

62: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:55:40.63 ID:qLgHmIHv0
ほうれん草はアホほどいれた方がいい
体にいいし()

66: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:56:08.19 ID:xmHptjT0M
>>62
中国産の冷凍物だぞ

67: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:56:10.11 ID:ZBN9yV2Md
この前町田商店で家系ラーメン初体験したけど美味しかったわ
お前らのアドバイス通り硬め濃い目多めでチャレンジしたけどペロリと食えた
塩と豚骨という組み合わせは意外に合うんだな

69: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:56:10.87 ID:/PmNclRea
美味しんぼでラーメンとごはん一緒に食ってんのバカにしてたけど家系はおかずになるね

74: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:57:09.06 ID:xLvbQhwqr
>>69
美味しんぼなんか真に受けたらあかんやろ

126: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:02:32.21 ID:/PmNclRea
>>74
時々ためになるから…

78: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:57:21.51 ID:+2ZU1Txh0
>>69
膵臓は泣いています😢

73: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:56:59.75 ID:WzZ8NNRH0
すりゴマは必須だよな

79: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:57:27.80 ID:eXHHwSgP0
家系ラーメン頼めばご飯無料おかわりも無料のとこ結構あるからな

87: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:58:07.65 ID:xmHptjT0M
>>79
くっさい飯食わせる店も多いぞ
とくにレトルトスープの店

83: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:57:32.59 ID:TBhrLnGld
冷凍のほうれん草使うくらいなら小松菜入れればいいのにな
関東の人間なら小松菜のほうが馴染みあるだろうし

116: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:00:50.27 ID:ci9nxKxMd
>>83
えぐみと青臭さがダメだろ
何一つほうれん草に勝てない

88: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:58:13.04 ID:sQQkEZAQ0
背脂チャッチャ系とかいうのは廃れたのに家系は廃れなかったね

89: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:58:14.90 ID:cAdKkTdRM
ワイは工場系絶対許さないマンや🤗
美味いとか不味いとか関係なく嫌い

101: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:59:24.45 ID:xLvbQhwqr
>>89
原理主義者か?

107: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:59:51.85 ID:cAdKkTdRM
>>101
原理主義がよくわからんけど直系以外ゴミとかいう過激派ではない

198: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:14:27.54 ID:lORub7l7a
>>89
美味けりゃええやろ
町田はギリ許せる
魂心と壱角はあかん

96: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 18:59:06.39 ID:aBe3b1Zm0
前豚骨ラーメン屋だった店が家系ラーメン屋になったけど
麺固めで注文したら豚骨ラーメン並みにバリカタにしやがる

115: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:00:43.48 ID:qLgHmIHv0
工場系って見た目でわかる?

127: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:02:37.75 ID:xmHptjT0M
>>115
町田商店から買ってればうずらの卵乗ってる

それ以外は
赤ベースの看板に黒い文字で店名以外に「横浜家系」「家系最強」と書かれてる
壁にこだわりについてポエムが書かれてる
美味しいライスの食べ方というラミネート加工された紙が置かれてる

123: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:02:02.40 ID:9xE8H8rX0
冷凍ほうれん草の味のなさがいいんだと思ってたけどな

131: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:03:36.31 ID:8r/T8Fsbd
彼女が家系ラーメン大好きだけど女一人じゃ店入れないらしいからデートの日の昼飯は家系や
口がニンニク臭くなるのが玉にキズや

141: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:04:20.07 ID:xmHptjT0M
>>131
生姜でにんにく臭も防げます(大嘘)

145: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:04:49.06 ID:FFNVyYgE0
>>131
本気できついならりんごジュースやで

137: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:04:03.82 ID:3aN9PmjW0
商店系のスープってなんであんなにまずいん?店で作ってるんやろ?

143: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:04:37.73 ID:cAdKkTdRM
>>137
工場系は解凍してるだけやぞ
スーパーの冷凍ラーメンと変わらん

153: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:06:49.36 ID:xmHptjT0M
>>137
工場だぞ
元々町田商店の店主が味を安定させるのに苦労してたのと、二号店出すとき臭い問題でテナント嫌がられて困ってたんや
そしたや知り合いの加工業者が10店舗分くらい作らせてくれたら、レシピ通り作ったると言ってきてお仲間集めて工場製スープに
儲かると分かって自社工場建ててスープやら麺やらノウハウと一緒に外販した

180: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:10:11.58 ID:2uqptdgq0
ライスいらんからほうれん草とシナチクモリモリニしてくれ

181: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:11:05.28 ID:mcg1Wf2S0
関西で本格的な家系食べられる店ある?

188: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:11:49.13 ID:LCAuU9aBa
>>181
紫蔵 あくた川 そらの星 秀吉家
紫蔵と秀吉家が抜きん出てる

184: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:11:28.32 ID:I3Larh79d
業務スーパーで売ってるような塩っ気の効いた業務用おろしニンニクがまた旨いんだよな
家系スープに最高にマッチする

191: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:13:22.44 ID:plwv5bFJ0
六角家も本店は潰れたし
新横浜のラー博で六角家店長やってた人の笑の家も潰れたし
結構潰れてるわな

192: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:13:40.10 ID:41joIvU/d
本物か偽物か見分ける方法はテボ使ってるかどうかでも分かるで
本物は平ざるで麺上げする
テボ使うのは技量の無い証拠

199: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:14:37.93 ID:plwv5bFJ0
>>192
昔は直系とかひらざる修行ずっとさせられてたな
タオル振って公開処刑されてたの懐かしいわ

209: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:15:42.87 ID:3aN9PmjW0
>>192
あとアプリとか変なところに力入れてるのも変な資本系やろ

194: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:13:56.29 ID:mx/mFNU5M
ニンニクは溶かしちゃ駄目なんですよ
麺に乗っけて海苔を乗っけて喰う
うんめぇ~(エコー

201: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:14:49.08 ID:tC2F4tQl0
>>194
にんにくのライブ感とかいうよくわからないのに印象に残る言葉

210: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:15:43.73 ID:Y5C49dVt0
ほうれん草抜きで頼んでええか?

238: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:21:10.31 ID:ESgIBeHZp
>>210
代わりの野菜は?

222: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:17:35.75 ID:tX23qlF20
味濃いめって濃すぎやろ
あれにニンニクとか豆板醤入れて味変してたらしょっぱ過ぎて食えんで

230: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:19:19.41 ID:Gn/tL10B0
身体に良いほうれん草を不健康の頂点みたいなスープに浸して食べる背徳感

241: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:22:01.77 ID:FFNVyYgE0
>>230
石が出来てイタイイタイなのだ・・・

236: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:20:51.16 ID:7YRk7b220
味が濃すぎる
次郎系より体に悪いのは流石に草やったな
まあ油より塩分過剰摂取のがヤバいのは明白やが

261: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:25:11.76 ID:YaBMsrH10
家系週7で食ってる奴いたら今すぐやめとけ
マジで人工透析つらいぞ
家系で人生終わるなんてほんま悔しくて毎日泣いとる

270: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:26:09.53 ID:3D9PeR9hM
>>261
ワイも人工透析や
二郎上がりのものやがな

283: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:27:48.18 ID:ceVGnU+0x
吉村家って結構ブレあるよな

288: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:28:44.67 ID:jBS7zAJ/0
>>283
それも楽しみのひとつや

289: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:28:58.06 ID:Gn/tL10B0
醤油豚骨スープに浸したほうれん草をビン詰めして売ればヒット商品にならんか?

291: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:29:47.91 ID:lORub7l7a
>>289
全く売れなさそうで草

266: 風吹けば名無し 2020/11/12(木) 19:25:34.44 ID:ltd8uamIa
家の近くの家系はご飯食べ放題だからめちゃくちゃ食っちまうわ
マジで太るから月1までにしとる

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ソース:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1605174320/

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