家系ラーメンは海苔を増すべきかほうれん草を増すべきか、それが問題だ：お料理速報

家系ラーメンは海苔を増すべきかほうれん草を増すべきか、それが問題だ

2020年11月23日16:00

カテゴリ: ラーメン

1: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:13:48.80 ID:2nryt4OK0

だが海苔だ

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2: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:04.25 ID:/HaMzH8l0

海苔やね

3: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:18.11 ID:YA/QNORR0

ベチョベチョライスだす家系はほんま滅びて欲しい

7: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:54.94 ID:4NUDandP0

>>3やわめライスなら無い方がマシだよな

4: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:28.45 ID:F5F/GMnY0

海苔ラーメンはホンマアカン
ライス無限にイケるわ

6: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:43.84 ID:fQ4XveJz0

海苔に決まっとる

8: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:14:57.47 ID:8JBH0N0e0

海苔やな

10: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:15:09.20 ID:rO/s22dDp

海苔→50円
ほうれん草→100円

これなら海苔

13: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:15:22.73 ID:/HaMzH8l0

チャーシューとかいらん
抜いてもええわ

17: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:15:49.88 ID:zINlacmH0

>>13
むしろメインやろ

16: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:15:48.04 ID:uP3Rs1cK0

増やすとなんか「要らんな…」ってならへん？いつもの量が1番楽

20: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:16:25.77 ID:Ryzm1tbya

どっちもいらん
チャーシューとネギとメンマでラーメンは完結してる

36: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:18:45.28 ID:YA/QNORR0

>>20
400円ぐらいの醤油ラーメンの画像でこういうのはいいんだよ
とか言ってそう

22: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:16:44.47 ID:yQLP/pqj0

ほうれん草なんか要らんやろ

24: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:17:05.68 ID:C5wxCtGo0

海苔増してメシおかわりしちゃう

25: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:17:17.42 ID:KgEoFstYa

家系食べれる奴尊敬するわ
あれ死ぬで

32: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:18:37.49 ID:fQ4XveJz0

>>25
何食ってもどうせ死ぬんやし好きなもの食ったらええやん

77: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:23:51.97 ID:fha7OXi70

>>25
胃雑魚すぎん？

27: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:17:38.59 ID:hWaVUtG0x

ネギを大量追加しろ

28: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:17:59.14 ID:fQ4XveJz0

並ラーメン海苔増し味濃いめ
ライス

ワイの完璧なる布陣や

29: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:18:05.39 ID:LFZDg7e60

ライスと食うなら海苔一択やな
ライスなしなら好みや

63: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:07.07 ID:inmM5Q5S0

>>53
これならどうや

66: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:37.41 ID:LFZDg7e60

>>63
これ魂心家か？

76: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:23:44.90 ID:inmM5Q5S0

>>66
ちゃうで
今は無き松戸にあったじゃん家や
今でも松戸ラーメンスレでは復活嘆願されとるぐらい美味かった

31: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:18:26.83 ID:/PmcVtyk0

キャベツ追加できる店、有能

35: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:18:39.26 ID:4A1h69xN0

昔は大盛りだったけど今は普通盛りに海苔増しライス大盛りがデフォになったわ

42: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:19:02.46 ID:vDpUj7lIa

しなしなのちっちゃい海苔出すとこあるよな
あれがっかりするわ

43: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:19:08.26 ID:A6JzniDia

デフォルトが黄金比だが

48: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:19:49.89 ID:rO/s22dDp

ほうれん草の致命的な弱点はスープがぬるくなること
濃い目にしてたら尚更やで

51: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:20:13.32 ID:cqNE1bcBp

両方増やしてもええんやで

64: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:30.45 ID:dL2z/X9/0

うずら増量やろjk

65: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:32.82 ID:YA/QNORR0

工場系嫌われるけど好きやで

68: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:50.27 ID:gsI2H72zd

>>65
おいしいよね

69: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:22:51.54 ID:yQLP/pqjp

最近やわらかめにはまりつつある
ご飯との親和性が高まる感じがいい

72: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:23:15.55 ID:fQ4XveJz0

>>69
分かるで3回に1回は柔らかめにしとる

81: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:24:13.26 ID:jqFxsgRq0

硬め脂多め味濃いめ

86: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:24:48.68 ID:fha7OXi70

海苔追加してライス汁にぶち込んでかき込む時が一番幸せや

94: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:25:53.58 ID:cBvu8T6f0

なんj民脂っこいラーメン好きだよな

98: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:26:18.42 ID:YA/QNORR0

まこと家行きたい
獣臭いの好きじゃないけどここだけ好きや

99: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:26:38.05 ID:bLdG823R0

ほうれん草は結石が怖い

95: 風吹けば名無し 2020/11/18(水) 16:26:13.68 ID:iBF0wX7Pa

圧倒的にノリ

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ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1605683628/

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コメント( 43 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:dOgibW2N0
- エルダー帝国ガガーン少将、維持原人の省略平気だったりしちゃったりなんかして！

- ID:f6iftM.E0
- 海苔に決まってんだろ！ほうれん草で白飯食えるか？って話しだ。
  ウズラの卵？そんなもん入っている時点でなんちゃって家系ラーメン確定だぞ！

- ID:DvenbmZx0
- あるならうずらの卵一択。おいしい

- ID:qeov6njL0
- 毎回両方増してる。海苔とほうれん草と麺を一緒に食う。そしてライス。うめぇ〜

- ID:c2K5fQLv0
- よく行く家系の岩のりラーメンめっちゃうまい
  全面岩のり。家系に合うわ

- ID:sg7jyI0V0
- 葱増量しかないな

- ID:uWOZrZZ90
- >>5
  岩海苔うまそうやね

- ID:UNfbWsO70
- 家系行ったことない田舎者なんだがこういう店ってアルコールＮＧなん？
  ラーメン屋で具材つまみつつ酒飲みたい派なんだが

- ID:SX9v4JrN0
- この世から無くすべき。

- ID:1zxZJmgA0
- 実際家系のチャーシューはもはやいらんまである

- ID:kw.z8IDE0
- 海苔いらんやろ？ほうれん草とネギマシマシでおｋｗｗｗ

- ID:PciA8rxV0
- ライス追加で

- ID:PEeKlAya0
- 連休中ラーメン食べまいとしてた。この記事見てたらこんな…

- ID:t0poC3ZZ0
- >>6
  チャーシュー…とか言いかけたけどネギですよね!?　　　ね？

- ID:JEMlsriw0
- 海苔にニンニク乗せて麺を包んで食うから
  海苔は口数分いるわ

- ID:zmJMqVQD0
- >>2
  ほうれん草で飯食えるぞ？

- ID:zmJMqVQD0
- >>8
  ラーメン屋で酒売ってるの見た事ねぇなぁ
  まぁ探してないだけやけど

- ID:E8cwoMe10
- スレ民全員国の医療費増加に貢献してそう

- ID:dKxC8nw40
- デフォルト
  麺普通
  味普通
  油普通
  うまい店はこれが1番

- ID:f6iftM.E0
- >>8
  いや、置いてある名店もあるぞ。例えば本牧家の流れを汲む寿々㐂家とか。寿々㐂家さんだとビール頼むとおつまみチャーシューが漏れなく着いてくるね。麺普通頼んでチャーシューツマミにビールをチビチビ飲むのは至極の時間だよ

- ID:DXaJH9O90
- >>8
  武蔵家は缶ビール300円で安いんだ🤗
  つまみもキャベチャー100円味玉100円チャーシュー150円と破格に安くていいかんじ
  
  いつも缶ビール2杯くらい飲んで半ラーメンにライスが正義😎

- ID:DXaJH9O90
- >>17
  いやどこでも置いてるだろ
  二郎は置いてるとこほとんど無いな

- ID:DXaJH9O90
- >>8
  都内の家系(エセ系ではない)はたいてい置いてるけどね
  長時間営業で安く遅い時間でもちゃんと手仕込みで取ったスープのラーメン食べれるのが家系の魅力
  むしろビールを推してるしリーマンよく飲んでるよ

- ID:f6iftM.E0
- 海苔だほうれん草だのよりも麺の硬さが重要な。
  直系は勿論だけど、旨いと言われる家系ラーメンはあらかた回った俺が思う事。
  麺硬めはやめとけ。
  麺硬めは家系ラーメンを一番不味く食べるオーダーだ。
  色々な店で麺硬めと麺普通を食べ比べたが、麺硬めが美味しかったお店はただの一店も無かったな。
  直系店の一部では麺硬めを推しているけど、それは店の回転率を上げたいからな。
  いつも麺硬めを頼む知人に試しに両方食べ比べさせたら麺普通の方が旨かったそうな。知人いわく周りが麺硬めをオーダーしているから名店硬めの方が美味しいと誤認していたそうな。
  客観的かつ具体的に麺硬めの何が駄目って、とにかく麺がスープを持ち上げない。だから口に含むと麺とスープがチグハグになって食えるシロモノじゃないって事だよ。

- ID:DXaJH9O90
- >>18
  たっぷりの海苔にほうれん草に高タンパクなチャーシュー
  天然出汁のスープ
  
  体に悪いわけなかろう

- ID:.G5kZE0Q0
- 海苔も、ほうれん草も必須だが、どちらかというと海苔かな
  
  家系にご飯は必須みたいな風潮あるけど、ご飯は別にいらない
  
  家系は御飯食べるためじゃなくて、にんにく食べるためにあるものだから

- ID:6yqasK0k0
- 資金繰り（運転資金）を増やす方が大事だろ。

- ID:76MwlV.00
- >>26
  このニンニクのLIVE感！！

- ID:SX9v4JrN0
- ※27
  上手い

- ID:DXaJH9O90
- >>26
  ニンニクなら二郎定期
  家系は業務用のユウキニンニクでしょ
  REDが言ってるだけで家系にニンニクは合わないが常識

- ID:Eb4ek2MT0
- 具は海苔以外いらないだろ

- ID:.G5kZE0Q0
- >>30
  二郎でもどこでも、大差ない中国差にんにくの微塵じゃん（フープロでガーだろ？）
  中国産にんにくは、匂い強くてそれなりにだけどな
  
  ちなみにユウキニンニクは塩辛くて、全く違うぞ
  
  できることなら、中国産でもいいから微塵じゃなくてすりおろしで食べたい
  
  二郎もにんにく必須だけど、理由もなく家系のにんにくを否定するのはどうかな