コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:03
   • ID:dOgibW2N0
   • エルダー帝国ガガーン少将、維持原人の省略平気だったりしちゃったりなんかして！

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:05
   • ID:f6iftM.E0
   • 海苔に決まってんだろ！ほうれん草で白飯食えるか？って話しだ。
     ウズラの卵？そんなもん入っている時点でなんちゃって家系ラーメン確定だぞ！

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:07
   • ID:DvenbmZx0
   • あるならうずらの卵一択。おいしい

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:17
   • ID:qeov6njL0
   • 毎回両方増してる。海苔とほうれん草と麺を一緒に食う。そしてライス。うめぇ〜

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:22
   • ID:c2K5fQLv0
   • よく行く家系の岩のりラーメンめっちゃうまい
     全面岩のり。家系に合うわ

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:23
   • ID:sg7jyI0V0
   • 葱増量しかないな

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:25
   • ID:uWOZrZZ90
   • >>5
     岩海苔うまそうやね

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 16:55
   • ID:UNfbWsO70
   • 家系行ったことない田舎者なんだがこういう店ってアルコールＮＧなん？
     ラーメン屋で具材つまみつつ酒飲みたい派なんだが

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2020年11月23日 17:00
   • ID:SX9v4JrN0
   • この世から無くすべき。

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 17:38
    • ID:1zxZJmgA0
    • 実際家系のチャーシューはもはやいらんまである

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 17:44
    • ID:kw.z8IDE0
    • 海苔いらんやろ？ほうれん草とネギマシマシでおｋｗｗｗ

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 17:46
    • ID:PciA8rxV0
    • ライス追加で

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 17:48
    • ID:PEeKlAya0
    • 連休中ラーメン食べまいとしてた。この記事見てたらこんな…

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 17:51
    • ID:t0poC3ZZ0
    • >>6
      チャーシュー…とか言いかけたけどネギですよね!?　　　ね？

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 18:12
    • ID:JEMlsriw0
    • 海苔にニンニク乗せて麺を包んで食うから
      海苔は口数分いるわ

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 18:18
    • ID:zmJMqVQD0
    • >>2
      ほうれん草で飯食えるぞ？

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 18:20
    • ID:zmJMqVQD0
    • >>8
      ラーメン屋で酒売ってるの見た事ねぇなぁ
      まぁ探してないだけやけど

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 18:49
    • ID:E8cwoMe10
    • スレ民全員国の医療費増加に貢献してそう

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:06
    • ID:dKxC8nw40
    • デフォルト
      麺普通
      味普通
      油普通
      うまい店はこれが1番

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:09
    • ID:f6iftM.E0
    • >>8
      いや、置いてある名店もあるぞ。例えば本牧家の流れを汲む寿々㐂家とか。寿々㐂家さんだとビール頼むとおつまみチャーシューが漏れなく着いてくるね。麺普通頼んでチャーシューツマミにビールをチビチビ飲むのは至極の時間だよ

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:16
    • ID:DXaJH9O90
    • >>8
      武蔵家は缶ビール300円で安いんだ🤗
      つまみもキャベチャー100円味玉100円チャーシュー150円と破格に安くていいかんじ
      
      いつも缶ビール2杯くらい飲んで半ラーメンにライスが正義😎

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:17
    • ID:DXaJH9O90
    • >>17
      いやどこでも置いてるだろ
      二郎は置いてるとこほとんど無いな

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:19
    • ID:DXaJH9O90
    • >>8
      都内の家系(エセ系ではない)はたいてい置いてるけどね
      長時間営業で安く遅い時間でもちゃんと手仕込みで取ったスープのラーメン食べれるのが家系の魅力
      むしろビールを推してるしリーマンよく飲んでるよ

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:20
    • ID:f6iftM.E0
    • 海苔だほうれん草だのよりも麺の硬さが重要な。
      直系は勿論だけど、旨いと言われる家系ラーメンはあらかた回った俺が思う事。
      麺硬めはやめとけ。
      麺硬めは家系ラーメンを一番不味く食べるオーダーだ。
      色々な店で麺硬めと麺普通を食べ比べたが、麺硬めが美味しかったお店はただの一店も無かったな。
      直系店の一部では麺硬めを推しているけど、それは店の回転率を上げたいからな。
      いつも麺硬めを頼む知人に試しに両方食べ比べさせたら麺普通の方が旨かったそうな。知人いわく周りが麺硬めをオーダーしているから名店硬めの方が美味しいと誤認していたそうな。
      客観的かつ具体的に麺硬めの何が駄目って、とにかく麺がスープを持ち上げない。だから口に含むと麺とスープがチグハグになって食えるシロモノじゃないって事だよ。　

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 19:20
    • ID:DXaJH9O90
    • >>18
      たっぷりの海苔にほうれん草に高タンパクなチャーシュー
      天然出汁のスープ
      
      体に悪いわけなかろう

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 20:21
    • ID:.G5kZE0Q0
    • 海苔も、ほうれん草も必須だが、どちらかというと海苔かな
      
      家系にご飯は必須みたいな風潮あるけど、ご飯は別にいらない
      
      家系は御飯食べるためじゃなくて、にんにく食べるためにあるものだから

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 20:33
    • ID:6yqasK0k0
    • 資金繰り（運転資金）を増やす方が大事だろ。

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 20:48
    • ID:76MwlV.00
    • >>26
      このニンニクのLIVE感！！

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 21:30
    • ID:SX9v4JrN0
    • ※27
      上手い

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 21:44
    • ID:DXaJH9O90
    • >>26
      ニンニクなら二郎定期
      家系は業務用のユウキニンニクでしょ
      REDが言ってるだけで家系にニンニクは合わないが常識

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 21:46
    • ID:Eb4ek2MT0
    • 具は海苔以外いらないだろ

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 22:03
    • ID:.G5kZE0Q0
    • >>30
      二郎でもどこでも、大差ない中国差にんにくの微塵じゃん（フープロでガーだろ？）
      中国産にんにくは、匂い強くてそれなりにだけどな
      
      ちなみにユウキニンニクは塩辛くて、全く違うぞ
      
      できることなら、中国産でもいいから微塵じゃなくてすりおろしで食べたい
      
      二郎もにんにく必須だけど、理由もなく家系のにんにくを否定するのはどうかな

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 23:32
    • ID:UNfbWsO70
    • >>17
      ああ中華料理店って意味合いでラーメン屋って言ったんだわ

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 23:34
    • ID:UNfbWsO70
    • >>20
      そうそうこういうのできるんなら家系行ってみたいなって

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 23:36
    • ID:UNfbWsO70
    • >>21
      良さそうだね　行ってみたいわ
      関西圏の田舎住まいなんでなかなか機会ないけど

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月23日 23:38
    • ID:UNfbWsO70
    • >>23
      飯食うついでにビールも飲みたい派だしそういうのは有難いね
      

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 00:28
    • ID:f.nbLoj60
    • >>32
      業務用おろしニンニク
      生ニンニク
      
      同じと思うならそうとしか

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 00:31
    • ID:f.nbLoj60
    • >>35
      吉祥寺の武蔵家ね
      よかったら🤗

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 00:42
    • ID:I1jw7tC60
    • 家系は行者にんにくとニンニクチップだろ…

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 02:59
    • ID:FcxM32g.0
    • 家系でほうれん草ダブルは俺だけか？

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 08:47
    • ID:f.nbLoj60
    • >>7
      生ワカメ(鳴門産)もいいお🤗
      家系スープには海藻が合うんだ
      
      桂花と茎わかめみたいなもの

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月24日 14:03
    • ID:f.nbLoj60
    • >>6
      家系のネギなんかあるか？
      ラーショならネギ味噌チャーシュー定期だが

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2020年11月25日 22:50
    • ID:2fvM8MDa0
    • >>40
      そもそもほうれん草ダブルって何？www
      ほうれん草ダブルで！ほうれん草ダブルで！ほうれん草ダブルで！ほうれん草ダブルで！
      一生ほうれん草齧っとけカス
      

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