1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/12/08(火) 19:22:57.37 ID:0cvY/CAg9
1181363_s

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9: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:26:49.19 ID:3I/mBL2v0
春菊天そば、ピーマン天そば、玉ねぎ天そば

寒い冬のごちそうだなぁ

11: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:28:41.12 ID:L6Ml/1J/0
春菊の香りと苦みがつゆの甘さをサッパリとさせてくれる

15: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:30:26.99 ID:msdFVmRG0
コロッケは千葉で初めて見た

17: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:31:30.68 ID:3ZHKtiE50
天ぷらうどんで画像検索すると
えび天やかき揚げののったこんな感じだが、
no title


これが、九州って付けるととたんに出てくるものが変わる
no title

39: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:37:18.66 ID:qtoUFJt60
>>17
クッキングパパでやってたな
九州(博多近辺)での天ぷらうどんの天ぷらって、さつま揚げみたいな練り物の揚げ物だそうだね

84: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:54:27.37 ID:DaiBiErY0
>>17
うちの地元もこんな天ぷらだった
初めての出稼ぎで食べた上野駅常磐線ホームの天ぷらそば
東京ではこんな美味いもの食べれるのかと思ったよ

125: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:16:36.91 ID:DWBRdiEy0
>>17
九州で、練り物じゃない海老天とかを乗せたうどんを食べたい時は、どうやって頼めばいいんだろう?

136: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:19:38.35 ID:dae9FiOn0
>>125
普通に海老天頼めばいいぞ。
たまにどん兵衛の天ぷらみたいなのくる時もあるがな。

24: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:34:17.12 ID:3VYf5DOB0
春菊大好き
味噌汁にもすき焼きにも鍋にも欠かせないね~

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:34:27.73 ID:argwhydH0
実は香草の天ぷらだから食い慣れてない人間だときっと戸惑うと思うw

良い香り!

30: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:34:55.74 ID:4p3Rptil0
ゆで太郎にもあったと思うけど関東じゃないのかな

42: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:40:01.18 ID:p1FBkwLl0
タマネギ・ゴボウ・ニンジン入りのかき揚げに入っているのなら歓迎
単独ならカモられたと疑うレベル

50: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:41:50.78 ID:vcyvzT4I0
立ち食い蕎麦屋で食うなら
春菊天かかきあげだよな

51: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:41:52.97 ID:oZL0VeVS0
春菊ってガキは食べられないんだよな
あれを美味しく感じるようになった時、
オレも大人になったなあと思ったよ

56: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:43:58.39 ID:MgrzVtEf0
まあ、確かに大人の味言われても春菊ドスンと出されても困るわな
脇役ですかね春菊は

60: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:45:53.43 ID:qtoUFJt60
春菊天好きだけどなあ
衣が薄くてパリッパリカリッカリに揚げられた春菊天、最高

67: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:48:12.03 ID:sLHVMEYF0
関西で言うとこの紅生姜天ってとこですかね
まあ、どっちも全国区にはなれんだろうね

81: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:53:17.20 ID:1fHXZZZF0
春菊天はそのままだとイマイチ
つゆに浸した味が好きだけどバラバラになることが難点

94: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 19:59:39.34 ID:B8YAVrup0
香りと苦味が強いので改良しても好き嫌いあるのは道理
もともと都市部では山菜の廉価な代用品だったのではないかと思う

99: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:02:53.10 ID:LzJRstTF0
春菊天は食べた事無いな

107: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:08:33.17 ID:uqhlj4qT0
ガキの頃はこんな雑草みたいな味のもんよう食うなって思ってたけど
オッサンになってから食ったら旨かったわ
けど更に年食ってクドイからもう食べたくないわ

117: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:13:49.04 ID:LVwx7mSY0
春菊は熱を通すと苦くなるから
生かサッと揚げたやつがうまい
クタクタに煮込まれた鍋のやつや、立ち食いのやつは微妙

118: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:14:04.73 ID:tfTNiXy40
あー食べたい

123: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:16:34.40 ID:laZVadZt0
御徒町の駅の立ち食いソバ屋さんで
オッサンが春菊天ソバの春菊を3回も追加で入れてた
どんだけ春菊が好きなのかと思いました

124: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:16:36.18 ID:Lzb3QQDp0
都内の蕎麦屋色々行ったけど、春菊天なんて見たことないぞ

132: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:18:17.32 ID:LVwx7mSY0
>>124
駅の立ち食い行け
六文そばとかうまい

127: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:17:07.37 ID:S02zfxCY0
大阪だけどどっかの店のかき揚げに春菊が入ってて凄くおいしかったな、関東ではメジャーなのか

159: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:29:40.70 ID:iuws+jEM0
油吸うからイヤだなあ

167: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:34:17.81 ID:9lBN1fY/0
>>159
片面だけ衣軽くつけて揚げてるのもあるけと、衣がツユ吸って美味しいのである意味揚げ玉の代わりかも。

192: sage 2020/12/08(火) 20:51:03.71 ID:O/x1a8UZ0
紅生姜がもっと認知されて欲しい

194: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:52:51.49 ID:xVKV8Btt0
関東だけど東急ストアの天ぷらセットの中に春菊天あったわ

195: なぜ 猫をして来なかったんだろう? 2020/12/08(火) 20:52:55.73 ID:gwIV3VPQO
あくまでも衣は薄めでお願いします。
衣が油染みた極厚でパリッパリなのはイヤ。

200: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 20:56:55.14 ID:J02yyMxh0
おいしそう
食べてみたい
若い頃は春菊嫌いで30近くなってきたら急に好きになった食べ物

205: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 21:03:20.88 ID:Fb6wV9oD0
関西だけど家では天ぷらにしてたけど
外で見たことないな

263: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 22:37:39.21 ID:kcYsBZkr0
でも春菊は天ぷらにしちゃうと風味ぶっ飛んでイマイチなんだよね。

267: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 22:48:46.59 ID:DZy1LZk00
春菊は子供の頃はなんでこんなもん食べるのか理解出来なかったけど何故か今は美味しく頂ける

268: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 22:48:51.55 ID:1N2gM7JN0
天ぷらにするとうまい葉野菜
・春菊
・みつば
・大葉
・セロリ
・パセリ
・わさび菜
・豆苗

554: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 04:04:19.19 ID:O/PUzHDs0
>>268
三つ葉うまいな

278: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/08(火) 23:19:54.56 ID:S02zfxCY0
家で作るうどんすきには菊菜が入るから合いそうな気もするけどそもそも天ぷらで見かけないな

313: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 00:13:06.93 ID:+qXdgTdI0
苦味を楽しむ天ぷらって珍しくないだろ
ふきのとうとか、しそとか、ぴーまんとか、ししとうとか、アシタバとか・・・

316: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 00:21:10.21 ID:q+5J5Poc0
>>313
仄かな苦味は美味いものな

341: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:09:27.98 ID:yCq1hYpS0
春菊、まいたけ、えび
天ぷらとの相性最強御三家である

348: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:16:05.72 ID:fHo63LBF0
鍋で食べる春菊も美味いけど
最近生のままごま油かけてサラダで食べるのにはまってる
香りが鮮烈で美味い

351: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:17:24.25 ID:yCq1hYpS0
>>348
葉で積むタイプの春菊は、おひたしでもいけるよね
重曹を一つまみ入れた湯にサッと通し、白だしとみりんをブレンドして和える

焼酎に合う

354: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:19:16.30 ID:thToHxiU0
春菊はってか香味野菜は大人になって食べれるようになったな
でもパクチーはあかん、あれ食べるとパクチーの味しかしなくなるから美味いと思わん

379: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:38:50.19 ID:ikim2d8D0
ゆで太郎の春菊天、前はあったのになくなった
舞茸とセットで必ず頼んでたのに

392: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:43:11.75 ID:J+zLM8Xv0
癖の強い葉っぱって天ぷらと相性良いのだよなぁ
パセリとかも山盛り食えてしまう

406: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:55:27.41 ID:XsuhnWNx0
かき揚げよりパリッとしてるからかな
最近あんまり見ないけど

408: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:55:30.50 ID:2Jw3Luba0
春菊の天ぷらは、じゃあ、そばが一番合う?
天丼に入ってたりしたら香りが強すぎるかな?

411: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:57:39.52 ID:10JddRMp0
>>408
常時じゃないけどてんやにも春菊天はあって旨いよ
まあ天つゆも天丼のタレも蕎麦つゆみたいなもんだし

427: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 02:07:27.86 ID:2Jw3Luba0
>>411
関東のそばつゆみたいなのに相性がいいのか。

433: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 02:10:04.92 ID:10JddRMp0
>>427
出汁強い甘みがないのには合わんだろうなあ
関西で言うなら甘みがある広島の牡蠣醤油とか
九州醤油みたいなもんならそのままかけても旨いと思う

413: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 01:59:39.82 ID:KbIFFDNn0
>>408
油と相性がいい
出し方は衣の和え方に因るんじゃないの

417: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/09(水) 02:01:35.64 ID:twOFNHHj0
春菊天うまいよね
食べはじめのサクッとした食感もいいし知るに浸ってクタッとなったのもいい

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ソース:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1607422977/

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