1: 以下、からVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:21:47.089 ID:g9kB5Hu00
俺は明太子クリームパスタから始めてみようかなと思う
この際具なしパスタでも可能だが調味料など詳しく教えてくれ
e_bread_antipasti-1104273_R

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5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:23:05.516 ID:IOHmmaqu0
まず乳製品に頼ることを辞めなさい

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:23:47.898 ID:g9kB5Hu00
>>5
やっぱ生クリーム投入はあかんかな

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:24:14.420 ID:ll7rdMEA0
ソース無しでも美味い絶妙な塩加減のパスタの茹で方から身につけろ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:24:31.890 ID:EPZFZXOm0
アンチョビとツナとキャベツのペペロンチーノ

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:25:26.313 ID:g9kB5Hu00
>>11
美味そう!!😍

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:26:38.647 ID:EPZFZXOm0
>>16
超カンタンで超美味いよ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:27:17.281 ID:g9kB5Hu00
>>20
キャベツは一緒に茹でるんだよね?

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:28:43.637 ID:EPZFZXOm0
>>22
茹でちゃダメだよ
グチャグチャになって不味いよ
さっと炒めるんだよ

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:29:31.266 ID:g9kB5Hu00
>>25
なるほど
うち二口コンロの一個がぶっ壊れてて一口一個しか使えないんだ
同時にできたらなぁ…

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:30:23.574 ID:EPZFZXOm0
>>28
先にソース作ってから麺茹でても大丈夫だよ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:24:41.122 ID:g9kB5Hu00
パスタはバリラ使ってる

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:26:11.438 ID:wlyw6SXE0
アヒージョの残りと混ぜるだけパスタ

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:26:35.482 ID:g9kB5Hu00
>>17
アヒージョってなんだ?

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:27:24.123 ID:wlyw6SXE0
>>19
魚介やらトマトやらキノコやら鶏肉やらをオリーブオイルで煮る料理や
何入れてもええで

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:28:45.677 ID:g9kB5Hu00
>>23
もうそこからして敷居が…
アヒージョ自体が作れなさそうだな😞
イタリアンか何かなのかな?それは
いいなぁ料理できる奴は

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:30:51.089 ID:wlyw6SXE0
>>26
カンタンやぞ
シーフードミックスとチューブにんにく使えば包丁すら使わん

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:29:12.151 ID:cu8Jka4n0
ほうれん草クリームチーズ生クリームをミキサーにかけて塩胡椒で調整してパスタに絡めるだけ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:30:20.788 ID:g9kB5Hu00
>>27
うわ濃厚~😊美味そうだな
冬にもってこいって感じ

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:33:26.907 ID:cu8Jka4n0
>>32
濃かったら牛乳で調整できる

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:29:53.740 ID:FnVamegqd
パスタが熱いうちにバターを混ぜてからタラコか明太子をハシでほぐして混ぜて刻み海苔かけて完成

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:31:24.136 ID:g9kB5Hu00
>>29
あ!それ俺やりたいやつ!
でも分量適当でもそこそこ美味くいくかな?
問題は明太子の高騰だよな
100g500円とかしない?高いよなぁ明太子

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:37:04.427 ID:FnVamegqd
>>36
味見しながら明太子の量を自分好みに調節する
慣れればこれくらいってわかるよ
100gで安くても¥300位するけど、必ず生のタラコ使った方がいい美味さが段違いだから

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:38:43.097 ID:g9kB5Hu00
>>48
生のたらこを買う、メモメモ
ヨーカドーにあるよな?
業スーがせめて近くにあればなぁ

69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:44:02.376 ID:FnVamegqd
>>53
ヨーカドーにいいタラコ&明太子あるよ
【切れこ】があればそれでいい
うろ覚えだけどカネフクの切れこもネット通販で買えたはず

72: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:45:37.479 ID:g9kB5Hu00
>>69
切れ子もメモした!
孤独なクリスマスにいっちょ腹だけでも幸せにしたくてな!一世一代の大勝負よ!

88: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:52:08.694 ID:FnVamegqd
>>72
シンプルに明太子バター刻み海苔が一番美味しいと思うから是非やってみてね
よいクリスマスを

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:30:11.020 ID:7uLpg6Gk0
納豆パスタ

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:31:49.944 ID:g9kB5Hu00
>>30
それだけでいいの?
パスタ側の味付けは塩だけ?
納豆乗せるのか?

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:37:45.319 ID:7uLpg6Gk0
>>37
ベースソースはニンニク醤油とベーコン

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:33:44.937 ID:i/G55W1k0
オリーブオイルとニンニクとトウガラシをフライパンに入れて火を付ける
香りが出たら、バスタのゆで汁を入れて乳化させる
パスタと合わせて完成

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:35:37.499 ID:g9kB5Hu00
>>42
プロだわ…うまそう…乳化ってどういうことなんだ?

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:43:44.716 ID:i/G55W1k0
>>44
パスタのゆで汁とオリーブオイルを混ぜることで乳製品みたいな色と粘度が出る

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:38:36.416 ID:MrY87JLA0
カルボナーラか鯖缶トマト缶のパスタならよく作る

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:39:43.652 ID:g9kB5Hu00
>>52
あっそうか缶詰めぶっかけりゃいいのか
ホールトマトとか、ツナとか混ぜたら美味いかな?

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:40:30.297 ID:MrY87JLA0
>>57
まあうまいと思うけど玉ねぎも炒めてあげて

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:39:13.235 ID:oQyHcEyD0
固めに茹でたパスタを冷やしてマヨ黒胡椒アボカドツナ混ぜれば冷製パスタ簡単に出来るよ
黒胡椒多めの方がうまい

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:40:55.874 ID:g9kB5Hu00
>>55
黒コショウとアボガドか!うわぁおしゃれ!
アボガドパスタに合うのか!合うな!あいそうだ!!
これだけ聞いてもう無数に出てくるって主食パスタでいいだろこれもう

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:40:22.219 ID:TZvJTqRBa
茹でたパスタをバターで炒めて
ちょっと高級なだしパックの中の粉と鮭ほぐし混ぜるのおすすめ

75: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:46:39.541 ID:Uc9aSZIap
しめじ、えのき、舞茸のきのこパスタいいぞ
キノコのおかげでバター減らしても麺がくっつかない

77: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:47:31.105 ID:bcWOt8WM0
>>75
舞茸は黒いスープが本体だからそのままスープがいいぞ

83: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:49:31.656 ID:g9kB5Hu00
>>75
そういう利点があるのか
たしかにパスタとパスタの間に空間を作りたいっていうかソースをよく絡めたいな
茹で時間も重要になってくるのかな

87: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:52:07.120 ID:SgED07GD0
パスタを活かすには何よりソースのプロになれ
まずはトマトソースを8時間じっくりと加熱しろ
電気調理器を使ってもいいぞ

89: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:52:59.285 ID:g9kB5Hu00
>>87
じっくりことこと煮込むソースか
そうなんだよなぁ一食一食でソース作ってたらばかにならんもんな
まとめて大量にソース自作したい欲はある

91: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 22:58:15.250 ID:SgED07GD0
>>89
ちがうぞ
トマトは長時間煮込めば煮込むほど酸味が抜けてうまくなるだけだぞ
最適な煮込み時間は食材毎に違うけど、とにかく煮込めば美味くなるトマトソースはその勘を掴むのに最適なソースなんだぞ

93: 二石ラジオ ◆NiSEKiXXas 2020/12/22(火) 23:05:04.339 ID:JudJ9UXL0
海苔クリームパスタおすすめ

94: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 23:06:10.490 ID:g9kB5Hu00
>>93
やっぱその辺かぁ
生クリーム+牛乳だろ?
めんつゆか醤油大さじ一杯ってとこだよな?

95: 二石ラジオ ◆NiSEKiXXas 2020/12/22(火) 23:08:40.691 ID:JudJ9UXL0
>>94
フライパンにお湯沸かして海苔一枚溶かして生クリーム入れて塩で味整えて隠し味に柚子胡椒入れる
って俺の好きなYouTuberのChefロピアさんがやってた

99: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/22(火) 23:32:12.836 ID:Fpgehaw30
ツナマヨ作ってあえるだけ

101: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/23(水) 00:28:09.689 ID:UkIjlAYg0
SBの160円2食入りのでいいや
米だとおかずで高くつくけど、パスタはなぜかこれで許せる不思議

100: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/23(水) 00:14:38.358 ID:Jr1aXjaP0
生パスタ
トリュフ塩
オリーブオイル

これだけで至高の旨さ

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ソース:https://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1608643307/

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