1: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:03:32.61 0
福岡人はとんこつ大好きなのに
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4: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:04:58.20 0
インスパイア店もないの?

9: fusianasan 2021/01/19(火) 11:07:43.47 0
>>4
小倉に1軒ある

39: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:55:02.77 0
>>4
あるよ
そんなに流行ってるとは思わんけど

6: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:05:08.26 0
修羅の国で相模大野店みたいな接客したら殺されるから

21: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:35:50.45 0
>>6
元気一杯ご存知ないんか

102: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 20:15:01.22 0
>>21
相撲観戦のついでに寄ってみたけど
普通の店だったよ

7: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:07:16.29 0
アレ豚骨やったんか…

10: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:08:55.42 0
福岡県民はスープが牛乳みたいに白くて値段が400円のラーメンしか食べない

11: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:09:48.57 0
一応拳骨煮てるけど
ちゃんとし出汁は取らず醤油と調味で誤魔化した味だね
強いて言うなら醤油豚骨になるのかな

29: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:17:41.67 0
>>11
二郎は豚肉メインな
出汁と言ったら骨しか浮かばんのか

12: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:11:12.61 0
博多豚骨のケモノ臭すげーかんな
外の換気扇からもわっ
店入ってもわっ

14: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:25:12.82 0
北関東とか東北に何店舗もあるのにな

16: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:28:39.87 0
ラーメン二郎(バリカタ)
ラーメン二郎(針金)

17: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:29:08.17 0
豚骨スープ及び
ちゃんと出汁が取れたスープは基本的には甘いんだよな
東京には九州豚骨と銘打って塩っぱい豚骨あるからビビる

22: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:36:31.49 0
福岡県にはうどん屋が何百もあるからうどん食って我慢しろ
二郎もうどんも同じようなもんだ

23: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:52:32.96 0
ダルダルに茹でて珍妙なうどんとして受け入れられないかな
価格は1/3くらいかな

24: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:55:29.12 0
二郎系なら大阪にもあるだろ
福岡には無いんか

26: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 11:57:38.01 0
細麺好きだからじゃないの?俺は細麺大嫌いだから長浜系とかは全然合わん

30: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:20:22.34 0
しかしチャンスだろ
今のうち修行して暖簾分けさせてもらえば九州の1号店になれるかもだぞ

31: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:22:19.67 0
福岡に出展したらそら毎日行列だろ

32: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:23:56.38 0
札幌ラーメンも喜多方ラーメンも福岡では1ヶ月で潰れた

34: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:33:42.95 0
二郎食うぐらいならちゃんぽん食う

35: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:35:32.20 0
福岡どころか基本は西日本には無いだろ
唯一京都くらい
まあでも福岡に出来たら他のラーメン屋駆逐されるだろうな
とんこつにしても長浜にしても福岡のラーメンはあまり旨くない

36: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:42:49.67 0
出汁は骨じゃなくて肉の方がしっかり出るから
鶏ガラや豚骨も骨周りの肉から味が出る

38: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:52:49.09 0
二郎食ったことないけどコンビニで二郎っぽいやつあるよな
クソ塩っぱいし麺もゴムみたいだけど
たまに食いたくなるたまにな

41: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:55:17.88 0
チェーンじゃなくて暖簾分けだから
候補生の弟子は地元に店持つ事が多いから
その地域の弟子がいなきゃいつまでも出来ねえ

43: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 12:56:45.48 0
糞しょーもねえとこに住んでるが二郎が家から車で10分て事だけが救い

46: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 13:01:33.76 0
徒歩圏内に二郎あるけど並んでるせいもあって入ったことないわ
ラーメンではない別の何かなのでそんなに食いたいと思わんし

51: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 13:39:58.40 0
福岡どころか西日本に1店舗しかない

52: 名無し募集中。。。、 2021/01/19(火) 13:43:30.84 0
福岡人で東京トンコツ食べるやついないだろ

53: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 13:47:44.92 0
ゴミだもんなあ
見かけ生ゴミ

60: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 13:59:46.22 0
福岡はリンガーハット異常に多いもんな

61: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 14:06:41.25 0
福岡ではちゃんぽんラーメンがメニューにある店が増えてるな

62: fusianasan 2021/01/19(火) 14:13:08.06 0
福岡の充実ぶりをみよ
https://youtu.be/1tIibb2eFY0

65: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 14:33:01.37 0
替え玉出来ないからだろ

66: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 14:33:03.75 0
九州出身でも白い豚骨系スープが気持ち悪い 嫌い ていう人がいるにはいる

69: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 14:52:08.13 0
家系のようなしょうゆ豚骨味はさすがに福岡にもあるよな?

70: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 15:13:47.10 0
醤油豚骨は福岡のラーメンに元々あったから
太麺でほうれん草と海苔という形が家系?
それなら福岡市に最近入ってきたらしい

71: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 15:18:44.32 0
ラーメンの地域あたりの店舗数はそんなに変わらないけど(福岡独特の)とんこつの比率が8割あってあと残りって感じなんだよな
福岡は店舗の中で自由に取って後で精算するおでんが結構あって楽しい

75: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 15:31:45.12 0
福岡ではラーメン=とんこつ
なので
ラーメンと看板出してる、とんこつ以外の店は苦戦するらしい

80: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:12:15.03 0
博多駅の中のラーメンフロアに10店舗くらい並んでる中で一軒だけ支那そば系の店あってあと他は全部とんこつ
それでもそこ不味くないのにいつも空いてるから福岡は不毛の地やで

113: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 11:41:25.76 0
>>80
そこではどの店がオススメ?

125: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 21:23:14.68 0
>>113
博多駅のめん街道有名店の支店が入ってる感じだから何処でも良さそう
お勧めするなら一幸舎かなぁ自分で食べるなら名島亭
Shin-Shinは本店で有名人のサインを見る所って教えてもらった

81: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:18:02.80 0
二郎はあのスタイルで大阪や福岡で営業したら割とガチで客にキレられて下手したら店員ボコられると思う
福岡に至っては手榴弾投げられると思う

82: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:19:58.65 0
普通に態度悪いインスパイアは大阪にたくさんあるし
悪名高い高菜入れたんですか!?は福岡だろ

83: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:28:17.06 0
広島もインスパイア系何個か出来たが
不味すぎてすぐ潰れるの繰り返してるな

84: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:37:56.79 0
東京の人には悪いと思うけど
はっきり言って二郎ってそんなに美味いもんとは思えない

85: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 17:52:45.87 0
東京の人だって美味いと思ってる人は少数

88: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 18:17:58.72 0
北九州にあるぞ
だるまって店
二郎系

90: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 18:26:36.69 0
大盛り系の店はあまり受けないね

91: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 18:28:37.91 0
佐賀にはラーメン三郎とかラーメン四郎とかラーメン八郎がある
これ深イイ豆雑学知識な

93: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 19:29:02.30 0
福岡ちも味噌ラーメンのチェーンは意外とある
醤油は凄く少ないけど中華で食える塩は本当に少ない
あと何気にチャンポンのリンガーハットが多いので福岡県はマジで激戦区
更にソウルフードはうどんって人の方が多いので二郎とか少数なら珍しらもあるけどさぁ無理じゃね

94: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 19:29:39.96 0
個人的にはラーメンの主役は麺とスープだと思ってる
だからチャーシューメンも食べない
チャーシューメンはチャーシューが主役になってしまうからな

97: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 19:31:30.83 0
食い物で遊んだら叱られるから

99: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 19:35:32.55 0
佐賀でちゃんぽん食ったときは
量に驚いたな
あれは確かにスープが二郎よりはるかに美味い二郎系な食べ物
鍋振ってる大将が重すぎてキツそうだった

104: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 20:22:55.14 0
関西でも最近やからね二郎系って

109: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 22:37:12.18 0
元々関東にしかなかったのに暖簾分けの敷居が下がったのかあちこちに店出してるな
まあ地方の二郎は二郎っぽいファミリー向けラーメン屋だけど

110: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 23:33:23.15 0
九州人はなぜかラーメンに対して保守的
とんこつラーメン以外に全く興味を示さない

112: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 01:53:43.78 0
>>110
美味しい味噌ラーメンなら食べてみたいけどね
醤油ラーメンなんかは金払ってまで食いたくない

118: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 17:35:39.04 0
ラーメンに新しい味なんて求めていない

121: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 20:44:19.94 0
地方のお店はその土地の出身の人が東京で修行して帰ってきてお店開くからね
福岡出身の人は二郎で働いてないんだよ

122: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 20:45:28.38 0
横浜家系もないしラーメンに関しては閉鎖的だよなあ

124: 名無し募集中。。。 2021/01/20(水) 21:13:26.19 0
>>122
県外の天下一品や来来亭はしっかりやってるし
味噌ラーメンも三種類ぐらいチェーンで侵出してる
王将もラーメン屋っちゃラーメン屋だしw
最近醤油ラーメンのチェーンも出てきた

54: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 13:50:53.66 0
西日本ではウケない気がしないでもない

111: 名無し募集中。。。 2021/01/19(火) 23:46:15.87 0
うどん文化圏な上に元々チャンポンがあったからな
チャンポンが九州に広がった後に関東でラーメン 中華そばが生まれ
その両方の影響を受けて豚骨ラーメンが誕生した訳だし



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ソース:https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1611021812/

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