1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:41:03.059 ID:flep+VNm0
炙って甘い醤油と刻んだニンニクで食べると美味いのに(´・ω・)
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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:41:47.198 ID:rzccMu5r0
炙るとか邪道おまえ本当に九州人か?

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:42:53.049 ID:flep+VNm0
>>2
鹿児島人だぞ

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:09:50.320 ID:HfI4He7y0
>>5
それ市内の文化?
鹿児島でも地域によっちゃ鳥刺しなんか食わないぞ

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:12:38.204 ID:3kZdKajC0
>>61
市内だけど近所に専門店ある(´・ω・)

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:42:08.205 ID:Fgz3Mv9p0
九州でも南の方だけじゃないの?

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:46:29.596 ID:XQ2GYxRU0
>>3
福岡の居酒屋でも出す所あると思う

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:44:32.697 ID:K53+fxHV0
福岡住んでたけど普通にスーパーに売ってたな

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:45:48.021 ID:1mts62Qx0
鳥刺しは生って言うけど炙ってるぞ
ふるさと納税で湧水町から届いた鳥刺し食うかな

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:52:40.884 ID:NbD44s+m0
>>9
炙ったのは、刺しじゃなくてたたきだな

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:46:01.497 ID:XYpOjjH10
俺が実際売ってるの目撃したのは熊本、福岡、大分

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:46:53.220 ID:qX00Wb2v0
兵庫だけど居酒屋言ったら絶対食べる

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:47:59.904 ID:flep+VNm0
>>13
欠かせないよな

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:47:39.899 ID:qzx2OsClH
甘い醤油嫌い

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:48:59.074 ID:flep+VNm0
>>16
普通の醤油で食べる人もいるお(*´・ω・`)

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:48:33.926 ID:K53+fxHV0
名古屋でコーチンの刺身食ったけどあれは何か違う

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:49:22.604 ID:q0pHQ5NV0
宮崎でくったなぁ・・野兎の走り?とか言うのと一緒に食べて飲んだ

よきゃあにしぇ?とか言われて鳥刺し1皿無料にして貰えたがアレはどういう意味なんだろ?
方言だよな

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:50:28.029 ID:XQ2GYxRU0
>>25
よかにせはイケメンって意味だ
良かったな

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:51:54.115 ID:OYkvHzdS0
宮崎だとスーパーに地鶏のタタキ、鳥刺し有るぞ。
コロナで帰れてないから一年食ってないわ。

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:01:01.439 ID:xkyMQpJf0
>>30
真空パックで売ってるの見て感動したわ
最近じゃ大分のイオン系列でも真空パックのタタキ売るようになったけど

76: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:26:07.832 ID:PTaZQXEy0
鶏肉を刺身で食うのは鹿児島文化だよ
宮崎でやってるとしてら鹿児島からの派生
でも全国的には地鶏のチキン南蛮やら手羽先がある宮崎、
ブランド鶏の華水鳥がある福岡の方が鹿児島より鶏肉が有名
鹿児島は牛豚鶏やってるけど全国的に有名なのは黒豚だけだな

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:52:35.471 ID:2DRCeM3R0
生姜と大蒜、トロッとしたタレや醤油が合うんだよな
居酒屋のは隠しメニューなとこもあるな

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:54:07.136 ID:K53+fxHV0
ニンニクに甘い醤油とか言うから馬刺食いたくなってきた

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:54:49.321 ID:XQ2GYxRU0
>>35
馬刺し美味いよね
お高いからたまにしか食べられないけど

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:55:03.508 ID:sgb8l5Lu0
佐賀だけど鶏の生レバーとかハツ食うよ

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/30(土) 23:59:48.325 ID:fQdkK44E0
ギランバレー怖くて生では喰えんな

46: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:00:56.092 ID:MXTbk96La
>>44
最悪死ぬし半身付随もある

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:02:44.866 ID:3kZdKajC0
神奈川に来てからたまに食べたくてちょっと高い地鶏を買って炙って食べてるけど皆のレス見てたら怖くなってきたお(;´・ω・)

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:03:59.274 ID:/ZMO3nI70
>>51
取り寄せしたほうが安くないか?

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:06:21.646 ID:3kZdKajC0
>>55
ちょっと高いって、近所の肉屋で買うレベルだから本当にちょっとだけ普通の鶏肉より高いくらいので食べてた(;´・ω・)

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:06:30.391 ID:h7ESlfYZ0
鹿児島で鳥刺し食べて地獄を見た
2回目からは腹壊してないけどもうあんまり食べたくない

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:18:58.965 ID:3kZdKajC0
>>60
たまーにお腹下すけどニンニクの食べ過ぎだと思ってる(´・ω・)それか焼酎の飲み過ぎ

73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:22:41.051 ID:PTaZQXEy0
>>70
どっちかって言うと先に酒でやられるよな
でも昨日数年振りに鳥刺し食ったら酒少量なのに下痢ったわ
今日も下痢かなー

72: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:22:37.352 ID:q+wazjrs0
鳥に限らず刺身はおなか緩くなる

80: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:30:48.113 ID:w/yAIEnp0
鳥刺し玉ねぎと一緒に食べるのが好き

82: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:31:51.554 ID:3kZdKajC0
>>80
薬味たくさんとポン酢も合うよね(^ω^)

81: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:31:20.210 ID:yIBN15DG0
九州民だけど秋葉原で食えるぞ

84: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:32:57.549 ID:esBVOrVg0
>>81
東京の味薄くない?

87: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:35:03.869 ID:PTaZQXEy0
>>81
店名お願いします
秋葉電車で10分だから通うわ

89: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:36:07.590 ID:yIBN15DG0
>>84
>>87
秋葉原の串吟。味はまあ許せるし、ちゃんとニンニクと甘い九州醤油がついてくるのは高評価。

94: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:38:38.461 ID:esBVOrVg0
>>89
ググったらいつも満杯のとこか
期待するわ

100: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:42:26.077 ID:3kZdKajC0
>>89
炙りじゃなくてちょっと湯通ししてる感じ?俺も行ってみよ(^ω^)

101: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:44:22.082 ID:yIBN15DG0
>>100
たしか湯引きだったよ

86: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:33:26.141 ID:0SgW73ON0
九州ずっと住んでたけど一度も食ったことない

88: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:35:16.758 ID:WjEtAJL20
一回だけ食べたけどグニュグニュした食感が気持ち悪くてムリだった
俺はわざわざ生で食べなくていいやと思った

96: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:39:39.666 ID:3kZdKajC0
>>88
もも肉かな?俺はむね肉が好きだお(^ω^)

102: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:44:40.080 ID:PTaZQXEy0
>>96
個人的には鳥刺しはもも肉よりむね、特にささみが好きだ
普通に焼いて調理する分には好みが反転するのが不思議
モモは焼くと硬くなるからな

107: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:48:48.121 ID:3kZdKajC0
>>102
そうそう、ももの刺身は食感が苦手な人意外と多いよね(´・ω・)
たまーにちょこっとだけ食べるとコリコリして美味しいと思うんだけど俺も量は食べれない

90: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:36:49.351 ID:esBVOrVg0
ササミをサッと茹でて、わさび醤油は今でもやるなぁ

99: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:42:23.843 ID:LQl707A40
ゴマサバも福岡ならではだな

104: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:46:04.709 ID:PTaZQXEy0
>>99
ゴマサバ美味いから博多劇場よく行くわ
20時閉店要請無視してて24時とかまでやってるからありがたい

105: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:46:23.759 ID:0we+6+Yn0
カンピロバクターもらって食わなくなった

116: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:02:00.491 ID:3kZdKajC0
>>105
関東から遊びに来た友達はカンピロバクターになった奴いたな(´・ω・)皆同じもの食べたのに1人だけ

106: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:47:07.977 ID:yIBN15DG0
鳥刺しはあるんだけど馬レバー刺しとか馬ハツは東京で出会ったことないんだがどこか売ってるかな?

108: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:49:34.053 ID:PTaZQXEy0
>>106
知らんけど探せばありそう
馬だけは生肉が明確に合法だからなあ

109: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:50:42.851 ID:3kZdKajC0
>>106
馬ハツの刺身美味しいよね(^ω^)阿蘇山で馬に乗ったあと熊本市で食べた事あるお(*´・ω・`)

110: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:52:04.613 ID:yIBN15DG0
>>109
熊本出身だから帰省する目的ほぼそれだわ。
ハツは刺身もいいけど塩胡椒で軽く焼くと噛むほど旨味でてめっちゃ美味いよ

113: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:55:32.360 ID:hC9NLxscM
九州だと鶏・馬・鹿は生で食うよな

114: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 00:59:15.669 ID:3kZdKajC0
>>113
鹿はまだエゾジカしか食べた事ないけど癖になる味
沖縄のヤギ刺しは臭みも無くて美味しかったなぁ(´・ω・`)火を通すと癖が強いけどヤギも中々

115: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:00:05.565 ID:3kZdKajC0
鹿児島ってなんか生食多い気がしてきたお(;´・ω・)

119: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:20:14.565 ID:esBVOrVg0
鹿はジビエを数回食べたぐらいかなぁ
メジャーではないかな

鹿児島のさつまあげまた食べたいわ
味濃いくて旨かった

122: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:35:53.939 ID:773VIMSh0
鹿児島では刺身って言うと魚ではなく鳥刺しって意味だって聞いたぞ

123: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:38:35.593 ID:PTaZQXEy0
そんなことはない
きびなごとかんぱちの刺身も好む

125: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:40:14.790 ID:3kZdKajC0
>>123
キビナゴは誰でも指だけで捌いて盛れるし獲れたての美味しいよね(^ω^)

127: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:43:11.750 ID:7IIesWNA0
一度あたって酷い目にあった事がある
それ以来鶏の生は食えない、怖い

130: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/01/31(日) 01:53:48.412 ID:bXtnMtIz0
刺しはあんまり食べないけどほぼレアのレバーは好き



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ソース:https://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1612017663/

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