1: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:48:17 ID:0TR
チャーシュー麺のとき、チャーシューを丼のフチにはみ出しさせて乗っける
SnapCrab_No-0007

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4: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:50:28 ID:nFQ
店員が付けてるのがマウスガード

5: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:51:41 ID:snD
他全部うまいのにチャーシューがしょぼいところはちょっと悲しい

6: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:52:38 ID:zhT
客に聞こえるところでダメな店員が怒鳴られてる

62: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:23:05 ID:72w
>>6
これ

7: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:54:41 ID:fR0
壁にデカデカと店員全員が腕組みしてる写真

8: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:56:58 ID:MNi
こうやって食ってくださいって奴

9: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)14:57:13 ID:YP2
おろしにんにくとか客用調味料の補充ができてない

11: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:04:21 ID:twq
メニューが「ラーメン」やなくて「らぁめん」

12: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:04:30 ID:HBO
>>11
これ

13: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:06:09 ID:twq
白いご飯がパサついてて美味しくない

チャーハンに無駄に具が多い

唐揚げが頭悪いくらいデカイ

14: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:06:24 ID:Y8T
美味しい食べ方
その1 まずはそのまま
その2 にんにくをかける(入れ過ぎ厳禁!!!)
その3…以下略

みたいなのが貼ってある

18: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:08:29 ID:zhT
>>14
貼ってあるだけならええわ
銀座にあるカレー屋味は悪くないんやけど
全部混ぜて食べるの推奨で普通に食ってると
店員が口出ししてきてうざい

19: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:09:09 ID:Y8T
>>18
口出ししてくるのはしんどいなあ

17: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:07:56 ID:2HL
ティッシュまたは紙ナプキンが置いてない

23: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:09:35 ID:pnM
トイレが汚い

25: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:09:57 ID:Kbn
海苔がシナっシナ

26: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:09:57 ID:48f
卓上調味料が無い

28: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:04 ID:Rja
水がぬるい

29: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:22 ID:EfR
>>28
わかる

33: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:44 ID:Y8T
>>28
夏場にこれだったら絶望する

30: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:36 ID:qEv
コップとか食器がぬるぬるしてる

32: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:41 ID:zPS
テーブルと椅子と床がネチョネチョしてる

34: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:11:56 ID:twq
メンマが科学感あって不味い

36: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:12:17 ID:DRD
壁にお笑い芸人とアイドルの色紙しか飾ってない

40: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:14:07 ID:twq
ラーメンの味の種類がいっぱいあって
(醤油 とんこつ 味噌 塩………
イチオシが分からん店

42: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:14:18 ID:a4D
この時期にマスクもせずに炊飯器のご飯をよそいながら「っらっしゃいませ!!」って言ってる店
近所にあったので口コミにそれ書いて二度といかなくなった

47: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:15:23 ID:vh6
>>42
普通にありえんわな
マスクしてても必要以上に大声で絶叫してくる店とかも行かないわ

43: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:14:19 ID:48f
二郎三田は指入れるよね

46: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:14:48 ID:Y8T
>>43
日吉で講演やってたときにそれ自虐してて流石に笑った

48: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:15:25 ID:xiZ
食器が汚いところ

49: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:15:51 ID:3j3
自分貧乏人だから1000円超えるラーメン屋は行かない
安いからこそラーメンなんだよ

54: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:17:05 ID:Y8T
>>49
券売機の目立つボタンに全部載せトッピングラーメン1200円とか置いて、小さいボタンに普通のラーメンをしれっと載せてるの嫌い

50: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:15:56 ID:H2h
ラーメンに限らんけど
どんなに味良くても汚い店は嫌や

53: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:17:03 ID:vh6
>>50
ラーメン屋は何故か不潔なのを売りにしてる感じあるよな
客も不潔な雰囲気をありがたかってる感じで「こういう店が美味いんだよ」とか言い始める奴もおる

59: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:20:16 ID:qEv
日本の飲食店ってサービス行き届いてるお店が多いけどラーメン店はサービスしなくて当たり前客がしろ嫌なら来るなみたいな風潮嫌い

81: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:27:20 ID:jX7
大食い挑戦メニューがあって成功者の写真がたくさん飾ってある

89: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:31:07 ID:wZG
丼が変な形で量が少ない

92: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:32:09 ID:DRD
>>89
縄文式土器みたいな奴だよな
スープが底に3口くらい

93: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:32:28 ID:jRz
長嶋茂雄が百万束を持って海燕の巣のラーメン食ったのは伝説らしい

94: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:32:49 ID:zhT
フカヒレラーメンなら東京駅の地下の店が美味いで
名前忘れたけどフカヒレで有名な中華料理屋のラーメンコーナー

95: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:33:51 ID:48f
フカヒレラーメン気仙沼で食った
春雨だったのかもしれん

100: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:35:16 ID:DRD
>>95
気仙沼で春雨はねーだろ
足利時代からの乾貨の地域やで

97: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:35:02 ID:upO
スープが必要最低限しか入ってない

103: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:36:09 ID:Y8T
>>97
大盛り無料のつけ麺屋で時々あるわ

107: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:37:14 ID:upO
>>103
麺大盛りにすると他の何かを減らして帳尻合わせようとするクソ店あるよな

113: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:39:53 ID:zhT
>>107
半麺にすると代わりに具材ひとつ選ばせてくれる店あるんやけど
採算合わんやろから半麺頼みづらくて困る

98: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:35:07 ID:eqQ
ぶっとい筆文字でワイルドさをアピールした看板
ほんまにアレルギー

99: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:35:09 ID:jX7
開店時間閉店時間が曖昧
休みも不定期

112: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:39:40 ID:awx
熱々ラーメンとか正気か
ラーメンも一般的なスープも熱々だすなんて論外だぞ
70から高くても80度これが一番味がわかる温度
インスタントラーメンじゃねぇんだからさ

114: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:41:15 ID:mEl
従業員がカウンター越しに新人従業員を罵倒
某家系ラーメンチェーンで遭遇したわ

117: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:43:18 ID:W6a
ワイ猫舌やからぬるめのオプションほしいわ

118: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:43:55 ID:jX7
店内のテレビでバイキングを音量マックスで流している

120: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:44:36 ID:twq
というか
美味しさを感じる温度は65度が基準やなかった?

124: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)15:45:36 ID:twq
でもラーメン屋に感しては
分かりやすいほどわざとらしく熱々じゃないと
クレームつける奴多いから
80度以上にはしてるんやで

138: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)16:05:21 ID:Psz
丼ギリギリまでスープが入ってて
溢れまくってまわりがベトベトになる

139: 名無しさん@おーぷん 21/02/07(日)16:07:13 ID:zhT
スープが少ない

原価高いのはわかるけど
飲み干さない前提でたっぷり入っててほしいわ
スープ少ないと冷めるの早いし麺が固まりやすいし

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ソース:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612676897/

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